피부와 건강을위한 표고 버섯의 놀라운 효능 12 가지

젊음과 장수의 상징 인 표고 버섯은 태고 적부터 한약의 불가피한 부분으로 널리 퍼져 있습니다. 미각에 상당히 풍부한 스모키 풍미로 가득한이 이국적인 버섯 변종은 현재 그 곳에서 가지고있는 다양한 건강상의 이점으로 인기를 얻고 있습니다.

이 미니 식용 우산은 비타민 B12, 비타민 B6, 판토텐산, 엽산, 니아신 및 콜린의 훌륭한 공급원입니다. 또한 구리, 아연, 망간 및 셀레늄을 포함한 다양한 미네랄의 밀도가 높은 농도를 찾을 수 있습니다. 다른 식용 가족과 마찬가지로 표고 버섯은 식물성 영양소, 비타민 D 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다.

표고 버섯의 영양 성분

100g 당 표고 버섯 영양에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

서빙 사이즈	100 그램
1 회 제공량
칼로리 34
총 지방 0.5g	1 %
포화 지방 g	해당 없음
콜레스테롤 mg	해당 없음
나트륨 9mg	0 %
총 탄수화물 6.8g	2 %
식이 섬유 2.5g	10 %
설탕 2.4g
단백질 2.2g	4 %
철 2 %

표고 버섯 피부 효능

표고 버섯의 세계에 오신 것을 환영합니다! 이러한 버섯 품종, 이점, 영양 성분 및 이점을 바로 아래에서 맛있는 방식으로 거두는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

1. 젊어 보이는 피부 제공:

한 연구에 따르면 표고 버섯 추출물을 피부에 바르면 시각적 매력을 개선하고 향상시킬 수 있습니다. 천연 하이드로 퀴논 대체물 인 코직산의 밀도가 높은 존재는 검버섯과 흉터를 희미하게하여 피부를 밝게합니다. 따라서 노화를 지연시키고 피부를 젊고 빛나게 유지하는 데 도움이됩니다.

2. 피부 염증 상태를 치료합니다:

항산화 성분이 가득한 표고 버섯은 피부에 영향을 미치는 염증과 싸우는 능력도 가지고 있습니다. 주사비, 습진 및 여드름을 포함한 다양한 항 염증 상태를 예방하고 완화시킬 수도 있습니다.

항산화 제와 함께 비타민 D와 셀레늄의 존재는 환경 조건으로 인한 손상으로부터 피부를 보호합니다.

표고 버섯은 건강에 도움이됩니다

표고 버섯의 다양한 건강상의 이점을 살펴보십시오.

3. 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.

LDL 또는 나쁜 콜레스테롤 수치가 과도하게 발견되면 심혈관 위험을 유발할 위험이 있습니다. 스웨덴에서 표고 버섯에 대한 연구에 따르면이 버섯은 효과적인 방법으로 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 가능성이 있습니다. 이 버섯의 화합물 인 에리 타 데닌은 항 콜레스테롤 성분입니다. 일본의 한 연구에 따르면이 버섯을 섭취 한 사람들은 대변의 콜레스테롤 수치가 더 높았으며 이는 신체의 저장 수치가 낮다는 것을 나타냅니다.

4. 면역력 강화:

식단에 표고 버섯을 포함시켜 면역 체계를 강화하십시오. Lentinan – 미니 우산에 존재하는 화합물은 면역 체계를 강화합니다. 이것은 차례로 다양한 감염과 장애를 더 나은 방식으로 퇴치하는 데 도움이됩니다. 연구에 따르면 이러한 식용 균류 변종이 실제로 처방 된 약물보다 감염과 싸우는 데 더 효율적인 것으로 입증 될 수 있습니다. 연구에 따르면 버섯의 도움을 받아 HIV 감염과 같은 독감에서 심각한 질병에 이르기까지 다양한 건강 상태에 대항 할 수 있습니다.

5. 풍부한 타고난 항암 특성:

Lentinan은 또한 강력한 항암제입니다. lentinan에 대한 연구에 따르면 암을 예방할 수있는 잠재력이 있다고합니다. 또한 암세포의 성장을 억제하는 동시에 기존 암세포가 다른 위치로 퍼지는 것을 막을 수 있습니다. 면역 체계를 강화하고 자극함으로써 기존 암세포를 제거하는 데 필수적인 단백질의 향상된 방출을 유발합니다. 표고 버섯은 위암으로 고통받는 사람들에게 유익합니다.

