건강한 아침 식사는 자녀의 하루를 시작하는 데 중요합니다. 그것은 또한 아이의 두뇌 발달과 학업 수행에도 중요합니다 (1).

미국 농무부가 실시한 연구에 따르면 아침 식사를하는 어린이는 아침 식사를 거르는 어린이보다 영양 성분이 더 좋고 비만 위험이 낮습니다 (2).

sambar가있는 Idlis 또는 두부가있는 일반 phulkas는 아이들에게 지루할 수 있습니다. 따라서 전통적인 인도식 아침 식사 조리법에 간단한 변형을 추가하면 풍미가 좋을뿐만 아니라 자녀에게 시각적으로도 매력적입니다.

다음은 자녀가 맛있고 건강에 좋은 인도식 아침 식사 레시피 목록입니다. 계속 스크롤하세요!

어린이를위한 북인도 건강식 아침 식사 레시피

1. 야채 박제 파라 타

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 40 분 총 시간: 50 분 제공 횟수: 2

성분

• 통 밀가루 1½ 컵
• ¹ / ₅ 큰술 식물유
• 소금
• 미지근한 물 (반죽 용)

• 중간 크기 감자 1 개 (껍질을 벗기고 깍둑 썰기)
• 당근 ½ 개 (껍질 벗기고 깍둑 썰기)
• 콜리 플라워 꽃 4 개 (가늘게 간)
• 프렌치 빈 8 개 (다진 것)
• 완두콩 ¼ 컵
• 소금 (맛)

• 식물성 기름 1 작은 술
• 녹색 칠리 1 개 (잘게 썬 것)
• ½ 생강 마늘 페이스트
• 가람 마살라 가루 ¼ 작은 술
• 커민 ( 지라 ) 가루 ¼ 작은 술
• 건조 망고 ( 암 추르 ) 가루 ¼ 작은 술
• 고수 씨 ¼ 작은 술 (분쇄)
• asafoetida의 핀치 ( 힌지 )
• 강판 파니 또는 코티지 치즈 ½ 컵
• 신선한 고수 잎 1 작은 술 (잘게 썬 것)

• 통 밀가루 (분 진용)
• 식물성 기름 (파라 타 구이용)

준비하는 방법

1. 큰 그릇에 통 밀가루를 기름과 소금과 섞는다.
2. 물을 넣어 부드러운 반죽에 반죽하십시오.
3. 반죽 공에 기름 1 티스푼을 바르고 모슬린 천으로 덮은 다음 20 분 동안 그대로 둡니다.
4. 압력솥에 물 한 컵을 붓습니다. 잘게 썬 감자, 당근, 콜리 플라워 작은 꽃, 완두콩, 콩을 소금 한 꼬집과 함께 넣습니다.
5. 4 휘파람을 위해 야채를 압력으로 요리하십시오. 여분의 물을 배출하고 포크를 사용하여 모든 야채를 으깬다. 부드러운 야채 믹스를 만드십시오.
6. 냄비에 식물성 기름 한 티스푼을 붓고 생강 마늘 페이스트와 잘게 썬 청 고추를 넣습니다. 잘 볶습니다.
7. 이제 맛이 좋을 때까지 모든 마살라와 소테를 추가합니다.
8. 강판 파니를 추가하고 2 분 동안 계속 볶습니다.
9. 야채 매시와 소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 모든 마살라와 코티지 치즈와 잘 섞으십시오.
10. 신선한 고수 잎을 넣고 불에서 제거하십시오.
11. 공 크기의 반죽을 가져다가 밀가루를 약간 뿌립니다.
12. 롤링 핀을 사용하여 6 인치 원으로 굴립니다. 야채 매쉬로 채우고 가장자리에서 가운데로 주름을 잡습니다.
13. 밀가루를 더 뿌리고 약간 두꺼운 파라 타에 굴립니다.
14. 파라 타를 팬에 놓고 한쪽에서 15-20 초 동안 익 힙니다.
15. 파라 타를 뒤집고 다른 쪽에서 요리하십시오.
16. 기름을 바르고 양쪽에서 파라다를 요리하십시오.
17. 신선한 라이타와 함께 제공하십시오.

