그들은 당신을 울게 만들지 모르지만 당신은 장기적으로 만 웃을 것입니다. 양파의 장점은 정말 훌륭합니다. 그리고 그들 중 일부는 완전히 놀랍습니다.

이 게시물을 계속 읽으십시오. 그리고 한 가지는 확실합니다 – 당신은 우리에게 감사 할 것입니다. 의심 할 여지가 없습니다.

목차

• 양파 란?
• 양파의 역사는 무엇입니까?
• 양파의 종류는 무엇입니까?
• 양파가 당신에게 좋은가요?
• 양파를 날 것으로 먹거나 조리하는 것이 낫습니까?
• 양파의 영양 성분은 무엇입니까?
• 양파의 건강상의 이점은 무엇입니까?
• 피부에 양파의 이점은 무엇입니까?
• 모발의 이점은 무엇입니까?
• 양파를 선택하고 저장하는 방법
• 식단에 더 많은 양파를 통합하는 방법
• 인기있는 양파 요리법?
• 양파를 요리 / 식사에 사용하는 방법
• 양파 구입처
• 양파에 대한 멋진 사실이 있습니까?
• 양파의 부작용은 무엇입니까?

양파 란?

전구 양파 또는 일반 양파라고도하는이 양파는 채소이며 Allium 속 에서 가장 널리 재배되는 종입니다 . 그들은 또한 Pyaz 또는 Kanda 또는 Dungri (힌디어), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (Bengali)로 알려져 있습니다 . Dungri / Kanda (Gujarati) 및 Kandaa (마라 티어). 다른 관련 야채로는 마늘, 부추, 골파, 샬롯, 중국 양파가 있습니다. 양파 식물은 푸르스름한 녹색 잎을 가지고 있으며, 기저부의 구근은 일정 기간이 지나면 부 풀기 시작합니다.

양파는 전 세계에서 재배되고 소비됩니다. 그들은 일반적으로 요리되어 제공됩니다. 그들은 또한 날 것으로 먹을 수 있으며 피클과 처트니에 사용됩니다. 양파는 강한 맛과 날카 롭고 매운 맛이 있습니다. 온대 작물이지만 다양한 기후 조건 (온대, 열대 및 아열대)에서 재배 할 수 있습니다.

우리가 논의했듯이 양파는 다육질 잎이 달린 짧은 줄기에 불과합니다. 그것은 혹독한 기상 조건에서 식물이 생존하도록 돕는 음식 저장고 역할을합니다.

꽤 흥미롭지 않나요? 그러나 양파에도 역사가 있습니다.

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양파의 역사는 무엇입니까?

양파의 고대 기원은 아시아의 서부와 동부에 걸쳐 있습니다. 전 세계에서 발견되는 수많은 종류의 양파가 있으며 이는 기본적으로 아마도 동시에 전 세계에서 재배되었음을 의미합니다. 기록에 따르면 양파는 기원전 5000 년에 중국에서 사용되기 시작했습니다. 이는 전구의 운반 및 보관 내구성 때문에 더욱 그렇습니다. 고대 이집트인들은 구형 모양과 동심원 고리를 영생의 상징으로 고려하여 채소를 숭배하는 것으로 알려져 있습니다. 사실, 양파는 고대 이집트 매장지에도 사용되었습니다.

차 라카 Samhita (6의 방법으로 다시의 의료 문서 ^일 약용 식물로 언급 양파 세기 BC). 1에서 심지어 그리스 의사 ^번째 세기 AD (Dioscorides는) 야채의 의약 용도를 문서화. 그리고 양파를 북미로 가져간 것은 유럽 최초의 정착민이었습니다.

그것은 약간의 역사입니다. 하지만 양파에는 여러 종류가 있다는 것을 알고 계셨습니까?

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양파의 종류는 무엇입니까?

양파는 매우 널리 사용되어 지구 거의 모든 지역의 모든 요리에 야채가 첨가되어 있습니다. 의심 할 여지없이 여러 종류의 양파가 있지만 여기서는 가장 일반적인 양파에 대해 이야기합니다.

노란 양파 – 그들은 짙은 갈색 피부로 둘러싸인 상아 빛 흰색 과육을 가지고 있습니다. 그들은 강하고 유황과 같은 향기가 있습니다.

달콤한 양파 – 그들은 더 크고 약간 더 뚱뚱한 야채의 몸을 둘러싸고있는 더 가볍고 덜 불투명 한 피부를 가지고 있습니다.

흰 양파 – 그들은 종이처럼 하얀 피부를 가지고 있으며 노란 양파 보다 부드럽고 달콤합니다.

적 양파 – 날 것으로 먹을 수있을만큼 순하고 달콤합니다. 외부 피부와 살은 진한 자홍색입니다.

Shallots – 그들은 작고 갈색 피부이며 보라색 살을 가지고 있습니다.