6. 혈전증을 방해하고 완화합니다:

혈전증은 혈전이 형성되어 정맥을 차단하여 적절한 혈액 흐름을 방해하는 심각한 의학적 상태입니다. 이 상태는 대부분 다리에 영향을 미치며 심한 통증을 동반합니다. 연구에 따르면 이러한 버섯을 기름 형태로 사용하면 상태를 완화 할 수 있습니다. 정기적으로 사용하면 표고 버섯 기름은 혈전증 발병과 관련된 위험을 막을 수도 있습니다. 상당한 양의 렌 티오 닌의 존재는이 버섯이 혈소판 응집을 확인하는 데 도움이됩니다.

7. 철분 결핍을 완화하고 방지:

특히 여성의 경우 철분 부족은 극심한 수준의 피로와 빈혈로 이어질 수 있습니다. 표고 버섯은 건강에 필수적인 철분과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 강렬하고 무거운 생리를하는 여성은 식단에이 버섯을 포함시켜야합니다. 연구에 따르면 임산부는 철분 요구 사항을 충족하기 위해 적절하게 조리 된 형태로 이러한 버섯을 사용할 수 있습니다. 그러나 이러한 버섯에 알레르기가 있거나 불내성 일 수 있으므로 임신 중이거나 수유중인 경우 의사에게 확인해야합니다.

8. 체중 감량 다이어트를하는 사람들을위한 훌륭한 음식:

칼로리가 낮고 섬유질이 밀도가 높은 표고 버섯은 저칼로리 다이어트를하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 더 오랫동안 포만감을 유지하는 것과 함께 변비를 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 대변을 통해 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

9. 소화 시스템을 강화합니다:

충분한 양의식이 섬유로 포장되어 소화 시스템을 강화하는 데 효과적입니다. 섬유질은 변과 결합하여 부드럽게하여 변비를 예방합니다.

10. 공동을 멀리 유지:

치아 표고 버섯의 효능에 대한 예비 연구에 따르면이 우산 버섯을 정기적으로 섭취하면 충치 발생 가능성을 낮출 수 있습니다. 연구가 실험실 조건에서 쥐를 대상으로 수행되었지만이 연구는 희망의 빛을 발산합니다.

11. 당뇨병 환자에게 좋음:

위에서 언급했듯이이 버섯에는 섬유질이 풍부합니다. 그것은 또한 무시할만한 수준의 설탕을 가지고 있습니다. 이것은 당뇨병 환자가 설탕 수치가 급증하는 것을 방지하는 데 도움이됩니다. 그것은 또한 당신을 채워서 배고픔을 덜어줍니다.

12. 다양한자가 면역 질환 퇴치:

표고 버섯은 B 형 간염과 HIV를 포함한 다양한 바이러스에 의해 유발되는 수많은자가 면역 질환과 싸울 수있을만큼 강력한 것으로 알려져 있습니다. 일본에서 시험관 조건에서 실시한 연구에 따르면 표고 버섯 추출물은 기존의 항 HIV 약물 인 AZT보다 HIV에 감염된 세포에 대해 더 강력합니다. 또 다른 연구는이 버섯에 존재하는 LEM 리그닌이 HIV 세포가 T 세포를 증식하고 손상시키는 것을 방지 할 수있는 잠재력을 가지고 있음을 시사합니다. 동일한 리그닌은 또한 단순 포진 (유형 I 및 II)으로 인한 손상으로부터 세포를 보호 할 수있는 잠재력을 가지고 있습니다.

표고 버섯은 어떻게 선택하나요?

표고 버섯은 아시아 산이기 때문에 가장 가까운 아시아 식품점에서 가장 신선한 변종을 찾아 볼 수 있습니다.

항상 깨끗하고 통통하며 단단한 버섯을 선택하십시오. 주름진 부분이나 끈적 끈적한 부분에 축축한 부분은 건강에 해로울 수 있습니다.

표고 버섯을 보관하는 방법?

표고 버섯을 보관하는 이상적인 방법은 닫힌 종이 봉지에 느슨하게 포장하는 것입니다. 냉장 보관하고 냉동실에 보관하지 마십시오. 냉장 1 주일 이내에이 버섯을 사용하십시오.

표고 버섯을 청소하는 방법?

본질적으로 매우 다공성이므로 버섯을 과도한 양의 물에 노출시키지 않는 것이 좋습니다. 물이 너무 많으면 축축 해집니다. 따라서 최소한의 물로 버섯을 닦은 다음 깨끗한 수건으로 빨리 말리십시오. 물과의 접촉이 적으므로 젖은 수건을 사용하여 철저히 청소하십시오. 그런 다음 마른 수건을 사용하여 남은 물을 제거 할 수 있습니다.