2. 옥수수 포하

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 7 분 총 시간: 17 분 제공 횟수: 2

성분

• l ⅓ 컵 옥수수 알갱이 (삶은 것)
• l ½ 컵의 쌀가루 ( chivda ) (두껍게 치다 )
• l ⅔ 식물성 기름 큰 스푼
• l ⅔ 겨자씨 티스푼
• l ⅓ 컵 양파 (잘게 썬 것)
• l 강황 가루 ⅓ 작은 술
• l 설탕 1⅓ 작은 술
• l 녹색 고추 2 개 (세로로 자른 것)
• l 신선한 고수 잎 1 큰술 (잘게 썬 것)

• l ⅛ 컵 토마토 (잘게 썬 것)
• l ⅛ 컵 양파 (잘게 썬 것)
• l ⅛ 컵 세브
• l 레몬 웨지 (선택 사항)

준비하는 방법

1. 두껍게 빻은 쌀가루를 철저히 씻되 물에 담그지 마십시오.
2. 붙지 않는 팬에 식물성 기름을 데우고 겨자씨를 첨가하십시오. 딱딱 거리게 해주세요.
3. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
4. 옥수수를 넣고 1 분간 볶습니다.
5. 쌀밥을 넣고 2 분간 볶습니다.
6. 소금, 강황 가루, 설탕, 청 고추, 레몬 주스, 신선한 고수 잎을 넣으십시오. 중불로 2 분간 끓입니다.
7. 물을 뿌려 몇 분 더 익힌다.
8. 토마토, 세브 , 양파로 장식 된 뜨거운 포하를 제공 합니다.

3. 알루 파니 어 파라 타

Shutterstock

준비 시간: 30 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 45 분 제공 횟수: 2

성분

• 1 ¹ / ₂ 컵 밀가루
• 소금 (맛)
• 물 (반죽 용)

• 중간 크기 감자 3 개 (껍질을 벗기고 익히고 으깬 것)
• ¾ 컵 파니 (무너진)
• 중간 크기 양파 1 개 (잘게 썬 것)
• 커민 씨 1 작은 술
• 레드 칠리 파우더 (맛)
• 소금 (맛)
• 고수 잎 1 큰술 (잘게 썬 것)
• 식물성 기름 1 큰술

준비하는 방법

1. 밀가루를 물로 반죽하여 매끄러운 반죽을 만드십시오. 그것을 덮고 옆에 두십시오.

1. 냄비에 기름을 가열하십시오.
2. 커민 씨앗을 넣고 튀기도록합니다.
3. 다진 양파를 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 고추 가루를 넣고 저어주세요.
5. 으깬 감자와 파니를 추가합니다. 1-2 분 동안 요리하십시오.
6. 고수 잎을 넣고 잘 섞는다.
7. 불을 끄고 접시에 담아 식힌다.

1. 반죽을 같은 크기의 공 10 개로 나눕니다.
2. 하나의 공에 밀가루를 뿌려 두꺼운 원으로 굴립니다.
3. 패너 알루 혼합물을 10 등분으로 나눕니다.
4. 원의 중앙에 한 부분을 놓고 봉투처럼 원을 밀봉하십시오.
5. 공을 다시 밀가루에 담그고 두꺼운 파라 타로 부드럽게 굴립니다.
6. 철판에 기름을 바르고 강한 불에 올려 놓으십시오.
7. 불을 중불로 낮추십시오.
8. 파라 타를 철판에 놓고 바닥에 갈색 반점이 나타날 때까지 요리하십시오.
9. 파라 타를 계속 돌리고 주걱으로 가장자리를 눌러 균일하게 요리하십시오.
10. 약간의 투명 버터 또는 오일을 위에 바르고 뒤집습니다.
11. 2 분 더 조리하거나 다른쪽에 갈색 반점이 나타날 때까지 조리합니다.
12. 두부와 민트 마늘 처트니와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

4. 팔락 옥수수 파라 타

Shutterstock

준비 시간: 30 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 45 분 제공 횟수: 2

성분

• 통 밀가루 ½ 컵
• 옥수수 알갱이 ¼ 컵 (굵게 으깬 것)
• 시금치 ¼ 컵 (잘게 썬 것)
• 녹색 칠리 1 개 (잘게 썬 것)
• 생강 1/2 인치 조각 (껍질을 벗기고 곱게 갈아서)
• 커민 씨 1 작은 술
• 소금 (맛)
• 식물성 기름 ¼ 작은 술 (반죽 용)
• 파니 5 작은 술
• 정화 버터 (요리 용)

준비하는 방법

1. 녹색 칠리와 생강을 섞어 매끄러운 페이스트를 만듭니다.
2. 밀가루와 생강-녹색 칠리 페이스트, 시금치, 옥수수, 소금을 그릇에 넣고 필요한 양의 물로 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 약간의 기름을 두드려 다시 반죽하십시오.
3. 반죽을 젖은 면포로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
4. 반죽을 10 개의 공으로 나눕니다.
5. 두 개의 볼을 두꺼운 원으로 굴립니다.
6. 하나의 원을 약간 부서진 파니로 채우고 다른 원으로 덮으십시오.
7. 모서리를 부드럽게 눌러 가장자리를 밀봉합니다.
8. 양쪽에 갈색 반점이 나타날 때까지 예열 된 붙지 않는 팬에서 파라 타를 요리하십시오.
9. 두부와 함께 뜨거운 봉사하십시오.

