কিশমিশের উপকারিতা, ব্যবহার ও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

কিশমিশ দেখতে শুকনো হলেও এর স্বাদ অসাধারণ। চিনির পরিবর্তে এটি অনেকেই ব্যবহার করে থাকেন। অনেকেই এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না, তাই আমাদের এই প্রতিবেদনে কিশমিশের উপকারিতা ও এর সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেওয়া হল.

কিশমিশ আসলে কি?

আঙুর ফলের শুকনো রূপকে আমরা কিশমিশ হিসেবে জানি। অনেকেই ভাবেন, এটি খেতে মিষ্টি বলে নিয়মিত খেহলে শরীরে নানা সম্যা রে।যা সম্যা নানা ধরণের রান্নায় ও মিষ্টি ধরণের খাবার তৈরিতে এটি ব্।বহৃত বহৃত বহৃত বহৃত

জানেন কি এই কিশমিশ হতে উঠতে পারে আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর স্া জানতে হলে পড়ুন এই প্রতিবেদন।

কিশমিশের প্রকারগুলি কি কি?

কিশমিশ বাজারে পাওয়া যাওয়া ড্রাই ফ্রুটগুলির মধ্যে বেশ জে বেশ জে ব্ল্যাক কারেন্ট নামে আইসক্রিমের একটি ফ্লেভার আছে, যা একধরণের কিশমিশ দিয়ে তৈরী ও যার নাম কারেন্ট হিসেবে পরিচিত. এছাড়া সুলতানাস বলে এক ধরণের শুকনো আঙুর ফলও পাওয়া যায়া

কিশমিশের উপকারিতা

কিশমিশের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি নিচে উল্লেখ করা হল।

১. অ্যানিমিয়া সারাতে

কিশমিশে থাকে প্রচুর পরিমানে আয়রন ও ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স যা অ্যা অ্যা অ্যা অ্যা কিশমিশে উপস্থিত কপার রক্তে শ্বেত রক্তকণিকার পারিমান বৃদ্ধি করতে সাহা

২. হার্টকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে

কিশমিশে খারাপ কোলেস্টরল থাকে না (2) এবং তাছাড়া কিশমিশের মধ্যে উপস্থিত স্যলুবল ফাইবার খারাপ কোলেস্টরল দূর করে কোলেস্টরলের সমস্যা কমিয়ে হার্টকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে সাহায্য করে.

৩. ইনফেকশনকে দূরে রাখতে

পলিফেনোলিক ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট হল একধরণের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা কিশমিশে উপস্থিত (3).তাছাড়া অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল বৈশিষ্ট্যও এই ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে থাকে বলে এটি প্রতিদিন খেলে ব্যাকটেরিয়া সংক্রান্ত কোনো ইনফেকশনের থেকে মুক্তি দেয়.

৪. ক্যান্সার রোধ করতে

কিশমিশে ক্যাটেচিং নামক এক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে যা দেহকে রেডিক্যাল অ্যাক্টিভিটির থেকে বাঁচায় (4) ফলে টিউমার ও কোলন ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমে.

৫. অ্যাসিডিটি কমাতে

ভালো পরিমানে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম উপস্থিত কি।মিশে। তাই এটি অ্যাসিডিটি কমাতে ও দেহ থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। এটি গাঁটে ব্যথা, কিডনিতে স্টোন ও হার্টের সমোলযা প্রয করত্রযিরোধ করতে

৬. এনার্জি বাড়াতে

তাড়াতাড়ি এনার্জি বাড়াতে কিশমিশ খাওয়া (6) একটি ভালজি ভকপি তাছাড়া এটি খেলে পেটও ভরা রাখতে সাহায্য করে অনেকক্ষণ।

৭. চোখের ক্ষেত্রে

কিশমিশে উপস্থিত পলিফেনোলিক ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট চোখকে দৃষ্টিশক্তিকে প্রখর করতে সাহায্য করে. চোখের জন্য উপকারী ভিটামিন এ, বিটা ক্যারোটিন ও এ- ক্যারোটিনয়েড প্রত্যেকটি উপস্থিত এই কিশমিশে (6).

৮. দাঁতের যত্ন নিতে

ওলিনোলিক অ্যাসিড হল একধরণের ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা কিশমিশে থাকে এবং এটি দাঁতকে ক্যাভিটি সমস্যার থেকে দূরে রাখে. এছাড়া দাঁতে ব্যাকটেরিয়ার প্রকোপ থেকে বাঁচায়। যেহেতু কিশমিশে ক্যালশিয়াম ভরপুর থাকে, তাই দাঁতকে সহযে ভাঙতেনাঙতে কিশমিশে উপস্থিত বোরন নামক এক উপাদান মুখের ভেতর জীবাধু জেত় জন্মাতা

৯. শরীরের ওজন ঠিক রাখতে

더보기 কিশমিশে থাকা গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ আপনার শরীরকে এনার্জি বৃদ্ধি করতে পারে ও শরীরের ওজন বাড়ায়, কিন্তু খারাপ কোলেস্টেরল জমা হতে দেয় না শরীরে (8).

