차례:
- 현미는 무엇인가
- 식단에 현미를 포함해야하는 이유
- 피부 효능
- 헤어 혜택
- 건강 혜택
- 현미의 피부 효능
- 1. 완벽한 피부
- 필요할 것이예요
- 해야 할 일
- 2. 조기 노화 중단
- 3. 피부 탄력 유지
- 필요할 것이예요
- 해야 할 일
- 4. 여드름 치료
- 필요할 것이예요
- 해야 할 일
- 5. 습진 치료
- 6. 발진 및 햇볕을 진정시킵니다.
- 현미의 모발 효능
- 7. 손상된 모발 치료
- 필요할 것이예요
- 해야 할 일
- 8. 천연 헤어 컨디셔너로 작동
- 필요할 것이예요
- 해야 할 일
- 9. 비듬 치료
- 현미의 건강상의 이점
- 10. 콜레스테롤 수치 조절
- 11. 자유 라디칼 손상으로부터 보호
- 12. 심장병 예방
- 13. 당뇨병 환자에게 유익
- 14. 체중 조절에 도움
- 15. 암 예방
- 16. 신경 퇴행성 합병증 예방
- 17. 불면증 치료
- 18. 담석 예방
- 19. 뼈 건강
- 20. 신경계에 유익
- 21. 천식 치료
- 22. 면역 체계를 강하게 유지
- 23. 수유중인 여성에게 유익
- 24. 항우울제 함유
- 25. 적절한 장 기능 지원
- 26. 칸디다 효모 감염 제어
- 27. 이유식으로 완벽하다
- 주의 사항
- 독자의 질문에 대한 전문가의 답변
하루에 밥 없이는 할 수 없습니까?
저는 전적으로 당신과 관련이 있으며 인도 인구의 절반 이상이 그렇게 될 것입니다. 그러나이 주식은 탄수화물 함량이 높기 때문에 종종 '제한된'식품 범주에 속합니다. 하지만 내가 쌀을 먹을 수 있다고 말하고 탄수화물 섭취량을 계속 확인하면 어떨까요? 사실이 되기에는 너무 좋은 것 같나요? 채우고 영양가있을뿐만 아니라 쌀 갈망을 충족시킬 수있는 최고의 쌀 대용품에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오. 지금 쯤 내가 무슨 말을하는지 아시죠? 네, 현미입니다.
현미는 무엇인가
이미지: Shutterstock
학명 -Oryza sativa
원산지 - 인도 동부, 미얀마, 베트남 북부, 태국
닦지 않고 정제하지 않은 형태의 흰 쌀을 현미라고합니다. 이 품종은 쌀 알맹이의 외피만을 제거하고 영양분이 채워진 밀기울 층을 유지함으로써 얻을 수 있습니다.
갈색 및 정제되지 않은 품종은 여러면에서 스테이플 흰색 및 세련된 품종보다 확실히 우수합니다. 가장 중요한 것은 현미와 함께 제공되는 필수 영양소가 풍부하다는 것입니다. 이는 백미의 경우 다중 밀링 및 연마에서 손실되지 않는 경우가 많습니다.
현미는 건강합니까? 현미에는 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 망간, 인, 아연, 철, 셀레늄과 같은 필수 미네랄이 풍부합니다. 또한 티아민이라고하는 비타민 B1, 리보플라빈이라고하는 비타민 B2, 니아신이라고하는 비타민 B3, 비타민 B6, 비타민 E 및 비타민 K와 같은 필수 비타민이 포함되어 있습니다. 현미는 훌륭한 단백질 공급원이며 섬유질도 풍부합니다. 이 모든 것 외에도 현미는 건강 유지에 필수적인 중요한 지방산을 제공합니다.
현미를 식단에 포함 시키면 건강뿐만 아니라 피부와 머리카락에도 많은 이점이 있습니다!
식단에 현미를 포함해야하는 이유
피부 효능
- 무결점 피부
- 조기 노화 중단
- 피부 탄력 유지
- 여드름 치료
- 습진 치료
- 발진과 햇볕을 진정시킵니다.