5. 비트 뿌리 참깨 파라 타

Shutterstock

준비 시간: 30 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 45 분 서빙: 4

성분

• 비트 뿌리 ¼ 컵
• 참깨 1 큰술 (til)
• 통 밀가루 ½ 컵
• 오일 2 작은 술
• 고춧가루 ½ 작은 술
• 고수 가루 ½ 작은 술
• 강황 가루 ¼ 작은 술
• asafoetida (경첩) 의 꼬집음
• 맛볼 소금
• 통 밀가루 (분 진용)
• 기름 2 작은 술 (요리 용)

준비하는 방법

1. 모든 재료를 유리 그릇에 넣고 반죽하여 부드러운 반죽으로 만듭니다.
2. 모슬린 천으로 반죽을 덮고 20 분 동안 따로 보관하십시오.
3. 반죽을 같은 크기의 공으로 나눕니다.
4. 각 공을 파라 타로 굴립니다.
5. 붙지 않는 팬을 가열하십시오.
6. 파라 타를 구울 때 양쪽에 기름이나 버터 기름 1 티스푼을 사용합니다.
7. 라이타와 피클과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

어린이를위한 남인도 건강식 아침 식사 레시피

6. 당근 귀리 도사

Shutterstock

준비 시간: 20 분 요리 시간: 10 분 총 시간: 30 분 서빙: 2

성분

• 멍달 ½ 컵
• ½ 컵 귀리
• 당근 2 개 (껍질을 벗기고 곱게 갈아서)
• 맛볼 소금
• 후추 가루 한 꼬집
• 커민 씨 가루 ¼ 작은 술
• 챠트 마살라 ¼ 작은 술
• asafoetida의 꼬집음
• 고수 잎 1 작은 술 (잘게 썬 것)
• 참기름 (요리 용)

준비하는 방법

1. 물이 맑아 질 때까지 달달을 씻는다.
2. 귀리가 약간 황금색이 될 때까지 중불로 굽습니다.
3. 볶은 귀리와 함께 씻은 뭉달을 담수에 30 분 동안 담근다.
4. 렌즈 콩과 귀리 혼합물을 갈아서 고운 반죽으로 만듭니다.
5. 소금, 후추 가루, 갈은 커민 씨앗, chaat masala, asafetida를 넣고 잘 저어줍니다.
6. 강판 당근과 고수 잎을 섞는다. 혼합물이 팬케이크 반죽처럼 될 때까지 물로 농도를 조정하십시오.
7. 철판에 식물성 기름을 살짝 바르고 중불에 놓습니다.
8. 철판 중앙에 반죽이 가득 찬 국자를 부어 동심원으로 펼칩니다.
9. 도사에 약간의 기름을 뿌리고 철판을 덮고 2 ~ 3 분 동안 또는 바닥 부분이 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.
10. 덮개를 벗기고 도사를 뒤집고 2 분 더 요리합니다.
11. 챠트 마살라를 뿌려주거나 토마토와 양파 처트니를 곁들인 신선한 두부와 함께 뜨거운 음식을 제공합니다.

7. 텀블러 Idli

Shutterstock

준비 시간: 밤새 요리 시간: 15 분 총 시간: 45 분 서빙: 4

성분

• 쌀 ½ 컵
• 일반 쌀 ½ 컵
• 우 라드 달 1 컵
• 호로 파 씨앗 1 작은 술 ( 메티 씨앗 )
• 기름 또는 버터 기름 1 큰술
• 후추 5 개
• 템퍼링 용 겨자씨
• 약간의 카레 잎
• 텀블러

준비하는 방법

1. 쌀밥, 일반 밥, 우라 달을 4 ~ 5 회 깨끗이 씻는다.
2. 호로 파 씨앗과 합쳐서 6-8 시간 동안 담가 둡니다.
3. 모든 재료를 부드러운 반죽으로 갈아주세요.
4. 발효를 위해 반죽을 2 시간 더 두십시오.
5. 반죽에 겨자씨와 카레 잎을 넣고 10 분 더 보관합니다.
6. 텀블러에 기름을 바르고 3/4가 채워질 때까지 반죽으로 채 웁니다.
7. 큰 냄비에 물을 충분히 채워서 텀블러 중간에 닿도록합니다.
8. 물을 데 웁니다.
9. 텀블러를 냄비 안에 넣고 뚜껑을 덮으세요
10. 아이들리스를 10 분 동안 찐다.
11. idlis를 조심스럽게 탈형하고 처트니와 삼바와 함께 제공합니다.

