오늘 시험해 볼 10 가지 맛있는 lauki 요리법

Lauki 또는 병 조롱박은 우리가 먹을 수있는 가장 건강한 채소 중 하나입니다. 저칼로리이며 콜레스테롤 감소, 혈압 조절, 체중 감소, 간 기능 개선, 피부 문제 완화에 도움이되는 영양소가 풍부합니다. 그러나 부드러운 맛으로 인해이 야채는 어린이 또는 성인에게 인기가 없습니다. 그러나 음식과 건강을 동시에 즐길 수 있도록 최고의 레시피를 찾았습니다! 4 세부터 94 세까지 모두이 레시피를 좋아할 것이라고 장담 할 수 있습니다. 당신이해야 할 일은, 계속 읽고 (그리고 그것들을 만드는 것)!

10 최고의 Lauki 요리법:

Lauki의 많은 이점을 살펴보면 맛에도 불구하고 우리의 식단에 포함시키는 것이 필수적입니다! 이 영양가있는 야채를 좀 더 맛있게 만들려면 다음 레시피 중 하나를 시도해보십시오. 이것들은 준비가 간단하고 lauki의 장점을 최대한 제공 할 것입니다.

1. Lauki Halwa

이미지: 인스 타 그램

준비 시간: 15 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 30 분 제공 – 4

성분

• 라우 키 (병 조롱박) 3 컵
• 기 또는 투명 버터 3 큰술
• 전 지방 우유 2 컵
• 흑설탕 6 큰술
• 카 다몬 가루 ½ 작은 술
• 플레이크 아몬드 2 큰술

준비하는 방법

정화 된 버터를 데우고 갈은 lauki를 추가하십시오.

중불에서 5 분간 볶습니다.

우유를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

설탕과 카 다몬 가루를 넣고 저어주세요.

플레이크 아몬드로 시원하고 장식하십시오.

2. Lauki Theplas

이미지: 인스 타 그램

준비 시간: 20 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 35 분 제공 – 3

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• 밀가루 1 ½ 컵
• 캐롬 씨 1 작은 술
• 훈제 파프리카 ½ 작은 술
• 소금 ¼ 작은 술
• 기 3-4 작은 술
• ½ 컵 요구르트

준비하는 방법

1. 강판 lauki를 짜서 과도한 물을 배출하십시오.
2. 반죽을 만들기 위해이 물을 예약하십시오.
3. 밀가루, 캐롬 씨, 훈제 파프리카, 소금으로 반죽을 만드십시오.
4. 반죽을 반죽하십시오.
5. 얇은 theplas를 굴립니다.
6. 가열 된 프라이팬에 토스트합니다.
7. 약간의 버터 기름으로 유약을 바르십시오.
8. 요구르트와 함께 제공하십시오.

3. 라우 키 쿨피

이미지: iStock

준비 시간: 20 분 요리 시간: 10 분 총 시간: 12 시간 제공 – 4

성분

• 라우 키 할와 1 컵
• 전 지방 우유 1 컵
• 으깬 피스타치오 3 큰술
• 설탕 (필요한 경우)

만드는 방법

1. 원래 부피의 1/2이 될 때까지 우유를 끓인 다음 식 힙니다.
2. 식힌 할와에 우유를 넣고 믹서기에 섞는다.
3. 할와에는 설탕이 충분하므로 설탕을 조금만 넣어야합니다.
4. 피스타치오를 넣고 잘 섞는다.
5. 쿨피 몰드에서 하룻밤 동안 얼립니다.
6. 탈모하고 맛있고 시원한 대접을 위해 봉사하십시오.

4. Lauki Dal

이미지: Istock

준비 시간: 15 분 요리 시간: 30 분 총 시간: 45 분 제공 – 3

성분

• ½ 컵 분할 비둘기 완두콩 또는 토르 달
• lauki의 중간 크기 큐브 1 컵
• 다진 마늘 1 작은 술
• 다진 토마토 ¼ 컵
• 커민 씨 1 작은 술
• 다진 청 고추 1 작은 술
• 마른 고추 1 개
• 강황 ½ 작은 술
• 버터 기름 2 작은 술
• 생강 페이스트 ¼ 작은 술
• 장식용 고수 잎
• 맛볼 소금

만드는 방법

1. 압력솥에 lauki와 toor daal을 던지십시오.
2. 심황과 소금을 넣고 2-3 개의 휘파람이 들릴 때까지 압력 요리를합니다.
3. 가열 팬에 버터 기름을 넣으십시오.
4. 마른 붉은 고추, 커민 씨앗, 마늘, 생강을 넣으십시오. 30 초 동안 볶습니다.
5. 이제 다진 토마토와 청 고추를 넣으세요. 토마토를 으깨고 2 분 동안 요리합니다.
6. 이것을 압력으로 조리 된 toor daal과 lauki에 추가합니다.
7. 잘 저어 5 분 동안 조리합니다.
8. 화염에서 제거하고 고수 잎으로 장식하십시오.

