16 피부, 모발 및 건강에 대한 라즈베리의 인상적인 이점

과일 하나.

그리고 그 과일 하나가 매일 영양소에 필요한 대부분을 처리합니다. 심각한 질병과 싸우는 데 도움이되며 치료에도 도움이됩니다.

그것은 또한 훌륭합니다 – 그들 중 소수는 당신에게 더 많은 것을 요구할 것입니다.

과일 하나.

당신은 이미 그것이 무엇인지 알고 있습니다. 자, 추격을 시작하고 당신이하지 않는 것부터 시작하겠습니다!

라스베리의 16 가지 놀라운 이점

• 라즈베리는 무엇입니까?
• 라스베리의 역사
• 라즈베리 영양 성분
• 라스베리의 건강상의 이점
• 선택 및 저장
• 라즈베리를 얼리는 방법?
• 라즈베리 조리법
• 라즈베리 사실
• 라즈베리 잎차 부작용
• 라스베리의 특성
• 라즈베리 케톤에 관한 한마디

라즈베리는 무엇입니까?

라즈베리는 장미과의 수많은 식물 종에 속합니다. 다년생 열매이며 식물에는 나무 줄기가 있습니다. 풍부한 색감과 육즙이 풍부한 맛 (그리고 분명히 놀라운 이점)을 감안할 때 랄스 베리는 지구상에서 가장 많이 소비되는 과일 중 하나입니다.

라스베리가 당신에게 좋은가요? 글쎄요, 그 열매는 많은 이점을 제공하기 때문에 훌륭합니다. 그중 일부는 암과 당뇨병과 같은 질병으로부터 보호하고 심장과 관련된 질병을 예방하는 것입니다.

그리고 우리는 대부분의 과일과 라스베리를 차별화하는 ORAC가 있습니다. Oxygen Radical Absorbance Capacity라고도 알려진 ORAC는 다양한 식품의 항산화 함량을 측정하는 방법입니다. 라즈베리는 가장 높은 ORAC 값 중 하나를 가지고 있습니다. 과일 한 컵의 ORAC 값은 100g 당 6058 µmol입니다.

이러한 이유만으로도 라스베리는 접시에 충분한 공간을 확보 할 자격이 있습니다.

더 나아 가기 전에이 과일의 역사를 조금 읽어 보겠습니다.

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라스베리의 역사

라스베리의 가장 일반적인 품종 중 두 가지는 빨간색과 검은 색입니다. 붉은 나무 딸기는 선사 시대 개인이 북미로 가져온 것으로 믿어지고 검은 딸기는 서양에서 원산지입니다.

그러나 전체적으로 200 가지가 넘는 종류의 라스베리가 있습니다. 자, 그것은 거대하지 않습니까?

열매가 대부분의 이점이있는 곳이지만, 역사적 증거는 잎의 가치도 알려줍니다. 사실, 라즈베리 식물의 잎은 여전히 ​​허브 차를 준비하는 데 사용되며, 이는 특정 소화 문제를 치료하는 데 사용됩니다.

영국 왕 에드워드 1 세가이 나라에서 라즈베리 재배를 장려 한 것으로 알려져 있습니다. 그리고 George Washington은 Mount Vernon에서 라즈베리를 재배 한 것으로 알려졌으며 남북 전쟁이 발발 할 때까지 40 가지의 품종을 구할 수있었습니다.

과일의 역사는 분명한 이유로 영양분이 아니었다면 존재하지 않을 것입니다. 그리고 여기에서이 과일이 가지고있는 영양소를 살펴 보겠습니다.

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라즈베리 영양 성분

여기에서 라즈베리의 영양가를 확인하십시오.