8. 라기 (핑거 밀레) 도사

Shutterstock

준비 시간: 하룻밤 요리 시간: 30 분 총 시간: 30 분 서빙: 2

성분

• 쌀 1 컵
• ½ 컵 urad dal
• 포하 ¼ 컵 또는 납작한 쌀
• 라기 가루 1 컵
• 메티 씨 ¼ 작은 술
• 맛볼 암염
• 오일 (도사 제조에 필요)
• 물 (배터를 만들기 위해)

준비하는 방법

1. 쌀, 우 라드 달, 호로 파 씨앗을 합쳐 6-7 시간 동안 불린다.
2. 물을 빼고 납작한 쌀을 쌀, 우 라드 달, 호로 파 씨앗에 섞는다.
3. 부드러운 반죽에 섞고 원하는 농도를 얻기 위해 물을 추가합니다.
4. 부드러운 반죽을 만들기 위해 ragi 밀가루, 소금 및 약간의 물을 추가하십시오.
5. 추가 발효를 위해 반죽을 따뜻한 곳에 3-4 시간 동안 두십시오.
6. 붙지 않는 타와를 가열하고 그 위에 물 몇 방울을 뿌린다. 라기 도사 반죽을 국자에 붓고 균일하게 펴서 얇은 도사를 만듭니다.
7. 도사의 모서리에 약간의 기름을 붓고 뒤집습니다.
8. 피클 또는 처트니와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

9. Vella Dosai (통 밀가루 Jaggery Dosa)

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 총 시간: 30 분 서빙: 2

성분

• 통 밀가루 1½ 컵
• 1 컵 재 거리
• 물 2½ 컵
• 카 다몬 가루 1 작은 술
• 정화 버터 (요리 및 서빙 용)
• 아몬드 10 개 (깨끗한 버터에 구워 얇게 썬 것)

준비하는 방법

1. 깊은 팬에 물 1½ 컵에 중불로 녹여주세요. 녹은 들쭉날쭉을 걸러 내고 불순물을 버립니다.
2. 큰 믹싱볼에 통 밀가루, 녹인 재 거리, 남은 물을 넣습니다.
3. 철사 털로 재료를 완전히 섞어 덩어리없이 도사 반죽을 만듭니다. 필요한 경우 더 많은 물을 추가하여 원하는 반죽 일관성을 얻습니다.
4. 붙지 않는 타와를 중불로 예열하십시오. 약간의 기름으로 닦으십시오.
5. 부어 ⁽¹⁾ / ₍₈₎ TAWA에 타자의 컵과 동심원의 도사처럼 확산.
6. 투명 버터를 약간 뿌리고 중간 불로 3 ~ 4 분 동안 또는 바닥이 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다.
7. 도사를 뒤집고 불을 낮추고 2 ~ 3 분 더 조리합니다.
8. 버터 기름이나 버터, 구운 아몬드, 갓 얇게 썬 과일과 함께 뜨겁게 제공합니다.

10. Ragi 건조 과일 죽

Shutterstock

준비 시간: 하룻밤 요리 시간: 30 분 총 시간: 30 분 서빙: 2

성분

• 라기 가루 ½ 컵
• 물 2 컵
• 우유 (필요에 따라)
• 가루 재 거리 (맛을 위해)
• 카 다몬 가루 ½ 작은 술
• 아몬드 6-8 개 (구이)
• 호두 6-8 개 (구이)
• 사과 ½ 컵 (입방체로 자름)

만드는 방법

1. 라기 가루를 중불에서 약 4 분 동안 건조시켜 생맛을 제거합니다.
2. 미지근해질 때까지 전자 레인지에 물을 가열합니다.
3. ragi 밀가루에 물을 추가하여 반죽과 같은 혼합물을 만듭니다.
4. 이 혼합물을 중불에서 중불에 놓습니다. 계속 저어주고 라기가 광택이 날 때까지 요리하십시오.
5. 한편, 작은 냄비에 약간의 재 거리 가루와 물을 넣으십시오. 울퉁불퉁 한 부분이 녹을 때까지 가열합니다.
6. 이 녹은 삐죽 삐죽 한 물을 라기 반죽에 걸러 내고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
7. 카 다몬 가루를 뿌려서 빠르게 섞은 다음 불을 끕니다.
8. 우유를 약간 넣고 잘 섞은 다음 견과류와 과일을 뿌립니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