헤어 혜택
- 손상된 모발 치료
- 천연 헤어 컨디셔너로 작동
- 비듬 치료
건강 혜택
- 콜레스테롤 수치 조절
- 자유 라디칼 손상으로부터 보호
- 심장병 예방
- 당뇨병 환자에게 유익
- 체중 조절에 도움
- 암 예방
- 신경 퇴행성 합병증 예방
- 불면증 치료
- 담석 예방
- 뼈 건강
- 신경계에 유익
- 천식 치료
- 면역 체계를 강하게 유지
- 수유중인 여성에게 유익
- 항우울제를 함유하고 있습니다.
- 적절한 장 기능 지원
- 칸디다 효모 감염 제어
- 이유식으로 완벽하다
현미의 피부 효능
이미지: Shutterstock
쌀은 인도 여러 지역의 주식입니다. 쌀을 먹지 않는 타밀 리안이나 벵골어를 상상할 수 있습니까?
그러나 스테이플이 실제로 건강과 미용을 향상시킬 수 있다는 것을 아는 것은 전혀 다른 문제입니다. 우리의 현미가 건강하고 아름다운 피부를 제공하는 것처럼.
'방법과 이유'를 알아 보려면 계속 읽으십시오!
1. 완벽한 피부
완벽한 피부. 우리 중 얼마나 많은 사람들이 매일 아침 거울을보고 우리가 보는 것에 완전히 만족합니까? 나는 아니다; 모든 오염과 자외선 덕분에 저에게 모든 반점, 어두운 패치 및 염증을 선물합니다.
걱정하지 마세요. 자연은 모두를위한 해결책을 가지고 있습니다.
현미에 함유 된 풍부한 섬유질과 기타 필수 미네랄은 피부에 흠집이 없도록 잘 작동합니다 (1). 또한이 건강한 쌀에서 발견되는 단백질은 강력한 각질 제거제 역할을하는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 세포 성장을 촉진하고 피부의 혈류를 자극하여 생생하고 밝은 모습을 제공합니다.
현미를 사용하여 완벽한 피부를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
필요할 것이예요
- 현미 1/2 컵
- 물 1 컵
- 1 그릇
- 깨끗한 면봉
해야 할 일
- 불순물을 제거하기 위해 쌀을 대충 청소하여 과정을 시작하십시오.
- 깨끗한 그릇에 밥을 담고 물로 덮습니다.
- 과잉 영양분이 물에 스며들 때까지 약 15 분 동안 담가 두십시오.
- 혼합물을 걸러 내고 물을 절약하고 밥을 요리 목적으로 사용하십시오.
- 깨끗한 면봉을 액체에 담그고 얼굴과 목을 깨끗이 닦습니다. 몇 분 동안 부드럽게 마사지하십시오.
- 혼합물이 완전히 마를 때까지 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 일반 물로 씻어 내고 두드려 말립니다.
- 이 과정을 매일 반복하여 빛나는 빛을 얻으십시오.
이 방법은 효과적인 토너로 작용하여 눈에 보이는 모든 반점과 모공을 최소화하는 데 도움이됩니다.
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2. 조기 노화 중단
단백질로 가득 찬 현미는 손상된 피부를 복구하여 주름, 처진 피부 및 잔주름으로부터 보호합니다.
혈당 수치의 변동은 노화의 주요 원인 중 하나 인 스트레스로 이어질 수 있습니다. 현미에 함유 된 복합 탄수화물은 혈당 수치를 조절하여 조기 노화를 예방할 수 있습니다. 쌀겨는 또한 국소 적으로 바르면 주름을 예방하는 데 매우 효과적이라고합니다 (2).
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3. 피부 탄력 유지
현미에 존재하는 셀레늄은 피부 탄력을 유지하고 피부 염증을 줄이는 데 도움이됩니다 (3).
다음 얼굴 팩을 사용하여 단단한 피부를 만드십시오.
필요할 것이예요
- 현미 2 큰술
- 플레인 요거트 1 큰술
해야 할 일
1.이 마스크를 만들려면 먼저 현미가 아주 곱게 갈아주세요.
