29 피부, 머리카락 및 건강에 무화과의 놀라운 이점 및 용도

무화과는 인간이 소비하는 가장 오래된 과일 중 하나입니다. 일부 학자들은 심지어 이브가 뽑은 금단의 열매가 사과가 아니라 무화과라고 믿습니다. 흥미 롭죠? 무화과가 클레오 파트라가 가장 좋아하는 과일이라는 것을 알고 계셨습니까? 그게 뭐가 그렇게 특별한 지 궁금하지 않으세요? 어디서부터 시작할까요? 무화과의 이야기와 그 끝없는 이점. 우리는 무화과의 대부분의 이점을 여기에 모았습니다. 보세요.

목차

• 무화과는 무엇입니까?
• 무화과의 역사는 무엇입니까?
• 무화과의 다른 유형은 무엇입니까?
• 무화과가 당신에게 좋은가요?
• 무화과의 영양 성분은 무엇입니까
• 무화과의 건강상의 이점은 무엇입니까?
• 무화과의 피부 이점은 무엇입니까?
• 무화과의 모발 이점은 무엇입니까?
• 시도 할 몇 가지 무화과 요리법
• 무화과 구입처
• 무화과를 선택하고 저장하는 방법
• 식단에 무화과를 통합하는 방법
• 무화과에 대한 몇 가지 중요한 팁
• 무화과의 부작용은 무엇입니까?
• 무화과에 대한 재미있는 사실
• 자주 묻는 질문

무화과는 무엇입니까?

무화과는 뽕나무과 또는 뽕나무과의 일원 인 Ficus 나무에서 자라는 과일입니다. 그들은 Ficus 속에 속하며 학명은 Ficus carica입니다.

무화과는 현지 언어로 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 힌디어로 'Anjeer', 텔루구 어로 'Athi Pallu', 타밀어와 Malayalam의 'Atti Pazham', 칸나다어로 'Anjura', 벵골어로 'Dumoor'라고 불립니다.

무화과 나무는 낙엽이며 높이는 7-10 미터까지 자랄 수 있습니다. 부드러운 흰색 껍질이 있습니다. 무화과 나무는 신선하고 깊은 토양이있는 건조하고 햇볕이 잘 드는 지역에서 자생합니다. 그들은 또한 바위가 많은 지역에서 자라는 경향이 있으며 비옥 한 토양에서도 유지할 수 있습니다.

무화과 나무는 100 년까지 살 수 있으며 나무의 높이를 능가 할 수있는 길고 꼬인 가지를 가지고 있습니다.

무화과는 중동 및 서아시아 원산이며 현재 전 세계에서 재배되고 있습니다. 무화과 나무는 아시아와 북미의 여러 지역에서 귀화되었습니다.

무화과는 많은 단일 씨를 뿌린 과일의 정점이며 3-5cm 크기로 자랍니다. 자라는 동안 녹색이며 익 으면 자주색 또는 갈색으로 변합니다.

식물 적으로 무화과는 과일이라고 할 수 없습니다. 그것은 줄기의 일부가 주머니로 확장되고 꽃이 내부에서 자라는 것을 의미하는 syconium입니다.

무화과는 독특한 맛과 질감이 있습니다. 달콤하고 쫄깃 쫄깃하다. 과일의 부드러움과 씨의 바삭함이 아름다운 조합을 만듭니다. 말린 무화과는 일년 내내 구할 수 있지만 신선한 무화과는 6 월부터 9 월까지 구할 수 있습니다.

무화과는 타원형 또는 배 모양이며 흰색, 녹색, 빨간색, 노란색, 보라색 및 검은 색으로 나옵니다. 날 것으로 신선하게 먹거나 건조하거나 다양한 요리법에 포함시킬 수 있습니다 (이 기사에서 몇 가지 언급 됨).

무화과는 세계 여러 지역에서 이국적인 것으로 간주됩니다. 숙성 후 달콤하고 육즙이 많으며 맛은 색에 따라 다릅니다.

단순한 과일이지만 그것에 대해 알고 배울 것이 너무 많습니다. 그렇지 않습니까? 시간을 거슬러 올라가 무화과의 기원과 역사를 찾아 더 흥미롭게 만들어 봅시다.

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무화과의 역사

'fig'라는 이름은 'ficus'라는 라틴어 단어와 'feg'라는 이전 히브리어 이름에서 유래했습니다. 무화과는 처음으로 수확하고 재배하는 과일로 알려져 있습니다. 그들은 인도와 터키 출신이었으며 1500 년대에 미국에 왔습니다.

