시도해야 할 맛있는 라마단 요리법 15 가지

우리 모두는 라마단이기도, 금식, 잔치에 관한 것이라는 것을 알고 있습니다. 이 라마단은 여러분이 오랫동안기도의 축제를 기억할 수 있도록이 훌륭한 요리법으로 이프 타르 식사 계획을 도와 드리겠습니다.

맛있고 시도해 볼 가치가있는 빠르고 쉬운 라마단 요리법은 다음과 같습니다.

1. 건조 과일 밀크 쉐이크:

소스를 통해

차가운 밀크 쉐이크 머그잔으로 하루를 금식하는 것보다 더 좋은 방법은 없습니다.

• 아몬드 ¼ 컵
• 무염 품종 피스타치오 ¼ 컵
• 껍질을 벗긴 캐슈 ¼ 컵
• 말린 건포도 ¼ 컵
• 8 개, 씨를 뺀 대추
• 말린 무화과 3 개
• 우유 ½ 컵

1. 먼저 우유 ½ 컵에 잘게 잘린 모든 견과류를 믹서기에서 함께 섞습니다.
2. 그런 다음 필요에 따라 설탕과 우유 2 컵을 추가합니다.
3. 거품이 생길 때까지 사용합니다.
4. 잔에 저어 부어주세요.
5. 건조 과일 조각 몇 개로 장식하고 즉시 건조 과일 밀크 셰이크를 제공합니다.

2. Harira, 라마단을위한 모로코 수프:

경유: 소스

이것은 금식으로 인한 하루 종일의 피로를 가릴 에너지를 제공 할 가장 쉬운 라마단 수프 요리법 중 하나입니다.

• 올리브 오일 4 큰술
• 잘게 다진 양파 ½ 컵
• 잘게 썬 셀러리 두 줄기
• 잘게 썬 큰 토마토 4 개
• 마늘 3 쪽
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 익힌 갈색 렌즈 콩 1 컵
• 익힌 병아리 콩 2 컵

1. 큰 더치 오븐에서 올리브 오일 4 큰술을 약한 불로 가열합니다.
2. 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 요리합니다.
3. 잘게 썬 셀러리 줄기를 추가하고 계속 볶습니다.
4. 다음으로 4 개의 깍둑 썰기 한 토마토를 오븐에 넣고 1-2 분 동안 익힌 다음 다진 마늘과 2 테이블 스푼의 토마토 페이스트를 추가합니다.
5. 잘 섞어 섞은 다음 익힌 갈색 렌즈 콩과 병아리 콩 컵을 넣습니다.
6. 풍미를 위해 커민, 고수풀, 훈제 파프리카, 계피, 후추, 소금 및 고추 플레이크와 같은 갈은 향신료를 추가 할 수도 있습니다.
7. 잘게 잘린 신선한 고수, 민트, 파슬리도 추가하는 것이 좋습니다. 이것은 향기와 풍미를 강화합니다.
8. 양고기 국물 전체를 부어 전체 혼합물을 끓입니다.
9. 불을 중불로 줄이고 덮으십시오. 접시가 약 20 분 동안 익을 때까지 기다립니다.
10. 마지막으로 잘게 썬 신선한 시금치, 케일, 작고 부드럽게 저어 섞습니다.
11. 불을 살짝 올리고 10 ~ 12 분 동안 익 힙니다.
12. 완료되면 불을 끄고 레몬 또는 라임 웨지와 함께 제공합니다.

3. 알제리 케프 타:

경유: 소스

최상의 쇠고기 인 알제리 케프 타는 민트 처트니와 함께 먹는 것이 가장 좋은 입에 물을주는 스타터입니다.