2. 플레인 요거트 1 큰술과 빻은 쌀 1/2 큰술을 섞는다.
3.이 혼합물을 갓 씻은 얼굴에 바릅니다.
4. 10 분 정도 방치 한 후 미지근한 물로 헹굽니다.
5. 최상의 결과를 얻으려면이 과정을 일주일에 두 번 반복하십시오.
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4. 여드름 치료
모든 여드름 문제에 대한 확실한 해결책이 있습니다!
현미에는 항산화 제, 비타민 및 마그네슘이 함유되어있어 잡티와 여드름 발진으로부터 피부를 보호합니다.
흰 쌀을 사용하여 생성되는 인슐린은 피부에 피지 생성을 유발합니다. 피부에 과도한 피지가 생기면 여드름이 생길 수 있습니다. 현미는이 문제를 효과적으로 예방합니다.
이 다양한 쌀에는 수렴성 및 냉각 특성이 포함되어있어 브레이크 아웃에 사용할 때 가장 좋습니다. 화상을 진정시키고 여드름 주변의 발적을 줄이는 데 도움이됩니다.
필요할 것이예요
- 현미 물 2 큰술
- 면봉
해야 할 일
- 얼굴을 깨끗이 닦으십시오.
- 면봉을 쌀물에 담그고 해당 부위에 직접 바릅니다.
- 자연 건조 시키십시오. 10 ~ 15 분 정도 소요됩니다.
- 미지근한 물로 씻어 내십시오.
- 여드름없는 피부를 얻으려면이 방법을 3 일마다 반복하십시오.
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5. 습진 치료
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현미의 높은 전분 함량은 습진 진정에 효과적입니다.
깨끗한 천을 현미 물에 담그고 해당 부위를 가볍게 두드리기 만하면됩니다. 이 과정을 5 분 동안 반복하고 자연 건조시킵니다.
이 치료법을 하루에 두 번 10 일 동안 계속하면 피부 질환을 확실히 완화 할 수 있습니다.
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6. 발진 및 햇볕을 진정시킵니다.
이번 여름에 태양이 정말 혹독 했나요?
걱정하지 마세요. 여기에서 화상을 제거 할 수있는 저렴하고 효과적인 솔루션을 제공합니다.
현미는 발진과 일광 화상을 다룰 때 유용하게 사용할 수있는 높은 항염 및 냉각 특성을 가지고 있습니다 (4). 피부의 빠른 회복을 돕고 자국이 생기지 않도록 보호합니다.
감염된 부위에 현미 물을 하루에 한 번 바르면 즉각적인 효과를 볼 수 있습니다.
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현미의 모발 효능
현미는 건강한 모발 유지에 좋습니다. 비타민 B1, 비타민 B3, 비타민 B6, 비타민 E, 폴라 신, 칼륨 및 많은 섬유질이 함유되어 있으며,이 모든 것은 건강한 모발에 필요합니다.
당신의 영광을 위해이 신이 주신 재료를 어떻게 활용할 수 있는지 봅시다.
7. 손상된 모발 치료
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우리의 머리카락은 건강하게 자라기 위해 많은 미네랄과 영양소가 필요합니다. 현미는 영양의 강국입니다.
두피와 뿌리를 치료하여 부서지는 것을 방지하여 탈모를 종결시킵니다 (5). 현미에는 또한 세포 성장과 두피에 혈액 공급을 촉진하는 단백질이 포함되어있어 손상된 모발을 치료하는 데 완벽한 성분입니다.
필요할 것이예요
- 현미 3-4 큰술
- 달걀 1 개
- 물 1 컵
해야 할 일
- 빻은 쌀과 달걀 흰자를 섞고 물 한 컵을 넣으십시오.
- 이 혼합물을 저 어서 약간 거품이되게합니다.
- 이 혼합물을 머리카락에 바릅니다.
- 약 10 분 후에 헹굽니다. 머리카락을 깨끗하게하고 먼지와 과도한 기름을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 이 과정을 일주일에 한두 번 반복하여 손상된 모발을 길들이십시오.
