24 피부, 모발 및 건강에 대한 레드 와인의 흥미로운 이점

적포도주가 건강 할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 적포도주를 적당히 섭취하면 유익한 효과가있을 수 있다는 많은 증거가 있습니다. 심장 건강을 증진하고 일부 형태의 암과 싸울 수도 있습니다. 그러나 적포도주를 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

이 게시물에서는 건강에 도움이 될 수있는 방법을 포함하여 적포도주에 대해 알아야 할 모든 것을 논의합니다.

목차

• 레드 와인이란?
• 레드 와인의 종류는 무엇입니까?
• 레드 와인의 역사는 무엇입니까?
• 레드 와인의 어떤 성분이 그토록 유익한가요?
• 레드 와인이 당신에게 좋은가요?
• 레드 와인이 건강에 좋은 점은 무엇입니까?
• 적포도주가 피부에 어떤 유익을 주는가?
• 머리카락에 어떤 이점이 있습니까?
• 레드 와인은 어떻게 만들어 집니까?
• 적포도주 대 백포도주: 어느 것이 더 건강한가?
• 레드 와인의 부작용은 무엇입니까?
• 적당히 와인을 마시는 방법?
• 인기있는 레드 와인 조리법은 무엇입니까?
• 적포도주를 사는 방법? 무엇을 고려해야합니까?
• 레드 와인을 선택하고 저장하는 방법?
• 레드 와인의 가장 좋은 용도는 무엇입니까?

레드 와인이란?

흑포도 품종으로 만든 와인입니다. 그러나 와인의 색상은 진한 보라색 (젊은 와인)에서 브릭 레드 (성숙한 와인), 갈색 (오래된 와인)까지 다양합니다.

와인이 어떻게 만들어 지는지는 흥미로운 이야기입니다. 이 게시물의 뒷부분에서 프로세스에 대해 자세히 설명합니다. 하지만 간단히 말해서, 적포도주는 짙은 색의 포도 (과일 전체)를 으깨서 발효시켜 만들어집니다.

적포도주의 알코올 함량은 일반적으로 12 %에서 15 %입니다.

유기농 와인은 미묘한 차이가있는 또 다른 유형의 와인입니다. 이 와인은 유기 농업의 원칙에 따라 재배 된 포도에서 생산되며 화학 물질 및 기타 인공 비료의 사용을 금지합니다.

적포도주 한 잔은 약 125 칼로리입니다. 약 3.8g의 탄수화물을 함유하고 있으며 콜레스테롤은 없습니다.

하지만 적포도주에는 여러 종류가 있다는 걸 알고 계 셨나요?

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레드 와인의 종류는 무엇입니까?

각각 고유 한 요소를 가진 다양한 종류의 레드 와인이 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

– Shiraz라고도하는 Syrah . 이 품종은 매콤하고 풍성한 레드 와인을 생산합니다. 품종은 일반적으로 평균적인 와인을 생산하는 데 사용됩니다. 그러나이 품종에서 나오는 일부 와인은 강렬한 맛과 긴 수명을 가지고 있습니다.

– 부드러움이이 품종을 새로운 와인 애호가들에게 '소개 와인'으로 만든 메를로 .

– 세계 최고의 품종 중 하나 인 까베르네 . 이 와인 유형은 일반적으로 오크 처리를 거칩니다.

– Malbec, 프랑스 보르도 지역에서 시작된이 품종은 종종 카베르네 및 메를로와 혼합됩니다.

– 가장 고귀한 적포도주 중 하나 인 피노 누아 . 이 품종은 자라기가 어렵습니다.

– 세계에서 가장 다재다능한 와인 포도 품종 인 진판델 .

– Sangiovese, 이탈리아 스타일 요리에 좋은 선택이 될 수 있습니다.

– 인기는 아니지만 Merlot과 유사한 속성을 가진 Barbera .

품종뿐만 아니라 레드 와인도 풍부한 역사를 가지고 있습니다.

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레드 와인의 역사는 무엇입니까?

레드 와인은 기원전 6000 년경 조지아와이란에서 처음 생산되었습니다 (발효 과정을 사용). 그리고 포도주는 고대 이집트의 파피루스와 수메르 서판에서 기원전 2200 년경에 사람이 만든 약으로 처음 언급되었습니다.

서양 의학의 아버지로 널리 알려진 히포크라테스는 건강한 식단의 일부로 와인을 홍보했습니다. 그에 따르면 와인은 상처 소독, 출산 중 통증 완화, 설사와 무기력 증상 치료에도 좋다고합니다. 중세 시대에도 가톨릭 승려들은 다양한 치료에 와인을 자주 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 독일을 뒤흔든 1892 년 콜레라 전염병 동안 물을 살균하기 위해 포도주가 사용되었습니다.

20 세기 초에는 와인 소비를 억제하고 알코올 중독과 연결시키는 절제 운동이 부상했습니다.

그리고 최근 몇 년 동안 와인, 특히 붉은 품종에 긍정적 인 빛을 던진 수많은 연구가 수행되었습니다. 연구에 따르면 적당한 와인 섭취는 심장 건강과 당뇨병 관리에 유익한 영향을 미칩니다. 또한 비만 및 신경계 질환 퇴치에도 도움이 될 수 있습니다. 이 게시물에서이 연구의 톤을 볼 수 있습니다. 계속 읽으십시오.

더 진행하기 전에 프랑스 역설에 대해 알아야합니다. 이것은 프랑스 인이 많은 양의 콜레스테롤과 포화 지방을 섭취 함에도 불구하고 심장병 발병률이 매우 낮다는 관찰입니다 (1). 일부 전문가들은 프랑스 인의 정기적 인 레드 와인 소비가 이유가 될 수 있다고 믿습니다.

또한 고려해야 할 중요한 것은 연구에 따르면 포화 지방과 콜레스테롤이 항상 그렇게 나쁘지는 않다는 것입니다. 적당량을 섭취하면 해를 끼치 지 않습니다 (2), (3).

글쎄요, 이것은 활력과 건강을위한 비약으로서 적포도주를 보여줍니다. 우리는 아직 그것을 모릅니다. 그러나 적포도주의 어떤 성분이 그것을 그렇게 유익하게 만들 수 있습니까?

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레드 와인의 어떤 성분이 그토록 유익한가요?

이미지: Shutterstock

레드 와인은 포도로 만들어지며 포도에는 몇 가지 항산화 제가 풍부합니다. 이들 중 일부에는 카테킨, 레스베라트롤, 에피카테킨 및 프로 안토시 아니 딘이 포함됩니다 (4).

