차례:
- 블루 베리의 놀라운 이점
- 피부 효능
- 헤어 혜택
- 건강 혜택
- 피부 효능
- 1. 노화 징후와 싸우는 데 도움
- 작동하는 이유
- 사용하는 방법
- 필요한 것
- 해야 할 일
- 2. 여드름 예방 및 치료
- 작동하는 이유
- 사용하는 방법
- 필요한 것
- 해야 할 일
- 3. 섬유 제공
- 작동하는 이유
- 모발용 블루 베리의 장점
- 4. 모발 성장 촉진
- 작동하는 이유
- 사용하는 방법
- 필요한 것
- 해야 할 일
- 5. 조기 회색 화 방지
- 작동하는 이유
- 건강을위한 블루 베리의 이점
- 6. 체중 감소에 도움
- 작동하는 이유
- 사용하는 방법
- 필요한 것
- 해야 할 일
- 7. 콜레스테롤과의 싸움
- 작동하는 이유
- 8. 양안 시력 향상
- 작동하는 이유
- 9. 심혈관 질환 위험 감소
- 작동하는 이유
- 10. 암 위험을 낮 춥니 다.
- 작동하는 이유
- 선택 및 저장
- 블루 베리 영양 성분
- 사용 팁
당신은 블루 베리가 맛있고 당신에게 좋다는 것을 알고 있습니다. 하지만 한 줌의 베리를 움켜 쥐면서 블루 베리의 잠재적 인 이점에 대해 생각하기 위해 잠시 멈추십니까?
사실, 연구자들은 영양이 풍부한 슈퍼 베리의 이점을 평가할 때 돌이킬 수없는 것을 남겨 두지 않았습니다. 노화의 징후를 늦추는 것부터 체중 감량을 돕는 것까지 연구에 따르면 이러한 '작은 파란색 발전기'가 더 나은 피부, 모발 및 건강의 열쇠를 쥐고 있다고합니다.
사진 크레딧: Shutterstock
주의
블루 베리는 일반적으로 부작용을 일으키지 않습니다. 그러나 기저 건강 상태가있는 사람들은 식단에 블루 베리를 추가하기 전에 의사와상의해야합니다.
블루 베리는 또한 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추기 때문에 딸기 섭취는 저혈당증의 징후를 모니터링하는 것과 병행해야합니다.
임신 중이거나 모유 수유중인 여성은 더 많은 양을 섭취 할 때 발생할 수있는 위험이 아직 알려지지 않았기 때문에 블루 베리를 적당히 섭취해야합니다 (1).
블루 베리의 놀라운 이점
피부 효능
- 노화 징후와 싸우는 데 도움
- 여드름 예방 및 치료
- 섬유 제공
헤어 혜택
- 모발 성장 촉진
- 조기 회색 화 방지
건강 혜택
- 체중 감소에 도움
- 콜레스테롤과의 싸움
- 양안 시력 향상
- 심혈관 질환 위험 감소
- 암 위험을 낮 춥니 다
피부 효능
건강한 피부의 핵심은 전반적인 건강에 있습니다. 블루 베리의 섭취가 여러 피부 상태에 도움이된다는 것이 입증되었으며, 국소 적용은 손상되거나 여드름이 나는 피부를위한 치료제로 선전되었습니다.
1. 노화 징후와 싸우는 데 도움
피부에 활성 산소가 있으면 심각한 피부 손상을 일으킬 수 있습니다. 주름, 건성 피부 및 검버섯과 같은 조기 노화 징후를 유발할 수 있습니다. 정맥류와 거미 정맥의 출현은 노화와 관련된 다른 징후입니다. 정맥류와 거미 정맥은 눈에 보일 정도로 피부에 가깝게 확장 된 혈관입니다. 약화 된 혈관벽으로 인해 피부가 얼룩 져 보일 수 있습니다.
작동하는 이유
블루 베리를 섭취하면 노화의 징후를 되 돌리는 데 도움이됩니다. 슈퍼 푸드 인 블루 베리는 항산화 제가 풍부합니다. 산화 방지제는 다른 분자의 산화를 억제하는 분자입니다. 산화는 분자에서 전자가 손실되어 자유 라디칼을 생성하는 것입니다. 그들은 세포를 완전히 손상 시키거나 심지어 파괴 할 수 있습니다. 산화 방지제는 자유 라디칼과 반응하여 손상을 방지합니다. 야생 블루 베리 한 컵에는 비타민 A와 C, 플라보노이드를 포함한 최대 13,427 개의 항산화 제가 있습니다 (2).
