시도해야 할 10 가지 맛있는 카르 나 타카 아침 식사 레시피

당신은 Karnataka 출신입니까? 현지 음식을 좋아합니까? 그렇다면이 게시물은 당신만을위한 것입니다! 여기 Karnataka 요리의 마법을 강조하는 환상적인 요리법이 있습니다!

그 맛있는 요리법이 무엇인지 알고 싶습니까? 가족에게 인기가있을 최고의 맛있는 Karnataka 아침 식사 레시피를 확인하세요. 그리고 당신은 이것들을 집에서 많은 번거 로움을 빼고 만들 수 있습니다!

Karnataka 조식 레시피 – 상위 10 개:

1. 버터 도사:

이미지: Shutterstock

이 요리는 Karnataka의 도시 Davanagere에서 시작되었습니다. 일요일 아침에 가족을위한 완벽한 아침 식사입니다. 튀긴 코코넛 처트니와 으깬 감자로 요리를 제공 할 수 있습니다.

• 뻥튀기
• 우 라드 달
• 반숙 쌀
• 호로 파 씨앗
• 정제 된 밀가루
• 쿠킹 소다
• 버터
• 소금

• 달과 쌀을 호로 파에 따로 밤새 불린다.
• 물기를 빼고 불린 쌀을 갈아주세요.
• 불린 달, 정제 밀가루, 부푼 쌀을 페이스트에 넣습니다.
• 다시 섞고 소금을 넣으십시오.
• 몇 시간 동안 발효 시키십시오.
• 혼합물에 요리 소다를 첨가하십시오.
• 팬을 데우고 국자를 붓습니다. 중앙에서 얇고 힘차게 펴서 원을 만듭니다.
• 버터 추가
• 바삭 바삭한 갈색이 될 때까지 익힌다

2. 토마토 도사:

이미지: 소스

인기있는 dosa의 스핀 오프입니다. 신선한 토마토는 붉은 색과 독특한 풍미를 더합니다. 최상의 결과를 얻으려면 밤새 쌀을 담가야합니다.

• 다진 토마토
• 쌀
• 신선한 코코넛
• 소금
• 기름
• 커민 씨앗
• 녹색 칠리

• 쌀을 물에 담그고 발효시킨다
• 기름과 소금을 제외한 모든 재료로 쌀을 빻습니다.
• 부드러운 혼합을 위해 약간의 물을 추가하십시오. 그런 다음 소금을 넣으십시오.
• 팬을 데우고 기름을 넣으십시오.
• 믹스 국자를 따르십시오. 중앙에서 얇고 힘차게 펴서 원을 만듭니다.
• 바삭해질 때까지 익 힙니다.
• 코코넛 처트니와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

3. Pundi Gatti 또는 쌀 만두:

이미지: 소스

카르 나 타카 지역의 쉬운 레시피입니다. 너무 맛있어요. 삼바와 붉은 코코넛 처트니를 곁들일 때 가장 맛있습니다.

• 도사 라이스
• 강판 코코넛
• 일반 쌀
• 소금
• 카레 잎
• 겨자씨
• 코코넛 오일

• 두 가지 종류의 쌀을 한 시간 동안 담그십시오.
• 혼합 쌀을 물과 강판 코코넛으로 갈아주세요.
• 그것에 소금을 넣고 냄비에 부어 넣으십시오.
• 가열 된 겨자씨와 다른 양념 재료를 여기에 넣고 냄비를 데 웁니다.
• 액체가 반죽이 될 때까지 저어주세요.
• 불을 끄고 혼합물을 약간 식히십시오. 반죽으로 타원형 볼을 만드십시오.
• 공회전 스탠드에 놓고 20 분 동안 찜 요리합니다.
• 그들을 뜨겁게 제공하십시오.

4. Neer Dosa:

이미지: 소스

Karnataka 진미는 미뢰를 가꾸고 싶은 칼로리에 민감한 사람들에게 이상적입니다. 콧물을 섞어서 만들 수 있습니다. 처트니와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

• 기름
• 물
• 소금
• 강판 코코넛
• 불린 쌀

• 코코넛과 쌀을 부드러운 반죽으로 갈아주세요.
• 그것에 소금과 물을 넣으십시오.
• 약간의 기름으로 붙지 않는 팬을 가열하고 적절한 혼합물을 따르십시오.
• 믹스 국자를 따르십시오. 중앙에서 얇고 힘차게 펴서 원을 만듭니다.
• 바삭해질 때까지 요리하십시오.

5. Akki Rotti:

이미지: Shutterstock

Karnataka의 대표 요리입니다. 아침이나 다른 식사로 제공 할 수 있습니다. 코코넛 처트니 또는 달과 함께 제공하십시오.

• 강판 코코넛
• 쌀가루
• 녹색 고추
• 양파
• 고수 잎
• 카레 잎
• 딜 잎
• 소금
• 커민 씨앗
• 기름

• 기름을 제외한 모든 재료를 그릇에 섞는다.
• 물을 약간 넣고 부드러운 반죽을 만드십시오.
• 팬에 기름을 바르고 표면에 반죽을 두 드리십시오.
• 가스 렌지에 넣고 펼친 반죽 중간에 구멍을 뚫습니다.
• 구멍에 약간의 기름을 붓습니다.
• 로티가 바삭하고 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
• 뒤집고 1 분 동안 요리합니다.