포도 껍질에서 나오는 항산화 제인 레스베라트롤은 노화 방지 및 심장 건강에 도움이됩니다.

플라보노이드, 특히 와인을 진한 붉은 색으로 만드는 안토시아닌은 전반적인 건강에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 그리고 프로 안토시 아니 딘은 심장병 위험을 줄일 수 있습니다 (5). 이러한 항산화 제는 또한 활성 산소 손상과 싸우는 데 도움이됩니다. 와인에도 설탕이 포함되어 있습니다. 이는 고려해야 할 사항입니다.

• 드라이 와인 – 리터당 설탕 4g
• 중간 드라이 와인 – 리터당 설탕 4 ~ 12g (유리당 0.5 ~ 2g)
• 스위트 와인 – 리터당 설탕 45g (잔당 6g)

적포도주는 이러한 모든 유형에서 사용할 수 있으며 가능하면 건조 품종을 선택하십시오.

그리고 큰 질문이 있습니다.

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레드 와인이 당신에게 좋은가요?

그게 전체 거래 죠, 그렇죠? 예, 과소비는 위험합니다. 그것은 당신의 삶을 망칠 수 있으며 왜 당신이 처음 한 모금을 마 셨는지 궁금하게 만듭니다.

그러나 적당히 적포도주는 이점이 있습니다.

혜택. 이 용어를 와인과 연관시키기가 어렵지 않습니까? 음 – 더 이상은 아닙니다. 적포도주를 섭취하면 (적당하게 기억하십시오) 치매의 위험을 줄일 수 있습니다 (6). 간 질환을 예방하고 암 (특히 전립선 암)을 예방할 수도 있습니다 (7), (8).

다른 많은 이점이 있습니다. 정말.

그리고 우리는 그들 모두를 볼 것입니다. 그러나 그 전에, 당신이 (어떤 이유로 든) 와인 소비에 반대하지만 여전히이 와인이 제공하는 혜택을 원한다면 좋은 소식이 있습니다.

적포도주 알약. 알약을 터뜨리면 한 병의 코르크를 풀지 않고도 레스베라트롤의 이점을 얻을 수 있습니다. 적포도주 알약을 복용하면 적포도주와 함께 제공되는 모든 빈 칼로리와 설탕을 피할 수 있습니다.

혜택에 대해 알아보기 전에 한 가지를 매우 명확히하고 싶습니다.

부인 성명 미국 심장 협회 나 국립 심장, 폐 및 혈액 연구소는 질병 예방을 위해 음주를 권장하지 않습니다. 알코올은 중독성이 있으며 심각한 건강 문제를 일으키거나 일부를 악화시킬 수 있습니다.

괜찮아? 괜찮아.

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레드 와인이 건강에 좋은 점은 무엇입니까?

적포도주의 최고의 건강상의 이점을 확인하십시오.

1. 심장 건강 증진

적포도주의 항산화 제는 좋은 콜레스테롤 (고밀도 지단백 또는 HDL) 수치를 높일 수 있습니다. 이것은 콜레스테롤 축적을 방지하고 심장병을 예방합니다. 적포도주, 특히 레스베라트롤의 폴리 페놀은 심장의 혈관 내막을 보호 할 수 있습니다. 레스베라트롤은 혈전을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다 (9). 더 많은 연구가 필요하지만 가능성은 유망합니다.

적포도주에 들어있는 레스베라트롤은 또한 미성숙 지방 세포가 성숙하는 것을 방지 할 수 있습니다. 또한 심장을 염증으로부터 보호하는 sirtuin 1이라는 단백질을 활성화 할 수 있습니다 (10).

이스라엘 공과 대학의 또 다른 연구에 따르면 적포도주는 혈관 세포의 건강을 향상시킬 수 있습니다. 보고서에 따르면 21 일 동안 정기적으로 (그리고 적당한) 레드 와인을 섭취하면 혈관 내피 기능을 크게 향상시킬 수 있습니다. 그러나 우리는 다시 강조하고 싶습니다. 절제가 핵심입니다. 그리고 우리는 결코 술을 홍보하고 싶지 않습니다. 여기저기서 와인 한 잔은 괜찮습니다. 또는 주말에 외출하고 저녁 식사와 함께 몇 잔의 술을 마신다면. 그러나 적당히 연습하십시오.

적포도주는 또한 동맥을 확장합니다. 그리고 건강상의 이점 측면에서 적포도주 2 잔은 과일 주스 5 리터와 같습니다 (11). 그러나 알코올 문제가있는 사람이라면 적포도주가 문제를 해결할 방법이 아닙니다.

또 다른 인도 연구에 따르면 또 다른 적포도주 폴리 페놀 인 케르세틴은 심장 보호 특성을 나타냅니다 (12). 와인은 또한 혈압의 퇴행을 촉진하는 것으로 밝혀졌습니다. 와인을 마시는 사람은 다른 사람보다 좋은 콜레스테롤 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다. 이 연구는식이 보충제로서 레드 와인이 심장에 유익 할 수 있다고 결론지었습니다. 그러나 당신을 염두에 두십시오.

또 다른 미국 연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 노화와 관련된 심혈관 기능 저하를 예방할 수 있습니다 (13). 또 다른 이탈리아 연구에 따르면 적포도주에는 이점이 있지만 술을 마시지 않는 사람에게 미치는 영향은 모릅니다 (14). 따라서이 게시물은 비 음주자에게 레드 와인의 이점을 얻기 위해 적포도주를 복용하도록 요청하지 않고 과음하는 사람들에게 이점을 얻기 위해 섭취를 제한하도록 요청합니다. 그리고 비 음주자들은 포도를 통해서도 레스베라트롤의 몫을 얻을 수 있습니다.

건강한 복용량에 대해 말하면 남성은 하루에 1-2 잔으로 섭취를 제한 할 수 있습니다. 그리고 여성은 하루에 한 잔만 마실 수 있습니다. 그건 그렇고, 이것은 더 높은 끝입니다. 하나의 '음료'는 와인 118ml, 맥주 355ml, 80 보증 증류주 44ml 또는 100 보증 증류주 30ml에 해당합니다 (15).

그리고 심장에 가장 건강에 좋은 와인을 찾고 있다면 피노 누아 (Pinot Noir)를 선택하십시오.이 레드 와인을 위해 재배 된 포도는 습하고 추운 환경에서 생산됩니다. 즉, 과일의 가장 건강한 부분이 가장 신선하게 유지됩니다.

