항산화 제의 15 가지 이점 – 오염 된 세상에서 우리를 건강하게 유지하는 방법

이것은 건강 분야에서 가장 많이 논의 된 주제 일 수 있습니다. 의심 할 여지가 없습니다. 항산화 제는 활성 산소와 싸우고 몇 가지 치명적인 질병을 예방합니다. 이는 시스템의 수퍼맨입니다. 일부 항산화 물질은 체내에서 생성되지만 대부분은 균형 잡힌 식단에서 얻어야합니다. 이것이이 게시물의 핵심 주제입니다.

목차

• 항산화 제는 어떻게 당신에게 좋은가요?
• 항산화 제가 풍부한 식품은 무엇입니까?
• 항산화 제의 이점은 무엇입니까?
• 항산화 제는 신체에서 어떻게 작용합니까?

항산화 제는 어떻게 당신에게 좋은가요?

이름에서 알 수 있듯이 산화 방지제는 산화를 억제하고 살아있는 유기체 내부에서 잠재적으로 손상을 입히는 산화제와 싸우는 모든 물질입니다. 일반적으로 자유 라디칼이라고하는 이러한 산화제는 우리 몸이 음식을 분해하거나 오염, 독소 또는 모든 종류의 방사선에 노출 될 때 생성되는 분자입니다.

항산화 제는 이러한 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다. 따라서 그들은 경계하는 보호자입니다. 그들은 매일 우리 시스템을 보호합니다. 글쎄, 우리는 조금 후에 세부 사항을 얻을 것입니다. 그러나 그 전에 항산화 제가 풍부한 다양한 식품을 살펴 보겠습니다.

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항산화 제가 풍부한 식품은 무엇입니까?

특정 식품의 항산화 성분은 ORAC 점수로 측정됩니다. Oxygen Radical Absorbance Capacity라고하는 ORAC 점수는 특정 식품의 총 항산화 용량을 정량화합니다. 점수가 높을수록 항산화 능력이 높아집니다. 다음은 허브, 과일, 채소, 음료 및 보충제의 조합을 포함하는 항산화 물질이 풍부한 식품입니다.

항산화가 풍부한 과일

• 엘더베리 (14,697)
• 야생 블루 베리 (9,621)
• 삶은 아티 초크 (9,416)
• 딸기 (5,938)
• 블랙 베리 (5,905)
• 붉은 포도 (1,837)

항산화가 풍부한 야채

• 구운 황갈색 감자 (4,649)
• 녹색 생 케일 (1,770)
• 생 브로콜리 (1,510)
• 생 시금치 (1,513)

항산화 풍부한 견과류

• 피칸 (17,940)
• 브라질 너트 (1,419)

산화 방지제가 풍부한 콩과 식물 및 곡물

• 붉은 수수 알 (14,000)
• 강낭콩 (8,606)
• 통 곡물 빵 (1,421)

항산화가 풍부한 허브

• 정향 (314,446)
• 계피 (267,537)
• 오레가노 (159,277)
• 심황 (102,700)
• 커민 (76,800)
• 말린 파슬리 (74,359)
• 바질 (67,553)
• 생강 (28,811)
• 다크 초콜릿 (20816)

항산화가 풍부한 음료

• 녹차 (1,253)
• 레드 와인 (3,607)

그리고 글루타티온, 케르세틴, 루테인, 비타민 C, 비타민 E, 레스베라트롤, 셀레늄 및 에센셜 오일 (라벤더와 유향)을 포함한 항산화 보충제가 있습니다.

이러한 음식을 식단에 포함 시키면 항산화 제 섭취를 늘릴 수 있습니다. 궁극적으로 다양한 방법으로 당신의 삶을 개선합니다.

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항산화 제의 이점은 무엇입니까?

활성 산소와 그로 인한 염증과 싸우는 것으로 알려진 항산화 제는 심장 건강을 증진하고인지 기능을 향상시킵니다. 또한 면역력을 높이고 시력을 향상 시키며, 항 염증 특성은 관절염과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 항산화 제의 적절한 섭취는 또한 노화를 지연시키고 모발 건강을 개선 할 수 있습니다.

1. 심혈관 건강 증진

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모든 항산화 제가 심장 질환을 예방하는 것으로 밝혀진 것은 아니지만 (이가 대신 발병한다는 의미는 아닙니다), 비타민 C, E, 셀레늄, 구리 및 아연과 같은 일부는 강력한 심장 보호 활동을합니다. 비타민 C를 적절하게 섭취하면 뇌졸중 위험을 최대 50 %까지 줄일 수있는 것으로 밝혀졌습니다.

