14 대두 단백질의 놀라운 이점과 용도

채식주의 자와 비건 채식에는 단백질이 부족한 경우가 많습니다. 식단에 동물성 단백질이 부족하면 종종 몇 가지 결핍으로 이어집니다. 여기에서 콩이 등장합니다. 콩은 완전한 단백질의 원천으로 간주됩니다. 그렇다면 콩이 비건 채식이나 채식의 필수적인 부분을 형성한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

하지만 콩은 비건 채식만을위한 것이 아닙니다! 육식을하는 사람도 맛을 타협하지 않고이 놀라운 콩의 혜택을 누릴 수 있습니다.

콩의 영양 정보

양질의 단백질이 있습니다.
아미노산이 들어 있습니다.
중국 두부처럼 칼슘과 철분이 함유 된 콩 제품은 거의 없습니다.
좋은 섬유질 공급원
낮은 포화 지방
콜레스테롤과 유당이 없음
오메가 -3 지방산 함량이 높음
많은 양의 항산화 제
식물성 에스트로겐

콩 단백질의 이점

1. 육류 단백질로 사용 가능

앞서 언급했듯이 콩 단백질은 육류 섭취로 얻은 단백질을 대체하는 좋은 역할을합니다. 미국 식품의 약국에 따르면 '대두 단백질 제품은 다른 콩과 달리'완전한 '단백질 프로파일을 제공하기 때문에 동물성 제품을 대체 할 수 있습니다. 콩 단백질 제품은 완전한 단백질을 가지고 있지만 더 많은 지방, 특히 포화 지방을 포함하는 경향이있는 동물성 식품을 대체 할 수 있습니다.

콩에는 또한 신체에서 인슐린 생산에 필수적인 역할을하는 아미노산이 포함되어 있습니다.

2. LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다

매일 최소 4 인분의 대두 단백질을 식단에 포함 시키면 LDL 콜레스테롤이라고하는 나쁜 콜레스테롤을 10 % 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 콩은 좋은 콜레스테롤 또는 HDL 콜레스테롤 수치에 영향을주지 않으면 서 나쁜 콜레스테롤 수치의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.

3. 심장병 예방

앞서 언급했듯이 콩 단백질은 신체의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되며 이는 심장 질환의 가능성을 크게 낮출 수 있습니다. 심장을 건강하게 유지하려면 식단이 콩 단백질로 구성되어 있는지 확인하십시오. 이렇게하면 시간이 지남에 따라 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될뿐만 아니라 건강한 정맥이 추가되고 심장으로가는 혈류가 개선됩니다.

4. 에너지 부스터

콩 단백질에는 두부와 두유에서 찾을 수있는 아미노산이 포함되어 있습니다. 이러한 아미노산은 신체에서 효과적으로 사용되어 에너지로 전환 될 수 있습니다.

5. 기타 건강 위험 감소

콩 단백질은 여러 다른 심각한 건강 상태를 예방하는 데에도 유용합니다. 결장암 세포, 전립선 암을 예방할 수 있으며 경우에 따라 골다공증도 치료할 수 있습니다.

6. 임신

많은 건강상의 이점을 얻으려면 임신 중에 콩 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 강화 두유에는 다른 유제품과 달리 비타민 D가 많이 포함되어 있습니다. 비타민 D는 엄마와 아이의 뼈를 튼튼하게하는 데 필수적입니다. 임산부는 햇빛에 노출되거나 두유를 섭취하여 비타민 D를 얻을 수 있습니다. 따라서 햇볕에 충분한 시간을 얻지 못하거나 유당을 견디지 못하는 경우 두유 혜택을 누릴 수 있습니다.

7. 비만과 당뇨병

콩 단백질은 고혈당을 조절하고 체중을 줄이는 데 유용합니다. 당뇨병은 심각한 의학적 상태입니다. 대두를 식단에 포함 시키면 비만을 조절할 수있을뿐만 아니라 신체의 당 수준 균형을 맞출 수 있습니다. 이것은 당뇨병 환자를위한 완벽한 음식 선택입니다!

8. 암 예방

대두에서 발견되는 Genistein-phytochemicals는 유방암과 전립선 암의 위험을 낮출 수 있습니다. Genistein은 종양 세포의 성장을 중단하여 암을 예방할 수 있습니다. 암 위험으로부터 보호하기 위해 두유 1 컵 또는 두부 ½ 컵 또는 대두를 섭취 할 수 있습니다.

9. 갱년기 증상

식물성 에스트로겐은 심각한 뼈 손실로부터 여성을 보호하고 건강한 심장을 유지하는 데 도움이되는 합성 에스트로겐 역할을합니다. 콩 단백질은 또한 폐경기 여성의 뼈와 칼슘 균형을 강화하는 데 도움이됩니다.

10. 골다공증 예방

골다공증은 나이와 호르몬 문제로 인해 발생하는 질병입니다. 콩의 식물성 에스트로겐 함량은 신체의 칼슘 흡수를 증가시키고 골량 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 최상의 효과를 얻으려면 항상 약간의 추가 칼슘과 심지어 비타민 D로 강화 된 두유를 구입하십시오.

11. 유아용 분유

많은 신생아가 모유와 심지어 일반 분유를 소화 할 수 없습니다. 두유는 이러한 상황에서 생명을 구할 수 있습니다. 나중에 아이가 고형분을 먹을 수있을만큼 나이가 들면 다른 콩 제품을 식단에 추가하여 건강을 증진 할 수 있습니다.

12. 혈액 응고

콩기름에는 오메가 3 지방산이 들어 있습니다. 따라서 조류 또는 생선 기반 제품을 섭취하고 싶지 않다면 충분한 양의 오메가 3 지방산을 체내로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

13. 건강한 뼈

남성조차도 뼈가 약해져 콩 섭취로 많은 혜택을 얻을 수 있습니다. 이것은 강한 뼈를 유지하고 미네랄 손실을 예방하는 데 유용합니다. 콩은 또한 관절염을 줄이는 데 도움이 될 수 있으므로 콩의 이점은 놀랍습니다!

14. 세포 성장 및 재생

콩기름은 표피를 통과 할 수있는 작은 분자 구조의 풍부한 비타민 공급원입니다. 콩은 실제로 세포 구조 내부에 자리 잡고 다른 단백질과 콜라겐 및 엘라스틴의 합성을 촉진하는 데 도움이됩니다. 이러한 특성은 세포 성장과 비정상 세포 형성을 역전시키는 데 필수적입니다.

15. 착색

콩 기반 스킨 케어 제품은 피부 톤을 고르게하는데 도움을 주며 호르몬 변화와 태양 노출로 인해 발생하는 색소 침착을 줄일 수 있습니다. 콩에는 국소 적으로 바르더라도 피부에 좋은 비타민 E, 지방산, 레시틴이 풍부합니다. 이것은 또한 항산화 특성 덕분에 피부 세포를 치유하고 재생하는 데 도움이됩니다.

그래서 이것은 콩 단백질의 놀라운 이점이었습니다. 당신의 식단에 콩을 포함하는 채식주의 자이든 육류 기반이든, 당신의 음식 선호도에 관계없이 당신의 식단에 많은 의미가 있습니다. 그리고 그들은 맛도 맛있습니다!

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