어린이를위한 동인도 건강식 아침 식사 레시피

11. 마살라 오믈렛을 곁들인 빵 토스트

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 10 분 총 시간: 20 분 서빙: 2

성분

• 통밀 빵 4 조각
• 버터 또는 치즈 2 큰술 (선택 사항)
• 계란 2 개
• 청 고추 2 개 (잘게 썬 것)
• 고추 4 큰술 (잘게 썬 것)
• 작은 양파 4 개 (잘게 썬 것)
• 토마토 4 큰술 (잘게 썬 것)
• 신선한 고수 잎 2 큰술 (잘게 썬 것)
• 강황 ¼ 작은 술
• 소금 (맛)
• 기름 2 큰술

준비하는 방법

1. 빵을 토스트하십시오. 아이들이 좋아한다면 버터 나 치즈를 바를 수 있습니다.
2. 거품이 생길 때까지 모든 계란을 치십시오. 기름을 제외한 모든 재료를 첨가하십시오.
3. 들러 붙지 않는 팬에 기름을 약간 뿌리고 계란 혼합물을 붓습니다.
4. 계란 혼합물을 팬 주위로 휘젓고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 요리합니다.
5. 천천히 오믈렛을 뒤집고 다른 쪽에서 요리하십시오.
6. 구운 빵과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

12. 차 파티 롤스

Shutterstock

준비 시간: 15 분 요리 시간: 25 분 총 시간: 40 분 서빙: 4

성분

• 통 밀가루 1 컵
• 소금 (선택 사항)
• 기름 1 작은 술
• 물 (반죽 용)

• 양배추 2 컵 (잘게 썬 것)
• 당근 1 컵 (잘게 썬 것)
• 피망 1 컵 (잘게 썬 것)
• 1-2 마늘 정향 (다진 것 및 으깬 것)
• 녹색 칠리 1 개 (세로로 자른 것)
• 기름 1½ 작은 술
• 소금 (맛)
• 간장 / 토마토 소스 1 작은 술 (선택 사항)

준비하는 방법

1. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 기름을 넣고 잘 섞는다.
2. 미지근한 물을 그릇에 천천히 붓고 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.
3. 모슬린 천으로 그릇을 덮고 20 분 동안 그대로 둡니다.
4. 반죽을 같은 조각으로 나눕니다.
5. 원형 차 파티를 만들기 위해 각 조각을 굴립니다.
6. 타와를 데우고 차 파티를 그 위에 놓습니다.
7. 뒤집어서 양면을 요리합니다.
8. 식히십시오.

1. 팬에 기름을 데 웁니다. 다진 마늘과 청 고추를 넣고 좋은 향이 날 때까지 볶습니다.
2. 약간의 소금과 함께 모든 야채를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 소스와 후추를 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.

1. 차 파티의 한쪽에 아이가 좋아하는 소스의 처트니 나 소스를 균일하게 칠하십시오.
2. 튀긴 채소를 차 파티 중앙에 일직선으로 놓습니다.
3. 차 파티를 굴려 케첩과 함께 제공합니다.

13. 야채 포하

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 총 시간: 30 분 서빙: 3

성분

• 포하 3 컵
• 큰 감자 1 개 (입방체로 잘림)
• 완두콩 4 큰술
• 땅콩 2 큰술
• 큰 양파 1 개 (잘게 썬 것)
• 식물성 기름 2 큰술
• 겨자씨 1 작은 술
• 녹색 고추 2 개 (세로로 자른 것)
• 중간 크기의 당근 1 개 (껍질을 벗기고 곱게 간)
• 강황 가루 1½ 작은 술
• 고수 잎 2 큰술 (잘게 썬 것)
• 레몬 1 개 주스
• 카레 잎 10 장
• 소금 (맛)

준비하는 방법

1. 포하를 물로 깨끗이 씻고 물기를 잘 뺀 다음 따로 보관하십시오.
2. 깊은 냄비에 기름을 가열하고 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.
3. 볶을 때까지 땅콩을 넣고 볶습니다.
4. 양파와 고추를 넣고 양파가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 감자, 당근, 완두콩, 카레 잎을 넣고 3 ~ 4 분 동안 또는 채소가 생맛을 잃을 때까지 볶습니다.
6. 강황 가루를 뿌려 소금으로 간을합니다.
7. 포하를 섞는다.
8. 잘 저어주고 약 불로 5 분 동안 조리합니다.
9. 불을 끄고 레몬 주스를 넣으십시오. 빨리 섞어주세요.
10. 고수 잎으로 장식 된 뜨겁게 서빙하십시오.