무화과 잔해의 신석기 발굴은 기원전 5000 년으로 거슬러 올라갑니다. 그것들은 심지어 성경에서 평화와 번영의 표시로 언급되기도합니다.

무화과는 중동과 유럽에서 널리 재배되었고 1500 년대 중반에 중국에 도달했습니다. 캘리포니아의 세계적으로 유명한 무화과 과수원은 19 세기 후반 스페인 선교사들이 심었습니다.

무화과는 기원전 3000 년에 아시리아 인에 의해 감미료로 사용되었습니다. 무화과 식물은 인간이 재배 한 최초의 식물로 알려져 있습니다.

아리스토텔레스는 그의 작품에서 그리스에서 무화과 재배를 묘사했습니다. 무화과는 또한 로마인들의 일반적인 음식 공급원이었습니다. 그리스인과 로마인은 지중해 지역에 과일을 퍼뜨 렸습니다.

그것은 무화과 역사의 흥미로운 정보였습니다. 이제 다양한 무화과에 대해 알아 보겠습니다.

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무화과의 종류

무화과에는 다섯 가지 일반적인 종류가 있습니다. 각 종류마다 풍미와 단맛이 미묘하게 다릅니다. 그들은:

1. 블랙 미션 – 블랙 미션 무화과는 겉은 거무스름한 보라색이고 속은 분홍색입니다. 그들은 엄청나게 달콤하고 시럽이 흘러 나옵니다. 디저트로 먹거나 케이크 또는 쿠키 조리법에 혼합하여 풍미를 높이기에 완벽합니다.

2. Kadota – Kadotas는 자주색 살을 가진 녹색입니다. 그들은 모든 종류의 무화과 중에서 가장 달콤하지 않습니다. 그들은 날 것으로 먹기에 탁월하고 소금 한 꼬집으로 가열하면 맛도 좋습니다.

3. Calimyrna – Calimyrna 무화과는 외부가 녹색 노란색이고 내부가 호박색입니다. 다른 종류의 무화과에 비해 크기가 더 크며 독특하고 강한 견과 맛이 있습니다.

4. 브라운 칠면조 – 브라운 칠면조 무화과는 보라색 껍질과 붉은 살을 가지고 있습니다. 그들의 풍미는 다른 종류의 무화과보다 부드럽고 덜 달콤합니다. 그들은 샐러드에서 잘 작동합니다.

5. 아드리아 해 – 아드리아 해 무화과는 피부가 연한 녹색이고 안쪽이 분홍색입니다. 이 무화과는 종종 무화과 막대를 만드는 데 사용됩니다. 그들은 매우 밝은 색이기 때문에 흰색 무화과라고도합니다. 그들은 매우 달콤하고 간단한 과일 디저트로 즐길 수 있습니다.

우리는 무화과에 대해 꽤 많이 배웠습니다. 왜 그들이 우리에게 좋은지 알아낼 때입니다. 장비 챙겨! 여기 있습니다.

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무화과가 당신에게 좋은가요?

무화과는 당신에게 완벽합니다. 그들은 섬유질이 풍부하고 마그네슘, 망간, 칼슘, 구리, 칼륨, 비타민 K 및 B6과 같은 많은 필수 미네랄이 풍부합니다. 하나의 과일에 너무 좋습니다!

더 놀라운 것을 말씀 드리겠습니다. 말린 무화과의 영양가는 신선한 무화과보다 더 많습니다. 말린 무화과 한 개는 달걀을 먹는 것만 큼 좋습니다. 무화과는 신선하든 건조하든 강력한 항산화 제가 풍부합니다.

무화과는 전통 의학의 주요 성분을 형성하며 건조, 페이스트 형태로 사용되거나 다양한 질병 및 문제에 대응하기 위해 접지됩니다.

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이제 무화과의 영양 성분을 알아 봅시다. 괜찮아?

무화과의 영양 성분

무화과는 다양한 필수 영양소의 강국입니다. 식물성 영양소, 항산화 제 및 비타민이 풍부합니다. 말린 무화과는 미네랄과 비타민이 많이 함유되어 있습니다.

