차례:
염소 우유는 대부분의 다른 우유보다 소화율이 높습니다. 우유는 또한 자연적으로 균질화되어 인간 영양에서 특정 치료 가치를 제공합니다 (1).
흥미롭게도 염소 우유에는 우유보다 칼슘과 비타민 A와 B6이 더 많이 포함되어 있습니다 (1). 이것은 다른 우유 대신 염소 우유를 사용할 수 있음을 의미합니까? 아래로 스크롤하여 확인하십시오.
염소 우유의 이점은 무엇입니까?
염소 우유는 대부분의 다른 동물 형태의 우유보다 쉽게 소화됩니다. 일부 증거에 따르면 우유보다 염증을 치료하고 뼈를 강화할 수 있습니다.
1. 쉽게 소화 가능
염소 우유의 지방 구는 더 작으며 이것이 아마도 염소 우유가 소화하기 쉬운 한 가지 이유 일 것입니다 (1).
보고서는 소화가 쉽기 때문에 장 문제 치료에 염소 우유의 가치를 지적합니다. 우유의 완충 능력과 우유의 응고에 의해 형성된 두부의 물리적 특성도 소화율에 중요한 요소로 여겨집니다 (2).
또 다른 연구에서 산양유 유아용 조제 분유의 단백질 소화 메커니즘은 (우유 조제유보다) 모유와 더 비슷하다는 것이 밝혀졌습니다 (3).
염소 우유는 젖소보다 쉽게 소화되지만 둘 다 거의 같은 양의 유당을 함유하고 있습니다. 어떤 사람들은 염소 우유에 유당이 거의 없다고 생각하지만 이것은 사실이 아닙니다. 유당 불내성 인 경우 염소 우유를 섭취하기 전에 의사와상의하는 것이 좋습니다 (4).
2. 심장 건강 증진
염소 우유는 심장에 유익한 미네랄 인 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 마그네슘은 규칙적인 심장 박동을 유지하고 혈전 형성과 콜레스테롤 수치 증가를 예방합니다. 마그네슘은 심장 건강에 중요한 또 다른 영양소 인 비타민 D 와도 함께 작용합니다 (5).
염소 우유는 젖소 나 버팔로 우유보다 마그네슘을 더 많이 포함하는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 토착 염소 우유에 대한 데이터는 부족합니다. 특정 토착 염소 우유는 버팔로 우유와 비교할 때 칼슘이 더 낮은 것으로 밝혀졌습니다 (5).
쥐 연구에서 염소 우유를 섭취하면 혈장 중성 지방 농도가 감소하는 것으로 나타났습니다 (6).
3. 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다
연구에 따르면 염소 우유 (및 당나귀 우유)는