적포도주를 적당히 섭취하면 심장병을 예방할 수 있지만 기존 상태를 되돌릴 수 있는지는 알 수 없습니다 (16). 우리는 그 측면에서 더 많은 연구가 필요합니다.

2. 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.

좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 것 외에도 레드 와인의 레스베라트롤은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 전국 콜레스테롤 교육 프로그램에 따르면 트랜스 지방 섭취를 줄이고 매일 운동을하는 것이 콜레스테롤 수치를 유지하는 더 좋은 방법이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 4 주 동안 매일 적포도주 한 잔은 좋은 콜레스테롤 수치를 16 % 높이고 피브리노겐 (응고 화합물)의 양을 15 % 감소시킬 수 있습니다 (17). 이러한 이점을 제공하는 것은 특히 와인의 알코올이며, 적 포도 추출물만으로는 얻을 수 없습니다. 다른 연구에 따르면 적포도주가 보호 효과가 있지만 다른 형태의 알코올은 유사한 유익한 효과가 없을 수 있습니다.

진한 고기가 있으면 적포도주가 도움이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 검은 고기의 유해 화합물 방출을 방지합니다 (18). 그리고 브라질 연구에 따르면 레드 와인은 콜레스테롤 증가의 직접적인 결과 인 플라크 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 (19).

적포도주는 좋은 콜레스테롤을 증가시킬뿐만 아니라 입자를 더 크게 만듭니다. 크고 푹신한 HDL 버전은 마음에 좋은 소식입니다 (20).

3. 당뇨병 퇴치에 도움

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미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 적포도주를 마시면 최대 24 시간 동안 혈당을 낮출 수 있습니다. 그러나 그 외에도 레드 와인이 당뇨병 환자에게 어떻게 도움이 될 수 있는지 보여주는 연구가 있습니다.

최근 연구에 따르면 적포도주를 적당히 섭취하면 제 2 형 당뇨병 환자의 심장병 위험을 줄일 수 있습니다 (21). 그러나 적당 함과는 별도로, 당뇨병 환자 (특히 약물 치료를받는 사람들)도 고려해야하는 것은 와인을 마시는 시간입니다.

더 흥미롭게도 한 연구에 따르면, 일주일에 3-4 회 와인을 마시는 사람들은 일주일에 한 번 미만을 마시는 사람들보다 당뇨병에 걸릴 확률이 30 % 낮았습니다. 적포도주에 포함 된 폴리 페놀이 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다 (22). 그러나 연구에 참여한 의사는 환자에게 당뇨병 위험을 줄이기 위해 음주를 시작하도록 권장하지 않습니다. 또한 다양한 종류의 알코올이 혈당 수치에 다른 영향을 미칠 수 있음을 알아야합니다. 예를 들어 맥주는 혈당을 높일 수있는 반면 음료수는 위험 할 정도로 수치를 낮출 수 있습니다.

통계가 놀랍기 때문에 당뇨병 사례를 진지하게 받아들이는 것이 중요합니다. WHO 보고서에 따르면 당뇨병 환자 수는 1980 년 1 억 8 천만 건에서 2014 년 4 억 2 천 2 백만 건으로 빠르게 증가 했습니다 (23). 당뇨병은 또한 뇌졸중, 신부전, 심장병 및하지 절단을 유발할 수 있습니다 (24).

또 다른 연구에 따르면 매일 밤 적포도주 한 잔을 마시면 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다 (25). 이는 적포도주의 무 알코올 성분이 항 당뇨 특성에 대한 공로를 인정받을 수 있음을 시사합니다. 그리고 당뇨병 쥐를 대상으로 한 우크라이나의 또 다른 연구에 따르면, 적포도주와 그 폴리 페놀은 당뇨병을 치료하고 예방하는 데 큰 가능성을 보여줍니다 (26). 적포도주의 무 알코올 화합물 중 하나 인 타닌산도 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있습니다 (27).

레드 와인은 레스베라트롤의 가장 풍부한식이 공급원 중 하나이며, 연구에 따르면 당뇨병 환자의 동맥 건강을 개선 할 수 있습니다 (28).

적포도주는 또한 백포도주보다 13 배 더 많은 레스베라트롤을 포함합니다 (적포도주가 포도 껍질과 함께 더 오래 발효되기 때문입니다). 연구에 따르면 식후 당 수준의 급증은 종종 당뇨병으로 이어지는 염증의 가장 큰 원인 중 하나입니다 (30). 그러나 저녁 식사와 함께 적포도주 한 잔을 마신다면 혈당 수치는 와인을 먹지 않았을 때보 다 약 30 % 낮을 것입니다.

그러나 당뇨병 영국의 연구 커뮤니케이션 책임자 인 Emily Burns 박사의 말을 고려하는 것이 중요합니다. 이 연구는 흥미롭지 만 그 결과가 술을 많이 마시기위한 청신호로 보여서는 안된다고 말합니다 (31).

4. 암 퇴치

로체스터 대학 의료 센터의 보고서에 따르면 적포도주에 들어있는 레스베라트롤은 췌장암 세포를 파괴 할 수 있습니다. 항산화 제는 세포의 핵심 에너지 원 (미토콘드리아라고도 함)의 기능을 손상시킴으로써이를 달성합니다 (32).

사실, 암 치료 중 적포도주의 중요성은 너무 커서 의사가 환자가 이미 적포도주를 복용하고 있다면 (분명히 적당히) 적포도주를 포기하라고 조언하지 않을 것입니다. 연구에 따르면 레스베라트롤은 악성 세포를 파괴 할뿐만 아니라 방사선의 해로운 영향으로부터 정상 조직을 보호합니다.

더 흥미롭게도 췌장 세포는 특히 화학 요법에 저항성이 있습니다. 이는 기관이 일반적으로 강력한 소화 효소를 십이지장 (위 바로 뒤에있는 소장의 첫 번째 부분)으로 펌핑하기 때문입니다. 췌장의 자연적인 펌핑 과정은 세포에서 필요한 화학 요법을 제거 할 수도 있습니다. 그러나 흥미로운 점은 적포도주에 들어있는 레스베라트롤이 화학 요법을 세포 밖으로 내보내는 데 사용할 수있는 힘을 감소시킬 수도 있다는 것입니다.

연구에 따르면 일주일에 적어도 한 잔의 적포도주를 마시는 사람은 술을 마시지 않거나 술이나 맥주를 마시는 사람보다 장암에 걸릴 확률이 낮습니다.