• 살코기 갈은 쇠고기 1lb
• 다진 마늘 2 쪽
• 잘게 썬 양파 1 큰술
• 기름 4 컵
• 맛볼 소금
• 후추 1 작은 술

1. 다진 쇠고기와 잘게 다진 마늘, 다진 양파를 섞습니다.
2. 완전히 섞일 때까지 손으로 혼합물을 부드럽게 반죽하십시오.
3. 고기 혼합물을 1 1/2 인치 직사각형 패티로 만들어 12 ~ 14 개의 미트볼이 있어야합니다.
4. 프라이팬을 중불로 가열합니다.
5. 패티가 양쪽이 바삭하고 중앙이 더 이상 분홍색이 될 때까지 약 10 분 동안 갈색으로 묶습니다.
6. 테두리가있는 서빙 접시에 미트볼을 따로 둡니다.
7. 불을 중불로 줄이고 다진 양파 ¼ 컵을 넣고 저어줍니다.
8. 소금과 후추를 넣으십시오.
9. 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 계속 저으면서 물방울에 양파를 익 힙니다.
10. 마늘 2 쪽을 저어주고 30 초 더 조리합니다.
11. 잘게 썬 로마 토마토 3 개, 말린 파슬리 1 작은 술, 라스 엘 하 노트 ½ 작은 술, 물을 넣고 저어줍니다. 토마토가 부드러워 질 때까지 약 5 분간 조리합니다.
12. 미트볼 위에 토마토 소스를 붓고 제공합니다.

4. 아프간 토마토, 오이, 양파 샐러드 (살라 타):

경유: 소스

건강한 샐러드,이 조리법은 만들기 쉬울뿐만 아니라 채우기도합니다. 이 조리법은 순식간에 이루어지며 영양소의 강국입니다.

1. 프라이팬에 올리브 오일을 데 웁니다.
2. 잘게 썬 양파와 얇게 썬 피망을 넣고 저어주세요.
3. 그것에 다진 마늘 2 정향; 모든 야채가 부드러워지고 양파가 반투명해질 때까지 약 5 분 동안 요리하고 저어줍니다.
4. 토마토, 커민 가루 1 작은 술, 파프리카 1 작은 술, 소금, 잘게 썬 칠리 페퍼 1 개를 그릇에 넣고 짧게 섞습니다.
5. 토마토 혼합물을 프라이팬에 붓고 잘 섞어줍니다.
6. 뚜껑을 덮지 않고 토마토 주스가 익을 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.
7. 계란을 위해 토마토 혼합물에 4 개의 홈을 만드십시오.
8. 움푹 들어간 곳으로 계란을 부수십시오. 프라이팬을 덮고 계란이 단단하지만 마르지 않을 때까지 약 5 분 동안 익 힙니다.

6. Saag Qeema:

경유: 소스

향과 풍미가 매우 뛰어난 Saag qeema는 로티스와 쌀과 잘 어울리는 정통 요리입니다. 많은 인도 호텔에서 제공되는이 요리는 라마단의 성월에 금식하는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 건강하고 영양가있을뿐만 아니라 포만감을주기 때문입니다.

1. 잘게 잘린 시금치, 딜, 호로 파를 깨끗이 씻은 다음 ½ tsp의 강황과 함께 물에 20 분 동안 담근다.
2. 이제 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다. 여기에 강황 가루 1 큰술, 붉은 고추 가루 1 큰술, 생강 마늘 페이스트 1 큰술을 넣고 잠시 익 힙니다.
3. 양고기 또는 닭고기 다진 고기와 소금을 넣고 다른 재료와 함께 요리하십시오.
4. 물이 마르면 불린 녹색 채소와 잘게 썬 녹색 고추를 모두 넣으십시오.
5. 잘 섞는다. 이제 기름이 나오면 버터 1 큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 잘 익혀주세요.
6. 과도한 물이 마르도록 한 다음 제공하십시오.

7. 바삭한 양고기 스트립:

경유: 소스

향신료와 양파로 튀긴 양고기는 이프 타르 잔치에 아주 잘 어울립니다. 향신료는이 링을 풍미 있고 향긋하게 만들고 양파도 당신이 좋아할 풍부한 풍미를 빌려줍니다!

1. 다지기에 300g의 양고기 다진 고기, 양파 1 개, 녹색 고추 3 개, 고수 잎 ¼ 묶음, 봄 양파 1 개, 마늘 페이스트 1 큰술을 함께 넣어 혼합물을 만듭니다.
2. 혼합물을 그릇에 넣고 계란 1 개, 옥수수 가루 2 큰술, 밀가루 1 큰술, 소금, 후추, 레몬 즙을 넣습니다.
3. 잘 섞다.
4. 빵 조각의 껍질을 버리십시오. 롤링 핀으로 잘 누르십시오.
5. 이제 빵 조각에 다진 혼합물을 뿌리고 스위스 롤처럼 굴립니다.
6. 냄비에 기름을 두르고 튀기고 흡수지에 묻혀 소스와 함께 낸다.

