맛있고 건강한 토마토 수프 레시피를 찾고 계십니까? 그런 다음 원래 인도의 마스터 셰프 Sanjeev Kapoor가 만든이 놀라운 레시피를 시도해야합니다. 이 수프는 독특한 맛과 풍미를 가지고있을뿐만 아니라 빠르며 포만감이있어 누구나 애피타이저 또는 메인 코스로 섭취 할 수 있습니다. 따라서 더 이상 지체하지 않고 시작하여 Sanjeev Kapoor의 토마토 수프 조리법을 확인하십시오.

Sanjeev Kapoor의 최고의 토마토 수프 요리법

1. 수제 크루통을 곁들인 채식 토마토 수프

영양이 가득한 맛있는 토마토 수프 레시피입니다. 바삭 바삭한 수제 크루통이 맛을 더욱 돋보이게합니다. Sanjeev Kapoor가 주방에서 쿵푸를하는 비디오로 시작한 다음 그의 다른 토마토 수프 요리법으로 넘어갑니다. 여기 있습니다!

2. 구운 마늘과 토마토 수프

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준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 제공 횟수: 2

성분

• 중간 크기 토마토 8 개
• 마늘 1 개
• 올리브 오일 2 큰술
• 중간 크기 양파 1 개
• 월계수 잎 1 개
• 신선한 타임 2 가지 (Ajwain ka phool)
• 1/2 컵 토마토 퓨레
• 바질 잎 10-12 개 (Tulsi)
• 으깬 검은 후추
• 흰빵 1 조각
• 맛볼 소금
• 이슬비에 올리브 오일

준비하는 방법

1. 양파는 껍질을 벗기고 대충 다진다.
2. 토마토를 대충 자릅니다.
3. 마늘을 잘게 썰어 그릇에 넣고 소금과 올리브 오일을 넣으세요. 마늘이 갈색이 될 때까지 고온에서 오븐에 넣으십시오.
4. 올리브 오일에 양파, 토마토, 월계수 잎, 소금을 볶습니다. 여기에 마늘 2 ~ 3 쪽을 넣고 물을 부어주세요.
5. 남은 마늘 구근과 타임 잔가지를 모두 넣고 팬을 끓입니다.
6. 토마토 퓨레, 바질 잎, 으깬 후추를 추가합니다.
7. 토마토가 익고 부드러워 질 때까지 수프를 가열합니다.
8. 혼합물을 걸러 내고 마늘 구근과 백리향 가지를 제거합니다. 얇게 변형 된 스톡과 두꺼운 혼합물이 남습니다.
9. 나중에 사용할 수 있도록 재고를 따로 보관하십시오.
10. 걸쭉한 혼합물을 섞고 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다. 블렌더의 마지막 거품기에 갈색 빵 한 조각을 수프에 넣으십시오.
11. 냄비에 육수와 퓌레를 넣고 끓입니다.
12. 바질 잎으로 장식 된이 독특한 토마토 수프를 뜨겁게 제공합니다.

3. 두꺼운 토마토 수프

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준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 제공 횟수: 2

성분

• 5-6 중간 토마토
• 올리브 오일 2 큰술
• 중간 양파 2 개
• 커민 씨앗 1/2 작은 술 (지라)
• 3-4 정향 마늘
• 후추 ½ 작은 술
• 빵 4 조각
• 신선한 바질 잎
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 양파와 토마토를 대충 자르고 마늘을 으깬다.
2. 압력솥을 가열하고 커민 씨, 양파, 마늘을 볶습니다.
3. 다진 토마토를 넣고 잘 저어주세요.
4. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
5. 2 ~ 3 컵의 물을 붓고이 혼합물을 압력솥에서 약 3 회 휘파람으로 조리합니다. 스팀이 떨어지면 압력솥을 열고 내용물을 블렌더 용기에 옮겨 잠시 식 힙니다.
6. 식힌 후 잘린 빵 조각과 바질 잎을 블렌더 용기에 넣고 잘 섞습니다.
7. 블렌딩 된 수프를 데우고 원하는 장식으로 뜨겁게 제공합니다.

