차례:
- 튀긴 음식의 10 가지 영리한 스왑 :
- 1. 감자 튀김 :
- 2. 도넛 :
- 3. 애플 슬라이스 :
- 4. 감자 칩 :
- 5. 무 :
- 6. 구운 치킨 :
- 7. 피타 칩 :
- 8. 구운 양파 링 :
- 9. 박제 빵가루 입힌 버섯 :
- 10. 바나나 칩 :
맛있는 모든 것이 건강에 좋지 않은 이유는 무엇입니까? 예를 들어 튀긴 음식의 경우를 생각해보십시오. 단순히 튀긴 음식을 언급하는 것만으로도 입에 물이 듭니다. 우리 모두는 불필요한 칼로리, 포화 지방 및 트랜스 지방으로 몸을 채우고 있다는 사실을 모르고 튀긴 음식을 먹기를 좋아합니다. 튀김은 가장 건강에 해로운 요리 방법 중 하나입니다. 건강한 재료조차도 기름, 버터 또는 버터 기름에 튀긴 경우 영양소를 빼앗 깁니다. 그러나 튀긴 음식이 우리의 미각을 기쁘게하고 건강에 해롭다는 사실을 반박 할 수 없습니다. 반면에 건강하고 영양가있는 음식은 종종 지루하다고 여겨집니다. 그러나 몇 가지 트릭과 비틀기 만 있으면 건강에 좋은 음식도 튀긴 음식을 대체 할 수있을만큼 흥미롭고 맛있게 만들 수 있습니다. 불가능한 것 같나요? 그렇다면 계속 읽어야합니다!
튀긴 음식의 10 가지 영리한 스왑:
다음은 건강에 거의 영향을 미치지 않는 튀김 음식에 대한 몇 가지 현명한 교체입니다. 맛과 영양이라는 아이디어로 두 세계를 최대한 활용하십시오!
1. 감자 튀김:
이미지: 게티
튀긴 음식에 대해 이야기 할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 감자 튀김입니다. 이들은 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 튀김 음식 중 하나이며 칼로리가 풍부합니다. Mc의 중간 양의 감자 튀김. Donald 's는 390 칼로리와 19g의 지방을 함유하고 있습니다. 이제 프렌치 프라이가 어떻게 건강 할 수 있는지 물어볼 수 있습니다. 글쎄, 감자 튀김도 구워서 더 건강하게 만들 수 있습니다. 카놀라유, 마늘 소금, 갓 빻은 후추, 아주 적은 코셔 소금에 프렌치 프라이 스트립을 던지기 만하면됩니다. 종이 타월이 깔린 베이킹 팬에 올려 놓고 35 분 동안 또는 10 분마다 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 칼로리는 비교적 낮지 만 맛은 같은 감자 튀김을 얻을 수 있습니다.
2. 도넛:
이미지: 게티
따뜻한 튀김 도넛은 모두에게 맛있습니다. 그러나 그들은 또한 칼로리와 지방으로 가득 차 있습니다. 유약을 바른 도넛 하나에는 약 250 칼로리와 13g의 지방이 들어 있고 크림으로 채워진 도넛에는 400 칼로리와 17g의 지방이 들어 있습니다. 대신 가볍게 구운 계피 도넛 볼을 찾으십시오. 마가린 1/3 컵과 설탕 컵으로 크림을 준비하는 것으로 시작할 수 있습니다. 밀가루 1 ½ 컵, 베이킹 파우더 1 ½ 컵, 탈지 우유 ½ 컵, 소금 ½ 티스푼, 육두구 ¼ 티스푼을 추가합니다. 이 혼합물을 미니 머핀 통에 넣고 375도에서 15 분 동안 굽습니다. 도넛 볼에 녹인 버터를 뿌리고 설탕 ½ 컵과 계피 2 테이블 스푼을 섞어 코팅합니다. 공당 50 칼로리와 3g의 지방으로 동일한 도넛을 얻을 수 있습니다.
3. 애플 슬라이스:
이미지: 게티
이것은 놀랍게도 올 수 있지만 사과 조각은 튀긴 음식의 건강한 대체물이 될 수 있습니다. 그 크래커를 고소하고 날카로운 체다와 함께 바삭한 사과 조각으로 바꿀 수 있습니다. 하나의 밀 크래커에는 약 40mg의 나트륨이 포함되어 있으며 이는 물론 건강에 좋지 않습니다. 사과 조각은 과일 소비량을 늘리는 것 외에도 칼로리가 낮고 나트륨 함량이 무시할 만합니다.
4. 감자 칩:
이미지: 게티
감자 칩은 하루 중 언제든지 즐길 수있는 인기 간식입니다. 그러나이 짭짤한 간식이 칼로리 섭취량을 엄청나게 증가시킬 수 있다는 것을 알고 있습니까? 감자 칩 한 개에 10 칼로리가 포함되어있어 전체 패킷이 한 번에 300 칼로리를 몸에로드 할 수 있습니다. 반면에 중간 크기의 감자는 110 칼로리에 불과합니다. 그래서 차이를 볼 수 있습니다. 맛있는 감자 칩을 포기하기 어렵다면 튀기는 대신 구워서 더 건강하게 만들 수 있습니다. 푸드 프로세서 슬라이스 블레이드를 사용하여 감자를 균일 한 두께의 조각으로자를 수 있습니다. 베이킹 시트에 올리브 오일 ½ 티스푼과 마늘 정향을 문지릅니다. 소금과 후추를 뿌린 감자 조각을 놓고 350도에서 약 10 분 동안 굽습니다. 팬을 돌려 10 분 더 굽습니다.굽는 동안 칩을 계속 뒤집으십시오. 종이 타월로 식히고 밀폐 용기에 보관하십시오. 이것들은 기름진 튀긴 버전보다 건강하며 같은 방식으로 조각을 만족시킵니다.