14. 브로큰 밀 ( 달리 야 ) 야채 업마

Shutterstock

준비 시간: 5 분 요리 시간: 20 분 총 시간: 25 분 서빙: 2

성분

• 깨진 밀 1 컵
• ¼ 컵 뭉달 (분할 노란색 그램) (세척, 건조, 황금빛 갈색으로 구운)
• 큰 양파 1 개 (잘게 썬 것)
• 녹색 고추 2 개 (세로로 자른 것)
• 생강 1 인치 조각 (가늘게 간)
• 혼합 야채 (콩, 당근, 고추) 1 컵 (다진 것)
• 신선한 완두콩 ¼ 컵
• 식용유 1 큰술
• 겨자씨 1 작은 술
• 강황 가루 ½ 작은 술
• 우 라드 달 ½ 작은 술
• 카레 잎 10 장
• 고수 잎 1 큰술
• 소금 (맛)

준비하는 방법

1. 깨진 밀을 약간 따뜻해질 때까지 중불로 굽습니다.
2. 말린 달달이 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 작은 압력솥에 기름을 데 웁니다.
4. 겨자씨를 넣고 튀기도록합니다.
5. urad dal과 카레 잎을 넣고 dal이 황금색이 될 때까지 볶습니다.
6. 양파, 생강, 녹색 고추를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 고추를 넣고 3 분 더 볶습니다.
8. 다른 채소와 완두콩을 넣고 빠르게 저어주세요.
9. 부러진 밀과 뭉달을 넣고 잘 섞는다.
10. 물, 소금, 강황 가루를 넣으십시오. 그것을 끓이십시오.
11. 뚜껑을 덮고 휘파람 2 회 압력솥.
12. 고수 잎을 뿌리고 원하는 처트니와 함께 뜨거운 음식을 제공합니다.

15. 베지 파니 어 샌드위치

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 25 분 서빙: 6

성분

• 통밀 빵 12 조각
• 버터 (스프 레딩 용)
• 토마토 케첩 (필요에 따라)

• 감자 1 개 (삶아서 껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
• 당근 1 개 (삶아서 껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
• 중간 크기 양파 1 개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
• 중간 크기 토마토 1 개 (얇게 썬 것)
• Chaat masala (맛보기)

• 200g 파니 (무너진)
• 고수 잎 1 큰술 (잘게 썬 것)
• 소금 (맛)
• 후추 가루 (맛에 따라)
• 청 고추 2 개 (잘게 썬 것)

준비하는 방법

1. 큰 믹싱 볼에 잘게 부순 파니, 고수풀, 청 고추, 후추 가루, 소금을 넣습니다.
2. 숟가락을 사용하여 잘 섞어 맛이 고르게 분포되도록합니다.

1. 양파가 노릇 노릇해질 때까지 기름 1 티스푼 정도에 볶습니다.
2. 튀긴 양파는 주방 티슈에 따로 보관하여 여분의 기름을 배출하십시오.
3. 버터를 녹여 모든 빵 조각 위에 바르세요.
4. 파니를 12 등분으로 나눕니다. 버터를 바른 빵 조각 6 개에 각각 한 부분 씩 놓습니다.
5. 위에 약간의 chaat masala를 뿌립니다.
6. 얇게 썬 채소를 파니에 위에 놓고 토마토 케첩 몇 방울을 뿌립니다.
7. 채소 위에 남은 파니를 채우고 버터를 바른 빵 조각으로 덮습니다.
8. 샌드위치 메이커 예열하기.
9. 샌드위치 메이커 양쪽의 기름에 버터를 바릅니다.
10. 샌드위치 메이커에 샌드위치를 ​​넣고 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 기다리세요.
11. 토마토 케첩과 매운 고수 민트 처트니와 함께 뜨겁게 서빙하세요.

어린이를위한 서인도 건강식 아침 식사 레시피

16. 멍달 칠라

Shutterstock

준비 시간: 4 시간 요리 시간: 30 분 총 시간: 4 시간 30 분 서빙: 6

성분

• 멍달 1 컵
• 물 3 컵 (흡수 용)
• 물 ¼ 컵 (분쇄 용)
• 강황 가루 ¼ 작은 술
• 칠리 파우더 ¼ 작은 술
• 커민 파우더 ½ 작은 술 (구이)
• 1 핀치 asafoetida ( 힌지 )
• 신선한 고수 잎 ¼ 컵 (잘게 썬 것)
• 양파 ¼ 컵 (잘게 썬 것)
• 생강 1 작은 술 (강판)
• 그린 칠리 2 개 (다진 것)
• 소금 (맛)
• 식물성 기름 1-2 큰술

준비하는 방법

1. 뭉달을 적당히 헹구고 물 4 컵에 하룻밤 담근다
2. ¼ 컵의 물을 추가하여 달을 페이스트로 갈아줍니다.
3. 강황 가루, 고춧가루, 구운 커민 가루, 빻은 달달한 힌지를 넣고 뭉쳐 반죽을 만든다.
4. 잘게 썬 야채를 모두 넣고 잘 섞는다.
5. 반죽을 20 분 동안 그대로 둡니다.
6. 반죽의 일관성을 확인하십시오. 너무 얇거나 두껍지 않아야합니다. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오.
7. 붙지 않는 타와를 가열하고 그 위에 반죽 국자를 부으십시오. 즉시 뒤집지 마십시오. 한쪽 만 익혀주세요.
8. 기름을 약간 뿌리고 뒤집습니다. 다른 쪽이 노릇 노릇해질 때까지 2-3 분 동안 익 힙니다.
9. 녹색 처트니와 함께 제공하십시오.

