아니요, yerba mate는 'soul mate'와 운율이 맞지 않습니다. 그러나 그것은 확실히 당신이 원하는 모든 것을 하나에 가지고 있습니다!

에너지, 행복감, 건강 및 맛이 컵에 함께 모여 있습니다. 이것이 제가 yerba mate를 정의하는 방법입니다.

나를 믿지 않습니까? 이 멋진 허브 음료와 그 중요성에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

목차

• Yerba Mate는 무엇입니까?
• 무엇이 그것을 건강하게 만드는가?
• Yerba Mate를 마시면 어떤 이점이 있습니까?
• Yerba Mate의 영양가는 무엇입니까?
• Yerba Mate 차를 만드는 방법
• Yerba Mate의 부작용은 무엇입니까?

Yerba Mate는 무엇입니까?

Yerba mate ( yer-bah mah- tay ) 는 호랑 가시 나무 ( Ilex paraguariensis ) 로 만든 음료 입니다.

파라과이, 아르헨티나, 우루과이, 브라질 일부 및 칠레와 같은 남미 국가에서 인기가 있습니다. 오랫동안 열대 우림 부족 인 Aché Guayaki는 활력을 되찾아주는 혜택을 위해 yerba mate를 소비했습니다.

Yerba mate는 '허브'메이트로 번역됩니다. 케 추아 어에서 마티는 '음료 용기'와 '허브 주입'을 의미합니다. 이 음료는 스페인어와 포르투갈어 로 mate ( ma- tay), chimarrão 및 tereré라고도합니다.

그렇다면 yerba mate는 왜 건강한 것으로 간주됩니까? 아래로 스크롤하여 확인하십시오.

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무엇이 그것을 건강하게 만드는가?

메이트 주입에는 폴리 페놀, 크 산틴, 카페 오일 유도체 및 사포닌과 같은 많은 식물성 화학 물질이 포함되어 있으며, 모두 신체에 유익합니다 (1).

본질적으로 yerba mate는 광범위하게 가공 된 Ilex 잎과 줄기로 만들어지고 최종적으로 나무 연기로 건조되어 음료에 독특한 우디 풍미를 제공합니다.

남미 사람들은 조롱박과 비슷한 특정 용기 (컵)에이 주입 물을 마셔서이 마른 잎과 줄기로 가득 찬 다음 뜨거운 물을 더합니다. 그들은 bomba 또는 bombilla 라는 금속 빨대를 사용하여 뜨거운 음료를 마신다.

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차를 마시는 이토록 아름답고 독특한 방법이 아닐까요?

yerba mate를 좋아하는 음료로 만드는 것은 준비 방법뿐만 아니라 관련 이점도 있습니다.

계속 읽으면 내가 왜 그렇게 말하는지 알게 될 것입니다!

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Yerba Mate를 마시면 어떤 이점이 있습니까?

1. 체중 관리에 도움

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yerba mate를 마시면 체중을 줄이고 체중 증가를 예방할 수 있습니다. 지방 산화를 촉발하고 지방 분해 속도를 낮추며 지방 흡수를 지연시켜 배고픔을 줄입니다. 이 행동은 배가 더 꽉 차게하고 빈 칼로리를 먹지 않도록합니다.

yerba mate에 존재하는 카페인 유도체와 사포닌은 콜레스테롤과 트리글리세리드 대사를 방해합니다. 그래서이 차는 비만과 관련된 심장 질환을 관리합니다.

2. 소화 불량 및 설사 치료

우수한 항균 성분을 함유 한 소화 강장제이기 때문에 yerba mate는 세균 감염으로 인한 소화 불량과 설사를 크게 완화 할 수 있습니다.

Yerba mate는 또한 choleretic 활동을 가지고 있습니다 – 그것은 간에서 분비되는 담즙을 동원합니다. 증가 된 담즙 흐름 속도는 먹는 음식을 빠르게 소화하고 더 나은 동화를 돕습니다.

