네이비 빈의 7 가지 장점 + 요리 방법

네이비 콩은 크림색의 흰색이고 촘촘하고 질감이 부드러운 완두콩 크기의 콩입니다. 13,000 종의 콩과 식물 중 하나 인 네이비 콩은 놓칠 수없는 이점이 있습니다. 따라서이 게시물. 그렇다면 왜 지연됩니까? 가능한 한 빨리 계속 읽으십시오!

목차

• 해군 콩은 무엇입니까? 그들은 어떻게 좋은가요?
• 해군 콩의 이점은 무엇입니까?
• 해군 콩을 요리하는 방법?

해군 콩은 무엇입니까? 그들은 어떻게 좋은가요?

우리가 보았 듯이 네이비 콩은 콩과 식물입니다. 그리고 그들의 이름은 그들이 20 세기에 미 해군의 필수품 이었다는 사실에서 비롯되었습니다. 이 콩은 혈당 지수 (27 ~ 40 % 범위)가 낮아 당뇨병 환자에게 희소식입니다.

그들의 영양 성분은 건강에 매우 좋습니다. 감색 콩에는 섬유질과 망간 및 엽산과 같은 기타 영양소가 풍부합니다. 또한 단백질, 비타민 B1, 마그네슘 및 구리가 포함되어 있습니다. 이 콩이 당신에게 유익 할 수있는 다른 방법이 있습니다. 이제 그것들을 살펴 보겠습니다.

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해군 콩의 이점은 무엇입니까?

1. 심장병 위험 감소

연구에 따르면 남색 콩 섭취는 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다 (1). 감색 콩의 엽산은 호모시스테인 수치를 낮추어 심장 질환을 유발합니다. 또한 마그네슘이 풍부하여 혈관을 이완시키고 혈압을 낮 춥니 다.

감색 콩의 섬유질은 또 다른 큰 문제입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강한 심장을위한 길을 열어줍니다.

2. 네이비 빈이 에너지를 부스트

콩의 엽산은 좋은 에너지 원이 될 수 있습니다 (2). 그리고 콩에 매우 풍부한 섬유질은 음식을 에너지로 효율적으로 전환하는 데 도움이됩니다.

3. 기억력 향상

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콩에 들어있는 엽산은 뇌 건강과 기억력에 큰 도움이됩니다. 그들은 또한인지 기능에 역할을하는 비타민 B1을 가지고 있습니다. 이 비타민은 필수 신경 전달 물질 인 아세틸 콜린 합성에 중요합니다. 이 신경 전달 물질의 결핍은 알츠하이머 및 연령 관련인지 기능 저하로 이어질 수 있습니다.

엽산 결핍은 또한 알츠하이머 및 파킨슨 병과 관련이 있습니다.

4. 당뇨병 치료 지원

감색 콩은 두 가지 방법으로 당뇨병 치료를 돕습니다. 첫째, 혈당 지수가 낮습니다. 둘째, 섬유질이 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 섬유질의 단백질은 또한 이와 관련하여 도움이됩니다. 혈당 수치를 유지하고 혈당 수치가 높은 개인을 괴롭히는 피로를 제거합니다.

콩 속의 섬유질은 또한 당신을 포만감을 유지시켜줍니다. 즉, 이전만큼 많이 먹지 않을 것입니다. 이것은 탄수화물 섭취가 적고 결과적으로 혈류 내 포도당이 적다는 것을 의미 할 수 있습니다.

5. 네이비 콩은 체중 감소를 도울 수 있습니다

콩은 칼로리가 낮고 섬유질이 많기 때문에 체중 감량 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다. 여기에 포함 된 단백질과 저항성 전분은 식욕을 조절하고 과식을 억제하여 궁극적으로 체중 감소에 기여합니다.

6. 보디 빌딩에 도움

네이비 빈은 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원이며 두 가지 보디 빌딩 필수품입니다. 섬유질은 정상적인 체중을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 근육 성장에 중요한 적절한 인슐린 반응을 유지합니다. 섬유질은 또한 보디 빌더가 자주 섭취하는 다양한 영양소의 흡수를 돕습니다.

