치아 시드의 20 가지 놀라운 건강상의 이점

'슈퍼 푸드'라는 용어를 들어 보셨나요?

아마 그럴 것입니다. 그리고 당신은 또한 그것이 세계의 가장 먼 지역의 광야에서 자라는 무언가라고 생각했을 것입니다.

그러나 아니요 – 제가 말하는 슈퍼 푸드는 쉽게 구할 수 있습니다. 네, 치아 씨드는 제가 말하는 것입니다. 하지만 슈퍼 푸드? 어떻게? 이것이 우리가이 포스트를 가지고있는 이유입니다! 치아 시드 혜택과 치아 시드 사용 방법에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

치아 씨앗의 건강상의 이점

• • 치아 씨앗은 무엇입니까?
  • 치아 씨드 현황

• 치아 씨드는 왜 당신에게 좋은가요?
• 치아 씨드 영양 성분 표
• Chia Seeds의 장점
• 하루에 치아 씨앗을 얼마나 많이 섭취합니까?
• Chia Seeds 구입처
• 치아 씨앗을 먹는 방법
• 치아 씨드 레시피
• Chia 씨앗 부작용
• 화이트 치아 씨앗 대 블랙 치아 씨앗
• 임신 중 치아 씨앗

치아 씨앗은 무엇입니까?

과학적으로 Salvia hispanica로 알려진 치아 씨앗은 자연이 우리에게 부여한 몇 안되는 슈퍼 푸드 중 하나로 간주됩니다. 멕시코에서 시작되어 마야와 아즈텍 문화로 거슬러 올라가는이 씨앗은 오메가 -3 지방산, 섬유질, 단백질, 항산화 제 및 칼슘이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 그들은 또한 천연 완하제로 작용합니다.

아즈텍 전사들은 지구력을 위해 치아 씨앗을 소비했다고 믿어집니다. 유명한 전설에 따르면 치아 씨드 한 스푼이 24 시간 동안 지속될 수 있다고합니다.

마야어로 'chia'는 힘을 의미합니다. 종자는 몸에 종자로 흡수되는 가공되지 않은 통 곡물 식품입니다 (1). 원래는 말 사료로 사용되었지만 그 이점은 인간에게도 확장되는 것으로 밝혀졌습니다.

치아 씨드는 바질 씨드와 혼동되는 경우가 많으며 (나중에 차이점을 살펴 보겠습니다) 어떤 유형이 sabja라고 불리는 지 추측이 있습니다. 자, 치아 씨드의 맛은 어떻습니까? 치아 씨드는 보통 알팔파 콩나물 맛이납니다.

최근에 연구에 따르면 치아 씨드의 이점이 누구보다 훨씬 더 크다는 사실이 밝혀졌습니다. 이것이 바로 우리가 앞으로 나아가면서 보게 될 것입니다. 그런데 치아 씨드는 반려 동물에게도 좋을 수 있습니다. 보관하기도 더 쉽습니다. 반려 동물이 코를 들어 올릴 수있는 특별한 맛이나 냄새가 없습니다. 복용량은 반려 동물의 체중 4.5kg 당 치아 시드의 1/4입니다.

이것은 치아 씨드가 무엇에 좋은지에 대한 것이었고, 이제 치아 씨드가 건강하다는 것을 배울 것입니다.

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치아 씨드 현황

• 민트과의 일원 인 치아는 곤충으로부터 안전합니다. 곤충은 박하를 좋아하지 않기 때문에 살충제를 사용하지 않고도 식물을 재배 할 수 있기 때문입니다.
• Chia 씨앗은 beAztecs 사이에서 큰 명성을 얻었으며 통화로도 사용했습니다.
• 치아 종자 식물은 매우 변덕스럽고 특정 재배 조건이 필요합니다. 따라서 북위 23도에서 남위 23도 사이에서 자랍니다.
• Chia는 1990 년대 Wayne Caotes 박사가이 지역의 농부들에게 도움이 될 수있는 현금 작물을 찾기 위해 아르헨티나에서 프로젝트를 이끌었을 때 발견되었습니다.
• 치아 씨앗의 꽃은 보라색과 흰색입니다.

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치아 씨드는 왜 당신에게 좋은가요?