무화과는 천연 당분과 수용성 섬유질이 풍부합니다. 아래의 영양 차트는 무화과에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

원리	영양가	RDA 비율
에너지	74Kcal	4 %
탄수화물	19.18 지	15 %
단백질	0.75g	1.5 %
총 지방	0.30 지	1%
콜레스테롤	0 mg	0 %
식이 섬유	2.9 지	7 %
비타민
엽산	6 µg	1.5 %
나이아신	0.400 mg	2.5 %
판토텐산	0.300 mg	6 %
피리독신	0.113 mg	9 %
리보플라빈	0.050 mg	4 %
티아민	0.060	5 %
비타민 A	142 IU	5 %
비타민 C	2 mg	삼%
비타민 E	0.11 mg	1%
비타민 K	4.7 µg	4 %
전해질
나트륨	1 mg	0 %
칼륨	232 mg	5 %
탄산수
칼슘	35mg	3.5 %
구리	0.070 mg	8 %
철	0.37 mg	5 %
마그네슘	17mg	4 %
망간	0.128 mg	5.5 %
셀렌	0.2 µg	<1 %
아연	0.15 mg	1%
식물 영양소
카로틴 -ß	85 µg	—
루테인-제아잔틴	9 µg	—

그리고 이제 가장 중요한 부분은 혜택입니다. 목록은 당신을 놀라게 할 것입니다. 준비하십시오.

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무화과의 건강상의 이점

1. 소화기 건강 증진

이미지: iStock

무화과는 변비를 완화하고 전반적인 소화 건강을 개선합니다. 무화과 2-3 개를 밤새 물에 담그고 다음날 아침 꿀과 함께 섭취하면 변비에 작별을 고할 수 있습니다.

섬유질은 소화에 좋고 무화과에는 건강한 배변을 돕고 변비를 완화시키는식이 섬유가 들어 있습니다. (1) 그것은 대변에 부피를 추가하고 신체를 통한 부드러운 통과를 촉진합니다. 무화과의 섬유질은 또한 설사를 치료하고 전체 소화 시스템을 진정시킵니다.

고 섬유질 식단은 소화 시스템을 올바르게 설정하는 데 필요한 것이며 무화과는 포만감을 느끼고 과식을 막기 때문에 필수품입니다 (2).

2. 심장 건강 개선

무화과는 혈중 트리글리 세라이드 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 기여합니다 (3).

트리글리 세라이드는 심장 질환의 주요 원인 인 혈액 내 지방 입자입니다. 또한 무화과의 항산화 제는 신체의 자유 라디칼을 제거하여 관상 동맥을 차단하고 관상 동맥 심장 질환을 유발합니다 (4).

무화과에는 또한 심장 질환의 위험을 줄이는 페놀과 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산이 포함되어 있습니다.

3. 낮은 콜레스테롤

무화과에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려진 수용성 섬유 인 펙틴이 포함되어 있습니다 (5). 무화과의 섬유질은 소화 기관의 과도한 콜레스테롤을 제거하고이를 제거하기 위해 장으로 운반합니다.

무화과에는 세로토닌 생성을 담당하는 비타민 B6도 포함되어 있습니다. 이 세로토닌은 기분을 좋게하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다.

마른 무화과는 체내의 천연 콜레스테롤 합성을 감소시키는 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산과 식물 스테롤을 함유하고 있기 때문에 전체 콜레스테롤을 감소시킵니다.

4. 대장 암 예방

무화과를 규칙적으로 섭취하면 대장 암 위험을 낮출 수 있습니다 (6). 무화과의 섬유질은 신체의 노폐물을 빠르게 제거하는 데 도움이되며 대장 암 예방에 효과적입니다.

무화과의 수많은 씨앗에는 결장에서 노폐물과 점액을 모아서 씻어내는 높은 수준의 점액이 포함되어 있습니다.

5. 빈혈 치료

이미지: Shutterstock

체내 철분 부족은 철분 결핍 빈혈을 유발할 수 있습니다. 말린 무화과에는 헤모글로빈의 핵심 성분 인 철분이 포함되어 있습니다. 말린 무화과를 섭취하면 혈중 헤모글로빈 수치가 향상되는 것으로 나타났습니다 (7).

성장하는 어린이, 청소년, 월경 및 임산부는 특히 합병증을 피하기 위해 철분 수치를 모니터링해야합니다. 또한 몸이 아프거나 수술을받은 경우 식단에 무화과를 포함하여 신체의 철분 수치를 높이고 문제를 효율적으로 처리하십시오 (8).

6. 당뇨병 환자의 낮은 설탕 수치

과일뿐만 아니라 잎도 건강에 도움이됩니다. 무화과 잎은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되는 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 한 연구에 따르면 무화과 잎을 식단에 포함시키는 것은 인슐린 의존성 당뇨병 환자의 식사 후 혈당 상승을 조절하는 데 도움이되었습니다 (9).