레스베라트롤은 또한 화학 요법 치료를 억제하는 단백질을 차단하여 암세포를 더 민감하게 만듭니다 (34). 그리고 적포도주에 함유 된 레스베라트롤의 농도는 30 마이크로 그램 / ml까지 올라갈 수 있습니다.

중국 연구에 따르면 적포도주 폴리 페놀은 또한 대장 암 세포의 증식을 억제 할 수 있습니다 (35). 와인은 또한 유방암 치료에서 화이트 와인보다 더 나은 것으로 밝혀졌습니다. 레스베라트롤과는 별도로, 적포도주에 함유 된 myricetin이라는 또 다른 화합물은 암 예방 효과를 제공합니다. 그리고 생쥐 연구에서 적포도주 폴리 페놀이 종양 발병을 지연시키는 것으로 밝혀졌습니다. 또 다른 스페인 연구에 따르면 적포도주는 폐암 발병과 부정적으로 연관되어 있지만 추가 연구가 필요합니다 (36).

하버드 의과 대학이 발표 한 한 보고서는 적포도주가 전립선 암을 예방할 수 있다는 가능성을 강조합니다 (37). 적포도주를 적당량 섭취하는 남성은 전혀 마시지 않는 남성보다 전립선 암에 걸릴 확률이 절반에 불과합니다. 연구원들은 음료의 레스베라트롤이 전립선을 자극하는 남성 호르몬에 대해 작용할 수 있다고 가정합니다. 적포도주는 또한 특정 진행성 및 공격성 암의 위험을 60 %까지 낮출 수 있습니다 (38).

그리고 콜로라도 대학의 연구원에 따르면 술을 마시려면 적포도주를 선택하십시오 (39).

그러나 모순되는 증거도 있습니다. 이것은 중요합니다. 한 보고서에 따르면 적포도주는 반대로 암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 와인의 알코올 함량 때문일 수 있습니다 (40). 따라서 암은 우리가 기회를 잡을 수있는 일상적인 질병이 아니기 때문에 적어도이 측면에서 의사의 조언을 따르는 것이 좋습니다. 또한 알코올의 악영향을 줄이기 위해 음료에 저칼로리 믹서를 추가하거나 각 음료 사이에 물 한 잔을 넣을 수 있습니다. 물론, 가장 좋은 방법은 절도를 연습하거나 모두 그만두는 것입니다.

5. 비만 예방

연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 나쁜 지방을 칼로리 연소 갈색 지방으로 전환 할 수 있습니다. 항산화 제를 함유 한 식단은 비만을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다 (41). 레스베라트롤은식이 지방의 산화를 강화하고 신체가 과부하되는 것을 방지합니다. 백색 지방을 열로 연소되는 갈색 지방 (베이지 지방이라고도 함)으로 전환하여 비만 및 대사 기능 장애를 예방합니다.

그러나 특정 와인 브랜드, 특히 메를로 및 카베르네 소비뇽에는 포도에서 발견되는 레스베라트롤의 일부가 포함되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이는 대부분의 유익한 폴리 페놀이 불용성이고 포도주 양조 과정에서 여과되기 때문입니다. 모든 브랜드의 적포도주에 해당되는 것은 아니지만 판매자에게 포도주 양조 과정에 대해 문의하는 것이 중요합니다. 약간의 추가 지식이 도움이 될 수 있습니다.

적포도주 섭취는 또한 흡연으로 인한 피해를 줄일 수 있습니다 (42). 일반적으로 흡연 후 가속화되는 세포의 염증과 노화 과정 (텔로 머라 제라고하는 효소에 의해 유발 됨)을 줄일 수 있습니다.

또 다른 스페인 연구에 따르면, 레드 와인의 폴리 페놀은 장내 미생물을 조절하고 비만인의 대사 질환을 예방하는 데 도움이됩니다 (43). 이 폴리 페놀은 또한 비만과 관련된 심장 질환을 예방할 수 있습니다 (44).

Purdue University의 보고서에 따르면 레스베라트롤은 소비 후 piceatannol로 전환됩니다. Piceatannol은 지방 생성 (초기 단계의 지방 세포가 성숙되는 과정)이 일어나는 방식을 변경합니다. 즉,이 화합물이 지방 생성을 지연 시키거나 심지어 억제 할 수도 있습니다 (45). Piceatannol은 붉은 포도의 껍질과 그 씨앗, 블루 베리 및 패션 프루트에서도 발견됩니다.

그러나 우리가 이것을 다시 강조하도록합시다 – 중재. 미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research)에 따르면, 적포도주의 칼로리와 알코올은 장기간에 걸쳐 대량으로 섭취하면 체중 증가를 촉진하고 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다 (46). 또한 암을 유발할 수 있습니다. 따라서 여성은 1 잔 이하, 남성은 2 잔 이하로 섭취를 제한하십시오. 하루.

6. 고혈압 및 뇌졸중 예방

하버드 의과 대학의 한 보고서는 일반 품종보다 무 알코올 적포도주를 권장합니다. 와인은 동맥 손상으로부터 보호하여 결과적으로 혈압을 낮 춥니 다 (47). 또한 무 알코올 적포도주를 섭취하면 혈중 산화 질소 수치가 높아질 수 있습니다. 산화 질소가 혈관벽을 이완시켜 혈류를 개선하기 때문에 이것은 희소식입니다. 그러나 규칙적인 운동과 적절한식이 요법은 하루에 가장 좋은 선택입니다.

스페인 연구자들은 또한 적포도주의 알코올이 혈압을 낮추는 능력을 약화 시킨다고 말합니다 (48). 따라서 무 알코올 적포도주가 갈 길이 될 수 있습니다.

적포도주는 또한 스트레스를 줄여 혈압을 낮출 수 있습니다. 스트레스는 혈압을 상승시킬 수 있지만 밤에 적포도주를 섭취하면 긴장을 풀 수 있습니다.

하루에 작은 와인 한 잔도 허혈성 뇌졸중의 위험을 10 %까지 줄이는 것으로 밝혀졌습니다 (49). 알코올이 혈압을 상승시켜 뇌졸중을 유발할 수 있기 때문에 그 이상의 양은 문제가 될 수 있습니다.

적포도주에 들어있는 레스베라트롤은 또한 뇌 세포가 자유 라디칼로부터 스스로를 방어하도록하여 뇌졸중을 예방할 수 있습니다 (50). 그러나 모든 종류의 적포도주가 동일한 양의 레스베라트롤을 포함하는 것은 아니기 때문에 더 많은 연구가 필요합니다. 그러나 그렇지 않으면, 당신이 술을 마시기로 결정했다면, 레드 와인이 뇌를 보호 할 수있는 첫 번째 선택이되게하십시오 (51).