3. 강력한 면역 촉진제

메이트는 타닌, 루틴, 우르솔 산, 케르세틴, 올레아놀산 등과 같은 항산화 제의보고이기 때문에 혈액에서 자유 라디칼과 독성 중간체를 제거합니다.

사포닌과 카페 오일 퀴닉 유도체는 다른 폴리 페놀과 함께 면역 체계의 기능을 자극합니다.

그들은 T 세포를 활성화하고, 차례로 모든 종류의 공격으로부터 신체를 보호하는 정의 된 역할을 수행하는 다양한 세포 하위 집합을 활성화합니다 (2).

4. 암 예방 및 치료

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케르세틴, 루틴, 타닌, 카페인, 엽록소와 같은이 음료의 파이토 케미컬은 항 염증 및 항산화 성이며 종양 세포에 세포 독성을 나타냅니다 (3).

이러한 성분은 종양의 성장과 발달, 심지어 전이를 담당하는 효소를 억제합니다.

그러나 너무 많은 yerba mate 섭취는 식도, 후두, 인두, 구강 및 위장관의 암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 이와 관련하여 의사와 상담하십시오.

5. 청정 에너지를 제공하고 경고를 유지합니다

우리 대부분은 뜨거운 커피 한잔으로 하루를 시작하지만 남미 사람들은 가장 좋아하는 yerba mate를 맹세합니다!

이 뜨겁고 상쾌한 주입은 당신의 cuppa와 비슷하지만 부작용없이 부드럽고 차분하며 깨끗한 에너지를 제공합니다. 그리고 그것은 녹차 또는 홍차와 유사한 식물 화학 성분을 가지고 있습니다.

플라보노이드는 혈액을 정화하고 몸을 해독하며 ​​미네랄과 비타민은 몸을 재충전하고 활력을줍니다.

6. 이뇨 특성이 있습니다

대부분의 열대 우림 허브와 마찬가지로 Ilex도 이뇨 작용을합니다. 테오브로민 및 테오필린과 같은 크 산틴은 카페 오일 퀸 산과 함께 순환계, 비뇨기 및 배설 시스템에 작용하여 신체의 전해질 균형을 유지합니다.

매일 적절한 양의 배우자를 마시면 팽만감, 체액 저류, 관절 부종, UTI, 신장 결석 및 고혈압과 같은 문제를 제어 할 수 있습니다.

7. 뼈 밀도 증가

연구에 따르면 폐경기 여성에서 커피 나 차를 yerba mate로 대체하면 골밀도가 증가했습니다 (4).

메이트는 뼈 건강을 유지하고 골다공증과 관절염을 예방하는 데 도움이되는 칼륨, 철, 인, 지용성 비타민과 같은 미네랄이 풍부합니다.

8.인지 및 조정 능력 향상

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예 르바 마테 잎은 다른 신경 자극 알칼로이드 및 식물 화학 물질과 함께 카페인을 함유하고 있습니다. 잎 추출물은 소뇌, 해마 및 대뇌 피질과 같은 뇌의 활동 센터를 보호하는 것으로 나타났습니다 (5).

마테 차를 정기적으로 마시면 경련, 발작, 박동성 두통 및 편두통이 줄어들고 뇌의 혈액 순환이 개선됩니다.

수면주기를 유지하고 불안을 처리하며 내분비 및 부분 비 시스템의 원활한 기능을 보장합니다.

하루에 한 두 잔의 yerba mate는 아직 연구중인 다른 몇 가지 혜택과 함께 이러한 모든 이점을 제공합니다. 자, 놀랍지 않나요?

치료 가치가 높기 때문에 영양소에 대해 아는 것이 중요합니다. 자, 여기 있습니다!

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Yerba Mate의 영양가는 무엇입니까?

식물 화학 물질 외에도 yerba mate는 다른 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 다음은 마테차 (8 온스 제공 당)의 영양소 프로필입니다.

