브라질 너트는 여러 신체 기능에 중요한 미량 무기질 인 셀레늄의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 브라질 너트 나무 (브라질의 아마존 열대 우림 원산지)에서 나오는이 견과류는 코코넛처럼 보이며 카스 타냐 스도 파라 (파라의 밤을 의미 함)라고도합니다. 브라질 너트는 갑상선 건강을 조절하고 면역력을 높이는 데 도움이 될뿐만 아니라 다양한 방법으로 건강을 증진하는데도 도움이됩니다.

목차

• 브라질 너트는 어떻게 유익한 역할을합니까?
• 브라질 너트의 이점은 무엇입니까?
• 브라질 너트의 영양 성분은 무엇입니까?
• 브라질 너트 먹는 방법
• 브라질 너트의 부작용은 무엇입니까?

브라질 너트는 어떻게 유익한 역할을합니까?

브라질 너트의 가장 중요한 특징은 셀레늄 함량입니다. 브라질 너트 1 온스 (약 6 개)에는 544 마이크로 그램의 셀레늄이 포함되어 있으며 이는 RDA (55 마이크로 그램)의 거의 10 배에 해당합니다. 셀레늄은 신체의 단백질과 상호 작용하여 갑상선 기능에 역할을하고 면역을 강화할 수있는 셀레 노 단백질을 형성합니다.

셀레늄은 또한 신체의 염증과 싸 웁니다. 항산화 활동에 참여하여 활성 산소 손상을 예방합니다. 글쎄, 우리는 더 있습니다.

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브라질 너트의 이점은 무엇입니까?

1. 브라질 너트는 갑상선 건강을 지원합니다

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갑상선은 신체의 다른 어떤 기관보다 셀레늄 함량이 가장 높습니다. 셀레늄은 샘의 다른 분자와 결합하여 신체가 갑상선 호르몬을 생성하고 사용하도록 돕습니다. 연구에 따르면 갑상선 문제는 셀레늄 결핍과 관련이 있습니다 (1). 연구에 따르면 갑상선 이상이있는 개인은 브라질 너트 보충제를 통해 셀레늄 섭취를 늘릴 수 있습니다. 이것은 갑상선 기능을 향상시킵니다 (2).

브라질 견과류의 셀레늄은 갑상선 질환을 유발하는 항체로부터 신체를 보호 할 수도 있지만이를 입증하려면 더 많은 연구가 필요합니다 (3).

2. 심장병 예방에 도움

브라질 너트에는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 이 세 가지 미네랄은 혈압을 조절하는 데 도움이되며 견과류의 수용성 섬유질은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 브라질 견과류의 항산화 제는 활성 산소 손상을 줄이고 심장병 위험을 낮 춥니 다 (4).

또 다른 연구에서는 브라질 너트 1 회 제공이 건강한 자원 봉사자의 지질 프로필을 어떻게 급격하게 향상시킬 수 있는지에 대해 설명합니다 (5).

3. 염증 퇴치

대부분의 다른 견과류와 마찬가지로 브라질 견과류에는 염증과 싸우는 데 도움이되는 단일 및 다중 불포화 지방산이 포함되어 있습니다 (6).

견과류의 셀레늄도 염증과 싸우는 데 도움이됩니다. 연구에 따르면 하루에 단 하나의 브라질 너트 만 먹으면 항 염증 효과가 있습니다. 브라질 너트를 한 번 먹어도 장기적인 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다 (7).

알고 계십니까?

브라질 너트 나무를 베는 것은 브라질에서 불법입니다.

4. 브라질 너트는 암 치료에 도움이 될 수 있습니다

브라질 너트의 셀레늄은 암 위험을 줄이고 치료 결과를 개선하는 데 사용할 수 있습니다 (8).

견과류의 엘라 그 산은 항암 및 항 돌연변이를 일으키는 것으로 밝혀졌습니다 (9).

일부 유형의 암은 신체의 독성 수준의 수은 또는 기타 중금속으로 인해 발생할 수도 있습니다.

National Foundation for Cancer Research에서도 브라질 너트의 셀레늄이 질병 치료에 도움이 될 수 있다고 말합니다 (10).