그러나 다시, 우리는 여기에 모순적인 증거가 있습니다. 다른 연구자들은 레드 와인의 혈압 효과가 맥주와 같다고 말합니다. 그리고 적포도주에서 알코올을 제거해도 큰 차이가 없을 수 있습니다. 연구자들에 따르면 이것은 미묘한 균형입니다. 남성은 하루에 2 잔 미만을 마셔야합니다. 과 여성이 아닌 이상 1보다 알코올, 적당히 가지고 갈 때, 혈전의 위험을 줄일 수 있습니다 - 어떤 수도, 그렇지 원인 스트로크 (52). 하지만 그렇습니다. 절제하는 것이 핵심입니다.

또 다른 연구에서는 적포도주 폴리 페놀이 혈압 수준을 낮추지 않는 것으로 나타났습니다 (53). 음료는 고혈압에 긍정적 인 영향을 미치지 않을 수도 있습니다. 또 다른 호주 연구에 따르면 적포도주가 정상 혈압을 높이는 남성의 혈압 수준을 높일 수 있다고합니다 (54).

7. 장수 촉진

프랑스 과학자들이 수행 한 연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 수명을 60 %까지 늘릴 수 있습니다 (55). 항산화 제는 또한 더 높은 에너지 수준을 제공 할 수 있습니다. 테스트는 웜에 대해 수행되었지만 연구원들은 유사한 효과가 인간에게 나타날 수 있다고 믿습니다. 레스베라트롤은 장수를 향상시킬 수있는 인간 세포의 진화 적 스트레스 반응을 활성화 할 수 있습니다.

항산화 제는 일부 베리, 포도, 땅콩, 카카오 콩에서 발견되며, 스트레스에 대한 반응으로 이러한 식물에서 생성됩니다. 기계적 외상 (예: 부상), 자외선 또는 곰팡이 감염에 대한 반응으로 생성되는 자연 발생 피토 알렉 신 (식물의 방어자라고도 함)입니다. 방어 수단을 제공합니다 (56). 연구에 따르면 인간에게도 유사하게 작용할 수 있습니다.

이탈리아의 한 연구에 따르면 와인은 장수 유전자를 유도하여 수명을 늘릴 수 있습니다 (57). 그리고 Stanford Center on Longevity에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 노화로 인한 바람직하지 않은 영향으로부터 뉴런을 보호 할 수 있습니다 (58). 그러나 적포도주에서 얻을 수있는 레스베라트롤의 양은 알약에 비해 상당히 적습니다. 와인만으로도 비슷한 양의 레스베라트롤을 섭취해야한다면 하루에 600 병의 레드 와인을 마셔야 할 수도 있습니다 (59). 그리고 그것은 확실히 좋은 생각이 아닙니다.

8. 스트레스 감소

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우리는 이미 이것을 보았다.

그리고 네, 다시 레스베라트롤입니다. 레드 와인의이 화합물은 DNA를 복구하고 종양 유전자를 억제하며 장수 유전자를 촉진하는 특정 유전자를 활성화하는 특정 단백질을 자극합니다. 기본적으로 우리가 말하는 것은 하루에 한 잔의 적포도주가 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 이를 달성하는 가장 좋은 방법은 저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 마시는 것입니다. 수면 직전이 아니라 수면주기를 방해하지 않고 진정 효과를 줄 수 있습니다.

그러나 레드 와인의 스트레스 해소 효과는 임산부에게는 적용되지 않습니다. 기대하는 여성들은 많은 스트레스를받습니다. 그리고 적포도주를 마시는 것은 그것을 극복하기위한 최선의 선택이 아닙니다. 알코올은 어떤 형태로든 아기에게 해로울 수 있습니다 (60).

쿠키와 같은 편안한 음식은 확실히 스트레스를 덜어 줄 수 있지만 단점은 당신이 충돌한다는 것입니다. 과일과 채소, 그리고 적포도주는 물론 스트레스를 해소하고 유익한 항산화 제를 제공합니다 (61).

9. 뼈 강도 향상

Oxford Academic Journal에 발표 된 한 연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 대사 증후군을 앓고있는 남성의 척추 골밀도를 향상시킬 수 있습니다 (62). 이 연구는 레스베라트롤이 형성이나 광물 화를 자극하여 뼈에 긍정적 인 영향을 미친다는 것을 시사합니다. 이 화합물은 또한 뼈 손실을 예방할 수있는 항염 작용을합니다. 그것은 신체의 뼈 형성 세포를 자극합니다 (63).

한두 잔의 와인은 얇아지는 뼈로부터 노인 여성을 보호하는 약물만큼 효과가 있습니다. 폐경 후 적당한 알코올 섭취는 나중에 뼈의 힘을 유지하는 것으로 밝혀졌습니다. 더 흥미롭게도, 오래된 뼈의 용해와 새로운 뼈의 생성 사이의 불균형이 노인 여성의 골다공증을 유발하고 알코올을 적당히 섭취하면 이러한 불균형을 해결합니다 (64). 그럼에도 불구하고 National Osteoporosis Society는 뼈를 보호하기 위해 알코올을 더 많이 마시는 것에 대해 경고합니다. 과도한 알코올은 골절 위험을 증가시킬 수 있습니다.

10. 백내장 위험 감소

연구에 따르면 레드 와인에 들어있는 레스베라트롤과 기타 항산화 제는 실명을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 (65). Washington University School of Medicine의 또 다른 연구에서 와인의 레스베라트롤은 눈의 혈관이 통제 할 수없는 성장을 방지합니다. 또한 당뇨병 성 망막증과 노화 관련 황반 변성을 예방합니다 (66).

레스베라트롤은 또한 시스템의 글루타티온 수치를 증가시켜 백내장의 위험을 줄일 수 있습니다 (67).

다른 연구에 따르면 포도 (그리고 포도에서 나오는 와인)는 녹색이든 빨간색이든 검은 색이든 백내장과의 싸움에서 마법의 총알 역할을 할 수 있습니다 (68).

11. 간 건강 증진

적당한 와인 섭취는간에 안전 할뿐만 아니라 무 알코올성 지방간 질환의 위험도 줄일 수 있습니다 (69). 반대로 맥주 나 술을 섭취하면 질병의 위험이 4 배까지 증가 할 수 있습니다.