5. Lauki Kofta 카레

이미지: Istock

준비 시간: 20 분 요리 시간: 30 분 총 시간: 50 분 제공 – 4

성분

• 라우 키 강판 2 컵
• 다진 고수 2 큰술
• 커민 파우더 2 작은 술
• 고수 가루 2 작은 술
• 오트밀 가루 4 작은 술
• 강황 ½ 작은 술
• 고춧가루 ½ 작은 술
• 다진 청 고추 1 작은 술
• 벵골 그램 가루 3 큰술
• 다진 양파 ½ 컵
• 생강 마늘 페이스트 2 작은 술
• 정제 버터 3 큰술
• 올리브 오일 7 큰술
• 카 다몬 2 개
• 1 인치 시나몬 스틱
• 정향 3 개
• 가람 마살라 ½ 작은 술
• 장식용 고수 잎
• 맛볼 소금
• 생크림 3 큰술
• 물 ½ 컵

준비하는 방법

1. lauki를 짜서 여분의 물을 배출하십시오. 큰 그릇에 버립니다.
2. 고수 가루 1 작은 술, 커민 가루 1 작은 술, 벵골 그램 가루, 갈은 오트밀, 소금, 다진 청 고추를 넣습니다. 잘 섞어 반죽으로 작은 공을 만드십시오. koftas라고도합니다.
3. 냄비에 올리브 오일을 데우고 코프 타를 볶습니다.
4. 팬에서 꺼내서 따로 보관하십시오.
5. 같은 기름에 카 다몬, 정향, 계피를 넣으십시오. 20 초 동안 볶습니다.
6. 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
7. 생강 마늘 페이스트를 넣고 1 분 동안 요리합니다.
8. 토마토, 고수 가루 1 작은 술, 커민 가루 1 작은 술, 강황, 칠리 가루, 소금을 넣습니다. 기름이 분리되기 시작할 때까지 요리하십시오.
9. 물을 넣고 끓인다.
10. 코프 타와 생크림 2 큰술을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 5 분간 조리합니다.
11. 화염에서 제거하고 버터 기름, 고수 잎, 가람 마살라를 추가하십시오.

6. 라우 키 무 티아

준비 시간: 30 분 요리 시간: 20 분 총 시간: 50 분 제공 – 3

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• 강판 비트 뿌리 1 컵
• 밀가루 3 큰술
• 밀가루 2 큰술
• 아 사포에 티다 ¼ 작은 술
• 양질의 거친 밀가루 1 큰술
• 가람 마살라 ½ 작은 술
• 커민 파우더 1 작은 술
• 고수 가루 1 작은 술
• 베이킹 소다 핀치
• 겨자씨 1 작은 술
• 올리브 오일 3 큰술
• 쌀겨 기름 1 큰술
• 카레 잎 10 장
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 별도의 그릇에 그램 밀가루, 밀가루, 아 사포에 티다, 세 몰리나, 향신료, 쌀겨 오일 1 테이블 스푼, 베이킹 소다 핀치와 같은 모든 건조 재료를 섞습니다.
2. 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다.
3. 모든 재료를 함께 섞어 반죽을 만듭니다.
4. 30 분 동안 그대로 두십시오.
5. 통나무로 굴려서 찜통의 기름칠 판에 놓습니다.
6. 통나무가 불투명해질 때까지 15 분 동안 쪄냅니다.
7. 통나무를 조각으로 자르고 프라이팬에 볶습니다.
8. 무 티아 동전에 기름, 겨자씨, 카레 잎, 향신료, 국자를 템퍼링합니다.

7. 라우 키 카 라이타

이미지: 인스 타 그램

요리 시간: 2 분 총 시간: 22 분 제공 – 3

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• ½ 컵 요구르트
• 구운 커민 가루 1 작은 술
• 소금 ¼ 작은 술
• 다진 청 고추 ½ 작은 술
• 맛볼 소금
• 잘게 썬 고수 잎 1 큰술

준비하는 방법

1. 갈은 lauki를 끓여서 여분의 물을 짜내십시오.
2. 식힌 요거트를 휘젓고 암염, 커민 가루, 다진 청 고추로 맛을냅니다.
3. lauki와 잘게 잘린 고수풀을 접으십시오.
4. 슬러 프!