과일에서 발견되는 식물 화학 물질과 항산화 물질은 자유 라디칼을 중화하여 추가 손상을 방지합니다. 그들은 또한 혈관을 강화하고 깨진 모세 혈관을 치유하는 데 도움이됩니다 (3).
사용하는 방법
블루 베리는 화학 기반 스킨 케어 제품의 대체품으로 사용할 수 있습니다. 블루 베리를 사용한 토닝 마스크는 일주일에 한 번 사용하면 피부 손상을 크게 줄일 수 있습니다.
사진 크레딧: Shutterstock
필요한 것
-
- 으깬 찐 블루 베리
- 요거트 3 큰술
해야 할 일
- 믹서기를 사용하여 으깬 블루 베리와 요거트를 섞습니다.
- 마스크를 바르고 20 ~ 30 분 동안 유지합니다.
- 따뜻한 물로 헹구고 두드려 말립니다.
피부가 노화됨에 따라 건조 함, 주름, 탄력 상실이 불가피합니다. 그러나 블루 베리는 피해를 되 돌리는 데 도움이 될 수 있습니다. 팩에 들어있는 요거트는 보습을 주며, 안에 들어있는 젖산이 각질을 제거합니다.
맨 위로
2. 여드름 예방 및 치료
여드름이 나는 피부를 가진 사람들에게 블루 베리는 흠없는 피부를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
사진 신용: IStock
작동하는 이유
블루 베리에는 살리실산의 염인 살리 실 레이트가 많이 함유되어 있습니다. 살리실산은 국소 여드름 치료 제품에 널리 사용됩니다. 죽은 피부를 제거하고 막힌 모공을 열고 박테리아에 대항하는 능력은 여드름 치료에 매우 효과적입니다 (4).
사용하는 방법
블루 베리 팩은 여드름 퇴치에 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 으깬 블루 베리
- 레몬 주스 몇 방울
- 꿀 1 티스푼
해야 할 일
- 으깬 블루 베리와 레몬 즙, 꿀을 섞습니다.
- 얼굴에 바르십시오 – 얼굴 전체에 바르거나 영향을받은 부위에만 바르십시오.
- 약 20 분 동안 팩을 유지하십시오.
- 미지근한 물로 헹구십시오.
이 팩을 일주일에 한 번 바르면 여드름 발생을 줄이고 잡티를 제거 할 수 있습니다. 또한 피부의 과도한 유분을 조절하는 데 도움이됩니다.
주의
블루 베리는 레몬처럼 피부를 맑게 해줍니다. 이 얼굴 팩은 건조 함을 유발할 수 있으므로 보습제를 사용하는 것이 필수입니다.
살리 실 레이트 감수성은 블루 베리 섭취와 관련이 있습니다. 살리 실 레이트에 민감하고 블루 베리를 섭취하면 두통이나 위장 문제와 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.
맨 위로
3. 섬유 제공
섬유질이 균형 잡힌 식단의 필수적인 부분이라는 것은 상식입니다. 섬유질이 풍부한 블루 베리는 소화기 계통을 건강하게 유지할뿐만 아니라 건강한 피부를 유지하는 데에도 도움이됩니다.
작동하는 이유
섬유질은 배설물의 형태로 몸에서 효모와 곰팡이를 배출하는 데 도움이됩니다 (5). 이것은 피부를 통해 배설되는 것을 방지하여 발진과 여드름을 유발할 수 있습니다.
모발용 블루 베리의 장점
비타민 B와 프로 안토시 아니 딘이 풍부하기 때문에 블루 베리는 모발에 매우 유익합니다.
맨 위로
4. 모발 성장 촉진
블루 베리는 화학 물질 인 프로 안토시 아니 딘의 존재로 인해 모발의 성장을 촉진합니다.
작동하는 이유
모발은 각질이라고하는 죽은 세포로 구성됩니다. 모발 성장은 새로운 세포의 생성으로 인해 죽은 세포가 모낭에 의해 밀려 나올 때 발생합니다. 그것은 성장 또는 성장기, 중단 또는 퇴행, 휴식 또는 휴지기의 세 단계로 발생합니다. 블루 베리에서 발견되는 화학 물질 인 프로 안토시 아니 딘은 휴지기에서 성장기로의 전환을 가속화하여 모발 성장을 촉진합니다 (6).
