12 대황의 놀라운 (그러나 거의 알려지지 않은) 건강상의 이점

과일인지 야채인지에 대한 논란이 있지만 대황은 고대 중국 의학에서 위장병을 진정시키는 데 잘 알려져 있습니다. 오늘날, 그것은 모든 유럽과 북미에서 꽤 인기가 있으며 뼈를 강화하고 뇌 건강을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 음, 다른 많은 이점이 있습니다. 이 게시물을 읽으면 알게 될 것입니다.

목차

대황은 무엇입니까? 그것은 당신에게 어떻게 유익합니까?

대황의 건강상의 이점은 무엇입니까?

대황 맛이 그렇게 신맛이 나는 이유는 무엇입니까?

대황은 유독합니까?

대황의 부작용은 무엇입니까?

대황이란 무엇입니까? 그것은 당신에게 어떻게 유익합니까?

대황은 붉은 셀러리 (종류)처럼 보이지만 잎이 크고 종종 과일로 간주됩니다 (여기에 약간의 혼란이 있지만 나중에 살펴 보겠습니다). 식물의 줄기는 보통 익혀서 날 것으로도 먹을 수 있습니다.

대황 1 회 제공량은 일일 비타민 K 요구량의 45 %를 충족합니다. 영양소는 뼈 건강을 지원합니다. 대황의 비타민 C는 감염을 예방하고 과일 (또는 채소 등)의 비타민 A와 루테인은 시력 건강을 향상시킵니다. 당신과 당신의 가족에게 아주 좋은 방법이 있습니다. 우리는 지금 거기에 갈 것입니다.

알고 계십니까?

대황은 식물상 채소이지만 1947 년 미국은 수입 채소에 부과되는 높은 관세를 피하기 위해 과일로 법적 지정을했습니다.

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대황의 건강상의 이점은 무엇입니까?

1. 대황은 변비를 완화합니다

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천연 완하제 인 대황은 변비 치료에 사용할 수 있습니다. 연구에 따르면 대황은 탄닌 함량 덕분에 설사 효과가 있습니다 (1). 또한 자극성 완하제로 작용하는 화합물 인 sennosides도 포함되어 있습니다 (2).

대황에는 또한 소화기 건강을 증진 할 수있는식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다.

2. 뼈를 강화

우리는 이미 대황이 뼈 대사에 중요한 역할을하고 골다공증을 예방하는 데 도움이되는 비타민 K를 다량 함유하고 있음을 확인했습니다. 비타민 K는 뼈 형성에도 중요합니다. 한 연구에서는 비타민 K가 골절 위험을 줄이는 방법에 대해 설명합니다 (3).

대황은 또한 뼈 건강에 중요한 또 다른 미네랄 인 칼슘의 적절한 공급원입니다 (한 컵은 일일 요구량의 10 %를 충족 함).

3. 두뇌 건강 증진

대황의 비타민 K는 뇌의 신경 세포 손상을 제한합니다. 이것은 알츠하이머를 예방할 때까지 발생할 수 있습니다. 연구에 따르면 대황은 뇌의 염증 치료에 도움이 될 수 있습니다 (4). 이를 통해 알츠하이머, 뇌졸중 및 ALS (근 위축성 측삭 경화증)에 대한 예방 조치가됩니다.

4. 대황은 체중 감소를 돕습니다

대황은 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 밝혀졌으며 저칼로리 식품이기 때문에 체중 감량 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한 녹차에 유익한 특성을 부여하는 동일한 화합물 인 카테킨이 포함되어 있습니다. 카테킨은 신진 대사를 촉진하는 것으로 알려져 있으며 이는 또한 체지방을 태우고 체중 감소를 돕습니다.

대황은 또한 체중 감량에 중요한 또 다른 영양소 인 섬유질의 좋은 공급원입니다. 완하제 특성으로 인해 대황은 특정 체중 감소 형태에서 두드러진 성분입니다 (5).