표고 버섯을 즐기는 방법?

이 버섯을 요리 할 수있는 다양한 방법이 있지만, 맛과 영양을 얻는 가장 좋은 방법은 프라이팬에있는 버섯을 중불에 최대 7 분 동안 볶는 것입니다. 원하는 야채와 함께 맛을 내고 던져서 즐길 수 있습니다. 다음은 표고 버섯 사용에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 이 버섯을 수프에 추가 할 수 있습니다.
• 마늘과 양파로 볶아서 좋아하는 저지방 치킨의 토핑으로 사용하십시오.
• 통 곡물 파스타에 버섯과 두부를 섞어 파스타에 아시아적인 느낌을 더하세요. 원하는대로 양념하십시오.
• 표고 버섯 만들기.
• 토마토, 양파, 당근, 피망, 생 망고를 레몬에 넣은 표고 버섯 샐러드, 후추 드레싱은 맛 있으면서도 건강에 좋은 즐거움입니다.

5 개의 멋진 표고 버섯 요리법

표고 버섯의 혜택을 누릴 수있는 맛 있으면서도 건강한 5 가지 레시피를 소개합니다.

1. 표고 버섯 녹두 볶음:

이 간단하고 준비하기 쉬운 조리법으로식이 섬유와 함께 충분한 양의 단백질을 섭취하십시오.

1. 신선한 표고 버섯 – 얇게 썬 3oz
2. 프렌치 빈 – 150g, 손질
3. 양파 – 1/2, 얇게 썬 것
4. 마늘 – 껍질을 벗기고 으깬 2 쪽
5. 생강 – 2 인치 조각, 껍질을 벗기고 곱게 갈아서
6. 기름 – 2 tsp
7. 소금 – 맛보기
8. 후추 가루 – 맛보기

1. 깊은 팬에 물 1 컵을 넣고 중불에서 강 불로 물을 끓입니다.
2. 깨끗이 다듬은 콩을 넣고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 또는 콩이 바삭하지만 부드러워 질 때까지 찐다.
3. 여분의 물을 빼고 콩은 따로 보관하십시오.
4. 얕은 프라이팬에 기름을 데 웁니다.
5. 다진 마늘을 넣고 마늘이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
6. 양파를 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 버섯 조각을 넣고 3 ~ 4 분 동안 또는 버섯이 부드러워 질 때까지 볶습니다.
8. 원하는대로 간을하고, 간 생강과 익힌 콩을 뿌린 다음 빠르게 섞습니다.
9. 불을 끄고 즉시 제공하십시오.

2. 구운 표고 버섯과 가지를 곁들인 통밀 펜네 파스타:

평범한 파스타 대신 통밀 파스타를 선택하십시오.

1. 통밀 펜네 파스타 – 1 컵
2. 신선한 표고 버섯 – 버섯 4 개, 줄기 제거, 슬라이스
3. 가지 – 2 개, 입방체
4. 마늘 – 껍질을 벗기고 다진 4 쪽
5. 파스타 조미료 – 맛보기
6. 올리브 오일 – 1 큰술
7. 소금 – 맛보기
8. 후추 파워 – 맛보기

1. 오븐을 350도 F로 예열하십시오.
2. 작은 그릇에 가지 큐브를 소금-후추-기름 혼합물로 던지십시오.
3. 다른 그릇에 소금-후추-기름 혼합물로 버섯을 던지십시오. 여기에 올리브 오일을 조금 더 넣으십시오.
4. 단일 레이어에 두 개의 다른 베이킹 트레이에 배열하십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 가지를 볶습니다.
6. 한편, 패키지에 명시된 지침에 따라 파스타 알 덴테를 요리하십시오.
7. 파스타에서 과도한 물을 빼고 파스타는 따로 보관하십시오.
8. 프라이팬에서 마늘을 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
9. 구운 야채와 파스타를 넣고 원하는대로 간을 한 다음 빠르게 섞습니다.
10. 즉시 봉사하십시오.

3. 저지방 크리미 한 표고 버섯 수프:

지방이 적고 크림 같고 입맛이 풍부한 수프 요리법을 찾고 있습니까? 그러면이 크림 같은 버섯 수프가 올바른 해결책이 될 수 있습니다.