영양소	단위	100.0g 당 1 값	1.0 컵 123g	구매시 1.0 파인트, 312g 산출	라즈베리 19g 10 개
근접
물	지	85.75	105.47	267.54	16.29
에너지	kcal	52	64	162	10
단백질	지	1.20	1.48	3.74	0.23
총 지질 (지방)	지	0.65	0.80	2.03	0.12
차이에 의한 탄수화물	지	11.94	14.69	37.25	2.27
섬유질, 총식이	지	6.5	8.0	20.3	1.2
설탕, 총	지	4.42	5.44	13.79	0.84
탄산수
칼슘, Ca	mg	25	31	78	5
철, Fe	mg	0.69	0.85	2.15	0.13
마그네슘, Mg	mg	22	27	69	4
인, P	mg	29	36	90	6
칼륨, K	mg	151	186	471	29
나트륨, Na	mg	1	1	삼	0
아연, Zn	mg	0.42	0.52	1.31	0.08
비타민
티아민	mg	0.032	0.039	0.100	0.006
리보플라빈	mg	0.038	0.047	0.119	0.007
나이아신	mg	0.598	0.736	1.866	0.114
비타민 B-6	mg	0.055	0.068	0.172	0.010
엽산, DFE	µg	21	26	66	4
비타민 B-12	µg	0.00	0.00	0.00	0.00
비타민 A, RAE	µg	2	2	6	0
비타민 A, IU	아이유	33	41	103	6
비타민 E (알파-토코페롤)	mg	0.87	1.07	2.71	0.17
비타민 D (D2 + D3)	µg	0.0	0.0	0.0	0.0
비타민 D	아이유	0	0	0	0
비타민 K (필로 퀴논)	µg	7.8	9.6	24.3	1.5
지질
지방산, 총 포화	지	0.019	0.023	0.059	0.004
지방산, 총 단일 불포화	지	0.064	0.079	0.200	0.012
지방산, 총 고도 불포화	지	0.375	0.461	1. 170	0.071
콜레스테롤	mg	0	0	0	0
다른
카페인	mg	0	0	0	0

이제 우리는 놀라운 라즈베리 혜택에 도달했습니다.

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라스베리의 건강상의 이점

여기에서 최고의 라즈베리 건강상의 이점을 확인하십시오.

1. 암 퇴치에 도움

미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research)에 따르면 라즈베리는 엘라 그 산이 풍부하여 다양한 암을 예방할 수있는 능력을 보여주었습니다 (1). 여기에는 피부암, 폐암, 방광암, 유방암 및 식도암이 포함됩니다. 엘라 그 산은 다양한 암 퇴치 방법을 한꺼번에 활용하는 것으로 밝혀 졌기 때문입니다. Ellagic acid는 항산화 제 역할을하고 특정 발암 물질을 비활성화하며 특정 암세포의 번식을 늦 춥니 다.

블랙 라즈베리에 대해서도 수많은 연구가 수행되었습니다. 그들은 유전자를 변경하여 정상으로 되돌리고 (식도암의 경우) 치료에 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다 (2). 블랙 라즈베리는 또한 종양 억제 활성을 회복시켜 암 치료에 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다 (3).

미국 연구에 따르면 레드 라즈베리는 위암과 결장암을 치료하는 데 작은 역할을합니다 (4). 그들은 또한 자궁 경부암 세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다 (5).

또 다른 미국 연구는 특히 구강암의 경우 블랙 라즈베리의 화학 예방 특성을 뒷받침했습니다 (6). 라즈베리의 이러한 항암 특성은 주로 안토시아닌의 존재에 기인합니다. 이 안토시아닌은 과일과 채소에 착색 안료를 제공하는 자연 발생 화합물입니다. 그들은 세포 변형을 억제하고 염증을 억제하며 암세포의 정상적인 기능을 유도합니다 (7).

사실, 라즈베리는 블루 베리와 딸기 (암 예방에 가장 좋은 과일 중 하나로 간주되는 과일)보다 40 % 더 많은 항산화 성분을 가지고 있습니다 (8). 연구에 따르면 라즈베리 추출물은 종양이 림프계로 이동하는 것을 방지 할 수 있습니다.

2. 심혈관 건강 유지

이미지: Shutterstock

섬유질이 풍부하여 심장 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 라즈베리 한 컵에는 8g의 섬유질이 포함되어 있습니다 (9). 라스베리가 심장에 좋은 또 다른 이유는 안토시아닌입니다. 베리 과일은 피부와 살에 안토시아닌을 포함하는 몇 안되는 식품 중 하나입니다.