칼로리 – 6.6 칼로리

단백질 – 0.25 %

탄수화물 – 5.8 g

칼륨 – 27 mg

칼슘 – 11.2 mg

철 – 0.35 mg

판토텐산 – 0.79 mg

카페인 – 33 mg

비타민 C – 0.37 mg

데이터는 종마다 다르지만 대부분의 매개 변수에서 여전히 비교할 수 있습니다.

메이트 잎은 또한 비타민 A와 B 복합체, 아연, 마그네슘, 염소, 알루미늄, 크롬, 구리, 니켈, 망간 및 납 (허용 한계 내에서 발견)이 풍부합니다.

알고 계십니까?

– 예 르바 마테는 뜨거운 물로 만들면 chimarrão, 찬물로 만들면 tereré라고합니다.

– 최고 품질의 메이트 잎은 낮은 다환 방향족 탄화수소 (PAH)를 함유하고 있으며 항산화 제 및 기타 식물성 화학 물질을 보호하기 위해 순간 가열 (훈제되지 않음)됩니다.

– 말린 감나무 잎을 삼나무 방에서 거의 12 개월 동안 숙성시켜 독특한 맛을냅니다.

– 남미에서는 사람들이 동그랗게 앉아 우정과 선의의 표시로 맥주를 나눕니다. 그들은 잎으로 가득 찬 조롱박에 뜨거운 물을 넣고 한 모금 (봄 밀라 사용)하고 다시 채우고 이웃에게 전달합니다.

– 차의 향과 맛이 없어 질 때까지 조롱박을 다시 채울 수 있습니다.

– 마테차는 탁월한 항 당뇨 음료입니다. 항고 혈당 및 항산화 특성으로 인해 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다.

솔직히 그 영양 성분과 혜택을 알고 나서 최고의 짝을 구하기 위해 남미 대륙으로 빠르게 여행을 떠나고 싶었습니다!

그러나 나는“이봐! 매일 아침 혼자서 만들 수 있다면 어떨까요?”

그래서 여기서 저는 미묘한 yerba mate의 컵을 준비하는 간단하고 전통적인 방법을 공유하고 있습니다. 읽고 즐기십시오!

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Yerba Mate 차를 만드는 방법

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필요한 것

• 식수
• 느슨한 찻잎 또는 티백 메이트
• 설탕 또는 감미료 (선택 사항)

만들어 보자!

1. 물을 끓인다. 끓이면 차가 더 쓴다.
2. 찻잔에 차잎 1 티스푼을 추가합니다 (요구 사항에 따라 차의 양을 늘리거나 줄일 수 있음).
3. 물을 컵에 옮기고 차를 약 5 분 동안 담그십시오. 설탕이나 일반 인공 감미료를 첨가하십시오.
4. 더 나은 맛을 위해 약간의 레몬이나 민트를 넣을 수 있습니다. 아이스 레몬 티처럼 얼음을 넣고 차갑게 드세요!
5. 진정한 느낌을 얻으려면 전통적인 조롱박과 폭탄을 얻으십시오. 조롱박의 4 분의 3을 메이트 잎으로 채 웁니다.
6. 위의 절차를 따르고 깨끗한 카페인 러시를 즐기십시오!
7. 이 차는 몸에 작용하기 시작할 때 신선하고 가벼운 느낌을줍니다.

이제 (반드시) 차를 만들었으니 하루에 몇 번 마셔야합니까? 하루에 5 잔 이상을 마신다면 심각한 결과를 초래할까요?

네, 그렇게하겠습니다. yerba mate의 부작용을 읽으려면 아래로 스크롤하십시오.

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Yerba Mate의 부작용은 무엇입니까?

허브로 만들어 졌기 때문에 yerba mate는 위험과 부작용이 있습니다. 드물게 발생하지만 일일 섭취량을 결정하기 전에 염두에 두는 것이 가장 좋습니다.

1. 불면증을 일으킬 수 있음

마테 차는 카페인 함량이 높기 때문에 잠 못 이루거나 수면 장애를 일으킬 수 있습니다.

이런 일이 발생하면 카페인이 함유 된 음료 (마테 차 포함) 섭취를 줄이고 다른 음식으로 전환하십시오.