8. Lauki Parantha

이미지: 인스 타 그램

준비 시간: 20 분 요리 시간: 2 분 총 시간: 22 분 제공 – 3

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• 캐롬 씨앗 ½ 작은 술
• 밀가루 2 컵
• 다진 청 고추 ½ 작은 술
• 맛볼 소금
• 기 3-4 작은 술
• 쌀겨 기름 1 큰술

준비하는 방법

1. 강판 lauki를 짜서 과도한 물을 제거하십시오.
2. 밀가루, 캐롬 씨앗, 청 고추, 소금 및 쌀겨 오일과 함께 사용하십시오.
3. 반죽을 만드십시오.
4. 반죽에서 작은 공을 자르고 굴립니다.
5. 뜨거운 프라이팬에 토스트합니다.
6. parantha에 약간의 버터 기름을 바르고 한 입 먹으십시오!

9. Lauki Kheer

이미지: 인스 타 그램

준비 시간: 15 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 30 분 제공 – 2 회

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• 버터 기름 2 큰술
• 전 지방 우유 1 컵
• 흑설탕 3 큰술
• 견과류 1 큰술

준비하는 방법

1. lauki에서 여분의 물을 제거하십시오.
2. 버터 기름에 볶고 우유를 넣으십시오.
3. 우유가 1/2로 줄어들 때까지 요리 한 다음 설탕과 견과류를 추가합니다.
4. kheer가 크림이 될 때까지 요리하십시오.

10. 라우 키 주스

이미지: Istock

준비 시간: 10 분 요리 시간: 3 분 총 시간: 13 분 제공 – 1

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• 라임 주스 1 큰술
• 핑크 히말라야 소금 ¼ 작은 술

준비하는 방법

1. 갈은 lauki를 블렌더에 넣고 돌립니다.
2. 주스를 유리 잔에 걸러냅니다.
3. 라임 주스와 핑크 히말라야 소금을 넣으십시오.
4. 마시기 전에 잘 저어주세요.

11. 에그 라우 키 카레

이미지: 인스 타 그램

준비 시간: 30 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 45 분 제공 – 2

성분

• 삶은 달걀 4 개
• 줄리엔 라우 키 1 ½ 컵
• 커민 씨 1 작은 술
• 마른 고추 2 개
• 올리브 오일 3 큰술
• 가람 마살라 ½ 작은 술
• 간 생강 ½ 작은 술
• 다진 마늘 ¼ 작은 술
• 다진 양파 ¼ 컵
• 다진 토마토 ¼ 컵
• 월계수 잎 1 개
• 커민 파우더 ¼ 작은 술
• 고수 가루 ½ 작은 술
• 강황 ½ 작은 술
• 고춧가루 ½ 작은 술
• 기 1 작은 술
• 잘게 썬 고수풀 2 큰술
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. 팬에 기름을 두르고 커민 씨, 월계수 잎, 마른 붉은 고추를 넣습니다. 10 초 동안 요리합니다.
2. 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
3. 생강과 마늘을 넣으십시오. 20 초 동안 볶습니다.
4. 다진 양파, 커민 가루, 고수 가루, 고추 가루, 강황을 넣습니다. 기름이 분리되기 시작할 때까지 요리하십시오.
5. 이제 lauki를 추가하고 뚜껑으로 덮으십시오. 8 분간 조리합니다.
6. 계란과 가람 마살라를 넣으십시오. 잘 저어주고 뚜껑을 덮고 3 분 동안 요리합니다.
7. 화염에서 제거하고 버터 기름을 추가하십시오.
8. 고수 잎으로 장식하십시오.