연구 데이터에 따르면 하루에 0.2mg의 안토시아닌을 섭취하면 폐경기 여성의 심장 질환 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 이 화합물은 심혈관 질환과 관련된 산화 손상 및 염증을 줄이는 데 중추적 인 역할을합니다 (10). 실제로 라즈베리에는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 다른 생리 활성 폴리 페놀이 포함되어 있습니다 (11).

라즈베리의 안토시아닌은 또한 건강한 심장을 만드는 혈관과 혈소판에 다양한 다른 영향을 미칩니다 (12). 그러나 정확히 필요한 안토시아닌의 양과 관련 심장 질환 위험 감소에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

캐나다의 한 연구에서 라즈베리 추출물을 섭취하면 실험실 쥐의 혈압 수준이 낮아져 (13) 인간에게도 비슷한 가능성이 있음을 나타냅니다. 저혈압 수치는 심장병 위험을 줄입니다. 사실, 심장에 대한 라즈베리의 중요성은 지금뿐만 아니라 18 세기부터 약초 학자와 다른 의사들이 질병을 예방하는 데 이상적인 과일을 고려했을 때부터 느껴졌습니다 (14).

라즈베리는 또한 동맥을 넓혀 혈류를 원활하게하고 플라크의 축적을 방지하는 것으로 밝혀졌습니다 (15). 라즈베리의 안토시아닌은 뇌졸중이 발생할 때 혈전 형성을 억제합니다. 열매에는 또한 아스피린과 유사한 심장 보호 특성을 가진 살리실산이 포함되어 있습니다 (16).

비타민 C는 플라크 형성을 방지하기 때문에 심장 질환을 예방하는 것으로 알려진 라즈베리의 또 다른 화합물입니다 (17).

라즈베리에는 라즈베리 케톤이라는 화학 물질이 포함되어있어 아디포넥틴이라는 단백질 호르몬의 생성을 증가시킵니다. 연구에 따르면 아디포넥틴 수치가 높을수록 심장 마비 위험이 낮아집니다 (18).

3. 다산을 강화하고 성적인 건강을 개량하십시오

라즈베리의 높은 수준의 항산화 제는 정자를 산화 손상으로부터 보호 할 수 있습니다. 과일의 비타민 C와 마그네슘은 각각 남성 생식력과 테스토스테론 생성을 향상시킵니다 (19). 생식력을 높이는 특성으로 인해 라즈베리는 완벽한 취침 간식으로도 좋습니다.

항산화 제는 또한 임신 후 배아를 보호하여 유산 위험을 감소시키는 것으로 여겨집니다 (20).

라즈베리는 또한 혈관을 이완시키고 혈액이 민감한 부위로 흐르도록하여 더 큰 각성을 유발하는 프로 안토시 아니 딘을 함유하고 있습니다. 과일의 아연은 성욕을 자극하는 데 도움이됩니다 (21).

4. 당뇨병 치료에 도움

Michigan State University에서 발표 한 보고서에 따르면, 라스베리의 다른 식물성 영양소는 신체의 특정 비활성 호르몬과 함께 작용하여 인슐린 균형과 혈당 균형을 개선하여 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 비만 환자의 상태를 개선하는 것으로 밝혀졌습니다 (22)..

또한 슬로바키아 연구에 따르면 제 2 형 당뇨병의 초기 단계를 관리하려는 개인의 식단에 라스베리가 포함될 수 있습니다 (23).

5. 체중 감량 지원

이것은 라즈베리의 섬유질과 망간 때문일 수 있습니다. 우리가 이미 논의했듯이 Fiber는 당신을 더 오랫동안 배불리 게 유지하고 당신이 빙빙하는 것을 막습니다. 사실, 라즈베리의 섬유질은 밀기울 플레이크 또는 오트밀 그 자체보다 더 많습니다. 망간은 신진 대사를 촉진하고 지방을 더 빨리 태우는 데 도움이됩니다 (24).