사진 크레딧: Shutterstock
사용하는 방법
헤어 마스크를 사용하면 모발 성장을 촉진 할 수 있습니다.
필요한 것
- 블루 베리 한 줌
- 올리브유
해야 할 일
- 마스크를 만들려면 두 재료를 섞으십시오.
- 머리카락에 바르고 뿌리에 집중하십시오.
- 20-30 분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다.
주의
블루 베리는 정화 성분이며 다량 사용시 과도한 건조를 유발할 수 있습니다. 본질적으로 건조한 모발의 경우 블루 베리를 조금 사용하고 헤어 마스크에 꿀을 추가하는 것이 좋습니다.
맨 위로
5. 조기 회색 화 방지
회색 머리카락은 머리카락이 색소를 잃는 노화와 관련이 있습니다. 특정 사람들에게서 조기 회색이 어떻게 발생하는지에 대한 결정적인 데이터는 없지만 유전자와 비타민 B12 결핍이 주요 요인이라고합니다.
작동하는 이유
비타민 B12 결핍은 백발이 증상 인 악성 빈혈로 알려진 상태를 유발합니다 (7). 이 상태는 블루 베리가 좋은 공급 원인 충분한 양의 비타민을 섭취함으로써 회복 될 수 있습니다.
건강을위한 블루 베리의 이점
블루 베리는 그들이 제공하는 모든 건강상의 이점 때문에 슈퍼 푸드로 분류되었습니다. 많은 연구자들은 블루 베리가 균형 잡힌 식단의 일부로 포함되어야한다고 권장합니다. 그들은 일일 요구량의 약 25 %를 제공하는 블루 베리 한 컵인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 칼로리가 낮으며 1 회 제공량 또는 84.4 칼로리를 포함하는 블루 베리 148g입니다. 1 회 제공량의 총 지방량은 0.5g이며 포화 지방이 전혀 없습니다. 그들은 또한식이 섬유가 풍부하여 서빙 당 약 3.6g입니다.
맨 위로
6. 체중 감소에 도움
블루 베리는 섬유질이 풍부하고 칼로리가 적기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 중간 식사를하기에 이상적인 간식입니다.
작동하는 이유
우리 몸은 섬유질을 소화 할 수 없기 때문에식이 요법에서 중요한 요소입니다. 블루 베리는 수용성 섬유질이 풍부하며 물에 녹는 섬유질의 일종입니다. 수용성 섬유질은 소화 과정을 늦추고 결과적으로 더 오랜 시간 동안 포만감을 유지합니다 (8).
사진 크레딧: Shutterstock
사용하는 방법
블루 베리는 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 날로 먹는 것을 너무 좋아하지 않는 사람들을 위해 블루 베리 스무디는 만들기 쉽고 건강에 매우 좋습니다.
필요한 것
- 무가당 요거트 1 ½ 컵
- 블루 베리 1 ½ 컵 (신선 또는 냉동)
- 스테비아와 같은 천연 무 칼로리 감미료
해야 할 일
- 부드러워 질 때까지 식품 가공기에 모든 재료를 섞습니다.
- 즉시 봉사하십시오.
맨 위로
7. 콜레스테롤과의 싸움
최근 연구에 따르면 블루 베리는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
작동하는 이유
블루 베리에는 세포가 콜레스테롤을 분해하는 데 도움이되는 프 테로 스틸 벤이라는 화합물이 포함되어 있습니다 (9).
맨 위로
8. 양안 시력 향상
블루 베리와 비전 사이의 연관성을 찾기 위해 여러 연구가 수행되었습니다. 연구자들은 블루 베리가 야간 시력에 거의 영향을 미치지 않지만 양안 시력을 크게 향상 시킨다는 결론에 도달했습니다.
작동하는 이유
블루 베리가 양안 시력을 향상시키는 이유는 그 안에 존재하는 플라보노이드 인 안토시아닌의 존재 때문입니다. 안토시아닌은 혈관 활성 특성을 가지고 있는데, 이는 안구 근육에있는 혈액 모세 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 개선하고 시력을 향상 시킨다는 것을 의미합니다 (10).