무화과 잎을 차 형태로 섭취 할 수 있습니다. 여과수에 무화과 잎 4 ~ 5 개를 끓여서 차처럼 마실 수 있습니다. 무화과 잎을 말려서 갈아 가루를 얻을 수도 있습니다. 이 가루 2 큰술을 물 1 리터에 넣고 끓입니다. 짜잔! 차가 준비되었습니다!

7. 유방암 예방

무화과는 섬유질 함량이 가장 높은 과일 중 하나입니다. 그리고 청소년기와 성인기 초기에식이 섬유를 더 많이 섭취 한 여성은 유방암에 걸릴 위험이 적다는 사실이 밝혀졌습니다 (10).

섬유질 섭취가 많으면 전체 유방암 위험이 16 % 감소하고 폐경기가 시작되기 전에 유방암 위험이 24 % 감소했습니다 (11).

무화과 추출물과 말린 무화과에는 폐경 후 유방암 예방에 도움이되는 성분이 포함되어있는 것으로 알려져 있습니다.

8. 뼈 강화

무화과에는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘이 포함되어 있으며 모두 뼈 건강에 도움이됩니다 (12). 무화과는 골밀도를 향상시키고 나이가 들어감에 따라 시작되는 뼈의 파괴를 줄입니다. 칼슘은 건강한 뼈를 유지하는 데 중요하며 무화과는 최고의 공급원 중 하나입니다 (13).

무화과에는 고염 식으로 인한 증가 된 소변 칼슘 손실에 대응하는 칼륨이 포함되어 있습니다 (14). 이것은 뼈가 얇아지는 것을 방지합니다.

9. 풍부한 항산화 제

무화과는 항산화 제의 강국이며 신체의 자유 라디칼을 중화시키고 질병과 싸 웁니다. 무화과가 익을수록 더 많은 항산화 제가 함유되어 있습니다.

무화과는 페놀 산화 방지제의 풍부한 공급원입니다. 무화과의 항산화 제는 혈장의 지단백질을 풍부하게하고 추가 산화로부터 보호합니다 (15).

10. 고혈압 조절

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연구에 따르면 매일 식단에 무화과를 포함하면 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다 (16). 무화과의 섬유질은 고혈압의 위험을 낮추는 반면 무화과의 칼륨 함량은 혈압을 유지하는 데 도움이됩니다 (17).

칼륨 외에도 무화과의 오메가 -3와 오메가 -6는 혈압을 유지하는데도 도움이됩니다 (18, 19).

11. 고혈압 예방

칼륨을 적게 섭취하고 나트륨을 더 많이 섭취하면 신체의 나트륨-칼륨 균형을 방해하여 고혈압을 일으킬 수 있습니다 (20). 무화과는 칼륨이 풍부하기 때문에 이러한 균형을 회복하는 데 도움이됩니다.

12. 성적인 체력 향상

무화과는 큰 생식력과 성적 보충제로 간주됩니다. 그들은 칼슘, 철, 칼륨 및 아연이 풍부합니다. 또한 성 호르몬 인 안드로겐과 에스트로겐을 생성하는 데 필요한 미네랄 인 마그네슘이 풍부합니다 (21).

무화과는 불임, 발기 부전 및 성욕과 같은 다양한 유형의 성기능 장애를 돕습니다. 강력한 과학 백업은 없지만 많은 문화권에서 무화과는 다산의 상징으로 간주됩니다. 또한 산화 질소 생성을 증가시키는 아미노산을 생성하여 혈관을 확장하고 성기를 포함한 신체의 모든 부분으로의 혈류를 증가시킵니다.

밤새 무화과를 우유에 담그고 다음날 먹으면 성적 능력을 향상시킬 수 있습니다.

13. 천식 치료

기관지 천식을 치료하는 효율적인 방법은 가루로 된 호로 파 씨앗, 꿀, 무화과를 혼합하여 섭취하는 것입니다. 천식 완화를 위해 무화과 주스를 섭취 할 수도 있습니다.

무화과는 점막을 보습하고 가래를 배출하여 천식 증상을 완화합니다. 그들은 또한 천식을 유발하는 자유 라디칼과 싸우는 식물 화학 화합물을 포함합니다.

14. 성병 예방

무화과 추출물의 섭취 또는 적용은 많은 문화권에서 성병을 완화시키는 것으로 알려져 있습니다. 무화과는 성병에 대한 진정 향유로 사용 된 것으로 알려져 있습니다.

15. 인후통 감소

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무화과에는 인후염을 치료하고 보호하는 높은 점액이 포함되어 있습니다. 이 과일은 목을 진정시키고, 천연 주스는 성대의 통증과 스트레스를 덜어줍니다.