4. 마카로니와 토마토 수프

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준비 시간: 30 분 요리 시간: 20 분 제공 횟수: 1

성분

• 마카로니 ½ 컵
• 중간 크기 토마토 2 개
• 버터 1 큰술
• 마늘 2-3 쪽
• 작은 양파 1 개
• 토마토 퓨레 4 큰술
• 야채 육수 5 컵
• ⅔ 검은 후추 작은 술
• 바질 잎 8-10 장
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 팩의 지시에 따라 마카로니를 끓여 물을 뺀 후 따로 보관하십시오.
2. 토마토와 양파를 자르고 마늘 정향을 부수십시오.
3. 깊은 팬에 버터를 넣고 그 안에 마늘, 양파, 토마토를 볶습니다.
4. 약 5-8 분 동안 잘 익힌 다음 토마토 퓨레를 넣습니다.
5. 퓌레가 익고 다른 재료와 잘 섞이면 야채 육수, 소금, 후추를 넣고 약 3-4 분 동안 끓입니다.
6. 서빙 직전에 마카로니를 넣고 바질 잎으로 접시를 장식하십시오. 손님의 기쁨을 위해 뜨거운 음식을 제공하십시오.

5. 토마토와 회향 수프

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준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 제공 횟수: 4

성분

• 중간 크기 토마토 6 개
• 회향 씨 100g (사운 프)
• 올리브 오일 2-3 큰술
• 중간 양파 1 개
• 마늘 7-8 쪽
• ⅔ 검은 후추 작은 술
• 신선한 고수 1 묶음
• 신선한 고수 잎 3-4 큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 양파와 토마토를 자른다.
2. 올리브 오일에 마늘, 양파, 후추 열매를 볶습니다.
3. 이것에 토마토를 넣고 잘 요리하십시오.
4. 회향 씨앗을 모슬린 천에 묶어 팬에 넣으십시오.
5. 팬을 덮고 2-3 분 동안 익 힙니다.
6. 고수 줄기를 함께 묶고 팬에 넣습니다.
7. 맛을 내기 위해 물과 소금 2 ~ 3 컵을 추가합니다. 3 ~ 5 분 조리 후 회향 주머니와 고수풀을 제거합니다.
8. 다진 고수풀과 올리브 오일을 추가합니다.
9. 이 혼합물을 그릇에 붓고 취향에 따라 굵게 또는 미세하게 혼합하십시오. 뜨겁게 봉사하십시오.

6. 토마토, 당근, 코코넛 수프

이것은 놀라운 맛입니다! 집에서이 토마토 수프를 만드는 방법을 알기위한 비디오 (힌디어). 재료와 방향은 비디오 후에 언급됩니다.

준비 시간: 5 분 요리 시간: 25 분 제공 횟수 : 4

성분

• 다진 토마토 1 ½ 컵
• 간 코코넛 1 컵
• 올리브 오일 3 큰술
• 마늘 5-6 쪽
• 다진 양파 1 개
• 얇게 썬 당근 ½ 컵
• 작은 월계수 잎 1 개
• 작은 녹색 고추 2 개
• 물 또는 채소 육수 2 컵
• 생크림 1-2 큰술
• 갓 갈은 후추

준비하는 방법

1. 팬에 기름을 데 웁니다.
2. 마늘 정향, 당근, 월계수 잎, 강판 코코넛을 추가합니다.
3. 1 ~ 2 분 정도 볶습니다.
4. 청 고추, 다진 토마토, 소금을 넣어 맛을냅니다.
5. 1 분간 볶은 다음 물이나 야채 육수를 추가합니다.
6. 토마토가 제대로 익을 때까지 뚜껑을 덮고 중불로 요리합니다.
7. 팬에서 토마토와 기타 재료를 떠서 믹서기에 버립니다.
8. 블렌더에 스톡 컵을 넣고 휘저 으세요.
9. 그 동안 남은 액체를 다른 큰 팬에 걸러냅니다.
10. 블렌드 토마토를 넣고 끓기 시작할 때까지 요리하십시오.
11. 생크림 1 ~ 2 큰술 추가하기. 잘 섞어 화염에서 제거하십시오.
12. 국자를 사용하여 수프를 그릇에 붓습니다.
13. 갓 갈은 후추로 장식하십시오.

7. 토마토와 바질 수프

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준비 시간: 5 분 요리 시간: 30 분 제공 횟수 : 2