맨 위로
9. 심혈관 질환 위험 감소
블루 베리의 섭취 증가는 심혈관 건강 개선과 관련이 있습니다. 이것은 다시 한 번 블루 베리에 존재하는 안토시아닌 때문입니다 (11).
작동하는 이유
안토시아닌은 동맥을 막을 수있는 콜레스테롤 분해는 물론 혈액 모세 혈관 확장에도 도움이됩니다. 이것은 심장 뇌졸중의 가능성을 줄이는 데 도움이됩니다 (12).
맨 위로
10. 암 위험을 낮 춥니 다.
암은 산화로 인한 손상과 관련이 있습니다 (13). 산화의 결과 인 자유 라디칼은 DNA 손상을 일으키고 악성 세포를 생성 할 수 있습니다.
작동하는 이유
산화 방지제의 풍부한 공급 원인 블루 베리는 산화로 인한 손상을 억제합니다.
주의
산화는 자연스럽고 삶의 과정에서 없어서는 안될 부분입니다. 따라서 항산화 제가 풍부한 음식을 과도하게 섭취하면 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 블루 베리의 섭취는 적당히 섭취 할 때 전반적인 건강과 관련이 있습니다.
맨 위로
선택 및 저장
항상 신선한 블루 베리를 선택하는 것이 좋습니다. 색상이 단단하고 균일해야합니다. 베리가 미리 포장되어있는 경우 포장을 흔들어 자유롭게 움직이는 지 확인합니다. 블루 베리는 영양소의 큰 손실없이 섭취 전에 냉동 및 해동 할 수 있습니다. 냉동 베리를 선택하는 경우 다시 한 번 움직임을 확인해야합니다. 블루 베리는 일반적으로 개별적으로 냉동 된 다음 포장됩니다. 움직임이 없다는 것은 어떤 시점에서 부적절하게 보관되었을 수 있음을 나타냅니다.
블루 베리는 향후에 소비 될 예정인 경우에만 냉장 또는 냉동해야합니다. 냉장고에서 최대 2 주, 냉동시 약 1 년 동안 지속됩니다.
블루 베리 영양 성분
블루 베리는 비타민 A, 비타민 B 복합체, 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 또한 섬유질이 풍부합니다. 블루 베리의 칼로리 양은 적고, 콜레스테롤과 포화 지방도 적습니다.
원리 | 영양가 | RDA 비율 |
---|---|---|
에너지 | 57Kcal | 삼% |
탄수화물 | 14.49 지 | 11 % |
단백질 | 0.74g | 1% |
총 지방 | 0.33 지 | 1% |
콜레스테롤 | 0 mg | 0 % |
식이 섬유 | 2.4g | 6 % |
비타민 | ||
엽산 | 6 µg | 1.5 % |
나이아신 | 0.418 mg | 2.5 % |
판토텐산 | 0.124 mg | 2.5 % |
피리독신 | 0.052 mg | 4 % |
리보플라빈 | 0.041 mg | 삼% |
비타민 A | 54 아이유 | 2 % |
비타민 C | 9.7mg | 1.5 % |
비타민 E | 0.57 mg | 4 % |
비타민 K | 19.3 µg | 13 % |
전해질 | ||
나트륨 | 1 mg | 0 % |
칼륨 | 77 mg | 2 % |
탄산수 | ||
칼슘 | 6mg | 0.5 % |
철 | 0.28 mg | 3.5 % |
마그네슘 | 6mg | 1.5 % |
망간 | 0.336 mg | 14 % |
아연 | 0.16 mg | 1.5 % |
식물 영양소 | ||
카로틴 -ß | 32 µg | — |
루테인-제아잔틴 | 80 µg | — |
사용 팁
블루 베리는 식단에 완벽하게 통합 될 수 있습니다. 하루에 권장되는 과일과 채소의 양은 5 인분이며, 그중 1 인분은 블루 베리가 될 수 있습니다. 블루 베리는 항산화 물질의 양을 증가 시키므로 찐 후 드시는 것이 좋습니다. 그 이유에 대한 연구는 아직 1 차 단계에 있으며 결정적인 추론이 제시되지 않았습니다.
신랄한 맛으로 인해 많은 요리법에서 중요한 구성 요소가되었습니다. 그러나 블루 베리를 요리 / 굽기 / 굽기 등으로 만들면 영양소가 손실 될 수 있습니다.