또한 무화과는 편도선염의 자연 치료법입니다. 그들은 상태로 인한 붓기와 자극을 줄이는 데 도움이됩니다. 따뜻한 물로 무화과 반죽을 만들어 목에 바른다. 통증을 줄이고 목을 달래줍니다.

16. 황반변 성 예방

무화과는 노인의 시력 상실의 주요 원인 인 황반 변성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

무화과는 다량의 비타민 A를 함유하고있어 시력을 향상시키고 황반 변성을 예방합니다 (22). 비타민 A는 눈 건강을 개선하는 항산화 제입니다. 그것은 자유 라디칼로부터 눈을 보호하고 망막 손상을 예방합니다 (23).

17. 간 건강 개선

무화과는 간의 방해물을 제거하여 건강을 향상시킵니다. 한 연구에 따르면 무화과 잎에서 추출한 추출물은 마우스에서 간 보호 활성을 나타내어 인간의 간 손상을 예방하는 데 사용할 수있는 길을 닦았습니다 (24).

18. 효과적인 천연 완하제

무화과는 섬유질 함량이 높기 때문에 천연 완하제로 작용합니다. 대변을 부드럽게 만들어 소화가 쉬워집니다 (25). 무화과는 완하제 시럽의 훌륭한 재료입니다.

19. 더미 치료

마른 무화과는 말뚝을 치료하는 데 가장 좋습니다. 그들은 변을 부드럽게하여 직장의 압력을 줄입니다. 무화과 3-4 개를 물에 담가서 하루에 두 번 섭취하십시오. 담근 물을 마실 수도 있습니다. 무화과의 씨앗은 말뚝과 싸우는 활성제입니다 (26).

무화과를 물 한잔에 12 시간 동안 담가서 먹습니다. 아침에 한 번 그리고 밤에 먹습니다. 무화과를 먹는 것으로 하루를 시작하고 똑같이 끝낼 때 가장 잘 작동합니다.

20. 관상 동맥 질환 예방

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무화과의 항산화 물질과 혈압 강하 특성은 신체의 자유 라디칼을 제거하고 그렇지 않으면 관상 동맥을 차단하여 관상 동맥 심장 질환을 유발합니다 (27).

또한 무화과에 포함 된 칼륨, 오메가 -3, 오메가 -6는 심장 마비 예방에 도움이됩니다 (28), (29).

21. 좋은 에너지 원

식단에 무화과를 추가하는 것은 에너지 수준을 높이는 확실한 방법입니다. 무화과에 존재하는 탄수화물과 설탕은 신체의 에너지 비율을 증가시킵니다 (30).

22. 불면증 방지

균형 잡힌 식단은 숙면을 위해 필수적입니다. 식단에 무화과를 포함 시키면 수면의 질이 향상됩니다. 여기에는 신체가 수면을 유도하는 멜라토닌을 생성하는 데 도움이되는 아미노산 트립토판이 포함되어 있습니다 (31).

무화과에는 숙면을 돕는 오메가 -3 지방산도 포함되어 있습니다. 무화과에 존재하는 트립토판은 신체에서 비타민 B3를 합성하는 데 도움을 주어 불면증을 막아줍니다 (32), (33). 몸에 비타민 B3가 부족하면 불안정하고 불안해져 수면을 망칠 수 있습니다.

무화과는 마그네슘의 풍부한 공급원입니다. 신체에 마그네슘이 부족하면 스트레스와 과민 반응을 일으켜 불면증을 유발합니다 (34).

23. 면역 체계 강화

무화과는 신체의 박테리아, 바이러스 및 회충을 죽이고 그렇지 않으면 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 여기에는 항산화 제와 함께 면역 체계를 강화하는 칼륨 및 망간과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

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피부를위한 무화과의 이점

24. 주름 방지

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한 연구에 따르면 무화과 추출물은 주름진 피부에 항산화 및 항 콜라게나 아제 효과가 있으며 주름 깊이 비율을 줄였습니다 (35).

또 다른 연구에서는 무화과 열매 추출물을 함유 한 제제가 피부 멜라닌, 표피 수분 손실 및 피부 피지를 현저하게 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 피부 수분을 증가 시켰습니다. 따라서 무화과는 과다 색소 침착, 여드름, 주근깨 및 주름에 대한 치료제로 사용될 수 있습니다 (36).