파 – 아직 전구를 형성하지 않은 미숙 한 양파입니다.

부추 – 그들은 자란 파 (작은 구근이있는 긴 목 양파) 모양이며 일반적으로 소스와 수프에 사용됩니다.

그런데 왜 양파에 대해 그렇게 많이 이야기합니까? 그들에 대해 그렇게 멋진 것은 무엇입니까? 그리고 큰 질문은 –

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양파가 당신에게 좋은가요?

물론이지.

생 양파이든 조리 된 양파이든, 그들은 장점이 가득합니다. 그리고 원할 때 언제든지-낮이든 밤이든 먹을 수 있습니다. 야채는 비타민 C와 B6, 엽산, 철분, 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 양파는 또한 감기와 독감을 예방하는 망간이 풍부합니다.

양파의 두 가지 식물 화학 물질 인 Allium과 allyl disulphide는 섭취 후 알리신으로 전환됩니다. 특정 연구에 따르면 Allicin은 암과 당뇨병과 싸우는 특성을 가지고 있습니다 (1). 또한 혈관의 뻣뻣함을 줄이고 혈압을 낮출 수 있습니다. 부추, 부추, 샬롯과 같은 다른 양파 유형도 비슷한 이점이 있습니다.

양파에는 또한 염증과 싸우는 또 다른 항산화 제인 케르세틴이 포함되어 있습니다. 더 흥미롭게도 수프에 양파를 요리하면 케르세틴 값이 감소하지 않고 단순히 야채에서 수프 국물로 항산화 제를 옮깁니다.

그리고 야채뿐만 아니라 양파의 에센셜 오일조차도 이점이 있습니다. 오일에는 방부 및 항균성이 있습니다.

양파를 마늘과 함께 사용하면 더 큰 이점을 얻을 수 있습니다. 두 가지 모두 효과적인 항우울제, 진통제, 항응고제 및 항염증제로 알려져 있습니다.

양파가 직접 체중 감량을 유도하지는 않지만 고 칼로리 식품으로 대체하면 기여할 수 있습니다.

잠시만 요 – 더 있습니다. 이점은 많습니다. 그러나 우리가 거기에 가기 전에 또 다른 중요한 질문에 대해 논의합시다.

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양파를 날 것으로 먹거나 조리하는 것이 낫습니까?

날것이든 조리 든 양파는 매우 건강합니다. 그러나 생 양파에는 많은 이점을 제공하는 더 높은 수준의 유기 황 화합물이 있습니다. 한 연구에 따르면 양파 과육의 바깥층에는 플라보노이드의 농도가 가장 높습니다. 따라서 야채 껍질을 벗기면서이 부분을 가능한 한 적게 제거해야합니다 (2).

삶은 양파도 장점이 있습니다. 그들은 섬유와 구리의 좋은 공급원 역할을합니다. 섬유질은 소화 문제를 막는 데 도움이되며 구리는 뇌의 의사 소통을 돕습니다. 절인 양파조차도 양파가 제공하는 대부분의 이점을 가지고 있습니다. 절인 양파에 대해 주목해야 할 점은 대부분의 브랜드에 첨가제가 포함되어있어 해로울 수 있다는 것입니다.

우리가 말한 모든 이점은 양파에 존재하는 영양소 때문입니다. 이것이 우리가 지금 살펴볼 것입니다.

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양파의 영양 성분은 무엇입니까?

양파는 유황, 섬유질, 칼륨, 칼슘, 비타민 B, 비타민 C가 풍부하고 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 적습니다. 양파 영양 성분에 대한 자세한 정보는 다음과 같습니다.

원리	영양가	RDA 비율
에너지	40Kcal	2 %
탄수화물	9.34 지	7 %
단백질	1.10 지	2 %
총 지방	0.10 지	0.5 %
콜레스테롤	0 mg	0 %
식이 섬유	1.7g	4.5 %
비타민
엽산	19 µg	5 %
나이아신	0.116 mg	1%
판토텐산	0.123 mg	2.5 %
피리독신	0.120 mg	9 %
리보플라빈	0.027 mg	2 %
티아민	0.046 mg	4 %
비타민 A	2 IU	0 %
비타민 C	7.4mg	12 %
비타민 E	0.02 mg	0 %
전해질
나트륨	4mg	0 %
칼륨	146 mg	삼%
탄산수
칼슘	23mg	2 %
구리	0.039 mg	4 %
철	0.0.21 mg	삼%
마그네슘	10mg	2.5 %
망간	0.129 mg	5.5 %
인	29mg	4 %
아연	0.17 mg	1.5 %
식물 영양소
카로틴-베타	1 µg	—
크립토 잔틴-베타	0 µg	—
루테인-제아잔틴	4 µg	—

작은 양파 하나에는 약 28 칼로리와 7g의 탄수화물이 들어 있습니다. 양파에는 철분, 엽산 및 칼륨뿐만 아니라 비타민 A, B6, B 복합체 및 C가 풍부합니다. 그들은 황산 화합물, 플라보노이드, 식물 화학 물질 및 폴리 페놀의 훌륭한 공급원입니다.