12. 새우와 벵골어 Lauki

이미지: 인스 타 그램

준비 시간: 15 분 요리 시간: 15 분 총 시간: 30 분 제공 – 2 회

성분

• 줄리엔 라우 키 1 컵
• 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 팝콘 새우 ½ 컵
• 월계수 잎 1 개
• 커민 씨 1 작은 술
• 마른 고추 2 개
• 머스타드 오일 2 큰술
• 강황 1 작은 술
• 칠리 파우더 1 작은 술
• 커민 파우더 1 작은 술
• 고수 가루 ½ 작은 술
• 맛볼 소금
• 장식용 고수 잎

준비하는 방법

1. 강황 반 작은 술과 약간의 소금을 새우에 문지르고 10 분 동안 따로 보관하십시오.
2. 팬에 기름을 데 웁니다.
3. 월계수 잎, 커민 씨, 마른 고추를 넣습니다. 딱딱 거리게 해주세요.
4. 새우를 넣고 1 분간 볶습니다.
5. 이제 lauki를 넣고 2 분 동안 요리합니다.
6. lauki가 물을 방출하면 물을 더 넣지 마십시오. 그렇지 않은 경우 ¼ 컵의 물을 넣을 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 7 분 동안 끓입니다.
7. 고추 가루, 강황, 커민, 고수 가루, 소금을 추가합니다.
8. 잘 저 어서 3 분 더 익힌다.
9. 화염에서 제거하고 고수 잎으로 장식하십시오.

13. 라우 키 파코 다

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준비 시간: 20 분 요리 시간: 10 분 총 시간: 30 분 제공 – 2

성분

• 라우 키 강판 1 컵
• 밀가루 2 큰술
• 밀가루 2 큰술
• 쌀가루 1 작은 술
• 간 생강 ½ 작은 술
• 챠트 마살라 ½ 작은 술
• 다진 청 고추 1 작은 술
• 다진 고수 1 컵
• 마늘 3 쪽
• 레몬 즙 2 큰술
• 올리브 오일 7 큰술
• 맛볼 소금

준비하는 방법

1. lauki를 짜서 여분의 물을 배출하십시오.
2. 그램 밀가루, 밀가루, 쌀가루, 생강, chaat masala, 다진 녹색 칠리, 소금을 lauki에 추가하십시오. 잘 섞다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.
3. 이 믹스의 작은 공을 만드십시오.
4. 팬에 기름을 두르고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 고수 잎, 마늘, 레몬 주스, 소금을 부드러운 반죽에 섞습니다.
6. 고수 처트니와 함께 파코 다를 제공하십시오.

14. Lauki Gatte 카레

이미지: Instagram

준비 시간: 20 분 요리 시간: 30 분 총 시간: 50 분 제공 – 4

성분

• 라우 키 강판 500gm
• 밀가루 1 컵
• 칠리 파우더 2 작은 술
• 고수 가루 1 작은 술
• 커민 파우더 1 작은 술
• 월계수 잎 1 개
• 커민 씨 ½ 작은 술
• 다진 청 고추 1 작은 술
• asafoetida의 꼬집음
• 두부 1 ½ 컵
• 맛볼 소금
• 기름 2 큰술
• 장식용 다진 고수

준비하는 방법

1. 여분의 물을 짜내고 커민과 고수 가루, 칠리 가루, 그램 가루 및 소금을 넣으십시오. 부드러운 반죽을 만드십시오.
2. 반죽을 긴 원통 모양으로 만듭니다.
3. 체에 올려 놓으십시오.
4. 체를 끓는 물 위에 놓습니다.
5. 가타가 익을 때까지 덮고 요리하십시오.
6. 식히고 1 인치 조각으로 자릅니다. 옆에 두십시오.
7. 팬에 기름을 데우고 asafoetida, 월계수 잎 및 커민 씨앗을 추가하십시오. 딱딱 거리게 해주세요.
8. 두부, 강황, 고추 가루, 소금 및 고수 가루를 추가하십시오.
9. 기름이 위로 떠오를 때까지 요리하십시오.
10. gattas와 ¼ 컵 물을 추가하십시오.
11. 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
12. 고수 잎으로 장식하십시오.

15. 라우 키 피클

이미지: Instagram

준비 시간: 20 분 요리 시간: 5 분 총 시간: 25 분 제공 – 25

성분

• 라우 키 강판 250gm
• 물 1 컵
• asafoetida 1 ¼ 티스푼
• 식초 1 ½ 작은 술
• 머스타드 파우더 4 큰술
• 강황 1 ¼ 작은 술
• 소금 2 큰술

준비하는 방법

1. 불에 약간의 물과 소금으로 강판에 얹은 lauki를 요리하십시오.
2. 익고 부드러워지면 체로 쳐서 물기를 제거합니다.
3. lauki에 모든 재료를 넣고 2 일 동안 햇볕에 보관하십시오.
4. 냉장고에 보관하십시오.

이 겸손한 채소로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 저는 개인적으로 모든 레시피를 좋아하고 정기적으로 만듭니다. 시도해보고 마음에 드는지 알려주세요! 조심해.