8. 베두인 신선한 데이트 스위트 (랑 기나):

경유: 소스

디저트는 어떤 잔치에도 없어서는 안될 부분이며, 이것도 마찬가지입니다. 카 다몬의 풍부한 풍미와 결합 된 대추의 자연적인 단맛은 집에서 좋은 디저트를 핥는 데 도움이됩니다!

1. 다진 양파 1 개, 다진 생강 1 조각, 마늘 4 쪽, 다진 고추 4 개를 기 3 큰술에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 모든면에 250gm의 조리 된 키마와 갈색 잘 추가합니다.
3. 잘게 썬 민트와 고수 잎, 3 tsp 튀긴 건포도, 2 tbsp 튀긴 아몬드와 피스타치오, 1 tsp garam masala, 1 tsp 사프란 에센스, 잘 섞어서 불에서 제거하십시오.
4. 달걀 흰자와 노른자 5 개를 따로 치십시오.
5. 노른자위에 소금으로 간을하고 밀가루 11 큰술과 함께 흰색으로 접 으세요.
6. 이제 평평한 팬이나 철판을 가열하고 기름을 잘 바르십시오.
7. 2 tbsps의 계란 혼합물을 얇고 둥근 모양으로 펼칩니다.
8. 양면이 단단 할 때까지 (그러나 갈색이되지 않을 때까지) 튀기고 접시에 제거합니다.
9. 이 방법으로 모든 혼합물이 다 사용되면 각 오믈렛의 한쪽 끝에 Kheema 충전물의 일부를 놓고 단단한 롤로 굴립니다.
10. 이쑤시개로 고정하고 노릇해질 때까지 튀기십시오. 물기를 빼고 서빙 접시에 담아 토마토 소스로 덮습니다.
11. 잘게 썬 오이와 비트 뿌리로 장식하고 바삭 바삭한 웨이퍼 또는 감자 칩으로 둘러 싸서 제공합니다.

10. 마늘 요구르트를 얹은 가지:

경유: 소스

이 Afgan 레시피는 풍미를 풍기는 라마단을위한 최고의 레시피 중 하나입니다. 가지가 들어간 마늘의 약간 매운 맛이이 요리를 더욱 화려하고 맛있게 만듭니다.

1. 중간 가지 4 개를 세로로 쐐기로 자릅니다.
2. 톡톡 두드려 건조시킨 다음 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀 깁니다.
3. 여분의 오일을 배출하십시오.
4. 가지를 오븐 쟁반에 놓고 소금과 후추로 간을합니다.
5. 녹인 Maggi Chicken Bouillon을 그 위에 붓습니다.
6. 예열 된 오븐에서 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽고 오븐에서 꺼냅니다.
7. 요거트 ½ 컵, 우유 3 큰술, 다진 마늘 2 쪽을 합친 다음 가지 전체에 뿌립니다.
8. 튀긴 양파로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.

11. 요구르트를 곁들인 Shish Barak:

경유: 소스

전통적인 레바논 요리 인 shish barak은 요구르트와 마늘, 민트, 고수와 같은 향신료로 만들어져 왕실의 풍미를 선사합니다.

1. 레몬 즙 2 큰술, 다진 붉은 고추 2 작은 술, 생강-마늘 페이스트 2 작은 술, 소금 1/2 작은 술, 강황 가루 1/4 작은 술, 캐롬 씨 1 작은 술, 마른 고수풀 1 작은 술, 가람 마살라 1 작은 술, 2 작은 술 챗 마살라, 그램 밀가루 4 큰술, 그릇에 물 2 큰술.
2. 이제 준비된 혼합물에 500g의 생선을 30 분 동안 담그십시오.
3. 그런 다음 절인 생선을 프라이팬에 볶습니다.
4. 맛있는 타와 생선이 준비되었습니다. 석회 조각으로 장식하십시오.

