해바라기 기름의 7 가지 놀라운 이점

해바라기 기름 또는 해바라기 씨 기름에는 비타민 E가 풍부합니다 (1). 색상, 가볍고 금색이며 중요한 이점을 제공합니다. 포화 지방이 적고 고도 불포화 지방 (건강한 지방)이 높습니다. 일부 소식통에 따르면이 오일은 BC 3000 년에 아메리카 인디언 부족에 의해 처음 사용되었습니다. 우리는 그것이 얼마나 진실인지는 모르지만 우리가 확신하는 것이 있습니다. 오일은 알 가치가 있습니다.

해바라기 기름은 건강에 어떤 도움이됩니까?

오일에서 가장 풍부한 영양소는 비타민 E입니다. 또한 리놀레산, 필수 지방산 및 올레산이 포함되어 있습니다. 리놀레산은 다중 불포화 지방이지만 올레산은 단일 불포화 지방입니다.

원숭이 연구에 따르면이 두 가지 성분이 신체의 지방산 프로필을 향상시킬 수 있습니다 (2). 오일의 리놀레산은 또한 정상적인 면역 반응을 지원합니다.

동물성 지방을 해바라기 기름으로 대체하면 심혈관 질환의 위험도 줄어 듭니다 (3).

오일은 리놀레산, 미드 올레산, 고 올레산 등 다양한 종류로 제공됩니다. 각각의 불포화 지방과 포화 지방의 양은 다르지만 영양 학적 이점은 동일합니다. 해바라기 기름은 영양이 풍부한 천연 식품 중 하나이며 다양한 방법으로 도움을줍니다.

해바라기 기름의 건강상의 이점은 무엇입니까?

오일의 불포화 지방산은 심장 건강을 촉진합니다. 해바라기 오일에는 피부에 탁월한 효능이있는 비타민 E도 포함되어 있습니다. 오일의 다양한 영양소는 건강에 큰 이점을 제공합니다.

1. 심장 건강 증진

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미국 심장 협회 (American Heart Association)는 포화 지방이 적고 지방이 더 많은 해바라기 기름을 나열합니다 (4). 식단의 고체 지방 (버터와 마가린 포함)을 해바라기 기름으로 대체 할 수 있습니다. 이것은 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

해바라기 기름은 또한 콜레스테롤 프로필에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 포함 된 불포화 지방은 간에서 잘 대사됩니다. 이것은 개선 된 콜레스테롤 프로파일에 기여합니다 (5).

해바라기 기름은 또한 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 또한 HDL (좋은 콜레스테롤) 수치를 증가시켜 심혈관 질환의 위험을 줄입니다 (6).

2. 소화를 촉진 할 수 있습니다

일부 소식통은 해바라기 기름이 완하제 특성을 가지고있어 소화를 용이하게 할 수 있다고 말합니다. 하지만 이와 관련하여 더 많은 연구가 필요합니다.

3. 구강 건강을 향상시킬 수 있습니다

해바라기 오일은 오일 풀링에 매우 유용합니다. 플라크 관련 치은염을 감소시킵니다 (7). 오일은 사람에게 가장 흔한 감염 원인 인 C. albicans 에 대해 항균 작용을합니다 (8).

4. 암 퇴치에 도움

마우스 피부 종양 모델에서 해바라기 기름은 암에 대해 40 % 보호를 제공했습니다. 이것은 오일의 세사 몰에 기인합니다 (9).

그러나 우리는 해바라기 기름의 화학 예방 특성을 더욱 확립하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 염증과 싸울 수 있음

해바라기 기름은 대부분의 NSAID (비 스테로이드 성 항염증제)로 인한 위 손상을 예방할 수 있습니다. 인도 메타 신 (NSAID)과 함께 복용했을 때 오일은 약물의 부작용을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다 (10).

연구가 진행됨에 따라 해바라기 기름이 염증을 얼마나 효과적으로 줄이는 지 아직 모릅니다. 일화적인 증거는 염증을 줄여 류마티스 관절염을 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 그러나 우리는이 측면에서 결정적인 연구가 필요합니다.

또한 해바라기 기름에는 오메가 -6 지방산이 풍부합니다. 이들을 과도하게 섭취하면 신체에서 염증을 일으키는 화학 물질이 생성 될 수 있습니다 (11). 표준 미국식 식단에는 이미 오메가 -6 지방산이 풍부합니다. 따라서 식단에 해바라기 기름을 추가하기 전에주의해야합니다. 특히이 점에서 그렇습니다.

6. 여드름 퇴치

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해바라기 오일을 국소 적으로 바르면 피부 건강에 도움이됩니다. 오일에는 강력한 항산화 제인 비타민 E가 풍부합니다. 그것은 잠재적으로 여드름에서 역할을 할 수있는 활성 산소 종의 작용과 싸울 수 있습니다 (12).

해바라기 기름은 또한 피부 장벽의 회복을 가속화 할 수 있습니다. 이것은 오일의 리놀레산 때문일 수 있습니다 (13).

7. 습진 치료에 도움

국소 적으로 사용하면 해바라기 기름은 탁월한 항염 효과를 가질 수 있습니다 (14). 논의 된 바와 같이, 오일은 또한 피부 장벽을 개선합니다. 이렇게하면 피부 건강이 더욱 향상됩니다.

해바라기 기름의 비타민 E는 아토피 성 피부염 (습진) 치료를 돕습니다. 96 명의 습진 환자를 대상으로 한 경구 비타민 E 치료는 증상이 호전되고 거의 완화되었습니다 (15). 오일은 또한 습진의 또 다른 증상 인 건성 피부를 치료할 수 있습니다.