5. 암 퇴치에 도움

동물 연구에 따르면 대황에 농축 된 화학 물질 인 physcion은 줄기에 색을주는 것으로 48 시간 만에 50 %의 암세포를 죽일 수 있습니다 (6). 하지만 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.

대황의 항암 특성은 구울 때 특히 향상됩니다. 20 분 동안 구우면 항암 특성이 급격히 증가하는 것으로 나타났습니다 (7).

6. 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있습니다

일부 연구에 따르면 대황 줄기에서 발견되는 화합물이 혈당 수치를 개선하고 심지어 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. rhaponticin이라고 불리는 활성 화합물은 당뇨병 환자에게 유익한 것으로 밝혀졌습니다.

7. 마음을 보호합니다

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섬유질의 좋은 공급 원인 대황은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 대황 줄기 섬유를 섭취하면 나쁜 콜레스테롤을 9 %까지 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다 (8).

다른 연구에서는 심혈관 질환으로 이어질 수있는 손상으로부터 동맥을 보호하는 대황의 활성 화합물에 대해 이야기합니다. 일부 소식통은 대황도 혈압을 낮출 수 있다고 말합니다.

8. 대황은 시력을 향상시킬 수 있습니다.

이것에 대한 정보가 적습니다. 그러나 대황에는 루테인과 비타민 C가 포함되어 있으며 둘 다 시력에 좋습니다.

알고 계십니까?

대황은 14 세기에 실크 루트를 통해 유럽에 도달했습니다. 그리고 1800 년대 초에 유럽 정착민들이 북미로 가져 왔습니다.

9. 신장 건강을 도울 수 있습니다

한 연구는 대황 보충제가 3 기 및 4 기 만성 신장 질환 치료에서 치료 효과를 어떻게 향상시킬 수 있는지 보여줍니다 (9).

그러나 대황에는 옥살산이 포함되어 있기 때문에 신장 결석을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 따라서 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오.

10. PMS 증상 완화

연구에 따르면 대황은 안면 홍조를 완화 할 수 있으며, 이는 특히 폐경기 전후의 원인에 해당됩니다 (10). 대황에는 식물성 에스트로겐도 포함되어 있으며 일부 연구에서는 이러한 식품이 폐경기 증상 완화에 도움이 될 수 있다고합니다.

11. 피부 노화 지연

대황은 비타민 A의 저장고입니다.이 천연 항산화 제는 활성 산소를 중화시키고 노화 증상 (예: 주름 및 잔주름)을 지연시킵니다. 따라서 대황은 활성 산소에 의한 세포 손상을 방지하여 피부를 젊고 윤기있게 유지합니다.

대황은 천연 항균 및 항진균제이며 다양한 감염으로부터 피부를 보호합니다. 페이스트 형태의 생 대황은 다양한 피부 감염에 대한 국소 적용으로 대체 의학 종사자들에 의해 옹호되었습니다. 대황 줄기 페이스트를 만들어 얼굴에 바를 수 있습니다. 15 분 동안 그대로두고 찬물로 씻어 낸다. 매일 아침 반복하십시오.

12. 대황은 천연 모발 착색제로 작용합니다.

대황 뿌리에는 모발에 밝은 갈색 또는 금발 색조를 만드는 것으로 알려진 충분한 양의 옥살산이 포함되어 있습니다. 옥살산이 있으면 모발 색깔이 더 오래 지속되고 두피에 해를 끼치 지 않습니다.

대황 가루 약 3 테이블 스푼을 물 2 컵에 넣고 15 분 동안 끓입니다. 밤새도록 놔두십시오. 아침에 액체를 걸러 내고이 혼합물로 머리카락을 헹구어 멋진 머리 색깔을 만드십시오.

이것이 바로 이점입니다. 식단에 대황을 추가하는 것은 결국 좋은 생각이 될 수 있습니다. 그러나 우리는 답해야 할 중요한 질문이 하나 있습니다.

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대황 맛이 그렇게 신맛이 나는 이유는 무엇입니까?