라즈베리의 칼로리 양은 적고 지방이 없으므로 체중 감량 식단에 건강에 도움이 될 수 있습니다. 베리는 또한 혈당 지수 (GI)가 낮습니다. GI가 낮은 음식은 혈당에 거의 영향을 미치지 않으므로 혈당 수치가 급증 할 가능성이 없습니다.

미국 연구에 따르면, 라즈베리의 라즈베리 케톤은 설치류에 대한 예비 테스트에서 체중 감소 가능성이있는 것으로 밝혀졌습니다 (25). 이 측면에서 더 많은 연구가 필요하지만 유사한 발견이 인간에서도 가능할 수 있습니다. 라즈베리 케톤은 또한 고지방 식단으로 인해 생쥐의 체중 증가를 방지하는 것으로 밝혀졌습니다. 자, 이것은 우리 인간에게 유망한 것 같지 않습니까?

라즈베리 케톤은 또한 지방 분해를 증가시켜 결국 체중 감소에 기여할 수 있습니다 (26). 이것은 라즈베리 케톤의 주요 기능인 것으로 보이는 지질 대사를 강화함으로써 달성됩니다 (27).

우리는 이미 라즈베리 케톤이 아디포넥틴 수치를 증가시키는 것을 보았습니다. 이 단백질은 지방 분해를 가속화하는 것으로 나타났습니다 (28).

라스베리에는 레스베라트롤이라는 또 다른 화합물이 포함되어 있습니다. 이것은 신체의 나쁜 지방을 좋은 지방으로 전환시켜 칼로리를 태우는 데 도움이됩니다.

6. 눈 건강 증진

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라즈베리의 플라보노이드와 폴리 페놀 화합물은 우수한 시력 건강을 제공합니다 (30).

7. 면역 강화

라즈베리, 특히 검은 색의 식물성 화학 물질은 면역 요법 (면역 반응을 자극하여 질병을 치료)과 관련된 면역 과정에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다 (31). 이것은 약한 면역 체계와 관련된 질병을 치료하는 데 중요한 링크가 될 수 있습니다.

워싱턴 주립 대학에 따르면 라스베리는 신체가 면역력 저하와 관련된 감염을 예방할 수있는 슈퍼 과일입니다 (32).

라즈베리가 면역력에 좋은 또 다른 이유는 비타민 C가 있기 때문입니다. 수용성 비타민은 면역력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다 (33). 라즈베리에는 또한 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 베타 카로틴이 포함되어 있습니다 (34).

8. 항염 효과

한국 연구에 따르면 블랙 라즈베리는 식물의 뿌리에 항 염증 특성을 가지고 있습니다 (35). 라즈베리는 또한 염증과 싸우면서 궤양 성 대장염을 치료하는 것으로 밝혀졌습니다 (36).

블랙 라즈베리의 항 염증 특성은 매우 강력하여 과일이 다양한 의약품 개발의 원료로 사용됩니다.

라즈베리의 항 염증 특성은 세포의 수분 부분을 보호하고 염증과 싸우는 플라보노이드의 일종 인 안토시아닌의 존재 때문일 수 있습니다 (37). 열매는 상태와 관련된 다양한 염증 매개체를 감소시킵니다. 그러나 염증 치료에 필요한 라즈베리의 수에 대한 연구는 거의 없습니다. 가장 좋은 방법은 라즈베리를 식단에 포함시키고 (가급적 1 인분) 혜택을 누리는 것입니다.

특히 심혈관 세포와 관련된 염증을 예방하기 위해 식단에 베리 포맥을 포함시킬 수 있습니다.

9. 기억력 향상

다시 식물 영양소! 라즈베리에는 기억 기능을 향상시키고 유지하는 것으로 밝혀진 이러한 화합물이 풍부합니다 (39). 라즈베리의 폴리 페놀은 연령 관련인지 기능 저하를 개선하는 것으로 알려져 있습니다 (40).

10. 노화를 늦추는 데 도움

항산화 제가 함유 된 라즈베리와 같은 과일은 피부에 좋습니다. 우선, 그들은 태양의 손상 효과를 방지합니다. 이는 또한 피부가 민감한 경우 발적을 예방한다는 것을 의미합니다. 라즈베리에는 비타민 C가 함유되어있어 피부암 예방에 이상적인 식품입니다 (41).