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8. 천연 헤어 컨디셔너로 작동
집에서 같은 치료를받을 수 있는데 왜 비싼 컨디셔너를 사야할까요?
현미에는 영양분, 섬유질 및 전분이 풍부하여 머릿단이 깨끗하고 윤기있게됩니다. 다음 과정에 따라 천연 현미 헤어 컨디셔너를 만드십시오.
필요할 것이예요
- 현미 물 1 컵
- 로즈마리 / 제라늄 / 라벤더 또는 기타 원하는 에센셜 오일 3-4 방울
해야 할 일
1. 현미 물 한 컵에 에센셜 오일 몇 방울을 넣고 잘 섞습니다.
2. 샴푸 후 머리카락에이 믹스를 바릅니다.
3. 10 ~ 15 분 동안 그대로 두었다가 찬물로 씻어냅니다.
4. 머리 목욕을 할 때마다이 과정을 반복하십시오.
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9. 비듬 치료
어깨에있는 검은 드레스의 하얀 조각을 털어내는 데 지치 셨나요?
완고한 비듬에 대처하는 자연스러운 방법을 시도 할 때입니다.
현미에는 비듬을 줄이는 것으로 알려진 미네랄 인 셀레늄이 풍부합니다. 정기적으로 사용하면 건강한 모발 성장도 촉진됩니다 (6).
일주일에 두 번 갓 만든 쌀물로 머리카락과 두피를 마사지하기 만하면됩니다. 이 과정은 모낭에 적절한 혈류와 영양 공급을 보장합니다.
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현미의 건강상의 이점
이러한 높은 영양소 함량으로 현미는 모든 건강한 식단에서 필수품입니다. 현미 섭취의 가장 좋은 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
10. 콜레스테롤 수치 조절
정크 푸드에 대한 우리의 사랑은 우리의 콜레스테롤 수치를 상승 시켰습니다. 걱정하지 마세요.이 문제를 해결할 수있는 가정 요법도 있습니다.
현미에는 자연적으로 발생하는 오일이 포함되어있어 신체의 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이됩니다 (7).
발아 현미 추출물을 사용하면 알코올 섭취량이 많아 간에서 중성 지방 함량이 증가하는 것을 방지 할 수 있습니다.
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11. 자유 라디칼 손상으로부터 보호
현미에 강력한 항산화 제가 존재하면 활성 산소 손상으로부터 신체를 보호합니다 (8).
이 주요 곡물에는 특히 에너지 생산 중에 세포를 산화 손상으로부터 보호하는 필수 항산화 효소 인 수퍼 옥사이드 디스 뮤 타아 제가 포함되어 있습니다 (9).
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12. 심장병 예방
심장 건강에 관해서는 현미가 최고입니다.
심혈관 질환은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. WHO가 발표 한 데이터에 따르면 그들은 2012 년에 약 1,750 만 명의 목숨을 앗아 갔다.
플라크 축적으로 인한 동맥 막힘은 정기적 인 현미 섭취로 줄일 수 있습니다 (10). 이 놀라운 곡물은 풍부한 셀레늄 함량으로 심장 건강을 유지하는 데 도움이됩니다 (11).
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13. 당뇨병 환자에게 유익
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현미가 당뇨병 환자에게 얼마나 효과적인지 궁금하십니까? 현미의 낮은 혈당 지수는 신체의 인슐린 방출을 감소시켜 혈당 수준의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다 (12). 한 연구에 따르면 정기적으로 현미를 섭취하면 당뇨병의 진행을 최대 60 %까지 줄일 수 있습니다.
오늘 식단에 현미를 포함 시키십시오.
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14. 체중 조절에 도움
영양사가 식단 차트에서 흰 쌀 대신 현미를 넣었다는 사실을 자주 알아 차렸을 것입니다. 체중 감량을 시도하는 사람들에게 체중 감량을위한 현미는 특히 쌀 애호가라면 가장 좋은 선택입니다. 좋은 운동 루틴과 함께 사용하면 며칠 만에 몸매를 유지할 수 있습니다.
