포도 주스가 체중 감소를 유발합니까? 그것은 당신의 몸에 무엇을합니까?

비타민 C와 동의어 인 감귤류가 목록의 맨 위에 있습니다. 가족 중 하나 인 자몽 은 현재 제 뮤즈입니다. 자몽은 건강에 많은 이점을 제공합니다 (또한 몇 가지주의 사항도 있습니다).

어떤 사람들은 그것이 '금지 된 과일'이라고 주장하는 반면 어떤 사람들은 모든 식사에 그것을 갖도록 촉구합니다. 먹거나 먹지 않을 것 –이 방대한 글을 읽은 후 여러분이 스스로 결정하도록하겠습니다. 몸을 꽉 잡고 아래로 스크롤하십시오!

자몽은 다른 감귤류와 얼마나 다른가요?

자몽 ( Citrus X paradisi )은 품 멜로와 오렌지의 '우연한'잡종입니다. 많은 식물 학자와 애호가들은 '금단의 열매'라고 불렀습니다.

처음에는 자메이카, 플로리다 및 캘리포니아의 대부분의 지역에서 재배되었습니다. 나중에 자몽 농장이 멕시코, 아르헨티나, 키프로스, 모로코 및 남미 일부 지역에 설립되었습니다 (1).

자몽은 거의 둥글고, 두껍고, 옅은 레몬 색이거나 분홍색 피부로 붉어집니다. 그것은 흰색, 해면질 및 쓴맛이 있으며 옅은 노란색, 거의 흰색, 분홍색 또는 진한 빨간색으로 보입니다 (1).

이 과일의 씨없는 품종과 씨를 뿌린 품종을 찾을 수 있습니다. pummelo의 씨앗과 달리 자몽 씨앗은 일반적으로 다 배아입니다. 클러스터의 과일 수는 매우 다양합니다. 12 개는 드물지만 20 개나 됐습니다! 따라서 이름은 '포도'열매 (1)입니다.

왜 인기가 있습니까? 응용 프로그램의 무리로 인해!

자몽은 아침과 저녁에 샐러드, 애피타이저, 디저트, 마멀레이드, 젤리 등으로 먹습니다. 자몽 주스 (신선, 냉장, 통조림, 탈수 또는 분말)는 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 이것으로 와인과 식초를 만들 수도 있습니다.하지만 많은주의가 필요합니다 (1).

자몽 껍질은 펙틴의 중요한 공급원입니다. 다른 과일을 보존하기 위해 사탕 형태로 사용됩니다. 껍질 기름 (가공, 증류)은 일반적으로 청량 음료 향료에 사용됩니다 (1).

자몽 씨 오일은 매우 씁쓸하고 어둡습니다. 올리브 오일 냄새가 나도록 정제되어 비슷하게 사용할 수 있습니다.

이제 요점에 도달합시다.

자몽은 매크로와 미량 영양소로 가득 차 있습니다. 따라서 조금씩 먹으면 바이올린처럼 잘 맞을 수 있습니다.

이 과일이 가장 큰 영향을 미치는 신체 기관을 알고 싶으십니까? 읽어!

자몽에는 어떤 건강상의 이점이 있습니까? 어떻게 당신에게 건강한 몸매를 줄 수 있습니까?

1. 피부를 보호하고 젊어지게합니다

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광 노출 증가의 발암 효과를 보여주는 증거가 있습니다. 햇빛의 UVA 및 UVB 광선은 면역 억제를 유발하여 DNA 손상을 유발하고 궁극적으로 피부암을 유발할 수 있습니다 (2).

자몽을 포함한 감귤류는 피부가 광과민 해지는 것을 방지 할 수 있습니다. 자몽에는 페놀 산, 플라보노이드 및 피부에 항산화 및 항 염증 효과가있는 강력한 폴리 페놀이 있습니다.

활성 산소를 제거하고, 항 염증 화합물을 차단하고, 피부에 햇볕에 타거나 발적 (홍반)의 발생을 지연시키고, 피부 경직과 탄력을 개선합니다 (2). 그러나 자몽 (감귤류)의 과도한 섭취는 감광성 및 발암 성과 관련이 있습니다. 식물 화학 물질을 비난하십시오 (3), (4)!

아이러니하지 않습니까?

FYI (정보 용)…

• 자몽은 체중 감량 보충제로 좋지 않습니다.

– 영국 옥스포드 대학에서 실시한 2018 년 연구에 따르면 대조군과 테스트 그룹간에 체중이 크게 감소하지 않았다고 합니다 (5).

– 이와 관련하여 더 많은 연구가 뒷받침하는 명확성이 필요합니다.

• 자몽 전체를 먹는 것이 주스를 ​​마시는 것보다 더 건강한 것으로 간주됩니다.
• 일반적으로 재배되는 자몽 품종에는 흥미로운 이름이 있습니다. 여기에는 Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold 등이 포함됩니다 (1).

2. 포도당 불내성 및 당뇨병 개선

연구에 따르면 자몽 주스는 당뇨병 쥐의 포도당 과민증을 개선 할 수 있습니다 (6). 인슐린 생산이나 분비에 영향을 미치지 않습니다. 그러나이 주스는 글루코 키나제 효소 활성을 높여 빠른 포도당 대사를 유도 할 수 있습니다 (6).