세르비아의 한 연구에 따르면 과일의 라즈베리 케톤은 화장품 산업에서 잠재적으로 사용되는 것으로 밝혀졌습니다. 이는 라즈베리의 화합물 인 틸리로 사이드 (tiliroside)가 세포 내 수준에서 멜라닌 생성을 억제하는 것으로 밝혀 졌기 때문입니다 (42). 따라서 틸리로 사이드는 화장품에 사용하기위한 잠재적 인 피부 미백제가 될 수 있습니다. 사실, 성분 중 하나로 라즈베리 오일을 함유 한 특정 자외선 차단제는 더 나은 항산화 및 자외선 차단 활동을 제공함으로써 피부 건강을 향상시키는 것으로 나타났습니다 (43).

라즈베리의 엘라 기 탄닌은 항산화 효과를 고려할 때 조기 노화를 예방합니다 (44).

11. 소화 개선

라즈베리 잎은 오랫동안 적절한 소화를 위해 사용되었습니다. 열매의 잎은 차로 만들어져 소화기 치료 및 기타 관련 질병에 사용되었습니다 (45).

라즈베리는 또한 섬유질이 풍부한 식품 중 하나입니다 (46). 그리고 우리가 알다시피,식이 섬유의 양이 많을수록 소화가 잘됩니다. 라즈베리가 섬유질 함량이 높은 한 가지 이유는 내부 구조 때문입니다. 과일은 여러 개의 개별 섹션으로 구성되어 있으며 각각은 중앙 코어를 둘러싼 자체 씨앗을 가지고 있습니다. 이 골재 구조는 과일의 섬유질 함량을 증가시킵니다.

섬유질은 또한 식단에 칼로리를 추가하지 않으므로 어쨌든 유익합니다 (47).

라즈베리 잎은 또한 위장관 질환을 치료하는 데 사용됩니다 (48).

그러나 소화 문제를 치료하기 위해 라즈베리를 사용하기 전에 의사와 상담하십시오. 작은 씨앗을 가진 열매는 게실염이있는 개인에게 위험을 초래할 수 있기 때문입니다. 씨앗은 장에서 발생하는 주머니를 막아 감염을 일으킬 수 있습니다 (49).

12. 관절염 완화

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미국 연구에 따르면 라즈베리의 폴리 페놀은 연골을 보호하고 관절염 상태를 덜 심각하게 만들 수 있습니다 (50). 레드 라즈베리를 규칙적으로 섭취하면 염증을 치료하고 관절 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 (51).

레드 라즈베리는 칼슘이 뼈 조직에서 혈액으로 전달되는 상태 인 뼈 재 흡수를 억제합니다 (52). 이것은 뼈에 칼슘이 부족할 때 발생합니다.

13. 여성 건강 지원

라스베리, 특히 식물의 잎은 임신 중 여성에게 큰 이점이 있습니다. 한 연구에 따르면 라즈베리 잎을 섭취하는 여성은 분만 중에 막이 파열 될 가능성이 훨씬 적습니다. 그들은 또한 제왕 절개, 겸자 또는 진공 분만을 피할 가능성이 더 높습니다 (53). 라즈베리 잎을 섭취하면 분만을 줄일 수 있으며 좋은 소식이 있습니다. 산모 나 아기에게 부작용이 없습니다.

노동을 위해 라즈베리 차를 사용하는 방법? 임신에 라스베리를 사용하는 것은 과거로 거슬러 올라갑니다. 영국 약초 학자에 따르면, 라즈베리 잎차를 섭취 한 임산부는 분만 중에 문제가 발생하지 않을 것이라고합니다. 아메리카 원주민은 차가 임신 중 메스꺼움에 대처하는 데 도움이 될 것이라고 믿었습니다 (54).