5. 무:
이미지: 게티
이 야채는 많은 사람들을 기쁘게하지는 않지만 탄수화물이 많은 건강에 해로운 튀긴 옥수수 칩을 대체 할 수 있다고 믿습니다. 간식으로 옥수수 칩과 사워 크림을 먹는 대신 신선한 무와 약간의 할라피뇨를 데울 수 있습니다. 크림 같은 무 지방 그릭 요거트에 담그고 건강한 간식을 즐기십시오.
6. 구운 치킨:
이미지: 게티
바삭 바삭한 프라이드 치킨은 가장 좋아하는 음식이며 일반적으로 하나 이상을 먹어야합니다. 그러나 튀긴 닭 가슴살 하나에 320 칼로리, 14g의 지방, 무려 1130mg의 나트륨이 들어 있다는 것을 알고 있습니까? 체중과 건강을 주시하고 싶다면 구운 닭고기가 더 건강한 대안입니다. 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 베이킹 접시에 버터 1/3 컵 정도만 녹입니다. 다른 접시에 밀가루 ½ 컵, 후추 ¼ 작은 술, 소금과 파프리카 한 티스푼을 섞습니다. 이 혼합물로 씻은 닭고기 부분을 코팅하여 버터를 바른 베이킹 접시에 껍질이 아래로 향하게 유지하십시오. 45도에서 약 30 분 동안 굽고 15 분마다 뒤집습니다. 결과적으로 142 칼로리와 3g의 지방이 포함 된 동일한 맛의 닭고기를 얻을 수 있습니다.
7. 피타 칩:
이미지: 게티
피타 칩은 칼로리가 높은 토틸라 칩의 건강한 대안입니다. 단 10 개의 토틸라 칩에는 150 칼로리와 7g의 지방이 들어 있습니다. 반면에 피타 칩은 개당 8 칼로리 만 포함합니다. 준비가 아주 간단합니다. 통밀 피타 빵의 거친면에 올리브 오일을 발라주세요. 작은 삼각형으로 나누고 소금, 파마산 치즈, 후추를 뿌립니다. 350도에서 약 10 분 동안 또는 노릇 노릇하고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다. 마늘 가루, 칠리 가루 또는 이탈리안 조미료와 같은 다른 조미료를 사용할 수 있습니다. 이 칩은 따뜻하고 시원하며 맛 있으며 모든 요리와 함께 즐길 수 있습니다.
8. 구운 양파 링:
이미지: 게티
바삭한 양파 링은 햄버거와 샌드위치로 맛있는 반찬을 만듭니다. 레시피는 간단합니다. 양파를 ½ 인치 두께로 자릅니다. 버터 밀크에 3 시간 동안 담근 후 밀가루 ½ 컵, 소금과 후추 ½ 티스푼을 넣고 지퍼백에 넣고 잘 흔 듭니다. 우유 2 큰술과 카이엔 꼬집음으로 달걀 흰자위를 휘젓습니다. 이 혼합물에 반지를 담그고 판코 빵 부스러기로 코팅하십시오. 이것을 베이킹 시트에 놓고 약 12 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
9. 박제 빵가루 입힌 버섯:
이미지: 게티
5 개의 생버섯에는 20 칼로리에 지방이 없지만 튀김에는 200 칼로리와 13g의 지방이 들어 있습니다. 같은 맛을 내고 칼로리를 적게 섭취하려면 박제 버섯을 대신 사용해보세요. 갈은 파마산 치즈와 빵가루 각각 ½ 컵, 다진 마늘 2 쪽, 올리브 오일과 파슬리 오일 2 테이블 스푼, 후추 한 꼬 집을 섞습니다. 약 30 개의 흰 버섯에서 줄기를 제거하고이 혼합물로 버섯 뚜껑을 채우고 올리브 오일을 바르십시오. 베이킹 시트에 올리브 오일 한 스푼을 뿌리고이 박제 버섯을 그 위에 놓고 350도에서 25 분 동안 굽습니다.
10. 바나나 칩:
이미지: 게티
이 달콤하고 바삭한 바나나 칩은 칼로리와 지방이 풍부한 또 다른 튀김 음식입니다. 1 인분 반 컵에는 170 칼로리와 10g의 지방이 들어 있으며이 중 8g은 포화 지방입니다. 더 건강한 대안은 튀긴 바나나 칩을 수제 구운 칩으로 대체하는 것입니다.이 칩에는 약 30 개의 칩에 105 칼로리와 1g 미만의 지방이 들어 있습니다. 감자 칩과 마찬가지로 200도에서 1 ~ 3 시간 동안 구워서 코셔 소금과 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
따라서 이제 모든 튀긴 음식보다 맛있지는 않지만 맛이 좋은 건강한 음식으로 미각을 속일 수 있습니다! 이 입술을 때리는 요리를 시도하고 건강을 유지하십시오!
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