12. 알츠하이머 예방에 도움이 될 수 있습니다

적포도주에 들어있는 레스베라트롤은 누출 된 혈액 뇌 장벽을 복구하여 신체의 혈액이 뇌로 들어갈 수 있도록합니다. 이 복구는 알츠하이머 환자의인지 문제 진행을 늦 춥니 다 (70). 알츠하이머 병 환자는 신체에서 뇌로 유해한 면역 분자가 분비되어 종종 발생하는 신경 조직 염증으로 인해 더 많은 문제에 직면합니다. 레스베라트롤은 염증을 유발하고 뉴런을 파괴하는 이러한 면역 분자를 차단합니다.

연구자들은 또한 적포도주가 장을 통과 한 후에 남는 화합물을 연구 해 왔습니다. 그들은이 화합물을 인간 장 대사 산물이라고 부릅니다 (71). 이 대사 산물은 뇌 세포가 죽는 것을 막을 수 있습니다.

13. 두뇌 건강 증진

예일대 의과 대학에서 실시한 연구에 따르면 와인 분자에는 맛이나 풍미가 없지만 뇌를 자극하여 그 감각을 만듭니다. 이것은 당신의 회백질이 더 열심히 일하여 두뇌 건강을 향상시킵니다 (72). 사실, 그 맛은 결코 와인에 들어 있지 않을 수 있지만, 와인 시음 자의 두뇌에 의해 만들어집니다.

적당량의 정기적 인 적포도주는 또한 당뇨병 환자의 해마에서 항산화 효과가있는 것으로 밝혀졌습니다. Resveratrol은 해마와 전두엽 피질 모두에 유사한 효과를 나타냅니다 (73).

그러나 그렇지 않으면 과도한 음주는 사고 능력을 저하시키고 뇌 손상을 일으킬 수 있습니다.

그러나 우리는 다시 모순이 있습니다. 일부 연구는 하루에 한 잔의 적포도주가 뇌 손상을 예방할 수 있다는 일반적인 믿음을지지하지 않습니다 (75). 따라서 어떤 종류의 뇌 질환이 있고 와인을 마신다면 즉시 중단하고 의사와 상담하십시오. 기회를 잡지 마십시오.

14. 우울증 퇴치

연구에 따르면 일주일에 2 ~ 7 잔의 레드 와인이 우울증을 줄일 수 있습니다. 같은 연구는 또한 한계를 초과하면 반대로 우울증을 유발할 수 있음을 시사합니다.

비율 (명확성을 위해)에 도달하면 하루에 5 ~ 15g의 알코올을 섭취하는 것은 괜찮은 것으로 간주됩니다. 그리고 작은 와인 한 잔에는 약 9g의 알코올이 들어 있습니다. 이제 당신은 아이디어를 얻었습니다.

15. 수면 개선

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레드 와인으로 만든 포도는 인간에게 수면을 유도하는 것과 동일한 화합물 인 멜라토닌이 풍부합니다. 이 호르몬은 송과선에 의해 뇌에서 생성됩니다. 그리고 적포도주를 생산하는 데 사용되는 거의 포도에는 우리의 피보다 더 많은 멜라토닌이 포함되어 있습니다. 과학자들에 따르면, 적포도주의 멜라토닌 함량은 우리가 수면에 도움이 될만큼 충분히 높을 수 있습니다 (76).

레드 와인의 멜라토닌은 일주기 리듬을 조절하여 수면을 도와줍니다.

또 다른 연구에서는 적포도주를 마신 사람들이 물을 마신 사람들보다 수면의 질이 더 좋다고보고했습니다 (77).

16. 폐 기능 향상

보고서에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 만성 폐쇄성 폐 질환 (COPD)에서 발생하는 염증 과정을 완화 할 수 있습니다 (78). Imperial College London의 National Heart and Lung Institute의 연구자들에 따르면 흡연은 COPD의 주요 원인이며 질병은 돌이킬 수 없습니다. 한 그리스 연구에 따르면 레드 와인 두 잔이 담배 한 개로 인한 동맥 손상을 완화했습니다.

오하이오 주 연구에 따르면 레스베라트롤은 폐 고혈압 치료에 도움이 될 수 있습니다 (79). 연구를 확장하려면 더 많은 연구가 필요하지만 이것은 인간의 건강에 유망 해 보입니다.

17. 충치 예방

연구에 따르면 적포도주가 충치를 예방하여 치아를 보호 할 수 있습니다. 와인은 치아에서 박테리아를 제거하는 데 도움이 될 수 있으며, 그렇지 않으면 시간이 지남에 따라 치아를 손상시키는 산을 생성합니다 (80).

그러나 이것은 장단점 사이의 상충 관계가 될 수 있습니다. 충치와 얼룩진 치아의 위험 감소, 알코올로 인한 추가 칼로리 감소. 그러나 적당히 혜택을 누릴 수 있습니다.

적포도주가 제거하는 박테리아는 연쇄상 구균으로, 충치에서 일상적으로 발견됩니다. 적포도주의 폴리 페놀은 이러한 박테리아를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다 (81).

그러나 연구에는 금기 사항이 있습니다. 첫째, 연구는 실험실에서 수행되었으며 특정 비평가들은 실험실 내부의 조건이 입 내부의 조건과 매우 다르다고 주장합니다. 또한 적포도주의 알코올, 산 및 설탕이 폴리 페놀의 이점을 무효화 할 수 있습니다.

따라서 기억해야 할 두 가지 – 적당한 소비는 여기서 우리가 말하는 것입니다. 그 전에도 치과 의사와 상담하고 조언을 받으십시오.

18. 오메가 -3 지방산 수치를 높입니다.

우리는 오메가 -3 지방산이 얼마나 중요한지 말할 필요가 없습니다. 가톨릭 대학의 보고서에 따르면, 적포도주를 적당히 섭취하면 적혈구의 오메가 -3 지방산 수치를 높일 수 있습니다. 이 연구는 또한 적포도주가 다른 알코올 음료보다 더 낫다는 것을 시사합니다 (82). 연구원들은이 효과가 와인 폴리 페놀 때문일 수 있다고 추측합니다.

이것은 또한 오메가 -3가 심장 건강을 촉진하는 것으로 알려져 있기 때문에 적포도주 소비가 심장 건강과 관련이있는 이유를 설명 할 수 있습니다.

19. 면역 체계 강화

연구에 따르면 매일 한 잔의 와인 (특히 레드 와인)이 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다 (83). 그리고 적포도주 한두 잔은 성가신 감기를 이겨내는 데 도움이 될 수 있습니다.