14. 조직과 혈관의 건강 증진

라즈베리에는 신체 조직의 성장과 회복에 필요한 비타민 C가 풍부합니다. 비타민은 상처를 치유하고 흉터 조직을 형성합니다. 비타민 C는 혈관 생성에 필요한 중요한 단백질 (콜라겐)을 형성하는데도 필요합니다 (55). 이 단백질은 피부, 뼈 및 연골 형성에 필수적인 결합 조직을 합성하는 데 사용됩니다. 혈관 생성을 돕는 것 외에도 혈관 벽을 강화하는 데 도움이됩니다 (56).

라즈베리에는 철분이 포함되어 있습니다. 미네랄은 적혈구 형성에 중요한 역할을합니다 (57). 이 적혈구는 에너지 유지를 돕는 근육에 산소를 운반합니다. 그렇기 때문에 철분 수치가 낮은 운동 선수는 피로와 쇠약을 경험합니다.

15. 모발 건강 개선

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라즈베리에는 엽산도 풍부합니다. 엽산은 신체의 각 세포에 산소를 운반하는 건강한 적혈구 형성을 돕습니다. 이것은 적절한 성장을 위해 적절한 혈류와 산소가 필요하기 때문에 모낭에도 중요합니다.

또한 레드 라즈베리의 마그네슘과 실리콘 함량은 모발의 질을 향상시킵니다. 실리콘은 몇 주 안에 머리카락을 두껍게하는 것으로 알려져 있습니다. 더 빠른 모발 성장을 촉진 할 수도 있습니다 (58).

16. 습진 퇴치에 도움

라즈베리는 일반적으로 관련 질병을 치료하기 위해 허브 항균 제제에 첨가됩니다. 그리고 민간 요법에 따라 열매는 종종 습진과 같은 상태를 치료하기 위해 처방됩니다 (59).

소염 특성으로 인해 라즈베리 씨 오일은 발진 및 기타 피부 병변 외에도 습진과 같은 피부 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다 (60).

이것이이 인기있는 베리의 놀라운 이점에 관한 것입니다. 그들은 위대하지 않습니까? 그러나 어떻게 구입합니까? 그리고 스토리지는 어떻습니까?

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선택 및 저장

선택

올바른 라즈베리를 선택하는 것은 매우 간단합니다. 부드럽고 통통하며 진한 색의 베리를 찾아야합니다. 타박상이나 움푹 들어간 곳은 피하십시오. 또는 칙칙하거나 젖은 것.

저장

그래서, 나무 딸기를 저장하는 방법? 저장도 매우 간단합니다. 베리는 구입 후 2 ~ 3 일 이내에 가장 맛있게 드실 수 있습니다. 베리가 아직 포장에있는 동안 세척하지 않고 냉장 보관합니다. 베리를 상자에 담아 구입했다면 플라스틱 랩으로 싸서 냉장 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 만 씻으십시오.

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라즈베리를 얼리는 방법?

베리가 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 젖은 베리를 얼리는 것을 원하지 않기 때문입니다. 라즈베리를 얼리 기 전에 종이 타월로 두드려도 좋습니다.

왁스 종이에 열매를 놓을 수도 있습니다. 이렇게하면 서로 달라 붙지 않습니다. 왁스 페이퍼를 베이킹 시트에 올려 놓고 그 위에 베리를 놓을 수 있습니다.

물론, 라스베리는 혼자서 먹으면 맛이 좋습니다. 하지만 그게 무슨 재미일까요? 당신의 접시에 과일을 포함시키는 것은 진짜 거래입니다 – 이것이 우리가 지금 보게 될 것입니다.

놓칠 수없는 맛있는 라즈베리 레시피!

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라즈베리 조리법

1. 신선한 과일을 곁들인 그래 놀라

이미지: Shutterstock

필요한 것

• 글루텐이없는 귀리 5 컵
• 냉동 라즈베리 2 컵
• 호두 ½ 컵
• 치아 시드 ¼ 컵
• ½ 컵의 피칸
• 코코넛 오일 ½ 컵
• 계피 1 큰술
• 소금 ½ 작은 술
• 메이플 시럽 ¼ 컵

지도

1. 오븐을 174o C로 예열하세요.
2. 산딸기, 피칸, 호두를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 큰 믹싱 볼에 귀리, 치아 씨드, 계피, 코코넛 오일, 메이플 시럽, 소금을 섞습니다.
4. 약 20 분 동안 또는 혼합물이 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 식을 때까지 따로 보관하십시오. 그런 다음 그라 놀라로 분리 할 수 ​​있습니다.