신맛뿐만 아니라 극도로 신맛이납니다. 사실, 그것은 가장 신맛이 나는 야채입니다. 그리고 이것은 많은 양의 말산과 옥살산 때문입니다. 말산은 대부분의 과일과 채소에서 흔히 발견되며, 대부분의 식품에 신맛을 부여합니다.

흥미롭게도, 어둠 속에서 자라는 대황은 덜 시큼하게 만드는 것으로 밝혀졌습니다.

글쎄요. 하지만 대황이 유독하다고 말하는 사람이 있습니까? 완전히 틀린 것은 아닙니다.

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대황은 유독합니까?

잎이 있습니다. 우리가 먹도록 권장하는 줄기가 아닙니다. 잎은 옥살산 (줄기보다 많음)이 매우 풍부하여 독성이 있습니다. 안트라 퀴논 배당체라고 불리는 대황 잎의 다른 화합물도 잎을 독성으로 만들 수 있습니다.

독성 증상으로는 입과 목의 타는듯한 느낌, 눈의 통증, 호흡 곤란, 설사, 쇠약, 심지어 구토가 있습니다. 대황 잎을 너무 많이 섭취해야하는 경우는 드물지만 사망이 발생할 수 있습니다.

그럼, 대황은 어떻게 먹나요?

단순한. 줄기에만 집중하세요. 줄기는 날 것으로 먹을 수 있습니다. 설탕이나 꿀에 담그십시오. 주스도 할 수 있습니다. 또는 대황 차를 만들 수도 있습니다. 줄기를 뜨거운 물에 20 분 동안 담근 다음 액체를 빼내십시오.

복용량에 대해 이야기하면 체중 1kg 당 대황 20 ~ 50mg은 안전한 것으로 간주됩니다.

문제 없다. 그러나 다른 모든 것과 마찬가지로 대황에는 반드시 알아야 할 부작용이 있습니다.

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대황의 부작용은 무엇입니까?

• 어린이에게 해로울 수 있음

대황 줄기에는 옥살산이 매우 적지 만 4 세 미만 어린이에게는 여전히 해로울 수 있습니다.

• 임신과 모유 수유 문제

대황은 식품에서 발견되는 양보다 더 많이 사용하면 안전하지 않을 수 있습니다.

• 설사 또는 변비를 악화시킬 수 있음

과도한 대황은 이러한 상태를 악화시킬 수 있습니다.

• 신장 결석

옥살산의 존재로 인해 대황은 신장 결석을 악화시킬 수 있습니다.

• 간 문제

대황은 간 문제가있는 사람들의 문제를 악화시킬 수 있습니다.

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결론

잎사귀에 대해 걱정하지 마세요. 줄기에만 집중하면됩니다. 대황은 놓칠 수없는 채소 중 하나입니다. 식단에 포함 시키십시오. 행복하세요. 건강을 유지.

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독자의 질문에 대한 전문가의 답변

대황을 선택하는 방법?

단단하고 선명한 줄기와 윤기 나는 피부를 가진 대황을 찾으십시오. 끝이 갈라진 줄기는 피하십시오. 어린 식물을 나타 내기 때문에 잎이 작은 잎을 찾으십시오. 하지만 잎은 먹지 마십시오.

대황 잎이 당신을 죽일 수 있습니까?

예,하지만 한 번에 11 파운드의 잎을 먹는 경우에만 가능합니다. 그렇지 않더라도 잎을 먹지 않는 것이 좋습니다.

참고 문헌

1. “설사 유발 및…”. ScienceDirect.
2. “변비와 약초”. 미국 국립 의학 도서관.
3. “뼈 건강과 골다공증…”. 미국 국립 의학 도서관.
4. “대황 추출물은 보호 역할을합니다…”. 미국 국립 의학 도서관.
5. "청구 대황 안료…". NHS 선택.
6. "구운 대황은 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다." ScienceDaily.
7. “콜레스테롤 저하 효과…”. 미국 국립 의학 도서관.
8. "대황 보충제의 평가…". 미국 국립 의학 도서관.
9. "대황은 일과성 열감을 식힐 수 있습니다". WebMD.