성분

• 다진 토마토 1 컵
• 월계수 잎 1 개
• 검은 후추 열매 10 개
• 얇게 썬 중간 크기 양파 1 개
• 다진 마늘 8 쪽
• 잘게 썬 셀러리 ½ 컵
• 올리브 오일 2 큰술
• 대충 다진 중간 크기의 당근 1 개
• 밀가루 1 큰술
• 설탕 1 작은 술
• 바질 잎 15 개
• 물
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 팬을 가열하고 기름을 넣으십시오.
2. 후추, 양파, 월계수 잎을 넣으십시오. 다진 양파가 반투명해질 때까지 요리합니다.
3. 셀러리, 마늘, 물 한 스푼을 넣으십시오.
4. 1 분간 저어 요리합니다.
5. 토마토, 당근, 바질 잎 몇 개를 추가합니다. 모든 것이 모일 때까지 요리하십시오.
6. 물 한 컵을 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 요리합니다.
7. 불을 끄고 핸드 블렌더를 사용하여 팬의 재료를 부드러운 페이스트로 섞습니다.
8. 프라이팬을 데우고 그램 가루를 말려서 토마토 수프에 넣습니다.
9. 갓 갈은 후추, 설탕, 소금을 수프에 넣습니다. 2 분간 끓입니다.
10. 화염에서 제거하십시오. 두 개의 수프 그릇에 옮기고 바질 잎으로 장식하십시오.

8. 토마토와 로티 수프

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준비 시간: 10 분 요리 시간: 15 분 제공 횟수: 2

성분

• 다진 토마토 ½ 컵
• 잘게 다진 마늘 2 쪽
• 올리브 오일 1 큰술
• 갓 갈은 후추 ½ 작은 술
• 남은 로티스 2 개
• 남은 달 1 컵
• 생크림 1 큰술
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 냄비에 올리브 오일 한 스푼을 넣고 다진 마늘을 볶습니다.
2. 토마토, 소금, 후추를 넣고 1 분간 조리합니다.
3. 물 한 컵을 넣고 끓입니다.
4. 프라이팬을 데우고 남은 로티스가 바삭해질 때까지 굽습니다.
5. 남은 달을 토마토가 담긴 팬에 넣고 잘 섞는다. 약 3 분간 조리합니다.
6. 핸드 블렌더를 사용하여 부드러운 페이스트로 블렌딩하십시오.
7. 소금과 생크림을 넣고 2 분간 끓입니다.
8. 로티 슬라이스를 섞고 뜨겁게 제공합니다.

9. 토마토 수프 크림

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준비 시간: 10 분 요리 시간: 15 분 제공 횟수: 2

성분

• 다진 토마토 1 컵
• 버터 2 작은 술
• 물 1 컵
• 옥수수 가루 1 작은 술
• 올리브 오일 2 큰술
• 얇게 썬 당근 ½ 컵
• 월계수 잎 1 개
• 다진 양파 ½ 컵
• 마늘 2 쪽
• 후추 6 개
• 설탕 1 작은 술
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 기름과 버터를 데 웁니다.
2. 월계수 잎, 양파, 셀러리를 넣습니다. 3 분간 조리합니다.
3. 얇게 썬 당근과 마늘 정향을 추가합니다. 2 분 동안 볶습니다.
4. 토마토, 소금, 후추를 넣습니다.
5. 물을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 끓을 때까지 끓입니다.
6. 화염에서 제거하십시오.
7. 베이 리프를 제거하고
8. 혼합물을 부드러운 페이스트로 섞으십시오.
9. 다시 중간 불에 올려 놓으십시오. 설탕과 옥수수 가루를 넣으십시오.
10. 점도가 걸쭉해질 때까지 저어 요리하십시오.
11. 뜨겁게 봉사하십시오.

10. 꿀, 토마토, 양파 수프

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준비 시간: 15 분 요리 시간: 30 분 제공 횟수: 2

성분

• 다진 토마토 1 컵
• 월계수 잎 1 개
• 얇게 썬 중간 크기 양파 2 개
• 마늘 4 쪽
• 올리브 오일 2 큰술
• 다진 셀러리 ½ 컵
• 꿀 2 큰술
• 갓 갈은 후추 ½ 작은 술
• 밀가루 1 티스푼
• 생크림 1 큰술
• 물 1 컵
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 팬에 기름을 데 웁니다. 베이 리프와 양파 슬라이스를 추가하십시오.
2. 양파 조각이 반투명해질 때까지 요리합니다.
3. 마늘, 토마토, 셀러리를 추가합니다.
4. 물을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다.
5. 화염에서 제거하고 핸드 블렌더를 사용하여 부드러운 페이스트로 혼합하십시오.
6. 다시 불에 올려 놓으십시오. 그램 밀가루, 꿀, 소금, 후추를 추가합니다.
7. 3 분간 조리합니다.
8. 생크림으로 장식하고 뜨겁게 제공합니다.

이것이 우리의 탑 10 추천입니다. 그중 하나를 만들면 Sanjeev Kapoor의 요리법이 왜 최고인지 알게 될 것입니다. 그래서 그 토마토를 꺼내서 맛있는 수프를 만드십시오. 건배!