2. 요구르트와 초콜릿을 곁들인 신선한 라즈베리 디저트

필요한 것

• 신선한 라즈베리 1 바구니
• 저지방 요거트 220g
• 55g의 다크 초콜릿

지도

1. 요거트와 베리를 섞는다.
2. 초콜릿을 중불로 녹입니다.
3. 요거트와 베리의 혼합물을 볼에 넣고 녹은 초콜릿을 뿌립니다.

3. 라즈베리 아몬드 파르페

필요한 것

• 저지방 요거트 1 컵
• 꿀 2 큰술
• 아몬드 추출물 ½ 작은 술
• 슬라이스 아몬드 1 큰술
• 소수의 라스베리

지도

1. 요거트, 아몬드 추출물, 꿀을 그릇에 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 섞습니다.
2. 이 혼합물을 두 개의 디저트 요리로 나눕니다. 라스베리를 위에 놓고 슬라이스 아몬드로 장식합니다.

4. 초콜릿 소스를 곁들인 베리

이미지: Shutterstock

필요한 것

• 냉동 라즈베리 1 ½ 컵
• 유기농 다크 초콜릿 150g
• 물 ¼ 컵
• 원당 3 큰술
• 단단한 두부 170g

지도

1. 설탕과 초콜릿을 중불로 녹입니다.
2. 녹은 초콜릿, 두부, 물을 블렌더에 넣고 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
3. 믹싱 볼에 추가합니다.
4. 초콜릿 푸딩을 그릇 4 개에 넣고 베리를 얹습니다. 냉동 베리는 추가하기 전에 해동하고 물기를 제거해야합니다.

조리법은 참으로 입맛을 돋우는 것처럼 보입니다! 그러나 이러한 놀라운 사실 없이는 라즈베리 랩소디가 완성되지 않을 것입니다. 한번 봐봐!

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라즈베리 사실

• 스코틀랜드는 라즈베리로 유명합니다. 이 과일의 무한한 공급을 원한다면 그곳으로 가야합니다. 사실 1950 년대에 라즈베리는 라즈베리 스페셜이라는 증기 기관차를 타고 스코틀랜드에서 런던으로 운송되었습니다.
• 그들은 고대입니다. 이 열매는 선사 시대부터 사용되었다고 믿어졌습니다. 1600 년대에 프랑스와 영국에서 재배되기 시작했습니다.
• 대부분의 색상이 있습니다. 빨강, 검정, 금색, 보라색. 그리고 몇 가지 더.
• 그들은 매우 초라합니다. 하나의 라즈베리 열매에는 약 100 ~ 120 개의 씨앗이 들어 있습니다. 믿을 수 있니?
• 라즈베리를 선택하면 더 이상 익지 않습니다.
• 과일은 상징적입니다. 깊이. 특정 종류의 기독교 예술에서 라즈베리는 친절을 상징합니다. 필리핀에서는 집 밖에 매달아 놓은 나무 딸기 지팡이가 악령을 막는다 고합니다. 그리고 독일에서는 지팡이를 말의 몸에 묶어 진정시킵니다.

이점은 훌륭합니다. 사실은 훌륭합니다. 그리고 조리법은 두 배로 훌륭합니다! 그러나 자연에서 발견되는 다른 모든 것과 마찬가지로 라스베리도 부작용이 있습니다.

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라즈베리 잎차 부작용

1. 약물 상호 작용

2. 임산부와 수유부에게 영향을 미칠 수 있음

라스베리는 임산부의 자궁 수축을 자극 할 수 있습니다 (62). 사용하기 전에 의사와 상담하십시오. 그리고 수유모에 관해서는 충분한 연구가 없습니다. 따라서 사용을 피하십시오.