1. 표고 버섯 – 얇게 썬 100g
2. 야채 육수 – 4 tsp
3. 물 – 2 컵
4. 옥수수 가루 – 2 큰술
5. 저지방 우유 – ¼ 컵
6. 셀러리 줄기 – 1
7. 마늘 – 얇게 썰어 구운 정향 2 개

1. 옥수수 가루와 물을 섞어 매끄러운 혼합물을 만드십시오.
2. 중불에 놓인 중간 크기의 냄비로 옮깁니다.
3. 옥수수 가루 혼합물에 야채 육수, 버섯, 구운 마늘, 셀러리, 우유를 추가합니다.
4. 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오.
5. 냄비를 덮고 20 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
6. 불을 끄고 셀러리를 버립니다.
7. 혼합물이 실온이되도록합니다.
8. 다시 블렌더로 옮기고 부드러운 혼합물로 블렌딩하십시오.
9. 냄비로 돌아가서 3 분 동안 끓입니다.
10. 원하는대로 간을하고 즉시 제공하십시오.

4. 표고 버섯 Bhurji:

항산화 제, 섬유질 및 철분의 훌륭한 공급 원인 표고 버섯은 다목적 채소입니다. 이 특정 레시피에 소량의 으깬 파니와 함께 단백질을 추가하여 영양가있는 간식으로 만듭니다.

1. 표고 버섯 – ½ 컵, 줄기는 버리고 갈아서
2. Paneer – ½ 컵, 부서진
3. 커민 씨앗 – 1 tsp
4. 양파 – 잘게 썬 ½ 컵
5. 토마토 – 잘게 썬 ½ 컵
6. 그린 칠리 – 2 개, 세로로 갈라짐
7. 명확히 버터 – 1 tsp
8. 기름 – 1 tsp
9. 소금 – 맛보기
10. 가람 마살라 – ½ tsp
11. 고수 잎 – 2 큰술, 잘게 썬 것

1. 깊은 팬에 기름과 정화 된 버터를 가열합니다.
2. 커민 씨를 넣고 튀기도록합니다.
3. 양파와 청 고추를 넣고 양파가 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 고수 잎 1 큰술을 넣고 빠르게 섞는다.
5. 토마토를 넣고 혼합물이 반 건조 될 때까지 요리하십시오.
6. 강판 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 버섯이 막 익을 때까지 익 힙니다.
7. 부서진 파니에 섞고 빠르게 섞는다.
8. 원하는대로 소금으로 간을합니다.
9. 가람 마살라와 나머지 고수 잎을 넣고 빠르게 섞는다.
10. 풀 카스와 함께 따뜻한 음식을 제공하거나 간식으로 즐기세요.

5. 매운 계란 표고 버섯 머핀:

이것들은 순전히 머핀이 아니라 머핀 모양입니다. 계란에서 추출한 단백질과 버섯에서 추출한 섬유질이 풍부한이 구운 과자는 좋은 하루를 건강하게 시작합니다.

머핀 9 개를 만듭니다.

1. 계란 – 5
2. 전유 – 1/3 컵
3. 파마산 치즈 – 4.5 tsp, 갓 간
4. 표고 버섯 – 얇게 썬 18 개, 기름 1 작은 술에 볶음
5. 소금 – 맛보기
6. 후추 가루 – 맛보기
7. 녹색 고추 – 잘게 썬 것 2 개

1. 오븐을 400도 F로 예열합니다. 약간의 식용유로 머핀 통에 기름을 살짝 바릅니다.
2. 우유, 원하는 양의 후추 및 소금과 함께 계란을 부드럽게 치십시오. 버섯의 절반을 취하고 혼합물을 9 컵에 똑같이 나눕니다.
3. 3/4까지 각을 작성, 9 컵 균등하게 계란 혼합물을 나눈다 ^일 전체.
4. 잘게 썬 녹색 고추를 모든 팬에 골고루 뿌립니다.
5. 나머지 버섯과 똑같이 팬을 위로 올립니다.
6. 치즈를 뿌린다.
7. 12 ~ 15 분 동안 또는 머핀 윗부분이 노릇 노릇 해지고 부드러워 질 때까지 굽습니다.
8. 즉시 제거하고 제공하십시오.

표고 버섯의 다양한 효능과 즐기는 방법을 알게 되었으니 무엇을 기다리 시나요? 서둘러 가게에서 표고 버섯을 집어 들고 위에서 언급 한 요리법 중 하나를 시도해보세요.

표고 버섯을 사용하십니까? 어떻게 먹나요? 볶음, 구이, 수프 또는이 버섯을 넣을 수있는 건강하고 쉬운 조리법이 있습니까? 댓글 섹션에서 바로 아래에 공유하십시오.