이제 우리는 실제 거래로 향합니다.

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양파의 건강상의 이점은 무엇입니까?

양파의 두 가지 식물 화학 화합물 인 Allium과 allyl disulphide는 여러 유형의 암 위험을 낮추고 혈당 조절을 돕고 염증을 줄이고 감염을 치료하는 것으로 밝혀졌습니다. 다음은 건강에 대한 놀라운 양파 이점에 대한 간략한 설명입니다.

1. 암 퇴치

Guelph 대학에서 실시한 연구에 따르면 적 양파는 유방암과 결장암 세포를 파괴하는 데 가장 효과적입니다 (3). 이 양파에는 케르세틴과 안토시아닌이 풍부합니다. 양파는 암세포가 스스로를 죽 이도록하는 경로를 활성화합니다. 그들은 암세포가 의사 소통하기 위해 환경을 불리하게 만들고 이것은 암세포의 성장을 방해합니다.

또한 양파를 가장 많이 소비하는 사람들이 가장 낮은 암 발병률을 보이는 것으로 나타났습니다 (4). 예방 조치로 햄버거에 붉은 양파를 얹을 수 있습니다.

2. 심장 건강 개선

적 양파의 플라보노이드는 심장 건강에 기여할 수 있습니다 (5). 양파에는 또한 유기 황이 풍부하여 심장병 예방에 도움이됩니다. 아르헨티나의 한 연구에 따르면 양파에서 발견되는 유기 황 화합물을 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다 (6). 양파에는 천연 혈액 희석제 역할을하고 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 줄이는 티오 설피 네이트가 포함되어 있습니다.

양파의 케르세틴은 또한 심장병과 싸울 가능성이 있습니다. 그것은 심장 건강을 촉진하는 항산화 및 항염 작용을 모두 제공합니다 (7). 양파는 또한 프랑스 역설의 일부입니다. 양파는 프랑스 요리의 중요한 부분이며 고 칼로리 식단에도 불구하고 프랑스 인의 심장병 발병률이 낮은 원인으로 여겨집니다.

양파는 또한 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있으며 궁극적으로 심장에 도움이됩니다. Cambridge University Press의 보고서에 따르면 양파의 플라보노이드는 비만인 사람들의 LDL (나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움이됩니다 (8).

양파는 또한 혈소판이 서로 달라 붙는 것을 방지하여 응고 및 결국 심장 마비로 이어질 수 있습니다. 또한 고혈압을 예방하여 심장 위험을 예방할 수 있습니다. 토끼에 대한 또 다른 연구는 양파가 죽상 경화증을 예방할 수 있음을 보여주었습니다. 그들은 섬유소 용해 (작은 혈전을 제거하는 과정) 활동을 강화함으로써이를 달성합니다 (9).

3. 낮은 혈당 수치

이미지: Shutterstock

한 연구에 따르면 양파 추출물이 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있음이 입증되었습니다 (10). 이 연구는 당뇨병 쥐를 대상으로 수행되었으며 그 결과는 고무적이었습니다. 양파 (S- 메틸 시스테인)와 케르세틴의 황 화합물 중 하나는 혈당에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 양파는 항 당뇨 약인 메트포르민과 함께 섭취했을 때만 긍정적 인 효과를 나타냈다.

또 다른 연구에서 폴리 페놀 (특히 양파에있는 것)이 혈당 조절에 역할을하는 것으로 밝혀졌습니다 (11).

4. 건강한 소화 촉진

양파의 소화 효과는 채소에있는 섬유질 인 이눌린 때문일 수 있습니다. 이눌린은 장에서 유익한 박테리아의 식품 공급원으로 작용합니다. 이 섬유질을 섭취하면 신체가 건강한 박테리아를 좋은 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 양파의 티오 설피 네이트는 이러한 유익한 박테리아에 해를 끼칠 수 있습니다 (항균 특성이 있기 때문에). 따라서 양파의 항균 특성에 민감한 경우 의사와 상담하십시오.

양파에있는 또 다른 가용성 섬유질 인 올리고 프룩 토스 (이눌린의 하위 그룹)는 다양한 유형의 설사를 예방하고 치료하는 것으로 밝혀졌습니다 (12). 그리고 양파의 식물성 화학 물질은 위궤양의 위험을 줄일 수 있습니다.

양파의 천연 프리 바이오 틱스도 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다 (13). 그들은 또한 더 많은 연구가 필요하지만 복통과 위 벌레를 치료하는 데 도움이된다고 믿어집니다.