3. 설사

라즈베리 (특히 잎)는 완하제 및 이뇨제로 작용할 수 있습니다. 따라서 완하제 또는 이뇨 효과가있는 다른 약물을 복용하는 사람들은 라즈베리 섭취를 자제해야합니다. 그렇게하면 탈수 및 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다.

4. 알레르기 반응

특정 개인은 라즈베리를 섭취 한 직후 입안에서 따끔 거림이나 가려움증을 느낄 수 있습니다. 이것은 결국 피부에 가려움증을 유발할 수 있습니다.

얼굴, 입술, 혀가 부어 쌕쌕 거림이나 울혈이 발생할 수 있습니다. 일부 개인은 메스꺼움, 복통, 현기증 및 현기증이 발생할 수도 있습니다.

이러한 부작용은 극히 드물며보고 된 사례는 거의 없습니다. 그러나 조심하십시오.

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라스베리의 특성

마무리하기 전에 라즈베리를 만드는 가장 중요한 구성 요소에 대해 간략히 설명하겠습니다. 이러한 구성 요소는 과일을 매우 유익하게 만듭니다.

• 안토시아닌

간단히 말해서, 그들은 강력한 항산화 제 그룹입니다. 일반적으로 화려한 색상의 과일과 채소에는 안토시아닌이 가장 많이 포함되어 있습니다. 안토시아닌의 가장 중요한 이점 중 일부는 심장 건강 유지, 암 및 비만 예방,인지 기능 개선입니다 (63).

• 엘라 그산

그것은 수많은 이점을 가진 자연 발생 물질입니다. 무엇보다도 가장 중요한 것은 암 예방입니다. 산은 암을 유발하는 화학 물질에 결합하여 암세포 성장을 억제 할 수 있습니다 (64).

• ORAC

Oxygen Radical Absorbance Capacity라고도 불리는 이것은 라즈베리의 성분이 아니지만 이미 논의했듯이 식품이 얼마나 건강 할 수 있는지 간단히 말해주는 척도입니다. ORAC는 특정 식품이 자유 라디칼을 중화하는 능력을 나타냅니다. ORAC 등급이 높을수록 더 많은 이점이 있습니다. 그리고 라즈베리는이 규모에서 꽤 높습니다.

• 살리실산

산은 피부에 좋습니다. 특히 여드름 퇴치, 피부 각질 제거 및 피부 클렌징에 관해서는.

• 케르세틴

이것은 식물 안료입니다. 항염 효과가있는 항산화 제이며 심장병, 천식 및 암과 같은 상태를 예방하는 데 도움이됩니다 (65).

이제 라스베리가 무엇에 좋은지, 왜 이것이 식단에 건강에 도움이되는지 알게되었습니다. 마지막 한가지..

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라즈베리 케톤에 관한 한마디

라즈베리를 제련 한 적이 있습니까? 그들은 매혹적인 향기를 가지고 있지 않습니까? 라즈베리 케톤이이 향을 담당합니다. 그들은 과일에 존재하는 천연 화학 물질이며 특정 이점을 제공하는 것으로 믿어집니다.

최근에 라즈베리 케톤은 건강과 활력을 마법처럼 향상시킬 수있는 것으로 레이더에 올라 왔습니다.

그러나 여기에는 두 가지 측면이 있습니다.

특정 연구에서 이점이 나타 났지만 좋은 과학적 방법을 따르지 않는 것 같습니다. 그래서 걱정이 있습니다.

그리고 케톤의 부작용은 알려져 있지 않습니다. 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 보충제에 관해서는 단기 또는 장기 효과에 대한 정보가 부족합니다. 그리고 잠재적 인 음식이나 약물 상호 작용을 조사하는 연구가 없습니다.

따라서 우리는 당신이 이것을 명심하기를 원합니다 – 라즈베리는 훌륭합니다. 과일은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높습니다. 보충제보다는 자연적인 형태로 라즈베리 케톤의 이점을 얻는 것이 항상 가장 좋습니다. 따라서 신선한 과일을 섭취하십시오. 그리고 보충제를 멀리하십시오. 적어도 우리가 이와 관련하여 견고한 연구를 마칠 때까지.

라즈베리는 훌륭합니다. 가서 가져가!

과…

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건배!

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