25. 피부 젊어지게하기

무화과는 피부에 좋습니다. 먹거나 마스크로 바르면 피부가 아름답습니다. 다음은 마스크 제조법입니다.

큰 무화과 한 개 또는 작은 무화과 두 개를 가져 가십시오. 무화과를 반으로 자르고 살을 떠내어 으깨십시오. 피부의 질감을 향상시키고 싶다면 꿀이나 요거트 티스푼을 넣으십시오.

마스크를 얼굴에 바르고 5 분 동안 유지합니다. 물로 씻어 내고 상쾌한 피부에 인사하세요.

26. 종기와 사마귀 치료

무화과를 피부에 직접 바르면 종기와 농양과 같은 다양한 형태의 피부 염증을 줄일 수 있습니다. 한 연구에 따르면 무화과 나무의 라텍스가 항 사마귀 활성을 나타 냈습니다. 이것은 라텍스 효소의 단백질 분해 활성 때문일 수 있습니다 (37).

27. 피부를 부드럽고 유연하게

무화과에는 피부톤을 밝게하고 균일하게하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제인 비타민 C가 다량 함유되어 있습니다. 무화과 5 개를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다. 가루 오트밀과 우유 각각 티스푼과 말린 생강 가루 반 티스푼을 넣으십시오. 잘 섞어 부드러운 페이스트를 만듭니다. 이 페이스 팩을 일주일에 두 번 사용하면 부드럽고 매끄러운 피부로 가꾸어줍니다.

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머리카락에 대한 무화과의 장점

28. 컨디션 헤어

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무화과는 추출물이 놀라운 헤어 컨디셔너를 만드는 데 사용되기 때문에 모발 관리 산업에서 매우 인기가 있습니다. 이 추출물은 두피에 수분을 공급하고 모발의 엉킴을 돕습니다. 그들은 머리카락을 무겁게 만들거나 무게를 줄이지 않고 머리카락을 보습합니다.

29. 모발 성장 촉진

탈모는 일반적으로 적절한 영양 부족으로 인해 발생합니다. 무화과에는 모발 성장을 촉진하는 마그네슘, 비타민 C 및 비타민 E와 같은 모발 친화적 인 영양소가 포함되어 있습니다. 이 과일에 존재하는 필수 영양소는 두피의 혈액 순환을 자극하여 모발 성장을 가속화합니다.

그래서 이것이 무화과의 이점이었습니다. 이제 몇 가지 레시피를 살펴 보겠습니다.

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시도 할 무화과 요리법

1. 무화과 잼

필요한 것

• 1/2 인치 조각으로 자른 큰 무화과 2 파운드
• 물 1/2 컵
• 설탕 1 1/2 컵
• 신선한 레몬 주스 1/4 컵

지도

1. 무화과 조각을 설탕과 함께 팬에 넣고 약 15 분 동안 저어줍니다. 설탕이 녹을 때까지 기다리면 무화과가 맛있어집니다.
2. 레몬 즙과 물을 넣고 끓인다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
3. 혼합물이 부드럽고 끈적 거리고 잼 같은 질감이 될 때까지 적당한 불로 끓입니다.
4. 이 과정은 약 20 분 정도 소요됩니다.
5. 잼을 병에 옮기고 뚜껑을 닫은 상태에서 실온에서 식 힙니다. 항아리를 냉장고에 보관하고 몇 달 동안 보관하십시오.

2. 무화과 케이크

필요한 것

• 다진 신선한 무화과 3 컵
• 달걀 1 개
• 다용도 밀가루 2 컵
• 무 지방 우유 1 컵
• 백설탕 1 컵
• 물 1/4 컵
• 레몬 즙 1 큰술
• 베이킹 파우더 2 작은 술
• 바닐라 추출물 1 작은 술
• 소금 1/2 작은 술
• 흑설탕 1/4 컵
• 버터 1/4 컵
• 아몬드 추출물 1/4 티스푼

지도

1. 그릇에 다용도 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어 보관하세요.
2. 오븐을 175 ^o C 로 예열하세요.
3. 케이크 팬에 식물성 기름을 뿌리십시오.
4. 다른 그릇에 버터와 설탕을 넣고 푹신 푹신해질 때까지 섞는다.
5. 그것에 계란을 넣고 잘 치십시오.
6. 밀가루와 우유를 넣으십시오.
7. 바닐라 에센스, 아몬드 추출물, 잘게 썬 무화과 한 컵을 그릇에 넣습니다.
8. 이 혼합물을 팬에 붓고 케이크가 퍼지는 것을 볼 때까지 오븐에서 굽습니다.
9. 반죽에 이쑤시개를 넣고 이쑤시개가 나올 때까지 굽습니다. 약 30 분이 소요됩니다. 케이크를 꺼내 식히십시오.
10. 토핑을 만들려면 팬에 다진 무화과 두 컵, 흑설탕, 물, 레몬 주스를 섞습니다. 반죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 약 20 분이 소요됩니다. 반죽을 케이크 위에 고르게 펴십시오.