17. 싹 트는 Moong와 Khakra

Shutterstock

준비 시간: 5 분 요리 시간: 0 분 총 시간: 5 분 서빙: 2

성분

• l 통밀 카 크라 1 컵 (작은 조각으로 자름)
• l ⅔ 컵 싹 나물 (삶은 것)
• l 레몬 즙 ¼ 큰술
• l 고춧가루 ½ 작은 술
• l 신선한 고수 잎 ½ 큰술 (잘게 썬 것)
• l 소금 (맛)

준비하는 방법

1. 모든 재료를 유리 그릇에 담습니다.
2. 즉시 봉사하십시오.

18. Methi Thepla 랩

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 18 분 총 시간: 28 분 서빙: 2

성분

• 통 밀가루 1 컵
• 신선한 호로 파 잎 2 큰술 (잘게 썬 것)
• 식물성 기름 ¼ 큰술
• ⅛ 강황 가루 티스푼
• 통 밀가루 (분 진용)
• 소금 (맛)
• 기름 (반죽 용)

• 감자 ½ 컵 (삶아서 껍질을 벗기고 깍둑 썰기)
• 식물성 기름 ½ 큰술
• ⅛ 겨자씨 티스푼
• asafoetida의 핀치 ( 힌지 )
• 참깨 ¼ 작은 술
• 카레 잎 2 장
• 청 고추 ½ 작은 술 (잘게 썬 것)
• 강황 가루 ¼ 작은 술
• 레몬 즙 ¼ 작은 술
• 소금 (맛)
• 고수 잎 ½ 큰술 (잘게 썬 것)
• ⅛ 고춧가루 작은 술
• 파 4 큰술 (잘게 썬 것)
• 발아 콩 4 큰술
• 당근 4 큰술 (강판)

준비하는 방법

1. 큰 믹싱 볼에 모든 재료를 합칩니다. 물을 넣고 재료를 반죽하여 부드러운 반죽으로 만듭니다.
2. 모슬린 천으로 반죽을 덮고 10 분 동안 따로 보관하십시오.
3. 반죽을 똑같은 공으로 나누고 얇은 차 파티로 굴립니다.
4. 중불로 타와를 가열하고 작은 갈색 점이 양쪽에 나타날 때까지 약간의 기름으로 각 thepla를 요리하십시오.

1. 팬에 기름을 두르고 겨자씨를 통째로 넣습니다. 딱딱 거리게 해주세요.
2. asafoetida와 다른 모든 재료를 하나씩 추가하십시오. 제대로 볶습니다.
3. 갓 다진 고수 잎을 넣고 잘 섞는다.

1. 메티 테프라 1 개를 중앙에 2 큰술 넣습니다.
2. 파, 간 당근, 삶은 콩나물을 뿌려 포장합니다.
3. 토마토 처트니와 함께 제공하십시오.

19. 팔락 푸리

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 총 시간: 30 분 서빙: 5

성분

• 시금치 잎 3 컵
• 물 3 컵
• 찬물 2 컵
• 생강 1 인치 조각 (잘게 썬 것)
• 그린 칠리 1 개

• 통 밀가루 2 컵
• 캐롬 씨 ½ 작은 술 ( 좌)
• asafoetida의 꼬집음 ( 힌지)
• ⅓ 컵 물
• 식물성 기름 (튀김 용)

준비하는 방법

1. 시금치 잎을 제대로 씻으십시오.
2. 물 3 컵을 끓입니다.
3. 시금치 잎을 모두 끓는 뜨거운 물에 넣고 1 분 동안 그대로 둡니다.
4. 파스타 통을 사용하여 데친 시금치 잎을 들어 올려 찬물에 1 분 동안 담근다. 이렇게하면 신선한 녹색을 유지하는 데 도움이됩니다.
5. 데친 잎을 모두 믹서기에 넣으십시오. 강판 생강과 녹색 칠리를 넣으십시오. 더 이상 물을 첨가하지 않고 고운 페이스트로 섞습니다.