5. 체중 감량 지원

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브라질 너트는 섬유질이 풍부하여 포만감을 느끼고 과식을 억제 할 수 있습니다. 견과류에는 에너지 소비와 지방 연소를 촉진하여 체중 감량에 도움이되는 아미노산 인 아르기닌이 풍부합니다.

브라질 너트의 셀레늄은 많은 대사 과정에 관여합니다. 신진 대사를 효율적으로 유지하고 최대 칼로리를 태우는 데 도움이됩니다.

6. 면역 강화

견과류의 셀레늄은 궁극적으로 올바른 면역 반응을 조정하는 다양한 면역 세포의 메시지를 전달합니다 (11). 셀레늄이 없으면 이것은 효과적으로 발생하지 않을 수 있습니다.

브라질 견과류의 또 다른 미네랄 인 아연도 면역력을 높이고 병원균을 파괴합니다 (12).

7.

한 연구에 따르면 6 개월 동안 매일 브라질 너트를 한 개만 섭취 한 노인은 언어 능력과 공간 기술이 더 좋아졌습니다. 견과류의 셀레늄은 항산화 활동을 촉진하고 뇌를 손상으로부터 보호합니다. 견과류의 엘라 그 산은 뇌를 보호 할 수있는 항 염증 효과가 있습니다 (13).

셀레늄은 또한 기분을 좋게하고 우울증을 예방할 수 있습니다. 미네랄은 세로토닌 수치를 증가시켜 기분이 좋아지는 것으로 나타났습니다 (14).

8. 소화에 도움

브라질 너트는 수용성 및 불용성 섬유질의 원천입니다. 수용성 섬유질은 물을 끌어 당겨 젤로 변하고 소화를 늦 춥니 다. 불용성 섬유질은 대변에 부피를 추가하고 음식이 위와 장을 통과하도록 도와줍니다.

9. 테스토스테론 수치 향상

연구에 따르면 셀레늄, 아연 및 테스토스테론 간의 상관 관계가 확인되었습니다. 불임 남성은 셀레늄 수치가 낮은 것으로 밝혀졌습니다 (15).

10. 브라질 너트는 성적인 건강을 향상시킵니다

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견과류는 호르몬 건강에 중요한 역할을합니다. 셀레늄 보충은 정자 수와 정자 운동성을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 이 견과류는 또한 발기 부전 치료에 도움이 될 수 있습니다 (16).

알고 계십니까?

브라질 너트 나무는 최대 200 피트까지 자랄 수있어 세계에서 가장 큰 나무 중 하나입니다. 또한 최대 800 년까지 살 수 있습니다.

11. 여드름 치료에 도움

견과류의 셀레늄은 피부 탄력을 개선하고 발적과 염증을 완화합니다. 미네랄은 또한 여드름을 유발하는 자유 라디칼을 중화시키는 글루타티온의 형성을 돕습니다 (17).

12. 모발 성장에 기여

셀레늄 결핍은 탈모로 이어질 수 있습니다. 미네랄이 체모 성장에 필요한 단백질을 처리하는 데 도움이되기 때문입니다.

그것은 브라질 너트의 이점에 관한 것입니다. 견과류에는 여러 가지 다른 영양소가 있습니다. 이제 그것들을 살펴 보겠습니다.

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브라질 너트의 영양 프로필

브라질 너트는 가장 풍부한 셀레늄 공급원 중 하나입니다. 너트 하나에 만 96mcg의 영양소가 들어있어 RDA의 175 %를 충족합니다. 견과류는 또한 심장 건강을 촉진하는 것으로 알려진 다중 불포화 지방을 포함하여 건강한 지방의 좋은 공급원입니다.