American Journal of Epidemiology에 따르면이 보호 기능은 흰색 변종보다 적포도주에서 더 강력 할 수 있습니다. 연구에 따르면 적포도주는 감기를 유발하는 200 개의 바이러스를 막을 수있는 일종의 면역력을 개발할 수 있다고합니다 (84).

플로리다 대학 (University of Florida)의 연구에 따르면 레드 와인은 면역 반응을 억제하지 않습니다. 이는 기본적으로 와인이 면역 체계에 해를 끼치 지 않는다는 것을 의미합니다 (물론 적당히 섭취했을 때). 면역 기능에 해를 끼치 지 않고 레드 와인의 이점을 얻을 수 있습니다 (85).

20. 파킨슨 병 퇴치에 도움

European Journal of Pharmacology에 발표 된 2008 년 연구에 따르면 레스베라트롤은 세포와 신경을 보호하고 파킨슨 병 환자의 뇌 손상을 줄일 수 있습니다. 이 연구는 긍정적 인 결과를 얻은 쥐를 대상으로 수행되었습니다.

레스베라트롤은 또한 DBS (깊은 뇌 자극) 치료를 위해 뇌에 삽입 된 튜브로 인한 손상으로부터 뇌 세포를 보호하는 것으로 밝혀졌습니다.

또 다른 미국 연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤과 케르세틴은 파킨슨 병 환자에게 신경 보호를 제공 할 수 있습니다 (86). 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

적포도주에 들어있는 카테킨은 또한 신경독 (파킨슨 병 발병과 관련된)으로 인한 손상으로부터 뇌를 보호 할 수 있습니다 (87).

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적포도주가 피부에 어떤 유익을 주는가?

적포도주가 피부에 미치는 이점은 여기에서 확인하십시오.

21. 노화를 늦추고 피부를 빛나게합니다

우리는 이미 적포도주가 신체와 뇌의 노화를 늦추는 방법을 보았습니다. 글쎄, 그것은 또한 당신의 피부를 젊게 유지하는 데 효과적입니다.

하루에 한 잔의 레드 와인은 피부를 빛나게하고 전 암성 피부 병변의 위험을 줄일 수 있습니다 (88). 실제로 연구자들은 레스베라트롤이 함유 된 스킨 크림이 화장품 산업에서 다음으로 큰 성공을 거둘 수 있다고 예측합니다.

적포도주는 또한 피부의 원래 빛을 회복시킬 수 있습니다. 와인의 폴리 페놀은 피부를 노화시키는 세포 산화를 방지 할 수 있습니다 (89). 또한 레스베라트롤의 항산화 특성은 피부 세포가 자주받는 산화 스트레스에 대해 매우 잘 작동합니다 (90). 이 항산화 제는 매우 강력하여 현재 피부암 및 기타 위험한 피부 질환을 예방하는 능력에 대해 연구되고 있습니다.

적포도주에 들어있는 레스베라트롤은 유해한 UV 유발 효과로부터 피부를 보호합니다 (91).

22. 여드름 퇴치

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최근 연구에 따르면 레드 와인의 레스베라트롤은 여드름을 유발하는 박테리아의 성장을 늦출 수 있습니다. 또한 여드름 병변을 일으킬 수있는 케 라티노 사이트 증식을 억제합니다 (92).

그 결과는 여드름 환자가 레드 와인 한 잔과 함께 과산화 벤조일로 국소 치료를 받았을 때 특히 효과적이었습니다. 레스베라트롤과 과산화 벤조일을 함께 사용하면 여드름 박테리아에 장기간 항균 효과를 줄 수 있습니다 (93).

23. 햇볕 치료

햇볕에 타는 것은 단 20 분만에 발생할 수 있지만 나타나기까지 6 시간까지 걸릴 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 이것은 당신이 그것을 깨닫지도 못한 채 햇볕에 화상을 입을 수 있음을 의미합니다. 그리고 이것이 피부암 발병의 가장 큰 위험 요소입니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 영향을받은 부위에 적포도주를 문지르면 일광 화상을 완화 할 수 있습니다 (94).

적포도주의 플라보노이드는 피부가 활성 산소 종, 자외선과 반응하여 일광 화상을 일으키는 화합물을 형성하는 것을 방지합니다. 그렇다고 자외선 차단제를 완전히 버릴 수 있다는 의미는 아닙니다. 자외선 차단제를 계속 사용하되 때때로 적포도주를 한 모금 마시십시오.

레드 와인 페이스 마스크를 준비하는 방법 적포도주를 사용하거나 적포도주 안면 마스크를 사용할 수 있습니다. 그리고 마스크를 준비하는 것은 쉽습니다. 적포도주 외에도 해초와 알로에 베라를 포함하는 것이 좋습니다. 그릇에 세 가지 재료를 각각 한 티스푼 씩 섞습니다. 얼굴을 씻고 톤을 준 다음 화장 솜을 사용하여 얼굴 (또는 영향을받은 부위)에 혼합물을 바릅니다. 마스크를 그대로 15 분 동안 그대로 둡니다. 시원한 물로 헹구고 부드럽고 깨끗한 수건으로 얼굴을 두드려 말립니다.

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머리카락에 어떤 이점이 있습니까?

모발용 적포도주의 이점은 다음과 같습니다.

24. 두꺼운 모발을 촉진

적포도주를 마시는 것은 혈액 순환을 개선하여 두피에 적절한 혈액 순환을 보장합니다. 이것은 탈모를 줄일 수 있습니다.

적포도주로 머리카락을 헹굴 수도 있습니다. 샴푸 후 컨디셔너를 사용하고 머리를 감 으면 적포도주로 헹굴 수 있습니다.

레드 와인의 레스베라트롤은 또한 염증과 두피의 죽은 세포 형성을 줄여 모발 성장을 촉진하고 두껍게 만듭니다.

그러나 모발용 적포도주의 이점에 대한 구체적인 증거는 없음을 알려 드리고자합니다. 따라서주의를 기울이고 모발 관리 전문가와 상담하십시오.

그리고 우리가 처음에 말한 내용에 도달하면 레드 와인은 어떻게 만들어 집니까?

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레드 와인은 어떻게 만들어 집니까?

흥미로운 과정입니다. 첫째, 포도를 손으로 딴다. 그런 다음 물리적 처리 단계를 거 칩니다. 포도는 용기에 담아 와이너리로 가져 가서 나사 메커니즘을 통해 포도 가공 장비로 운반됩니다.