양파는 일부 사람들에게 편두통과 헛배를 일으키는 것으로 알려져 있습니다 (14). 이런 일이 발생하면 의사와 상담하십시오.

5. 뼈 건강 유지

예비 연구에 따르면 양파는 노화와 관련된 골다공증을 예방할 수 있습니다. 스위스 연구원에 따르면 흰 양파의 화합물 (GPCS라고 함)은 뼈 손실을 줄일 수 있습니다 (15). 이 연구는 쥐를 대상으로 수행되었지만 인간에게는 가능성이 있습니다.

또 다른 연구에 따르면 정기적으로 양파를 먹은 여성은 덜 먹은 여성보다 골질량이 5 % 더 많았습니다 (16). 양파 섭취는 또한 50 세 이상 여성의 골밀도에 유익한 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다.

Arthritis Foundation에 따르면 양파의 케르세틴은 골관절염과 류마티스 관절염에서 류코트리엔, 프로스타글란딘 및 히스타민 (모두 염증을 유발 함)의 활성을 억제 할 수 있습니다 (17). 양파 섭취도 관절통 치료에 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다.

6. 염증 및 기타 알레르기 예방

양파의 케르세틴 (및 기타 플라보노이드)이 염증 예방에 도움이 될 수 있음을 이미 확인했습니다. 양파는 또한 세포가 히스타민을 방출하는 것을 방지하여 알레르기를 치료합니다.

양파로 요리하면 부비동을 열고 배출하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 케르세틴의 항히스타민 성분은 코 막힘을 줄이는데도 도움이 될 수 있습니다 (18). 밤에 생 양파를 먹어도 혼잡을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 양파의 유황 화합물이 점액을 분해 할 수 있습니다.

양파는 또한 항균성을 가지고 있습니다. 한 연구에 따르면 양파 추출물은 Streptococcus mutans와 Streptococcus sobrinus, 치아 우식증 및 기타 알레르기를 일으키는 박테리아에 대해 작용했습니다 (19). 양파는 또한 상처 치유를 가속화 할 수있는 항생제 효과를 가지고 있습니다 (20).

7. 면역 체계 향상

양파에는 면역 기능을 자극하는 셀레늄이 들어 있습니다. 미네랄은 또한 부작용을 일으킬 수있는 과도한 면역 반응을 예방합니다. 셀레늄이 부족한 면역 세포는 비효율적으로 발달하고 번식합니다. 여기에 양파가 등장합니다. 이러한 세포는 또한 중요한 단백질을 생산하고 칼슘을 운반하는 데 어려움이 있습니다.

양파는 또한 러시아에서 한약으로 간주되어 감기와 ​​독감을 치료하는 데 사용됩니다 (21).

우리는 또한 여기에서 인기있는 치료법에 대해 이야기하고 싶습니다. 양파를 발 밑에 놓고 자고 양말에 넣습니다. 이점이 있습니까? 특정 소식통은 감염을 근절하고 몸에 수분을 공급한다고 말합니다. 그렇게하면 면역 체계도 강화 될 수 있습니다. 그 이유는 발에 신체의 모든 기관의 신경 말단이 포함되어 있기 때문일 수 있습니다. 발 아래에 양파를 놓으면 유익한 특성이 실내로 옮겨집니다. 그러나 이에 대한 연구는 없으며 정보가 얼마나 사실인지 알 수 없습니다.

감기 치료를 위해 양파 차를 만들 수도 있습니다. 이 차는 면역력을 높이고 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 차를 만드는 것은 양파를 자르고 물에 끓인 다음 주스를 마시는 것만 큼 간단합니다. 이것은 감기 및 기타 질병에 대한 빠른 치료법으로 작용합니다. 맛을 내기 위해 생강과 같은 다른 재료를 추가 할 수도 있습니다.

양파 꿀 시럽조차도 감기 증상에 놀라운 효과를 발휘합니다. 양파를 썰어 냄비에 넣으면됩니다. 여기에 꿀 반 컵을 넣으십시오. 양파가 반투명하고 부드러워 질 때까지 부드럽게 가열합니다. 이 시럽을 3-4 시간마다 한 스푼 씩 섭취하십시오. 예방을 위해 독감 시즌 동안 1-2 스푼을 섭취 할 수 있습니다. 비슷한 결과를 위해 꿀과 함께 흰 양파를 사용할 수도 있습니다.

양파의 항 염증 성분은 천식 개선에도 도움이 될 수 있습니다. 이 효과는 케르세틴 (평균 양파에 50mg 포함) 때문일 수 있습니다.

8. 귀 질환 치료

한 보고서에 따르면 연구는 제한적이지만 대부분의 부모는 귀 질환을 치료하기 위해 양파로 맹세합니다. 그들은 양파 주스가 귀의 통증을 완화하는 데 큰 효과가 있다고 주장합니다. 이렇게하는 한 가지 방법은 양파를 데우고 주스를 추출한 다음 감염된 귀에 몇 방울을 붓는 것입니다. 그리고이 치료는, 우리를 믿고, 다시 19로 간다 ^일 세기.