조리법이 훌륭합니다. 그러나이 과일을 어디서 얻을 수 있는지도 알아야합니다.

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무화과 구입처

주요 식료품 점이나 편의점에서 무화과를 쉽게 구입할 수 있습니다. 이 상점에서 말린 무화과를 찾을 가능성이 더 큽니다. 또한 운이 좋으면 과일 섹션에서 신선한 무화과를 만날 수 있습니다. 온라인으로도 구매할 수 있습니다.

큰. 하지만 어떻게 선택합니까? 그리고 스토리지는 어떻습니까?

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무화과를 선택하고 저장하는 방법

선택

신선한 무화과는 6 월부터 11 월까지, 말린 무화과는 일년 내내 제공됩니다. 무화과는 수확하기 전에 익도록 허용해야합니다.

• 통통하고 부드러운 무화과를 선택하십시오.
• 타박상이나 움푹 들어간 곳이 없어야하며 부드러워서는 안됩니다.
• 완벽하고 신선한 무화과는 약간의 압력을 가하면 약간 달콤한 향기가납니다. 냄새 나는 무화과는 부패했거나 이미 발효되기 시작했음을 나타냅니다.
• 익지 않은 녹색 무화과는 입과 입술을 태울 수 있으므로 멀리하십시오.

저장

• 신선한 무화과는 매우 섬세하기 때문에 유통 기한이 길지 않습니다. 따라서 구매 후 즉시 냉장고에 보관해야합니다. 플라스틱 또는 지퍼 파우치에 넣거나 취급 중에 건조되거나 부서지지 않도록 포장하십시오.
• 약간 익은 무화과는 완전히 익을 수 있도록 직사광선을 피해 실온에서 보관해야합니다.
• 신선한 무화과는 빨리 멸망하므로 2 ~ 3 일 이내에 섭취해야합니다.
• 무화과를 냉장고에 보관했다면 꺼내서 물 한 그릇에 담아 맛과 기호성을 풍성하게합니다.
• 말린 무화과는 냉장고 나 신선하고 건조한 곳에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
• 무화과는 3 개월 이상 냉동, 얇게 썰거나, 밀봉 된 용기에 껍질을 벗길 수도 있습니다.
• 통조림 형태로도 판매되며, 유통 기한은 6 개월이며 개봉 후 1 주일 이내에 섭취해야합니다.

그리고 네…

주의

무화과는 구토에서 설사, 심지어 가려운 피부까지 다양한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 무화과를 다량 섭취 할 때는주의를 기울여야합니다.

피부가 민감하거나 알레르기가있는 사람은 무화과를 먹거나 피부에 바르지 않아야합니다.

설 익은 무화과를 절대로 섭취하지 마십시오. 그들은 푸로 쿠마린과 5- 메 톡시 소 랄렌 (5-MOP)과 같은 화합물을 포함하는 흰색 라텍스를 생산하는데, 이는 다른 신체 부위로 빠르게 퍼질 수있는 입과 입술 주위에 심한 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

궁금 하시다면…

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식단에 무화과를 포함하는 방법

무화과는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 달콤하며 쫄깃한 살과 바삭 바삭한 씨앗이 있습니다. 그들은 날것과 건조한 형태로 모두 소비됩니다. 신선한 무화과는 마른 무화과보다 영양가가 높으므로 식단에 더 많이 포함 시키십시오. 달콤하고 육즙이 많은 무화과는 무첨가로 맛을 최대한 즐기십시오.

무화과를 먹거나 사용하기 전에 흐르는 물에 씻고 부드럽게 줄기를 제거하십시오. 신선한 무화과를 통째로 먹거나 껍질을 벗겨 먹을 수 있습니다.

냉동 무화과를 물에 끓여 더 탱탱하고 맛있게 만드세요.

말린 무화과는 잘 이동하기 때문에 이동 중에도 먹을 수있는 훌륭한 간식입니다. 샌드위치에도 사용할 수 있습니다. 다진 무화과와 말린 크랜베리를 치킨 샐러드 샌드위치에 추가하거나 잎이 많은 그린 샐러드에 넣을 수 있습니다.