신선한 과일과 채소로 가득 찬 식물성 식단을 섭취하면 심장을 보호하고 심혈관 문제를 예방할 수 있다는 수백 가지의 다른 연구가 있습니다 (1). 과일과 채소에는 항산화 제가 풍부하며 이것이 그 점을 증명합니다.

알고 계십니까?

고도 불포화 지방은 더 많은 항산화 제의 필요성을 증가시킵니다. 이는 다중 불포화 지방이 산화 및 자유 라디칼 형성에 매우 민감하기 때문에 더 많은 보호를 필요로하기 때문입니다 (따라서 비타민 E, 폴리 페놀 등의 항산화 제 섭취).

2.인지 건강 향상

항산화 제는 기억력을 향상시키고 치매 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다. 항산화 비타민과 비타민 C 및 E, 셀레늄 및 아연과 같은 미네랄은 특히 가장 생체 이용 가능한 유기 형태 (예: 천연 비타민 E 복합체, 아연 (글리시 네이트), 셀레늄)로 섭취 할 때 천연 "항우울제"로 기능하는 것으로 나타났습니다. 효모) – 더 큰 효능을 가지며 무기 변종보다 전반적으로 더 큰 이점을 제공합니다. 항산화 제는 또한 혈관 건강을 개선하여 뇌의 작은 혈관의 미세 순환을 개선하여 영양이 부족한 뉴런 (예: 뇌 세포)에 산소와 영양분 전달을 향상시킵니다.

항산화 제는 중추 신경계의 매개체 역할을하여 염증을 예방하고인지 건강을 향상시킵니다. 대부분의 뇌 질환은 산화 적 손상 (일명 "산화 스트레스")과 관련이 있으며, 이는 예방할 수 있으며 항산화 제를 더 많이 섭취하면 개선되는 경우가 많습니다. 이 강력한 물질은 또한 알츠하이머 병과 같은 다른 질병을 예방하는 역할을합니다 (2). 고구마, 얌, 당근과 같은 식품에서 카로티노이드 (항산화 제의 또 다른 가지)를 많이 섭취하는 것은 성인의인지 적 이점과 관련이 있습니다 (3).

3. 관절염 치료 지원

한 연구에 따르면 항산화 제 개입은 류마티스 관절염의 임상 증상을 개선하고 완화를 제공 할 수 있습니다. 이것은 항산화 제의 항 염증 특성 때문일 수 있습니다 (4). 관절염 재단은 또한 항산화 제의 중요성을 인정합니다. 베리의 안토시아닌과 감귤류의 비타민 C는 모두 관절염 증상을 유발하는 활성 산소와 싸울 수 있습니다 (5).

4. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다

항산화 제는 암을 유발하는 것으로 밝혀진 활성 산소 손상을 예방합니다. National Cancer Institute에 따르면식이 항산화 보충제조차도 산화 스트레스와 염증과 싸우는 능력을 고려할 때 암 치료에 도움이 될 수 있습니다 (6).

또 다른 연구에서는 암 치료 중 총 항산화 상태가 어떻게 감소 할 수 있는지에 대해 설명합니다. 이는 항산화 보충제가 치료 과정에 도움이 될 수 있음을 의미합니다 (7).

그러나 이와 관련하여 의사의 조언을 따르는 것이 좋습니다. 일부 연구에서는 높은 수준의 항산화 제 (예: 합성 비타민 E; dl- 알파-토코 페릴)가 회복 및 특정 치료에 방해가 될 수 있음을 시사하기도합니다 (8).

5. 시력 향상

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고용량 항산화 비타민은 노화와 관련된 황반 변성 및 기타 시력 문제의 진행을 예방하고 역전시킬 수 있습니다. 미국 검안 협회 (American Optometric Association)의 보고서에 따르면 항산화 제가 비타민 C와 E (천연 형태, d- 알파 토코페롤)를 보충하면 3 년 이내에 백내장 진행을 줄일 수 있습니다 (9).

시력 건강을위한 다른 중요한 항산화 제는 루테인과 제아잔틴으로 노화와 관련된 황반 변성을 예방합니다 (10). 그리고 우리는 망막과 다른 안구 구조에 영양을 공급하고 보호하며 야맹증 예방에 중요한 비타민 A를 가지고 있습니다.