브라질 넛, 생, 100g 당 영양가 (출처: USDA)
원리	영양가	RDA 비율
에너지	656Kcal	33 %
탄수화물	12g	10 %
단백질	14g	26 %
지방	64 지	221 %
콜레스테롤	0 mg	0 %
식이 섬유	7.5 지	20 %
비타민
엽산	22mcg	5.5 %
나이아신	0.295 mg	2 %
판토텐산	0.184 mg	3.5 %
피리독신	0.101 mg	8 %
리보플라빈	0.035 mg	삼%
티아민	0.617 mg	51 %
비타민 A	0 아이유	0 %
비타민 C	0.7mg	7 %
비타민 E- 감마	7.87mg	52 %
전해질
나트륨	2 mg	0 %
칼륨	597 mg	13 %
탄산수
칼슘	160 mg	16 %
구리	1.743 mg	194 %
철	2.43 mg	30 %
마그네슘	376 mg	94 %
망간	1.223 mg	53 %
인	725 mg	103 %
셀렌	1917 년 mcg	3485 %
아연	4.06mcg	36 %
식물 영양소
Crypto-xanthin-ß	0mcg	–
Crypto-xanthin-ß	0mcg	—
루테인-제아잔틴	0mcg	—

문제 없다. 하지만 브라질 너트를 날로 먹을 수 있습니까? 아니면 먹을 방법이 있습니까?

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브라질 너트를 먹는 가장 좋은 방법

브라질 너트를 먹는 가장 좋은 방법은 영양가를 보존하기 때문에 날것이거나 데친 것입니다. 그러나 대부분의 견과류처럼 로스팅하고 소금을 칠 수도 있습니다. 편리한 간식으로 포함 시키거나 으깨서 샐러드 나 디저트의 토핑으로 사용할 수 있습니다.

그러나 몇 가지를 처리하기 전에 브라질 견과류와 관련된 가능한 위험도 알아야합니다.

브라질 너트의 가능한 부작용

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브라질 너트의 부작용은 무엇입니까?

• 셀레늄 독성

브라질 너트는 셀레늄이 너무 풍부하여 과잉 섭취하면 셀레늄 독성이나 셀레 노 시스가 발생할 수 있습니다. 이 독성의 증상으로는 설사, 부서지기 쉬운 손톱, 입안의 금속 맛, 탈모 및 기침이 있습니다. 5,000mcg의 셀레늄 (평균 크기의 브라질 너트 약 50 개)을 섭취하면 독성을 유발하고 호흡 문제, 심장 마비 및 신부전을 일으킬 수 있습니다. 성인의 권장 셀레늄 섭취량은 하루 400mcg입니다.

• 알레르기

브라질 너트는 너트 알레르기가있는 사람에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 증상으로는 구토와 부기가 있습니다.

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결론

독자 질문에 대한 전문가의 답변

하루에 얼마나 많은 브라질 너트를 먹어야합니까?

하나의 너트는 충분한 양의 셀레늄을 제공합니다. 그러나 하루에 3 개 이상의 견과류를 섭취하지 마십시오.

브라질 너트를 어디에서 사나?

가장 가까운 슈퍼마켓이나 아마존에서 온라인으로 구입할 수 있습니다.

참고 문헌

1. 1. 1. “인간 건강에 대한 셀레늄의 중요성”. Lancet, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      2. “셀레늄 보충의 효과…”. Nutricion Hospitalaria, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      3. “셀레늄과 갑상선…”. 임상 내분비학, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      4. "항산화 제 및 심장 건강". 클리블랜드 클리닉.
      5. "다량의 단일 소비…". Journal of Nutrition & Metabolism, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      6. “견과류 섭취의 건강상의 이점”. Nutrients, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      7. “건강한 브라질 너트 소비…”. ScienceDirect.
      8. "브라질 너트의 셀레늄의 생체 활성…". 영양 및 암, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      9. “Punicalagin과 ellagic acid…”. Biomed Research Central.
      10. "브라질의 암과 싸우는 힘을 맛보십시오…". 국립 암 연구 재단.
      11. "면역 반응에 대한 셀레늄의 영향"분자 영양 및 식품 연구, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      12. “아연과 면역 기능: 생물학적…”미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원, 임상 영양의 미국 저널.
      13. "엘라 그 산이 뇌 세포에 미치는 영향…". 신경 화학 연구, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      14. “Nutrition for your Noggin: Foods and Brain Health”Western Michigan University.
      15. "테스토스테론의 혈청 수준 간의 관계…"아프리카 의학 및 의학 저널, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.
      16. "발기 부전"위스콘신-매디슨 대학교.
      17. “여드름, 정신 건강…”건강과 질병의 지질, 미국 국립 의학 도서관, 국립 보건원.