১০. ব্লাড প্রেসার সঠিক রাখতে

হাই ব্লাড প্রেসার থাকলে তা সঠিক করতে কিশমিশ সাহায্য করে (2)। খেতে মিষ্টি হলেও এটিতে খারাপ কোলেস্টরল থাকে না। এটি নিয়মিত খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

১১. জ্বর সারাতে

কিশমিশে থাকা পলিফেনোলিক ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট হল একধরণের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট (3) যা জ্বর সারাতে উপযোগী বলে জানা যায়.

১২.ডায়াবেটিস কমাতে

কম গ্ল্যাইকেমিক ইনডেক্স ও ইনসুলিন পেয়ারিং এফেক্টর জন্য কিশমিশ শুধুমাত্র সাধারণ মানুষের জন্য নয়, যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্যও স্বাস্থ্যকর (9).

১৩. যৌনতা সংক্রান্ত দুর্বলতা

কিশমিশে থাকে আর্জিনিন নামক এক অ্যামিইনো অ্যাসিড, যা কাডক ্ধড (হাতডক ্তি শক্তি 더보기

১৪. ত্বককে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে

কিশমিশ হল হাই এনার্জি ও কম ফ্যাট যুক্ত। এটি ত্বককে স্বাস্থ্যকর ও সুন্দর করে তুলতে সক্ষম।

এবার ত্বকের ক্ষেত্রে কিশমিশের কি কি উপকারিতা আছে তা জেনে নিন।

• নিয়মিত কিশমিশ খেলে বার্ধ্যকের ছাপ যেমন রিঙ্কল, ব্লযমিসেস হতে প্রতে প্রতে রের কিশমিশে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপস্থিত বলে ত্বকের কোষকে যেকোনো রকম ক্ষতির থেকে রক্ষা করে.
• ত্বককে স্বাস্থ্যময় করে তোলে। এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকার জন্য যেকোনো ধরণের ক্ষতির থতির থতির
• কিশমিশে উপস্থিত রেসভেরাট্রল ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ই উাপকারউপকার এই উপাদানটি দেহ থেকে টক্সিক পদার্থ নির্গত করতে সাহায্য করে ত্বকযে সেতকরে ত্বকটে দেহ
• কালো কিশমিশ খেলে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত হয় ও দেহ থেকে টক্সিক পদার্থ নির্গত করে ত্বককে উজ্জ্বল করে তোলে (12).
• এটি ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মির থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। কিশমিশে উপস্থিত ফাইটোকেমিক্যালসের জন্যই এটি সম্ভব হয়। একটি গবেষণায় জানা গেছে, এটি ত্বকের ক্যান্সার পম্রতিরোধ করতেন্সার পম্রতিরোধ করতেছে
• কিশমিশে থাকা ভিটামিন এ ও ই ত্বকের নতুন কোষ গঠন করতে সাহায্য করে এবং ত্বকের আদ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে. নিয়মিত কিশমিশ খেলে ত্বক হয়ে ওঠে সুন্দর ও চকচকে (14)।

১৫. চুলের ক্ষেত্রে উপকারিতা

কিশমিশে চুলের ক্ষেত্রে উপযোগী বেশ কিছু পুষ্টিগুণ আছে। এতে ভিটামিন বি, আয়রন, পটাশিয়াম, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকার জন্য চুলকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে.

• আয়রনের পরিমাণ কিশমিশে ভরপুর থাকে বলে এটি চুলকা সজীব করনে তুলতে তুলতে তুলতে তুলতে তুর থাকে আয়রনের জন্য চুল পড়াও কমতে পারে বলে জানা যায়।
• কিশমিশে থাকা ভিটামিন সি চুলকে করে তোলে খুশকি মুক্ত ও ঝলমলে।
• এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকার জন্য নতুন চুল গতাতেও সাহায্য করতা

কিশমিশের খাদ্যগুণ

প্রতি ১০০ গ্রামে কিশমিশের খাদ্যগুণ নিচে উল্লেখ করা হল (16)।

নাম	পরিমান	একক
জল	১৫.৪	গ্রাম
এনার্জি	২৯৯	কিলো ক্যালোরি
প্রোটিন	৩.০৭	গ্রাম
আয়রন	১.৮৮	মিলিগ্রাম
ক্যালশিয়াম	৫০	মিলিগ্রাম
ম্যাগনেশিয়াম	৩২	মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম	৭৪৯	মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি	২.৩	মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	১১	মিলিগ্রাম
ফসফরাস	১০১	মিলিগ্রাম
ফাইবার	৩.৭	গ্রাম

কিশমিশের ব্যবহার

• কিশমিশ আপনি 더보기
• গরম দুধের সঙ্গে এটি মিশিয়ে খেলে খুব ভালো লাগে।
• ব্রেকফাস্ট করার সময় কর্ন ফ্লেক্স বা ওটমিল খেলে তের সঙ্গে মিশিয়েথিয়ে কিয়
• স্ন্যাক্স হিসেবেও খেতে পারেন।
• মিষ্টি জাতীয় খাবারেও দিতে পারেন এটি।
• বেকিং করার সময় এটি ব্যবহার করতে পারেন। যেমন কেক, বিস্কুট, পাই এসবে কিশমিশ থাকলে অসাধারণ লাগে।

কিভাবে বাড়িতে কিশমিশ রাখবেন?