그런 다음 destemming 프로세스가 있습니다. 와이너리에 도착하는 포도 다발은 줄기와 잎, 그리고 식물의 다른 부분이 섞여있어 완성 된 와인에 쓴맛을 줄 수 있습니다. 따라서 줄기와 잎은 열매에서 분리됩니다. 이것을 게시하면 포도는 일반적으로 가볍게 분쇄 됩니다. 분쇄 강도는 와인 메이커의 선호도에 따라 빛에서 단단함까지 다양합니다. 분쇄 된 혼합물 ('must'라고도 함)은 발효 를 위해 스테인리스 강 (또는 콘크리트) 용기로 펌핑됩니다.

여기에서 고체상과 액체상이 분리됩니다. 과일의 껍질은 표면에 떠서 뚜껑을 형성합니다. 발효가 열을 방출하므로 온도도 조절되며, 조절하지 않으면 풍미가 손상 될 수 있습니다.

이것을 게시하면 포도에서 주스가 추출됩니다 (' 압착 ' 이라고도 함). 그리고 두 번째 단계의 미생물 학적 변형 (말로 락틱 발효 라고도 함)이 있습니다. 여기서 포도의 말산은 박테리아의 영향을 받아 젖산으로 전환됩니다. 그런 다음 적포도주를 따라 버립니다 (박테리아 부패를 방지하기 위해 이산화황 방부제가 첨가 됨). 그런 다음 스테인리스 스틸 또는 콘크리트 탱크에서 병에 담기 전에 숙성 시킵니다 (기간은 며칠에서 몇 달까지 다양 함). 그런 다음 와인은 청징 가공 을 거쳐 과다한 타닌과 같은 결함이 최종적으로 수정됩니다. 여과법남은 효모 세포 나 박테리아를 제거함으로써 와인이 완전히 투명 해집니다 (이 역시 와인 메이커의 선호도에 따라 다릅니다). 그리고 결국 와인은 코르크 마개가 달린 유리 병에 채워집니다 (병입 이라고 함).

모두 잘 – 수많은 연구가 진행됩니다. 적포도주의 이점 (및 몇 가지 금기 사항). 하지만 또 다른 중요한 질문이 숨어 있습니다.

우리는 화이트 와인에도 몇 가지 이점이 있음을 알았습니다. 그리고 우리는 적포도주가 훨씬 더 좋은 것을 보았습니다. 하지만 여전히이 두 종류의 와인은 어떻게 다른가요?

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레드 와인 대. 화이트 와인: 어느 것이 더 건강한가요?

주요 차이점은 포도 주스가 발효되는 방식과 관련이 있습니다. 백포도주를 만들기 위해 포도를 압착하고 발효 전에 껍질, 씨앗, 줄기를 제거합니다.

그러나 적포도주의 경우 으깬 포도는 통으로 직접 옮겨지고 껍질, 씨앗, 줄기와 함께 발효됩니다 (종종 줄기와 잎이있는 경우 제거됨). 이 포도 껍질은 와인에 색을 더합니다.

그리고 적포도주에는 포도 껍질이 적혀 있기 때문에 (백포도주는 그렇지 않습니다), 그것은 백포도주보다 유익한 성분을 더 많이 함유하고 있습니다.

특정 유형의 화이트 와인은 화이트 포도로 만들어지는 반면 특정 유형의 레드 와인은 적 포도로 만들어집니다.

그러나 영양 성분 측면에서 레드 와인이 이깁니다. 손을 아래로. 산화 방지제는 적포도주에 더 집중되어 있습니다. 와인에는 또한 에탄올이 포함되어있어 바람직하지 않은 영향을 미칩니다. 이는 체액 균형을 저해하고 산화 촉진 효과가 있습니다. 그러나 와인의 폴리 페놀은 이러한 부정적인 영향에 대응합니다. 레드 와인은 폴리 페놀의 농도가 높기 때문에 에탄올의 유해한 영향을 더 잘 억제합니다 (95).

화이트 와인이 우위를 차지하는 것처럼 보이는 곳은 폐 건강에 있습니다. 와인에는 폐 조직이 더 잘 기능하는 데 도움이되는 특정 영양소가 포함되어있을 수 있습니다. 적포도주에도 이러한 특정 영양소가 포함되어 있지만,이 관계는 백포도주에 더 강했습니다 (96).

적포도주의 이점은 믿을 수 없을 정도입니다. 네, 모순도 있습니다. 또한 반드시 알아야 할 사항입니다. 우리가 지금 보게 될 부작용처럼.

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레드 와인의 부작용은 무엇입니까?

적포도주를 적당히 마시지 않으면 어떤 부작용이 있는지 여기에서 확인하십시오.

• 혈액 희석 효과

레스베라트롤은 항 응고 특성으로도 알려져 있습니다. 이것은 화합물이 혈액 응고에 필요한 혈소판의 응고 특성을 억제 할 수 있음을 의미합니다. 혈액 희석제와 함께 레스베라트롤을 복용하면이 모든 것이 위협이됩니다. 그 결과 과도한 출혈이 발생할 수 있습니다.

• 임신과 모유 수유 중 효과

알코올은 어떤 형태로든 임신 중에 섭취하기에 안전하지 않습니다. 유아에게 선천적 결함을 유발할 수 있으며 유산을 유발할 수도 있습니다.

레드 와인은 모유 수유모에게도 절대 안됩니다. 알코올은 모유를 통과하여 아기의 비정상적인 학습 능력을 유발합니다 (97).

• 근육 치유를 억제합니다

고용량으로 섭취하면 레스베라트롤이 근육 회복주기를 방해하고 노화에 기여할 수 있습니다 (98). 와인 섭취는 또한 유방암 위험을 증가시킬 수 있습니다.

• 두통

적포도주 두통이라고도 불리는 이것은 종종 홍조와 메스꺼움을 동반하는 상태입니다. 적포도주 한 잔을 마신 후 15 분 이내에 두통이 발생합니다. 이 상태는 화이트 와인 또는 기타 알코올 음료에서는 관찰되지 않습니다.

적포도주에 포함 된 고농도의 아황산염, 탄닌, 히스타민 및 프로스타글란딘은 이러한 두통을 유발할 수 있습니다.

이러한 두통을 예방할 수있는 몇 가지 방법:

– 와인 한 잔을 마신 후 물 한 잔을 마신다.

– 혈액 희석제 인 이부프로펜 또는 아세트 아미노펜과 같은 두 개의 아스피린을 섭취하십시오. 이것들은