일부 연구에서는 자몽 주스가 비만 / 과체중 당뇨병 마우스 모델에서 체중을 줄일 수 있다고 주장합니다. 현재로서는 증거가 결정적이지 않습니다 (7).

흥미롭게도 자몽 주스는 당뇨병 환자의 메트포민 축적을 증가시킵니다. 당뇨병 환자의 간에서 메트포르민 수치는 대조군보다 높은 것으로 나타났습니다 (8).

3. 여러 약물의 약동학을 향상시킵니다.

우리의 간과 장 벽에는 CYP (cytochrome P 450) 시스템과 같은 특수 효소 시스템이 있습니다. 이과의 효소는 다양한 내인성 및 외인성 화합물의 생체 변형에 관여합니다.

우리가 경구로 복용하는 많은 약물은 간에서 CYP 시스템에 의해 분해되어 순환합니다 (9). 그러나 그들은 CYP 시스템에 의해 분해되기 때문에 더 적은 양의 약물이 혈류로 들어갈 수 있습니다.

자몽 주스는이 CYP 시스템을 억제 할 수 있습니다. 그러한 경우, 경구로 섭취되는 약물은 순환에서 더 많은 생물학적 이용 가능성이 있습니다. 자몽 주스 섭취 4 시간 이내에 CYP3A4 효소 수준이 거의 47 % 감소합니다 (200-300ml) (9), (10)!

자몽 주스를 마시면 항균제, 화학 요법 제, 항히스타민 제, 항 콜레스테롤 혈증, 심혈관, 항 고혈압제 등 여러 가지 경구 복용 약물의 혈청 농도를 높일 수 있습니다.

그러나 이것은 더 큰 문제입니다! 곧 알게 될 것입니다…

4. 혈액 콜레스테롤 수치 조절

이 감귤류 과일에는 항 고지혈증 활성으로 알려진 수용성 섬유 인 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. Naringin은 자몽에 존재하는 또 다른 중요한 식물 화학 물질입니다. 나린진은 과일에 특유의 쓴 맛을 부여하는 것과 함께 강력한 지질 저하 및 항산화 특성을 가지고 있습니다 (11).

Naringin은 HMG-CoA 환원 효소 활성을 방지하여 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 2016 년 연구에 따르면 0.3ml / kg 용량의 자몽은 HDL (좋은 콜레스테롤) 수치를 높일 수 있습니다 (11).

이 지질 저하 활성은 자몽 식물 화학 물질의 항산화 활성에 기인합니다. 이러한 플라보노이드와 폴리 페놀은 LDL (나쁜 콜레스테롤)의 산화를 방지하고, 대 식세포 (특수화 된 세포)에 의한 산화 된 LDL의 흡수를 억제하며, 산화 된 LDL의 응집을 억제합니다 (11).

따라서 자몽은 다른 감귤류와 마찬가지로 항 죽상 경화 효과도 있습니다.

5. 간 해독 및 유지 지원

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여러 쥐 연구에서 자몽 주스는 간 효소에 대한 자극 효과를 보여주었습니다. 이 효소는 지질 과산화 및 축적으로 인한 염증으로부터 간을 안전하게 유지합니다.

이 감귤 주스를 만성적으로 섭취하면 카탈라아제 (CAT), 크 산틴 산화 효소 (XOD), 과산화 효소 (Px), 지질 과산화 효소 (LPx) 및 글루타티온 과산화 효소 (GSH-Px) (12)를 포함한 항산화 효소 수준이 증가했습니다.

닭에 대한 또 다른 연구에 따르면 감귤류 오일은 간독성을 개선하는 것으로보고되었습니다. 감귤류 오일은 발암 물질로 인한 간의 병변과 염증을 줄일 수 있습니다. 그들의 생화학 물질은 간 증식과 암도 완화시킬 수 있습니다 (13).

6. 소화 및 배설 촉진

주스와 펄프가 포함 된 생 자몽 섹션 230g (1 컵)에는 약 3.7g의식이 섬유가 들어 있습니다 (14). 이 섬유는 다른 프리 바이오 틱 식품과 마찬가지로 장내 미생물의 균형을 회복시킵니다.

자몽에는 비타민 C 및 칼륨과 함께 펙틴과 같은 용해성 섬유질과 리그닌과 같은 불용성 섬유질이 상당량 포함되어 있습니다. 이 분자들은 완하제 역할을하며 형성된 대변의 수분 무게를 증가시킵니다. 이런 식으로 대변이 배설 시스템을 쉽게 통과하여 변비와 대장 암을 예방합니다 (15).

섬유질은 탄수화물이나 지방보다 더 느리게 소화되기 때문에 그러한 과일은 포만감을줍니다. 무의식적으로 먹는 것을 막기 때문에 자몽은 체중 조절과 관련이있을 수 있습니다.