우리가 보았 듯이 오일의 비타민 E는 오일의 피부 효능에 크게 기여합니다. 오일의 불포화 지방산은 더 나은 건강을 촉진합니다. 다음 섹션은 해바라기 기름의 이러한 구성 요소에 대해 자세히 설명합니다.

해바라기 기름의 영양 성분은 무엇입니까?

칼로리 정보
선택한 서빙 당 금액		% DV
칼로리	39.8 (167kJ)	2 %
탄수화물에서	0.0 (0.0kJ)
지방에서	39.8 (167kJ)
단백질에서	0.0 (0.0kJ)
알코올에서	0.0 (0.0kJ)
지방 및 지방산
선택한 서빙 당 금액		% DV
총 지방	4.5g	7 %
포화 지방	0.4g	2 %
단일 불포화 지방	3.8g
다 불포화 지방	0.2g
총 트랜스 지방산	~
총 트랜스 모노 엔 산 지방산	~
총 트랜스 폴리에 노산 지방산	~
총 오메가 -3 지방산	8.6mg
총 오메가 -6 지방산	162 mg
비타민
선택한 서빙 당 금액		% DV
비타민 E (알파 토코페롤)	1.8mg	9 %
비타민 K	0.2mcg	0 %

* 영양 데이터 자체, 기름, 채소, 해바라기에서 얻은 값

기름에는 건강한 불포화 지방산이 풍부 할 수 있으며 요리에 사용하는 것은 건강을 향상시키는 확실한 방법입니다. 그러나 그렇게하기 전에 잠재적 인 악영향을 알고 싶을 수 있습니다.

해바라기 기름의 부작용은 무엇입니까?

• 임신과 모유 수유 중 가능한 문제

해바라기 기름은 임신과 모유 수유 중에 유익합니다. 아기에게 유익 할 수있는 모유의 비타민 A를 보존합니다 (16). 그러나 섭취량을 줄여야합니다. 오일에는 다량으로 건강에 좋지 않을 수있는 오메가 -6 지방산이 풍부하기 때문입니다 (17).

• 당뇨병 증상을 악화시킬 수 있음

해바라기 기름은 리놀레산 함량으로 인해 공복 인슐린과 혈당 수치를 증가시킬 수 있습니다 (18). 또한 식후 혈중 지방을 증가시킬 수 있습니다. 당뇨병이있는 경우 해바라기 기름을 멀리하십시오.

• 알레르기를 일으킬 수 있음

결론

우리는 아마 아메리카 인디언 부족들이 수천 년 동안 해바라기 기름을 사용해 온 이유를 이제 알 것입니다. 이 식물성 기름은 인상적인 이점이 있습니다. 건강한 식용유 중 하나입니다. 이미 식단에 풍부 할 수있는 오메가 -6 지방산을 포함하고 있으므로 배 밖으로 나가지 않도록 유의하십시오. 생선 기름이나 아마씨를 통해 오메가 -3 지방산으로 식단을 보충 할 수도 있습니다.

요리에 해바라기 기름을 사용합니까? 당신의 경험은 무엇입니까? 아래 상자에 의견을 남겨 주시기 바랍니다.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

해바라기 기름의 대체물은 무엇입니까?

해바라기 기름을 잇꽃 기름과 올리브 기름으로 대체 할 수 있습니다.

해바라기 기름은 글루텐이 없습니까?

예. 대부분의 식용유는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 해바라기 기름은 또한 글루텐이 없습니다.

참고 문헌

1. “Kansas 프로필: 이제는 시골입니다…”K-State Research and Extension.
2. "리놀 레이트와 비타민 E의 영향…"미국 국립 의학 도서관 영양 과학 및 비타민 학 저널.
3. “음식 사용 및 건강 효과…”미국 국립 의학 도서관, 미국 영양 대학 저널.
4. “건강한 식용유”미국 심장 협회.
5. “야자유와 해바라기 유가 혈청에 미치는 영향…”Journal of Medicinal Food, 미국 국립 의학 도서관.
6. "카놀라와 해바라기 오일이 지질에 미치는 영향…"이란 이슬람 공화국 의학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
7. "코코넛 오일이 플라크에 미치는 영향…"나이지리아 의학 협회 저널, 미국 국립 의학 도서관.
8. “오존 화의 체외 항진균 활동…”브라질 미생물학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
9. "레스베라트롤, 세사 몰의 화학 예방 효과…"약리 연구, 미국 국립 의학 도서관.
10. “식물성 기름의 유익한 효과…”유럽 약리학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
11. "피해야 할 지방과 기름"관절염 재단.
12. “여드름의 활성 산소 산화 문제 해결…”미국 국립 의학 도서관 임상 및 미적 피부과 저널.
13. "피부 장벽에 대한 국소 오일의 영향…"Acta Paediatrica, 미국 국립 의학 도서관.
14. "대체, 보완 및 잊혀진…"증거 기반 보완 및 대체 의학, 미국 국립 의학 도서관.
15. "피부과의 비타민 E"인도 피부과 온라인 저널, 미국 국립 의학 도서관.
16. “효과의 비교…”미국 국립 의학 도서관, 임상 영양학 저널.
17. “오메가 -3 지방산…”미국 국립 의학 도서관 산부인과 리뷰.
18. “식이 불포화 지방산…”미국 당뇨병 협회.