첫째, 치아 씨드는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 치아 씨드를 섭취하는 것이 아마도 이러한 건강한 지방산을 섭취하는 가장 쉬운 방법 일 것입니다. 예, 우리는 오메가 -3의 좋은 공급 원인 아마씨 나 연어를 가지고 있지만 섭취의 용이성에 관한 것입니다. 치아 씨드를 갈거나 요리 할 필요가 없습니다. 치아 씨드 1 인분에는 오메가 -3 지방산 5g이 들어 있습니다.

둘째, 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다. 치아 시드를 약간 적시면 수용성 섬유질 인 젤로 변하는 것을 볼 수 있습니다. 수용성식이 섬유의 이점은 많습니다. 혈당 관리를 돕고 장에 유익한 박테리아를 공급하며 대변을 크게합니다 (3). 치아 시드 1 회 제공량은 일일 섬유질 요구량의 거의 1/3을 충족합니다.

뼈에 문제가 있으면 치아 시드로 맹세 할 수 있습니다. 칼슘, 인 및 망간 함량이 높으면 뼈에 좋습니다.

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치아 씨드 영양 성분 표

이 씨앗 100g에는 약 485 칼로리, 31g의 지방 및 42g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 씨앗에는 또한 22 개 아미노산 중 18 개가 포함되어 있으며 9 가지 필수 아미노산, 즉 라이신, 류신, 이소류신, 메티오닌, 트레오닌, 트립토판, 페닐알라닌, 발린 및 히 스타 딘이 모두 포함되어 있습니다. 치아 씨드 1 인분은 28g입니다. 영양가는 치아 씨드 1 회 제공량을 기준으로합니다.

영양소	적절한 섭취
식이 섬유	10.6g (일일 가치의 42 %)
단백질	4.4g (일일 가치의 9 %)
칼슘	17mg (일일 섭취량의 18 %)
망간	0.6g (일일 가치의 30 %)
인의	265mg (일일 섭취량의 27 %)
칼륨	44.8mg (일일 값의 1 %)
나트륨	5.3 mg
아연	1mg (일일 섭취량의 7 %)
구리	0.1mg (일일 섭취량의 3 %)
총 오메가 -3 지방산	4915 mg
총 오메가 -6 지방산	1620 mg

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Chia Seeds의 장점

1. 체중 감소를 자극하십시오

이미지: Shutterstock

체중 감소는 아마도 대부분의 사람들이하는 일을하는 가장 큰 이유 일 것입니다. 실제로 수십억 달러 규모의 산업입니다. 체중 감량을 원하신다면 치아 씨드는 고려할 수있는 첫 번째 옵션이 될 수 있습니다.

물론, 어떤 음식도 체중 감소를 돕거나 체중 증가를 유발할 수 없습니다. 그것은 모두 우리의 식습관과 생활 방식에 달려 있습니다. 그러나 치아 시드를 좋은 체중 감량 식품으로 만드는 것은 우수한 섬유질 함량입니다. 하루에 25 ~ 38g에 달하는 치아시드를 하루에 정상적으로 섭취하면 그 킬로그램을 줄이는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 씨앗은 또한 뱃살을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다.

체중 감량을 위해 치아 시드를 준비하는 방법이 궁금하십니까? 간단 해. 물 한 컵에 원시 또는 전체 치아 시드 2 큰술을 추가하십시오. 잘 저어. 혼합물이 가라 앉도록 한 후 (몇 분 동안) 수분 흡수로 인해 부어 오르기 전에 빨리 마시십시오.

치아 시드의 섬유질은 또한 오랜 시간 동안 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 포만감을 촉진합니다. 씨앗은 위에서 물을 흡수 한 다음 팽창하여 식욕을 억제합니다 (4). 이것은 결국 체중 감소로 이어질 수 있습니다.

브라질 연구에 따르면 치아 씨드는 지방 감소에 중요한 역할을합니다 (5). 치아 씨앗은 또한 단백질이 풍부하여 포만감과 체중 감소를 촉진하는 것으로 밝혀졌습니다 (6).

2. 풍부한 오메가 -3 지방산

논의 된 바와 같이 치아 씨드는 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급 원인 몇 안되는 종자 중 하나입니다 (7).