양파를 450 ^o F 오븐에 넣으면 됩니다. 15 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 두십시오. 양파를 꺼내십시오. 식 으면 반으로 자르고 주스를 작은 그릇에 짜십시오. 주스를 한 번 긴장시키고 약용 점 적기를 사용하여 감염된 귀에 주스 몇 방울을 부을 수 있습니다 (22).

대안은 감염된 귀에 양파 팩을 두는 것입니다. 치료법이 과학적으로 입증되지는 않았지만 일부 사람들은 효과가 있다고 믿습니다 (23).

9. 호흡기 건강 증진

미국 연구에 따르면 천식 및 알레르기 성 비염과 같은 호흡기 문제가있는 환자는 특정 과일과 채소의 혜택을받을 수 있으며 양파도 그중 하나입니다 (24).

양파의 항 염증 성분은 또한 호흡기 질환을 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 호흡기 질환을 앓고있는 경우, 더 빠른 완화를 위해 (약물에 추가로) 양파를 식단에 포함시킬 수 있습니다 (25). 샐러드 및 기타 음식에 양파를 포함 시키십시오.

10. 수면 개선

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양파에는 프리 바이오 틱스가 포함되어있어 연구에 따르면 수면을 개선하고 스트레스를 줄일 수 있습니다. 장에있는 유익한 박테리아가 프리 바이오 틱 섬유를 소화 할 때, 증식하고 장 건강을 개선하며 더 중요한 것은 대사 부산물을 방출합니다. 이러한 부산물은 뇌 기능에 영향을 미치고 수면을 유도 할 수 있습니다 (26).

11. 눈 건강 향상

양파의 유황은 눈 수정체의 건강을 향상시킵니다. 항산화 제 역할을하는 글루타티온이라는 단백질의 생성을 자극합니다. 글루타티온 수치가 높을수록 녹내장, 황반 변성 및 백내장 위험이 감소합니다.

양파의 셀레늄은 눈의 비타민 E를 지원합니다 (눈의 세포를 보호).

이란 연구에 따르면 양파는 정상적인 안 구균의 성장을 억제 할 수 있습니다. 이것은 양파가 결막염 및 안검염과 같은 일반적인 안구 감염에 대한 잠재적 인 치료법 일 가능성을 강조합니다 (27). 이 연구에서는 양파 주스를 점안액으로 사용하여 이점을 얻었습니다. 그것도 시도해 볼 수 있지만 먼저 의료 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.

양파 추출물은 또한 각막 혼탁의 발생을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다 (28).

12. 구강 건강에 좋다

양파에는 충치를 유발하는 박테리아를 줄이는 데 도움이되는 티오 설피 네이트와 티오 설포 네이트 (황 화합물)가 포함되어 있습니다. 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 요리하면 이러한 유익한 화합물 중 일부가 파괴 될 수 있습니다.

야채는 또한 치아를 건강하게 유지하는 비타민 C가 풍부합니다 (29). 양파는 또한 치아 통증을 완화시킬 수 있다고 믿어집니다. 그러나 이에 대한 연구는 적습니다.

그러나 양파의 한 가지 단점은 구취를 유발할 수 있다는 것입니다 (30). 따라서 양파를 섭취 한 후에는 입을 철저히 씻으십시오. 특히 사교 모임에 참석하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

13. 콜레라 치료에 도움

양파는 콜레라를 일으키는 미생물 인 V. cholerae에 대해 억제 효과가있는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 야채의 항균 효과 때문일 수 있습니다 (31).

14. 혈전 방지

양파에는 루틴이라는 화합물이 포함되어있어 혈액 응고를 방지 할 수 있습니다. 수많은 마우스 연구에서 루틴이 가장 강력한 항 혈전 성 화합물 인 것으로 밝혀졌습니다 (32). 혈전은 동맥과 정맥에서 발생합니다. 동맥에서는 혈전이 풍부하고 정맥에서는 섬유소가 풍부합니다.

양파의 루틴은 혈전이 형성 될 때 매우 빠르게 방출되는 효소 (단백질 이황화 이소 머라 제)를 차단하는 데 도움이됩니다 (33).