6. 면역 강화

더 많은 과일과 채소를 섭취하는 것이 면역력을 높이는 확실한 방법입니다 (11). 비타민 A, C, E 및 카로티노이드와 같은 항산화 제는 면역 건강을 향상시킵니다.

European Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 한 보고서는식이 항산화 보충제가 면역 체계를 보호하고 건강한 노화에 기여한다고 말합니다 (12). 또한 감기 및 기관지 감염과 같은 약한 면역과 관련된 다른 문제를 치료하는 데 도움이됩니다.

7. 간 건강 증진

간 문제는 일반적으로 장기가 심각한 산화 스트레스를받을 때 발생합니다. 그리고 이것이 항산화 제가 등장하는 곳입니다. 그들은 정상적인 간 활동을 보호하고 회복시킬 수 있습니다 (13).

8. 생식력을 향상시킬 수 있습니다

여기에서는 연구가 제한됩니다. 그러나 한 연구에 따르면 비타민 C, E, 아연 및 셀레늄과 같은 항산화 제가 정자의 질과 생식력을 향상시킬 수 있습니다 (14).

9. 요로 감염 치료

연구에 따르면 요로 감염은 산화 스트레스와 항산화 효소 고갈로 이어질 수 있습니다. 이것이 항산화 제를 보충하면 상태를 개선 할 수있는 이유입니다 (15).

베리와 다른 과일이 풍부한 또 다른 종류의 항산화 제인 폴리 페놀은 요로 감염과 싸우는 것으로 알려져 있습니다. 이 화합물은 산화 스트레스와 염증을 줄이고 소변에서 철분을 결합하여 박테리아 성장을 촉진하는 것을 방지합니다.

10. 신장 건강에 좋다

다양한 동물 모델에서 항산화 보충제가 만성 신장 질환의 진행을 늦출 수 있음을 보여주었습니다 (16). 항산화 제는 투석중인 모든 사람에게 특히 유익 할 수 있습니다.

11. 보디 빌더를 도울 수있다

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항산화 제는 운동의 훈련 효과를 극대화하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 운동으로 인한 산화 스트레스를 처리하는 데 도움이됩니다. 또한 산화 스트레스는 부상과 치유 장애에 기여할 수 있기 때문에 항산화 제를 복용하면 회복을 돕고 가속화 할 수 있습니다. 항산화 제, 특히 비타민 C는 운동이 근육 조직과 회복 시간에 영향을 미칠 수있는 자유 라디칼 형성을 유발하는 것으로 알려져 있기 때문에 조직 복구에 도움이 될 수 있습니다.

12. 흡연자에게 혜택을 줄 수 있음

여러 연구에 따르면 다양한 과일과 채소를 건강하게 섭취하는 것이 흡연자들을 보호하는 전략이 될 수 있습니다 (17). 흡연자들은 또한 산화 스트레스가 증가하고 항산화 활성이 저하되는 것으로 관찰되었습니다. 이것이 항산화 제를 복용하면 여러 가지 보호 효과를 제공 할 수 있습니다.

13. 여드름을 치료할 수 있습니다

자유 라디칼은 신체를 통해 이동하여 건강한 세포에서 전자를 훔칩니다. 이 메커니즘을 통해 여드름 및 기타 염증성 피부 상태 (예: 습진, 피부염)의 일반적인 원인 중 하나 인 염증을 촉진 할 수 있습니다. 항산화 제가 이러한 활성 산소를 중화하므로 염증을 줄이고 여드름을 예방 및 치료할 수 있습니다. 또한 독소가 진피층으로 침투하는 것을 방지하여 피부를 보호합니다.

비타민 C와 E는 염증을 예방하여 여드름과 싸울 수있는 두 가지 항산화 제입니다. 비타민 E는 또한 피부 회복과 치유를 촉진하여 여드름 흉터를 치료합니다. 여드름 예방 및 치료를위한 다른 중요한 항산화 제는 셀레늄과 아연을 포함합니다.

14. 지연 노화

노화의 징후를 일으키는 것은 자유 라디칼입니다. 그들은 세포 손상과 염증을 일으키고 주름과 검버섯을 유발합니다. 항산화 제는 자유 라디칼의 영향을 막기 때문에 노화 징후를 늦추는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

15. 머리카락 강화

항산화 보충제는 모발 건강을 개선하고 모발 건강을 해칠 수있는 영양 결핍을 치료할 수 있습니다. 그리고 머리카락이 햇빛과 오염에 정기적으로 노출되기 때문에 지속적으로 자유 라디칼에 노출됩니다. 항산화 제는이를 방지하고 섬세한 모낭을 보호하며 산화 스트레스로 인한 탈모를 방지합니다.