7. 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다

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콩의 구리는 항산화 제 역할을하며 피부 건강을 향상시킵니다. 조기 노화의 징후를 유발할 수있는 자유 라디칼과 싸 웁니다.

이것이 네이비 빈이 당신의 삶을 더 쉽게 만들어 줄 수있는 주요 방법입니다. 단순히 식단에 포함시키기 만하면 자신에게만 감사 할 것입니다. 그리고 네, 그것에 대해 이야기합니다 – 당신은 어떻게 네이비 콩을 요리합니까?

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네이비 콩 요리 방법

그리고 말린 콩을 사용하는 경우 요리에 사용하기 전에 담가 두십시오. 콩을 헹구고 1 인치의 찬물로 덮은 다음 밤새도록 실온에 담그십시오. 사용하기 전에 배수하고 헹구십시오.

불린 콩은 보통 약 60 분 동안 익 힙니다. 익히지 않은 콩 1 컵당 물 3 컵을 사용할 수 있습니다. 맛을 좋게 만들기 위해 콩에 간을 할 수도 있습니다. 요리 용 물에 월계수 잎이나 마늘 정향 또는 허브 가지를 추가합니다. 요리하는 동안 콩에 소금 한 꼬 집을 넣어 맛을 더 높일 수도 있습니다.

인기있는 레시피가 하나 있습니다. 확인 해보자!

네이비 콩 수프

필요한 것

• 말린 감색 콩 16 온스 팩 1 개
• 물 6 컵
• 다진 양파 1 개
• 잘게 썬 셀러리 줄기 2 개
• 잘게 썬 토마토 1 캔
• 다진 마늘 1 쪽
• 말린 파슬리 1 큰술
• 다진 햄 ½ 파운드
• 치킨 부용 1 큐브
• 마늘 가루 1 작은 술
• 월계수 잎 1 개
• 소금 1 작은 술
• 물 3 컵
• 검은 후추 ½ 작은 술
• 우스터 소스 2 큰술

지도

1. 냄비에 소금과 후추를 제외한 모든 재료를 합친다. 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 약 2 시간 동안 끓입니다.
2. 이제 물을 조금 더 넣으세요. 소금과 후추로 간을하고 2 시간 더 끓입니다. 베이 리프를 버릴 수 있습니다.

저녁 샐러드에 감색 콩을 넣을 수도 있습니다.

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결론

20 세기에 인기가 있었다면 지금은 더 인기가 있어야합니다. 당신은 이점을 보았습니다. 그리고 일상에 그것들을 포함시키는 것이 얼마나 간단한 지 보았습니다. 그럼 왜 기다려? 매일 식단에 추가하고 혜택을 누리십시오.

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독자의 질문에 대한 전문가의 답변

감색 콩을 너무 많이 먹으면 부작용은 무엇입니까?

감색 콩은 섬유질이 풍부하기 때문에 섬유질이 소화되지 않은 채로 남아 있기 때문에 너무 많이 먹으면 경련을 일으킬 수 있습니다. 이 콩은 또한 자만심, 설사 및 변비를 유발할 수 있습니다.

하루에 얼마나 많은 감색 콩을 먹을 수 있습니까?

콩을 반 컵 정도 먹으면 충분합니다. 아니 더.

남색 콩의 좋은 대체물은 무엇입니까?

남색 콩을 다른 흰색 콩으로 대체 할 수 있습니다. 여기에는 편모, 흰 강낭콩, 그레이트 북부 콩 및 카 넬리 니 콩이 포함됩니다.

생 감색 콩을 먹을 수 있습니까?

아니. 콩에는 렉틴이 포함되어 있으며, 콩이 날것이거나 덜 익 혔을 때 독성이 있습니다.

네이비 빈은 어디서 살 수 있나요?

가장 가까운 슈퍼마켓이나 Walmart 또는 Amazon에서 온라인으로 구입할 수 있습니다.

참고 문헌

1. "무작위 통제 된 임상 시험 조종사…". 미국 국립 의학 도서관.

2.“B 비타민과 뇌…”. 미국 국립 의학 도서관.