15. 에너지 부스트 제공

양파의 섬유질은 소화를 늦추고 에너지 수준을 안정적으로 유지합니다. 야채의 이눌린은 체력 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

16. 성 건강 개선

양파는 성적 발기 부전과 발기 부전을 관리하기 위해 우간다 서부에서 사용되는 약초 중 하나입니다 (34). 그렇지 않더라도 야채는 남성에게 유익한 것으로 알려져 있습니다. 양파 주스를 꿀과 함께 섭취하면 남성의 생식력이 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

17. 두뇌 건강 증진

연구에 따르면 양파의 항산화 제는 뇌의 해로운 독소와 결합하여 몸 밖으로 배출합니다. 그리고 양파의 황 함유 화합물은 노화와 관련된 기억 상실을 늦출 수 있습니다. 양파 추출물은 해마를 유지하는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 이러한 메모리 싸움 속성의 일부는 요리시 손실 될 수 있습니다. 따라서 과일을 날 것으로 먹도록 최선을 다하십시오.

di-n-propyl trisulfide라는 양파의 또 다른 황화합물은 기억 장애를 개선합니다 (35). 양파는 또한 현기증, 간질 및 현기증을 치료하는 것으로 믿어지고 있습니다.하지만 이에 대한 연구는 제한적입니다.

18. 열병 치료를 도와주세요

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양파는 열을 치료하기위한 식품 성분으로 포함될 수 있습니다 (36). 또한 혈액 응고를 (외부 적으로) 도울 수있는 천연 연기 때문에 코 출혈을 예방하거나 치료할 수 있습니다.

19. 산화 스트레스 감소

중국 연구에 따르면 양파 주스를 섭취하면 산화 스트레스를 조절할 수 있습니다 (37). 또 다른 연구에서는 양파가 당뇨병으로 인한 산화 스트레스를 낮출 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 채소의 케르세틴은 산화 스트레스와 관련된 질병을 예방할 수 있습니다. 또한 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 DNA를 보호합니다 (38).

아르헨티나의 또 다른 연구에서는 양파가 산화 스트레스를 줄이는 능력이 항 염증 및 항산화 특성에 있다고보고 있습니다 (39).

20. 갱년기 증상 완화

양파는 간을 지원하고 노폐물 호르몬을 제거하므로 폐경기에 도움이됩니다 (40). 이 기간 동안 충분한 칼슘을 섭취하는 것도 필수적입니다. 양파도 칼슘을 함유하고 있으며 이와 관련하여 도움이 될 수 있습니다 (41).

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피부에 양파의 이점은 무엇입니까?

이것은 우리가 양파 안면 마스크의 이점을 보는 곳입니다. 피부 관리를 위해 양파를 사용하는 다양한 방법을 확인하십시오.

21. 피부를 빛나게 만들기

양파는 비타민 A, C, E로 가득 차 있으며,이 모든 것이 피부 건강에 기여합니다. 그들은 활성 산소로 인한 조기 노화로부터 피부를 보호합니다. 그리고 야채는 강력한 살균제이기 때문에 문제를 일으키는 박테리아로부터 피부를 보호 할 수도 있습니다. 그런데 연구에 따르면 비타민 C는 피부에 빛을 발하는 데 중요합니다.

이 양파 페이스 마스크는 트릭을 수행합니다. 필요한 것은 그램 밀가루 2 큰술, 양파 주스 1 1/2 큰술 (갓 추출), 우유 1/2 티스푼, ​​육두구 핀치입니다.

두꺼운 페이스트가 될 때까지 모든 재료를 섞는다. 팩이 너무 두꺼워지면 우유를 추가 할 수 있습니다. 그리고 양파 냄새가 너무 심할 경우 라벤더 에센셜 오일 몇 방울을 팩에 추가 할 수 있습니다. 얼굴을 깨끗이하고 마스크를 얼굴과 목에 골고루 바릅니다. 마스크가 마르면 (약 20 분 소요) 우유로 피부에서 부드럽게 마사지하여 제거합니다.

이 마스크는 피부에 빛을 더할뿐만 아니라 각질을 제거합니다.

22. 노화의 영향과 싸워라

양파에는 엄청난 노화 방지 효과가 있습니다. 항산화 비타민 A, C, E는 유해한 자외선으로 인한 손상과 싸우고 피부의 조기 노화를 유발하는 활성 산소 손상을 방지합니다. 양파는 피부에 주름이 생기지 않도록하는 가장 강력한 항산화 제인 케르세틴의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 반면에 비타민과 유황은 피부를 보호하고 부드럽고 유연하게 유지합니다. 양파의 노화 방지 특성은 황이 풍부한 식물 화학 물질의 존재 때문일 수 있습니다.

신선한 양파 주스로 피부를 마사지하면 혈액 순환을 촉진하고 피부에 더 젊고 빛나는 모습을 부여하여 전체적인 피부 모양을 개선하는 데 도움이됩니다.

23. 여드름 치료

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양파의 항균, 항균 및 항 염증 특성은 피부에 놀라운 효과를 줄 수 있습니다. 여드름을 유발하는 박테리아 및 기타 피부 감염으로부터 피부를 보호하는 강력한 살균제입니다. 양파는 여드름과 여드름 치료에 사용할 수 있습니다.