1. 큰 유리 그릇에 통 밀가루, ajwain, 경첩을 추가합니다.
2. 블렌딩 한 시금치 페이스트를 밀가루에 넣고 약간의 물을 넣어 잘 섞습니다. 부드러운 반죽으로 반죽하십시오.
3. 모슬린 천으로 반죽을 덮고 20 분 동안 놔 둡니다.
4. 반죽의 작은 공을 만들어 퓨리 스로 굴립니다.
5. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 퓨리 스가 노릇 노릇하고 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다.
6. 선택한 sabzi와 함께 제공하십시오.

20. Paneer Bhurjji 롤

Shutterstock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 20 분 총 시간: 30 분 서빙: 4

성분

• 통 밀가루 1 컵
• 소금 (맛)

• 200g 파니 (무너진)
• 중간 크기 양파 2 개 (잘게 썬 것)
• 큰 토마토 1 개 (잘게 썬 것)
• 녹색 고추 2 개 (세로로 쪼개)
• 고수 잎 1 큰술 (잘게 썬 것)
• 카 수리 메티 1 작은 술
• 커민 씨 1 작은 술
• 강황 가루 ½ 작은 술
• dhaniya 분말 ½ 작은 술
• Chaat masala (관대 한 핀치)
• 가람 마살라 ½ 작은 술
• 소금 (맛)
• 식물성 기름 2 작은 술
• 정제 버터 1 작은 술

준비하는 방법

1. 통 밀가루를 약간의 소금과 충분한 물로 반죽하여 반죽하십시오.
2. 모슬린 천으로 반죽을 덮고 10 분 동안 따로 둡니다.
3. 반죽을 다시 반죽하고 10 등분합니다.
4. 차 파티에 각 부분을 롤아웃합니다.
5. 예열 된 철판에서 차 파티를 요리하고 따로 보관하십시오.

1. 중간 크기의 예열 된 깊은 팬에 기름과 정화 된 버터를 첨가하십시오.
2. 커민 씨앗을 넣고 튀기도록합니다.
3. 양파와 녹색 고추를 넣으십시오. 중불에서 양파가 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 잘게 썬 고수 잎의 절반을 추가하고 빠르게 저어줍니다.
5. 얇게 썬 토마토를 넣고 혼합물에 더 이상 수분이 남지 않을 때까지 요리합니다.
6. 강황 가루, 다니 아 가루, 챠트 마살라, 가람 마살라, 소금을 넣습니다. 요구 사항에 따라 향신료를 조정할 수 있습니다. 아이가 매운 음식을 좋아한다면 카이엔 고추 가루를 넣을 수도 있습니다.
7. 빠르게 저어주세요.
8. 카 수리 메티 잎을 넣고 1 분 더 익힌다.
9. 잘게 부순 파니를 넣고 약 불로 2 분 동안 간헐적으로 저어줍니다.
10. 양념을 조절하고 불을 끕니다.

1. 채우기를 10 등분으로 나눕니다.
2. 차 파티의 한쪽면에 ¼ 작은 술의 정화 버터를 펴 바릅니다.
3. 차 파티의 한쪽 끝에 충전물을 놓고 굴립니다.
4. 고수 민트 처트니 또는 대추 처트니와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.

아이들의 요구 사항을 충족하기 위해 개발 된 20 가지 놀라운 인도식 아침 식사 레시피입니다. 요구 사항에 따라 향신료와 채소를 조정하고 모양을 조각하여 시각적으로 더욱 즐겁게 만듭니다.

아기가 적절한 성장과 발달에 필요한 모든 필수 영양소를 섭취하고 있는지 확인하십시오. 더 건강한 접근을 위해 소아과 의사 또는 영양사에게 문의하십시오.

2 개의 출처

Stylecraze는 엄격한 소싱 지침을 가지고 있으며 동료 검토 연구, 학술 연구 기관 및 의학 협회에 의존합니다. 우리는 3 차 참조를 사용하지 않습니다. 당사의 편집 정책을 읽으면 콘텐츠가 정확하고 최신인지 확인하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

• Adolphus, Katie et al. "아동과 청소년의인지에 대한 아침과 아침 구성의 효과: 체계적인 검토." 영양의 발전 (Bethesda, Md.) vol. 7,3 590S-612S. 5 월 16 일. 2016 년, doi: 10.3945 / an.115.010256

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863264/

• Deshmukh-Taskar, Priya R et al. "아동과 청소년의 아침 식사 거르기 및 아침 식사 섭취 유형과 영양 섭취 및 체중 상태와의 관계: 1999-2006 국민 건강 및 영양 검사 조사." Journal of the American Dietetic Association vol. 110,6 (2010): 869-78. doi: 10.1016 / j.jada.2010.03.023

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20497776/