얇게 썬 신선한 무화과를 단독으로 즐기거나 치즈 1 온스와 짝을 지어 더 퇴폐적 인 간식을 맛보세요.

무화과를 퓌레로 만들고 발사믹 식초와 올리브 오일과 결합하여 건강하고 풍미 가득한 홈 메이드 샐러드 드레싱을 만드세요.

신선한 무화과는 샐러드, 케이크 및 아이스크림에 탁월한 첨가물입니다.

무화과는 알칼리성이 높기 때문에 다른 음식과 섞을 수 있습니다. 어떤 식 으로든 그들의 취향을 바꾸지 않을 것입니다.

말린 무화과는 신선한 무화과보다 당도가 훨씬 높기 때문에 다진 후 디저트와 다른 단 음식에 추가하여 단맛을 더할 수 있습니다.

가공 된 무화과는 파이, 푸딩, 케이크, 잼 및 기타 베이커리 제품을 만드는 데 사용되며 말린 무화과는 뮤 즐리 바, 죽을 준비하고 곡물과 죽에 추가하는 데 사용됩니다.

맛을 향상시키기 위해 수프, 스튜 및 고기 준비에 말린 무화과를 추가 할 수도 있습니다. 무화과 페이스트는 일부 지역에서 설탕 대체물로도 사용됩니다.

또한…

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몇 가지 중요한 팁

• 최상의 결과를 위해 신선한 무화과를 사용하십시오.
• 항상 과일을 철저하고 부드럽게 씻으십시오.
• 자르거나자를 때 칼을 따뜻한 물에 담그면 무화과가 달라 붙지 않습니다.
• 절름발이 무화과를 섭취하지 마십시오.
• 말린 무화과가 너무 단단해지면 물에 담가보십시오.
• 무화과는 냉장고의 가장 차가운 부분에 가방에 넣어 보관하십시오.

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무화과의 부작용

무화과에는 과당이 포함되어 있으므로 적당히 섭취해야합니다.

무화과는 칼로리가 높고 다량 섭취해도 체중 감량에 도움이되지 않습니다. 따라서 다이어트 중이라면 섭취하는 무화과의 수를 계속 확인하십시오.

그리고 재미있는 부분에오고…

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무화과에 대한 재미있는 사실

• 무화과는 올림픽 초기에 훈련 용 음식으로 사용되었습니다. 우승자들은 무화과로도 영예를받으며 올림픽 첫 메달을 획득했습니다.
• 무화과는 1892 년에 처음으로 상업적으로 등장했습니다.
• 무화과 나무에는 꽃이 없습니다. 꽃은 과일 안에 있습니다. 무화과의 바삭 바삭한 맛은 꽃에서 생산되는 식용 씨앗 때문입니다.
• 무화과는 나무에서 익고 부분적으로 건조됩니다.
• 무화과는 구운 식품의 수분을 유지하고 신선하게 유지합니다.
• 무화과 퓨레를 사용하여 구운 식품의 지방을 대체 할 수 있습니다.
• 캘리포니아는 미국의 말린 무화과 100 %, 신선한 무화과 98 %를 생산합니다.
• 무화과 반 컵을 먹는 것은 우유 반 컵을 마시는 것만 큼 좋습니다.

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이제 무화과와 관련된 몇 가지 일반적인 질문에 답해 봅시다.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

하루에 얼마나 많이 먹어야하나요?

건강과 신체 유형에 따라 사람마다 다르므로 영양사와 상담하십시오.

무화과는 비건입니까?

한 종류의 무화과에는 죽은 말벌이 과일에 존재하기 때문에 무화과가 비건 채식인지 여부는 끊임없는 논쟁입니다. 이 말벌은 수분을 위해 안으로 들어갑니다.

무화과를 먹는 다양한 방법은 무엇입니까?

오, 너무 많아요! 신선하고 건조하거나 가루로 만들거나 샐러드 나 디저트로 먹습니다.

남성에게 무화과의 이점은 무엇입니까?

무화과의 이점은 모든 사람에게 동일합니다. 특히 인간 남성의 경우 발기 부전을 처리하는 데 도움이됩니다.

여름에 마른 무화과를 먹어도 되나요?

네 그럼요! 마른 무화과는 여름에 먹기에 가장 좋은 음식 중 하나입니다.

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다음 번에 무화과를 물었을 때, 그 열매가 당신에게주는 엄청난 유익을 충분히 잘 알고 그 열매를 즐기십시오. 과일을 즐기고 댓글 섹션에서 당신이 생각한 것을 알려주십시오.