13. Thalassery 생선 카레:

경유: 소스

쌀과 카레를 파는 사람들에게는 코코넛의 맛이 풍부한 전통 탈라 서리 카레가 절대 잊지 못할 만찬이 될 것입니다.

1. 잘게 잘린 생선 조각과 소금을 섞어 한쪽에 보관하십시오.
2. 항아리에 다진 토마토 1 개를 물에 넣고 잘게 썬 망고 2 개, 강황 1/2 작은 술, 고추 가루 ½ 작은 술, 생강 조각 1 큰술, 카레 잎, 소금을 넣습니다.
3. 그 동안 ½ tsp 강황 가루, ¼ tsp 커민 씨앗 및 ½ tsp 고추 가루로 ¾ 컵 코코넛을 갈아주세요.
4. 이 가루 페이스트와 Beevis Fish curry masala를 그레이비에 추가하십시오.
5. 이 그레이비를 끓인 다음 생선 조각을 넣으십시오.
6. 생선 조각이 제대로 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 생선 카레 위에 코코넛 오일 1 티스푼을 붓고 카레 잎으로 장식합니다.

14. 오레가노를 곁들인 식힌 오이와 오렌지 주스:

경유: 소스

탱의 힌트와 오레가노의 색조가 가미 된 차가운 오이 주스 한 잔은 하루의 금식 후 당신을 보충 할 사랑스러운 음료를 만듭니다. 즉시 수분을 공급하고 활력을 불어 넣을 것입니다!

1. 두 오이의 끝을 다듬고 껍질을 문지릅니다.
2. 각 오이에서 껍질의 절반 정도를 제거하고 씨앗이 크면 제거합니다.
3. 오이를 덩어리로 자르고 푸드 프로세서 또는 믹서기에 넣으십시오.
4. 신선한 오렌지 주스 2/14 컵을 붓고 설탕 1/2 티스푼과 말린 오레가노 1/2 티스푼을 뿌립니다.
5. 1 분 이상 사용하거나 매우 고운 반 유동식이 될 때까지 사용합니다.
6. 음료는 약간 두껍고 약간 거품이 있어야합니다.
7. 단맛과 양념을 맛보고 필요에 따라 조정하십시오.

15. 쿨피:

경유: 소스

아몬드를 곁들인 풀 크림으로 만든 냉동 인도 디저트로, 시도해 볼 가치가있는 즐거운 라마단 요리법입니다. 몇 분 동안 저어 주면 아이들이 좋아할 집에서 만든 아이스크림을 퍼낼 수 있습니다. 이것은 시도하기 가장 쉬운 라마단 달콤한 요리법 중 하나입니다.

1. 무거운 냄비에 2 리터 우유를 끓입니다.
2. 우유가 상승하기 시작하면 열을 낮추어 우유가 과도하게 끓지 않도록 힘차게 끓입니다.
3. 카 담을 10 개 추가합니다.
4. 우유는 원래 양의 약 1/3로 줄여야합니다. 자주 저어주세요.
5. 우유 위에 막이 형성 될 때마다 그냥 저어주세요.
6. 카 다몬 꼬투리를 버리고 설탕 5 테이블 스푼과 데치고 잘게 썬 아몬드 10 개를 추가합니다.
7. 2 ~ 3 분 동안 부드럽게 저어 끓입니다.
8. 감소 된 우유를 그릇에 붓고 완전히 식 힙니다.
9. 잘게 잘린 무염 피스타치오를 넣고 저어주세요.
10. 뚜껑을 덮고 냉동실에 넣습니다.
11. 15 분마다 아이스크림을 저어 결정을 깨십시오.
12. 젓기가 어려워지면 아이스크림을 6 개의 작은 컵이나 요구르트 냄비로 나눕니다. 덮고 얼리십시오.
13. 봉사하기 위해 성형을 풉니 다.

이 라마단 이프 타르 요리법은 색상뿐만 아니라이 라마단 이프 타 테이블에 다양성과 영양을 더할 것입니다. 라마단의 성월에이 요리를 맛보고 축제의 의식을 지키는 다른 사람들에게도 제안하십시오.

그래서 이것들은 라마단 요리법의 일부였습니다. 가장 좋아하는 요리는 무엇입니까? 아래 댓글 섹션에서 라마단 특별 요리법을 우리와 공유하십시오.