3. 변비 예방

섬유질, 특히 불용성 섬유질로 가득 차 있기 때문에 치아 씨드는 물과 접촉하면 젤로 변합니다. 이것은 당신의 대변을 추가하고 배변을 돕고 변비를 완화시킵니다 (9). 섬유질은 또한 소화를 개선하는 것으로 밝혀졌습니다.

4. 혈당 수치를 조절하고 당뇨병 예방에 도움

치아의 소화 속도를 늦추는 능력은 당뇨병 예방과 관련이 있습니다. 젤라틴 코팅 치아 씨앗이 발달하면 혈당 수치가 급증하는 것을 방지 할 수 있습니다 (10).

미국 농무부에 따르면 치아는 당뇨병 치료에 유용한 것으로 간주되는 식품 중 하나입니다 (11). 씨앗은 또한 당뇨병 환자의 혈압 수준을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다 (12).

치아가 당뇨병 환자에게 좋은 또 다른 이유는 질병 치료에 영양 학적으로 중요한 것으로 알려진 오메가 -3 지방산의 존재 때문입니다 (13).

5. 유방암 및 기타 형태의 암 퇴치

UCSF Medical Center에서 발표 한 보고서에 따르면 치아 씨드는 유방암 예방에 도움이되는 알파-리놀레산의 좋은 공급원입니다 (14). 오메가 -3 지방산도 마찬가지입니다.

6. 건강한 혈액 지질 수치 지원

오메가 -3 지방산이 다시 인정을받습니다. 이 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 그 과정에서 관상 동맥 심장 질환을 예방합니다 (15). 치아 씨드의 단일 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다 (16). 영양 및 영양학 아카데미는 또한 식단에 치아 시드를 추가하면 콜레스테롤 수치를 확인할 수 있다고 말합니다 (17).

웨스트 버지니아 대학에서 발표 한 보고서에 따르면 치아 씨드는 심장 건강에 좋은 식단과 생활 방식의 일부로 심장 건강을 향상시키고 심장 관련 질환을 예방할 수 있습니다 (18).

오메가 -3는 또한 혈액 속 지방의 일종 인 트리글리세리드를 감소시킵니다. 또한 불규칙한 심장 박동의 위험을 줄이고 혈압을 낮추며 동맥 플라크의 축적을 늦 춥니 다 (19).

치아 씨드는 또한 혈액에 비정상적인 양의 콜레스테롤이있는 대사 장애인 이상 지질 혈증을 치료하는 것으로 밝혀졌습니다 (39). 또 다른 아르헨티나 연구에서 치아 시드의 알파-리놀레산은 이상 지질 혈증으로 고통받는 쥐의 상태를 개선했습니다 (40). 이상 지질 혈증을 치료하는 것 외에도 치아 씨드는 HDL 또는 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.

7. 에너지와 신진 대사 촉진

치아 씨드는 비타민 B, 아연, 철, 마그네슘으로 가득 차 있습니다.이 모두는 에너지를 높이는 데 도움이됩니다 (20). 좋아하는 스무디에 씨앗을 추가하고 상쾌한 에너지를 즐길 수 있습니다. 뉴햄프셔 대학에서 발표 한 보고서에 따르면 치아 씨드는 신진 대사를 촉진 할 수도 있습니다 (21).

8. 운동 음료로 사용할 수 있습니다

운동은 때때로 피곤할 수 있습니다. 그러나 치아 시드를 사용하면 더 이상 문제가되지 않습니다. 포함 된 오메가 -3의 양을 감안할 때 치아 씨드는 에너지 유지에 사용될 수 있습니다.

강렬한 운동을하기 몇 시간 전에 치아시드를 섭취하면 탄수화물이 소진 된 후 신체에 연료를 공급할 수 있습니다. 운동 후 치아 시드를 섭취하면 조직을 복구하는 데 도움이되는 단백질을 제공 할 수 있습니다.

9. 단백질로 포장

우리는 단백질의 중요성에 대해 논의 할 필요가 없습니다. 치아 씨앗은 훌륭한 단백질 공급원입니다. 브라질의 한 연구에 따르면 치아 씨드는 단백질 품질이 매우 뛰어납니다 (22). 그들은 또한 쥐의 지질 프로필 (기본적으로 콜레스테롤 수치)을 개선했습니다.