2. 암 위험

뜨거운 음식을 먹으면 위암이 많이 발생합니다. 예방 차원에서 매우 뜨거운 메이트를 마시지 마십시오. tereré 버전을 사용해 보거나 미지근 할 때 드십시오.

그리고 하루에 여러 번 정기적으로 마시는 습관이 있다면 위암, 식도암, 구강암 또는 후두암이 발생할 위험이 있습니다. 알코올 중독자이거나 흡연자이거나 둘 다인 경우 확률이 다양하게 증가합니다.

3. 심장 문제를 일으킬 수 있음

yerba mate의 플라보노이드는 심장, 특히 카페인과 카페 오일 퀸산 유도체에 영향을 미칠 수 있습니다.

이로 인해 불규칙한 심장 박동, 혈압 변동, 전해질 불균형, 드물게 심장 마비 (심근 경색)가 발생할 수 있습니다.

다른 단점은 다음과 같습니다.

• 임산부와 모유 수유 여성에게 위험
• 간 손상
• 설사 악화 및 과민성 대장 증후군 (IBS)

불필요한 합병증을 피하기 위해 이러한 효과가 관찰되면 의사와 상담하십시오.

내 예 르바 메이트

모든 것이 어두운면을 가지고 있으며 yerba mate도 마찬가지입니다! 그러나이 경우 장점이 단점보다 큽니다. 그렇지 않나요?

Yerba mate는 모든 항산화 음료의 영웅입니다. 큐파를 적절한 양으로 교체해야합니다.

식단의 변화에 ​​대해 항상 의사에게 알리십시오.

오염의 영향을받지 않도록 신뢰할 수있는 출처에서 메이트 잎을 확보하십시오.

이 기사가 당신을 놀라게하고 yerba mate에 대해 알고 싶은 모든 것을 줬기를 바랍니다. 귀하의 의견은 소중하므로 아래 상자에 제안, 의견 및 질문을 작성하십시오.

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독자의 질문에 대한 전문가의 답변

예 르바 마테 차는 얼마나 안전하게 마실 수 있습니까?

미국 FDA는 카페인 섭취 한도를 하루 400mg으로 설정했습니다. 음료를 제외하고 다양한 출처에서 카페인을 얻는다고 가정하면 하루에 3-4 컵의 yerba mate를 섭취하는 것이 안전합니다.

임산부는 카페인 허용치가 낮습니다. 하루에 2 컵을 섭취하는 것이 안전하다고 간주 될 수 있습니다. 그러나 먼저 의사와 상담하십시오.

당신은 yerba mate를 피울 수 있고 당신을 기분 좋게 할 수 있습니까?

이것은 많이 탐구되지 않았지만 차를 피우는 것보다 마시는 것이 좋습니다. 파이토 케미컬은 신체에 신경 자극 효과를 나타내지 않기 때문에 흡연은 나머지 허브에서 기대하는 효과를 얻지 못할 수 있습니다.

반대로 yerba mate tea는 카페인 수치가 높고 깨끗한 에너지와 행복감을주기 때문에 담배를 피우기 위해 마실 수 있습니다.

yerba mate의 효과는 얼마나 오래 지속됩니까?

허브이지만 뇌와 신체에 큰 영향을 미치지는 않습니다. 순하고 약 30 분 동안 지속될 수있는 빠른 에너지를 제공하는 치료 용 음료와 비슷합니다.

따라서 최상의 결과를 위해이 차를 소량 (하루에 걸쳐 나누어)하는 것이 좋습니다.

참고 문헌

1. "Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis)…"식품 과학 저널, 미국 국립 의학 도서관 및 식품 과학 간결한 리뷰

2. "폴리 페놀에 의한 면역 기능 변조…"영양소, 미국 국립 의학 도서관

3. "Dicaffeoylquinic Yerba mate의 산…”분자 영양 및 식품 연구

4.“Yerba Mate (Ilex paraguariensis) 소비는…”Bone, 미국 국립 의학 도서관

5.“…