이를 위해 양파 즙 1 테이블 스푼이나 올리브 오일 1 테이블 스푼과 추출액을 섞어 얼굴에 바를 수있다. 20 분 동안 그대로 두었다가 씻어 낸다. 국소 적용 외에도 정기적으로 양파를 섭취하면 여드름의 경우 기적적인 결과를 얻을 수 있습니다. 어떤 사람들은 양파를 얼굴에 문지르면 좋은 결과를 얻을 수 있다고 주장합니다. 당신은 아마 그것을 시도하고 확인할 수 있습니다-어쨌든 해는 없습니다.

그리고 여드름 흉터를 치료하기 위해 양파 추출물을 사용할 수 있습니다. 또는 양파 추출물이 성분 중 하나로 포함 된 크림을 찾을 수 있습니다.

24. 다크 스팟 제거 및 피부 색소 침착

양파 주스는 어두운 반점과 색소 침착을 제거하는 데 탁월합니다. 양파의 풍부한 식물성 영양소와 항산화 성분이 피부에 영양을 공급하는 동시에 피부 불순물을 제거합니다.

동일한 양의 양파 주스와 신선한 요구르트를 혼합하여 양파 페이스 마스크를 준비 할 수 있습니다. 기분 좋은 향기를 위해 에센셜 오일 몇 방울을 추가 할 수도 있습니다. 10 ~ 15 분 동안 부드럽게 원을 그리며이 혼합물로 얼굴을 마사지합니다. 최상의 결과를 얻으려면 매일 수행해야합니다.

25. 쏘임과 물림 치료

양파는 쏘임과 벌레 물림을 진정시키는 데 사용할 수 있습니다. 찌르거나 물린 부위에 양파 슬라이스를 올리기 만하면됩니다. 양파의 항 염증 성분은 벌레와 벌레 물림으로 인한 화상, 가려움, 부기를 줄이는 데 도움이됩니다.

26. 두더지 제거를 도와주세요

양파 주스를 사용하여 두더지를 제거 할 수도 있습니다. 양파 주스의 산도와 그 안에 들어있는 화학 물질도 두더지를 치료할 수 있습니다. 두더지에 신선한 양파 주스를 두드리기 만하면됩니다. 주스를 흡수하도록합니다. 대부분의 경우 치료는 한 달 만에 두더지를 제거하는 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 각 점이 다르기 때문에 올바른 결과가 보이지 않으면 의사와 상담하십시오.

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모발의 이점은 무엇입니까?

여기서 우리는 양파 헤어팩에 대해 이야기합니다. 그러나 생 양파를 먹어도 머리카락에 도움이 될 수 있습니다. 모발 건강과 외모를 개선 할 수 있습니다. 머리카락에 양파의 놀라운 장점을 간략히 소개합니다.

27. 모발 성장 촉진

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양파 주스가 모발 성장에 좋은 가장 큰 이유는 아미노산에서도 발견되는 유황을 함유하고 있기 때문입니다. 그리고 케라틴 (중요한 단백질)도 유황이 풍부하고 강한 모발에 필요합니다. 두피에 바르면 양파 주스는이 여분의 유황을 제공하여 모발을 튼튼하고 두껍게 만듭니다. 이 유황은 또한 콜라겐 생성을 자극하여 건강한 피부 세포의 생성과 모발 성장을 돕습니다 (기본적으로 모발 가늘어 짐도 치료).

양파 주스를 머리카락과 두피에 바르면 모낭에 혈액 공급을 증가시켜 모발 성장을 향상시킬 수 있습니다. 그것은 또한 당신에게 볼륨있는 머리카락을 줄 수 있습니다. 한 연구에서 양파 주스로 머리를 감은 참가자는 그렇지 않은 참가자보다 더 많은 모발 성장을 경험했습니다 (42). 그러나 더 많은 연구가 필요합니다. 그러나 머리카락에 양파 주스를 사용하는 것은 해롭지 않습니다.

신선한 양파 주스를 두피와 머리카락에 간단히 마사지 할 수 있습니다. 15 분 동안 그대로 두었다가 샴푸를 사용하여 평소처럼 씻을 수 있습니다.

28. 비듬 치료에 도움

양파 주스는 훌륭한 비듬 치료제로 작용할 수 있습니다. 비듬의 성장을 촉진하는 박테리아를 죽일 수 있습니다. 그리고 양파 헤어팩이 그 일을 아주 잘합니다.

양파 주스와 호로 파 씨앗이 필요합니다. 호로 파 씨앗 3 큰술을 물에 밤새 담가 두십시오. 다음날 고운 반죽으로 갈아서 여기에 신선한 양파 주스 2 큰술을 넣으십시오. 잘 섞어서 팩을 두피에 바릅니다. 미지근한 물로 헹굴 수 있도록 30 분 동안 그대로 둡니다.