치아 씨드는 단백질 19 %를 함유하고 있습니다. 그리고 American Journal of Clinical Nutrition에 따르면 고단백 식단은 배고픔을 줄이고 포만감을 촉진 할 수 있습니다 (23). 씨앗에는 필요한 모든 아미노산이 포함 된 고품질 단백질이 포함되어 있습니다 (24).

10. 기분 향상

슈퍼 푸드로 간주되는 치아는 정기적으로 섭취하면 기분을 좋게하는 것으로 알려져 있습니다 (25). 피츠버그 연구에 따르면 오메가 -3 지방산은 기분과 행동 개선과 관련이 있습니다 (26). 치아 시드를 섭취하면 우울증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 풍부한 항산화 제

우리 모두는 항산화 제가 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 치아 씨드는 그것들이 풍부합니다 (27). 항산화 제는 세포뿐만 아니라 피부에도 좋습니다. 노화의 징후를 늦추는 데 도움이됩니다 (28). 치아 씨드의 항산화 제는 암과 심장병의 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다 (29). 높은 항산화 성분은 치아 씨드가 다른 씨앗보다 저장 안정성을 높이는 요인입니다 (30).

12. 뼈와 치아에 좋습니다.

한 연구에 따르면 치아 시드와 같은 칼슘이 풍부한 식품의 섭취가 증가하면 골격 건강이 향상 될 수 있습니다 (31). 치아 시드 섭취는 칼슘 섭취를 개선하는 효과적인 방법으로 간주됩니다 (32).

칼슘 외에도 치아 씨드는 망간이 풍부합니다. 두 가지 모두 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 중요합니다 (33).

치아 씨앗에는 뼈 건강을 향상시키는 것으로 밝혀진 미네랄 인 인이 풍부합니다 (34). 치아 시드에 항산화 제가 존재하면 치아가 손상되지 않도록 보호 할 수 있습니다 (35).

13. 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다

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치아 시드의 오메가 -3 지방산은 혈액 순환을 촉진하고 건조 함과 피부 염증을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다 (36). 맨체스터 연구에 따르면 오메가 -3는 자외선으로부터 피부를 보호합니다 (37). 치아 시드에는 주름을 예방하는 데 도움이되는 항염 성분이 포함되어 있습니다 (38). 씨앗은 또한 피부 처짐을 줄이는 데 도움이됩니다.

14. 게실증 치료에 도움

게실증은 염증의 징후가없는 장에 관과 같은 구조가있는 것입니다. 치아 씨드는 단순히 채식주의 자이고 오메가 -3가 풍부하기 때문에 게실 질환을 예방하는 데 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다 (41).

섬유질 부족은 게실증과도 관련이 있습니다. 섬유질의 훌륭한 공급 원인 치아 씨드는이 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다 (42). 그들은 결장의 물을 흡수하고 배변을 부드럽게합니다.

15. 계란 대신 사용할 수 있습니다.

과정은 간단합니다. 치아 씨드 1 큰술과 물 3 큰술 만 있으면됩니다. 치아 시드를 갈아서 작은 그릇에 물과 섞습니다. 5 분 동안 따로 보관하고 혼합물이 날달걀 노른자와 비슷한 끈적 끈적한 농도를 유지합니다. 이것을 요리에 추가하고 고품질 단백질의 장점을 즐길 수 있습니다.

16. 항 염증성

오메가 -3, 섬유질 및 단백질의 존재는 치아 씨드를 최고의 항 염증 식품 중 하나로 만듭니다 (43). 치아 씨드의 항 염증 특성은 관절염 치료에도 도움이 될 수 있습니다 (44).

17. 글루텐 프리

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글루텐은 곡물, 특히 밀에 존재하는 단백질이며 반죽의 탄력있는 질감을 담당합니다. 특정 개인에서 글루텐은 알레르기와 글루텐 불내성을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 치아 씨드는 다른 시나리오입니다. 100 % 글루텐 프리입니다.

글루텐이없는 베이킹에 특히 도움이됩니다. 치아 씨드는 특히 체강 질병으로 고통받는 개인에게 유익합니다. 연구에 따르면, 체강 질병을 가진 사람들은 칼슘과 섬유질을 덜 섭취하는 경향이 있습니다.