항산화 제가 당신에게 유익한 다양한 방법입니다. 그러나 한 가지 중요한 질문이 있습니다. 어떻게 작동합니까?

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항산화 제는 신체에서 어떻게 작용합니까?

항산화 제가 작동하는 방식은 과학의 중요한 부분입니다. 우리가 약간의 기초에 들어가면 우리 인체는 다양한 원소, 원자, 전자로 이루어져 있다는 것을 압니다. 그리고 둘 이상의 원자가 분자를 형성합니다. 분자는 적절한 수의 전자를 가지고있을 때만 안정 될 수 있습니다. 안될 때 전자를 잃으면 자유 라디칼로 변할 수 있습니다. 자유 라디칼로서 매우 불안정하고 다른 분자와 반응하여 손상을 일으킬 수 있습니다. 연쇄 반응을 일으켜 다른 분자가 자유 라디칼로 바뀌어 시스템에 혼란을 일으킬 수 있습니다.

이것은 항산화 제가 그림 속으로 들어가는 곳입니다. 그들은 전자를 자유 라디칼에 기증하여 효과적으로 중화시킵니다. 그러나 우리는 항산화 제와 자유 라디칼 사이의 균형이 필요합니다. 자유 라디칼이 산화 방지제보다 많으면 산화 스트레스를 유발합니다.

알고 계십니까?

자유 라디칼조차도 우리 몸에서 역할을합니다. 면역 체계는 자유 라디칼을 사용하여 우리를 감염시킬 수있는 박테리아, 바이러스 및 곰팡이를 죽입니다.

그래서 우리가 말했듯이 항산화 제는 전사입니다. 그들은 당신의 시스템을 보호합니다. 하지만 잠깐만 요. 한 가지 문제가 있습니다. 초과하면 나쁠 수 있습니다.

고용량의 항산화 제 보충제는 암 치료와 심혈관 건강을 방해 할 수 있습니다 (18). 또한 신체가 다양한 수준의 영양소와 화학 물질의 균형을 맞추는 방법에 영향을 미칩니다. 또한 모든 연구가 질병 퇴치에있어 항산화 제의 긍정적 인 효과를 뒷받침하는 것은 아닙니다 (19).

그래서 우리는 무엇을합니까? 단순한. 의사 (또는 영양사)의 조언을 따르십시오.

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결론

적절한 양의 항산화 제를 섭취하는 것이 중요합니다. 항산화 제 (필요한 경우 보충제 포함)가 풍부한 신선한 전체 식품을 정기적으로 최대한 많이 섭취하는 데 집중하십시오. 그러면 신체가 감사 할 것입니다.

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참고 문헌

1. “유 전적으로 높은 혈장 비타민 C…”. 미국 국립 의학 도서관.
2. “지방산, 항산화 제…”. 미국 국립 의학 도서관.
3. “항산화 제와…의 연관성”. 미국 국립 의학 도서관.
4. "류마티스의 항산화 제 개입…". 미국 국립 의학 도서관.
5. "궁극적 인 관절염 다이어트". 관절염 재단.
6. “항산화 제 및 암 예방”. 국립 암 연구소.
7. "항산화 제 및 암 치료". 미국 국립 의학 도서관.
8. "항산화 제는 암을 악화시킬 수 있습니다". Scientific American.
9. "항산화 제 및 노화 관련 안구 질환". 미국 검안 협회.
10. “항산화 제와 시력 건강…”. 미국 국립 의학 도서관.
11. “최적의 건강을위한 슈퍼 푸드”. WebMD.
12. “면역계에 대한 항산화 제의 효과…”. 자연.
13. "간 건강에있는 항산화 제". 미국 국립 의학 도서관.
14. “항산화 제와 불임 치료…”. 미국 국립 의학 도서관.
15. “산화 스트레스의 영향…”. 미국 국립 의학 도서관.
16. "신장 질환에 대한 항산화 제의 효과". 미국 국립 의학 도서관.
17. "담배 흡연의 상호 작용…". 미국 국립 의학 도서관.
18. “점심 암의 위험 요인…”. 옥스포드 학술 저널.
19. “카로티노이드의식이 섭취…”. 미국 국립 의학 도서관.