• বাড়িতে কিশমিশ অবশ্যই একটি শক্ত ঢাকনাযুক্ত কৌটোয়ে রাখবেন, যাতে বাইরের আদ্রতা কৌটোর ভেতরে প্রবেশ করতে না পারে.
• সূর্যের তাপ যেখানে পড়ে সেখানে রাখবেন না কিশমিশের কৌটো।
• কিশমিশ কেনার পর ছয় মাসের মধ্যে খেয়ে নেবেন অবশ্যই।
• আর যদি বেশি দিন রেখে খেতে চান, তবে কৌটোটি রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন এভাবে এক বছর পর্যন্ত কিশমিশ ঠিক রাখা যায়।

কিশমিশের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

আমরা জানি, কোনো কিছুই বেশি খাওয়া উচিত না। এক্ষেত্রেও আপনাকে পরিমান মতো কিশমিশ খাওয়া উচিত, কখনোই ভাববেন না বেশি পরিমানে কিশমিশ ব্যবহার করলে এর উপকারিতাও বাড়বে.

নিয়মিত খাওয়ার আগে অবশ্যই ডাক্তারের সঙ্গে শ্রামরশবকরেইশবকরেইশবকরেইশবকরেইশবকরেইশবকরেইশবকরেইেব

কিশমিশের গুনাগুণ সম্পর্কে তো জানলেন, তাহলে বুঝতেই পারছরন একটরি একটরি একটরি এবার থেকে এটি নিজের ডায়েটে যোগ করতে ভুলবেন না যেন। নিজের যত্ন করুন ও সুস্থ থাকুন।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী:

খালি পেটে কিশমিশ খেলে তার উপকারিতা কি?

উপরে যেসব উপকারিতাগুলি উল্লেখ করা আছে, সেগুলেি আরও দ্রুপরিতেভব সাম্ভব সা

কিশমিশ ও মধু একসঙ্গে খেলে এর কি উপকারিতা পাওয়া যায়?

এটি খেলে আপনার মিষ্টি ধরণের খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমায়। কারণ দুটি জিনিসই মিষ্টি প্রকৃতির এবং তার পোশাপাশি খভয়ভয়ভয়ভই

জলে ভিজিয়ে কিশমিশ খেলে কি উপকারিতা পাওয়া যায়?

জলে ভিজিয়ে কিশমিশ কিছুক্ষণ রেখে দিয়ে তারপর নিয়মিত খেলে ওজন হ্রাসে সাহায্য করে বলে জানা যায় কারণ এটি আপনার মিষ্টি ধরণের খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে দেয়.

16 개:

Stylecraze는 엄격한 소싱 지침을 가지고 있으며 동료 검토 연구, 학술 연구 기관 및 의학 협회에 의존합니다. 우리는 3 차 참조를 사용하지 않습니다. 당사의 편집 정책을 읽으면 콘텐츠가 정확하고 최신인지 확인하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

• 빈혈

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499994/

• 인간의 건포도 섭취: 혈당 및 인슐린 혈증 및 심혈관 위험 요인에 대한 영향

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23789931/

• 포도, 햇볕에 말린 건포도, 황금 건포도의 항산화 용량 및 페놀 함량과 생체 외 혈청 항산화 용량에 미치는 영향

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17880162/

• 대장 암 세포에서 그리스 유래 건포도의 화학 예방 특성

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23211994/

• 저장 중 중간 수분 건포도의 품질 속성 변화

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18925480/

• 미국 성인의 건포도 섭취와 영양 섭취,식이 품질 및 건강 위험 요인의 연관성: National Health and Nutrition Examination Survey 2001–2012

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5642187/

• 포도 제품 및 구강 건강

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19640974/

• 인간의 건포도 섭취: 혈당 및 인슐린 혈증 및 심혈관 위험 요인에 대한 영향

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23789931/

• 건포도 섭취가 건강한 개인의 포도당 및 인슐린 반응에 미치는 급성 영향

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4153099/

• 보완 의학, 미용 및 모델링 작성자: AGATA A. LISTOWSKA, MA 및 MARK A. NICHOLSON, ASO, Agata A. Ma 및 MARK A. NICHOLSON, ASO, Agata A. Ma

  books.google.co.in/books ? id = iHBf4kFaC_kC & pg = PR4 & dq # v = onepage & q & f = false

• 레스베라트롤 – 암, 콜레스테롤 및 장수를위한 기적의 영양소

  www.naturalnews.com/026830_resveratrol_Amazon_natural.html

• 포도

  www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-472/grape

• 포도씨 추출물 및 기타 포도 기반 제품의 항암 및 암 화학 예방 잠재력

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• 다이어트 및 피부과

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106357/

• 식이 건강을위한 처방: Phyllis A. Balch CNC

  books.google.co.in/books?id=ecApYQyfVRUC&printsec=frontcover&dq#v=onepage&q&f=false

• 건포도

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786627/nutrients