현미의 망간은 신체의 여분의 지방을 합성하는 데 도움이됩니다 (13). 또한 항산화 효소 인 글루타티온 퍼 옥시다아제의 기능을 증폭시킵니다. 또한 비만과 싸우기 위해 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이됩니다.
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15. 암 예방
현미는 유방암, 대장 암, 백혈병과 같은 다양한 암과 싸우는 데 도움이됩니다 (14).
현미에는 섬유질과 강력한 항산화 제가 함유되어있어 암에 대한 완벽한 무기가됩니다. 현미에서 발견되는 섬유질은 암을 유발하는 위험한 독소에 부착되어 있습니다.
현미에는 또한 페룰 산, 트리 신 및 카페 산과 같은 중요한 페놀이 포함되어있어 유방암 및 결장암 세포의 통제되지 않은 성장을 억제하는 데 도움이됩니다. 연구원들은 현미의 항 종양 특성도 확인했습니다.
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16. 신경 퇴행성 합병증 예방
현미, 특히 발아 된 쌀은 감마-아미노 부티르산이 풍부하여 알츠하이머 병과 같은 신경 퇴행성 장애를 예방하는 데 도움이됩니다 (15). 발아 현미에 존재하는 필수 성분은 protylendopetidase로 알려진 유해한 효소를 억제하는 데 도움이됩니다.
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17. 불면증 치료
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당신은 8 시간의 숙면을 취합니까, 아니면 밤에 침대를 뒤척이고 켜는 자신을 발견하는 사람 중 하나입니까?
후자가 사실이라면 현미를 먹어야합니다. 이 곡물은 아기처럼 평화롭게 잠을 잘 수 있도록 도와주는 이완 성분이있는 것으로 알려져 있습니다.
또한 현미에 존재하는 수면 호르몬 인 멜라토닌은 수면의 질을 높이는 데 도움이됩니다 (16). 그들은 신경을 이완시켜 수면주기를 향상시킵니다.
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18. 담석 예방
담석은 과도한 양의 담즙산으로 인해 발생합니다. 현미에 존재하는 불용성 섬유질은 장에서 분비되는 담즙산의 수준을 낮추고 음식 이동을 촉진하여 담석 형성 가능성을 낮 춥니 다 (17).
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19. 뼈 건강
시금치는 뽀빠이와 같은 건강한 뼈를 얻는 유일한 방법은 아닙니다.
현미에는 비타민 D와 칼슘과 함께 뼈를 건강하게 유지하는 데 필요한 필수 영양소로 여겨지는 마그네슘이 풍부합니다. 골다공증 및 기타 뼈 질환의 예방 및 치료에 도움이됩니다. 이것은 현미의 놀라운 건강상의 이점 중 하나입니다.
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20. 신경계에 유익
현미는 신경계와 뇌의 부드럽고 적절한 기능을 유지하는 데 도움이됩니다.
뇌의 신진 대사는 현미에 존재하는 망간과 비타민 B와 같은 필수 미네랄의 도움으로 가속화됩니다 (19, 20). 현미에서 발견되는 마그네슘은 또한 근육과 신경을 조절하는 데 도움이됩니다. 또한 신경 세포에서 칼슘의 갑작스러운 방출을 제어하고 신경이 갑작스럽게 활성화되는 것을 방지합니다. 이것은 근육과 신경을 이완시키고 과도한 수축을 방지합니다.
현미에는 비타민 E가 풍부하여 뇌와 관련된 다양한 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.
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21. 천식 치료
어린 시절 천식이있는 사람들은이 상태를 끝내기 위해 현미로 전환해야합니다.
연구에 따르면 현미와 같은 통 곡물을 생선과 함께 섭취하면 천식 및 쌕쌕 거림 증상이 50 % 감소합니다.
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22. 면역 체계를 강하게 유지
자주 아프나요? 날씨가 조금만 변해도 건강 문제가 발생합니까? 그렇다면 현미는 당신을위한 것입니다.
현미는 신체의 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 필수 미네랄, 비타민 및 중요한 페놀 성분으로 가득 차 있습니다. 또한 치유를 가속화하고 몸에 영양을 공급하여 감염에 더 잘 대처할 수 있도록 도와줍니다 (21).