6. 코코넛을 곁들인 Karnataka Upma:

이미지: Shutterstock

자녀 분들에게 꼭 맞는 일품입니다. 생강과 코코넛이 요리의 풍미를 더합니다.

• Rava / 세 몰리나
• 얇게 썬 양파
• 키친 킹 마살라
• 다진 녹색 고추
• 녹색 완두콩
• 차나 달
• 겨자씨
• Urad dal
• 잘게 썬 생강
• Asafoetida
• 기름
• 소금
• 카레 잎
• 강판 코코넛

• 로스트 세 몰리나를 말려서 따로 보관하십시오.
• 겨자씨를 말리고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• Asafoetida 추가
• 카레 잎과 고추를 기름에 볶습니다.
• 얇게 썬 양파를 넣고 볶습니다.
• 강판 생강과 완두콩을 넣으십시오.
• 물과 소금을 넣으십시오. 혼합물을 끓입니다.
• 그런 다음 Kitchen king masala를 추가하십시오.
• 라바 / 세 몰리나를 넣고 계속 저어줍니다.
• 점차 두꺼워집니다.
• 코코넛으로 장식하고 제공합니다.

7. 토마토 카레 / 토마토 고주:

이미지: Shutterstock

집에서 번거 로움없이 만들 수있는 카르 나 타카 명물입니다. 다양한 종류의 인도 빵과 함께 따뜻하게 제공 할 수 있습니다. 두꺼운 카레를 피자 토핑으로 할 수 있습니다.

• 다진 토마토
• 다진 양파
• 커민 씨앗
• 겨자씨
• 기름
• 녹색 고추
• Asafoetida
• 소금
• 물
• 생강 페이스트
• 강판 코코넛
• 양귀비 씨앗
• 고수

• 담근 양귀비 씨를 코코넛으로 갈아주세요.
• 고추를 자른다.
• 커민과 겨자씨를 기름에 볶습니다.
• 양파와 볶음을 추가합니다.
• 그런 다음 토마토를 넣고 요리하십시오.
• 코코넛과 양귀비 페이스트를 넣으십시오. 소금과 물을 넣으십시오.
• 다진 고수를 뿌린다.

8. 쉬운 당근 할와:

이미지: Shutterstock

당근으로 만든 건강하고 달콤한 요리입니다. 그것은 굉장한 맛이고, 당신은 roti, chapatti 또는 parathas와 함께 아침 식사로 아이들에게 이것을 제공 할 수 있습니다. 칼로리 계산을 위해 과도한 설탕을 사용하지 마십시오.

• 건포도
• 다진 아몬드
• 버터 기름
• 농축 우유
• 강판 당근

• 아몬드와 건포도를 볶습니다. 옆에 두십시오.
• 당근을 넣고 약한 불로 볶습니다.
• 우유를 붓고 저어주세요.
• 튀긴 아몬드와 건포도를 추가합니다.
• 차게 서빙하십시오.

9. Chitranna 또는 레몬 라이스:

이미지: Shutterstock

Chitranna는 가장 전통적인 남부 Karnataka 아침 식사 레시피 중 하나입니다. Raita 또는 코코넛 처트니와 함께 제공 할 수 있습니다. idlis와 dosas의 단조 로움을 깨기 위해 주말 특별 요리로 요리 할 수 ​​있습니다.

• 바 스마티 쌀
• 겨자씨
• 레몬 주스
• 말린 붉은 고추
• 차나 달
• 우 라드 달
• Asafoetida
• 심황 가루
• 강판 코코넛
• 카레 잎
• 구운 땅콩
• 기름
• 소금

• 밥을 익히고 따로 보관하십시오.
• 달스 소테, 말린 붉은 고추, 아 사포에 티다
• 카레 잎과 함께 겨자씨와 땅콩을 추가하십시오.
• 다음으로 강황 가루를 넣으십시오.
• 이제 쌀, 레몬 즙, 소금을 붓습니다.
• 모든 것을 잘 버리고 그 위에 갈은 코코넛과 함께 제공하십시오.

10. Ragi Roti:

이미지: Shutterstock

갈색 로티는 맛있고 건강합니다. 카레, 처트니 등과 함께 제공 할 수 있습니다. 어린이에게 제공 할 계획이라면 녹색 고추를 적게 사용하여 만드십시오.

• 라기 밀가루
• 녹색 고추
• 강판 신선한 코코넛
• 다진 양파
• 고수 잎
• 커민 씨앗
• 소금
• 기름

• 모든 재료, 물, 뜨거운 기름을 섞어 반죽을 만듭니다.
• 반죽을 둥근 공으로 나눕니다.
• 팬에 기름을 바르고 반죽 볼을 둥글게 펴십시오.
• 바삭해질 때까지 약간의 기름으로 볶습니다.
• 팬에서 똑바로 제공하십시오.

다음은 주방에서 시도 할 수있는 몇 가지 간단한 Karnataka 아침 식사 요리법입니다. 아침 식사 메뉴를 꾸미고 아이들이이 인기있는 요리로 순식간에 아침 식사를 먹는 모습을 지켜보세요!

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