비듬 외에도 양파는 다른 두피 감염 치료에도 도움이 될 수 있습니다. 두피 감염을 치료하고 두피 건강을 향상시키는 데이 치료법을 사용하십시오. 이 치료법은 또한 훌륭한 헤어 컨디셔너 역할을합니다.

양파 페이스트조차도 그 일을 할 수 있습니다. 양파 반을 으깨서 반죽을 만듭니다 (물을 넣은 후). 두피에 바릅니다. 약 20 분 동안 그대로두고 물로 헹굽니다.

양파가 불편할 경우 마늘로 대체 할 수 있습니다. 마늘 주스 (다진 마늘 정향)와 코코넛 오일을 섞고 평소처럼 머리카락에 바르고 마사지하십시오. 나중에 샴푸 할 수 있습니다. 마늘은 모발 관리에도 효과적입니다.

29. 회색 머리 반전 도움

이에 대한 연구는 없지만 일부 지지자들은 그 효능을 주장합니다. 물 1 리터에 양파 5 개를 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 식힌 후 혼합물을 변형시킵니다. 샴푸와 함께 두피에 바릅니다. 양파 냄새가 신경 쓰이지 않는다면 다음날 아침에 머리를 감을 수도있다.

2 개월 만에 머리카락이 좋아지는 것을 처음으로 볼 수 있습니다. 회색이 반전되기 시작할 수도 있습니다.

30. 머리 색깔 유지

머리카락에 양파 주스를 바르면 머리카락이 윤기 나게 할뿐만 아니라 멋진 구리색 음영을 줄 수 있습니다. 그러나 머리카락의 자연스러운 색을 유지하려면 양파에 적절한 양의 겨자유를 섞어 머리카락에 바를 수 있습니다. 머스타드 오일은 양파의 색미를 억제합니다.

31. 머릿니 제거

양파의 유황은 머릿니를 제거하는 데 도움이됩니다. 양파를 4 ~ 5 개 갈아서 반죽을 만드세요. 이 페이스트를 체에 옮기고 숟가락으로 눌러 주스를 추출하십시오. 이제 주스로 머리를 마사지하고 샤워 캡으로 머리를 덮을 수 있습니다. 약 2 시간 동안 그대로 둡니다. 미지근한 물로 머리를 감는다. 머리카락을 말리고 니트 빗을 사용하여 머릿니를 제거하십시오.

연속 3 일 동안 매일 치료를 반복 할 수 있습니다. 그 후 일주일에 한 번 2 개월 동안 할 수 있습니다.

이제 우리는 양파를 먹는 것의 이점이 무엇인지 압니다. 아! 이것이 양파가 당신의 삶을 더 좋게 만드는 방법의 목록입니다. 그러나 그렇게하려면 먼저 올바른 양파를 선택하는 방법을 알아야합니다. 그리고 그것들을 저장하는 방법.

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양파를 선택하고 저장하는 방법

선택

마른 양파와 파 모두 일년 내내 제공됩니다. 양파를 사는 동안 목에 구멍이없는 깨끗하고 모양이 좋은 양파를 선택하십시오. 그들의 목은 단단히 닫혀 있어야하며 두꺼운 우디 중심이 없어야합니다. 겉은 바삭 바삭하고, 건조하며, 밝고, 반짝이는 겉 껍질과 딱딱한 느낌으로 단단해야합니다.

바닥은 약 2 ~ 3 인치 크기로 흰색이어야합니다. 부드러운 반점과 축축하고 곰팡이가 많은 패치가있는 것은 품질이 좋지 않음을 나타내는 것이므로 피하십시오. 싹이 트는 양파는 노화와 저장 불량을 나타내므로 피해야합니다.

그러나 식료품 저장실에서 달콤한 양파가 싹이 트면 파 대신 녹색 콩나물을 사용할 수 있습니다. 피부 아래에 짙은 가루 반점이 있어서는 안됩니다. 이는 살을 상하게 할 수있는 곰팡이를 나타냅니다. 약한 냄새가 있어야합니다.

저장

마른 양파는 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 전체 양파는 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관해야하며 약 4 주 동안 보관해야합니다. 냉장 보관하지 마십시오. 습기를 흡수하므로 싱크대 아래에 보관하지 마십시오. 종종 식사 준비 후에도 부분 양파가 남아 있습니다. 이 양파는 재사용을 위해 보관할 수 있습니다. 플라스틱으로 포장하거나 밀폐 된 용기에 넣어 2 ~ 3 일 이내에 사용하기 위해 냉장 보관해야합니다.

적절한 저장 외에 양파는 정기적으로 검사해야합니다. 칙칙하거나 변색 된 양파는 버려야합니다. 싹이 트는 양파는 녹색 부분을 잘게 썬 후 먹을 수 있습니다. 봄 양파는 최대 일주일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

이제 우리는 채소를 식단에 포함시키는 방법에 대해 알아 봅니다. 매우 간단합니다.

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통합하는 방법