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23. 수유중인 여성에게 유익
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발아 현미 또는 발아현 미는 수유모에게 유용합니다.
연구에 따르면 수유중인 여성의 피로, 우울증 및 기분 장애 감소에 대한 긍정적 인 결과가 확인되었습니다. 그래서 당신은 무엇을 기다리고 있습니까, 산후 우울증을 예방하기 위해 오늘 식단 에이 놀라운 곡물을 포함하십시오!
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24. 항우울제 함유
발아현 미는 항우울제 성분을 함유하고 있으며 정신 질환 퇴치를 돕습니다.
조사 연구에 따르면 글리세린, GABA 및 글루타민과 같은 현미의 필수 아미노산이 우울증, 불안 및 스트레스를 줄이는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 (22).
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25. 적절한 장 기능 지원
현미에 불용성 섬유소가 있으면 소화를 돕고 적절한 배설을 돕습니다. 섬유질이 존재하기 때문에 물이 장에 끌려 배변에 더 많은 수분을 추가하여 변비를 예방합니다 (23, 24).
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26. 칸디다 효모 감염 제어
현미는 혈당 지수가 낮기 때문에 칸디다 효모 감염으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 방법입니다.
이 상태에서 단 음식과 전분 음식은 염증 위험을 증가시키기 때문에 엄격히 금지됩니다. 현미의 높은 섬유질 함량은 소화 시스템이 칸디다의과 성장을 치유하는 데 도움이됩니다.
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27. 이유식으로 완벽하다
쉽게 소화되고 섬유질이 풍부한 현미는 아기에게 가장 좋은 음식 중 하나입니다.
또한 칼슘, 망간, 셀레늄 등 어린이의 성장을 돕는 많은 영양소가 풍부합니다. 솔직히이 대안은 작은 아기에게 흰 쌀 시리얼 제품을 선물하는 것보다 훨씬 낫습니다.
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아기가 6 개월을 넘으면 현미 푸딩을 아기에게주기 시작할 수 있습니다.
주의 사항
다음은 현미와 관련된 몇 가지 부작용과 건강 위험이며, 무시하면 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 일부 사람들, 특히 콩, 견과류 및 글루텐에 알레르기가있는 사람들은 현미에 알레르기를 보일 수 있습니다. 따라서 현미를 대량으로 섭취하기 전에 알레르기가 없는지 확인하십시오.
- 현미를 6 일 이상 냉장고에 보관하지 마십시오. 시간이 지남에 따라 영양이 풍부한 환경은 일부 미생물의 번식지 역할을 할 수 있습니다.
- 현미에는 장기 부전, 조직 손상 및 결국 사망을 초래할 수있는 고농도의 비소가 포함되어 있으므로 대량 섭취를 피하십시오.
그래서 그것은 현미의 건강상의 이점에 관한 것이었고 왜 현미가 흰 쌀보다 나은가에 관한 것입니다. 이제 몇 가지 전문가 질문을 살펴 보겠습니다.
독자의 질문에 대한 전문가의 답변
현미 한 컵에 몇 칼로리?
현미 1 컵 칼로리는 약 216 칼로리입니다.
현미가 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리는 이유는 무엇입니까?
현미는 모든 종류의 흰 쌀에 비해 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 전자의 밀기울 층은 물 분자가 물 분자를 통해 자유롭게 통과하는 것을 제한하는 반면 물은 열의 도움 없이도 흰 쌀 알갱이를 쉽게 통과하기 때문입니다.
현미는 단순히 어떤 식단 에든 첨가 할 수있는 슈퍼 푸드입니다. 익숙해지는 데는 다소 시간이 걸릴 수 있지만 일일 백미 할당량을 갈색 쌀로 바꾸고 차이를 확인하십시오!
현미의 장점에 대한 게시물이 마음에 드셨기를 바랍니다. 현미 먹는 걸 좋아하세요? 특별한 현미 혜택에 대해 알고 계십니까? 아래 의견란에 공유하십시오.