7. 염증과 면역을 관리 할 수 ​​있습니다

다른 감귤류 과일과 함께 자몽 섭취를 늘리면 염증 및 관련 질병, 특히 심혈관 질환을 줄일 수 있습니다. 이 과일에는 강력한 항산화 및 항 염증 효과를 발휘하는 플라보노이드가 풍부합니다 (16).

또한 쥐 연구에서 자몽 주스는 Diclofenac과 같은 약물을 함께 섭취하면 항 염증 효과를 높일 수 있음이 관찰되었습니다 (17).

자몽 섹션 (주스 포함) 1 컵 (230g)에는 약 71.8mg의 비타민 C (14)가 들어 있습니다! 이 비타민은 신체가 면역력을 높이기 위해 항체와 특수 세포를 만드는 데 도움을줍니다 (18).

독감 신화를 깨뜨려 라!

• 비타민 C는 면역력을 높이는 것으로 알려져 있지만, 비타민 C를 보충한다고해서 반드시 감기를 예방하는 것은 아닙니다.
• 그것이 할 수있는 일은 아마도 감염의 심각성과 지속 기간을 줄이는 것입니다.
• 독감에 대한 비타민 C의 최대 효과는 증상 발병 24 시간 이내에 보충 (약 8g / 일)이 시작되었을 때보고되었습니다. 그리고이 치료는 5 일 동안 계속되었습니다.
• 기억해야 할 것은 비타민 C가 감기 / 독감에 대처하는 데 실제로 도움이 될 수 있다는 것입니다. 그러나이 감염을 '예방'할 수 있는지 입증 할 수있는 결정적인 증거가 없습니다 (19).

감기 예방 여부에 관계없이 자몽은 여전히 ​​내 식료품 목록에 있습니다. 과일 하나만 먹어도이 모든 혜택을 누리려면 왜 안 되 겠어요?

영양소	단위	수량 (주스 1 컵, 230g)
물	지	202.54
철	지	97
단백질	지	1.77
총 지질 (지방)	지	0.14
차이에 의한 탄수화물	지	10.66
섬유질, 총식이	지	1.6
설탕, 총	지	6.89
탄산수
칼슘	mg	51
마그네슘	mg	21
인	mg	41
칼륨	mg	310
비타민
비타민 C	mg	71.8
티아민	mg	0.099
리보플라빈	mg	0.071
나이아신	mg	0.469
판토텐산	mg	0.603
비타민 B-6	mg	0.122
엽산	µg	30
콜린	mg	17.7
비타민 A	아이유	2645
기타
카로틴	µg	1578 년
크립토 잔틴	µg	14
리코펜	µg	3264
루테인 + 제아잔틴	µg	12

비타민 C와 A, 칼륨, 칼슘, 인 및 엽산과 함께 자몽에는 여러 가지 플라보노이드가 풍부하게 포함되어 있습니다.

Naringin, naringenin, hesperidin, didymin, neohesperidin, poncirin, apigenin, kaempferol, isorhoifolin, myricetin, diosmin, luteolin, quercetin, rutin, neodiosimin, tangeritin, nobiletin, and rhoifolin은 몇 가지 특징이 있습니다 (20).

베타 카로틴, 리코펜, ζ- 카로틴, 피토 플루 엔, 제아잔틴 및 β- 크립토 잔틴은이 감귤류 과일에서 흔히 발견되는 카로티노이드입니다 (21). 구연산이 가장 풍부한 유기산이었고 퀴닌 산이 그 뒤를이었습니다 (22).

주요 모노 테르펜과 세스 퀴 테르펜은 리모넨, 카리오 필렌, α- 휴 물렌, 휴 물렌-(v1) 및 β- 리 날로 올입니다 (22). 그러나 이러한 식물 화학 물질은 품종에 따라 발생, 농도 및 생체 이용률이 다릅니다.

와! 그것은 폭발적인 프로필이지 않습니까?

자, 자몽을 좀 드실 래요?라고 물어 보시면 당장 뛰실 거에요. 이 과일을 즐기는 몇 가지 방법이 있습니다.

자몽을 먹는 4 가지 재미있는 방법

1. 상쾌한 스낵: 저지방 요구르트에 바나나 슬라이스, 자몽 슬라이스, 견과류를 추가 할 수 있습니다. 그것은 당신의 상쾌하고 채우는 간식입니다!
2. 샐러드 드레싱: 약간의 자몽 덩어리를 올리브 오일과 식초의 동일한 (또는 더 적은) 부분과 혼합합니다. 이것은 당신이 계속 검색했던 풍미있는 샐러드 드레싱이 될 것입니다!

또는 껍질을 벗긴 자몽 덩어리를 샐러드에 넣어 지루한 점심 식사에 활기를 불어 넣을 수 있습니다.

1. 자몽 아이스: 아이스 캔디 틀에 100 % 자몽 주스를 얼립니다. 화창한 오후에 즐기십시오.
2. 자몽: 일년 내내 육즙이 많고 신선한 자몽을 맛 보거나 신선한 건강과 웰빙을 위해 pummelos, kumquats, mandarins, tangerines 및 oranges와 같은 가까운 사촌을 맛볼 수 있습니다.

자몽은 이상적인 개인 의료 비서처럼 들리지 않습니까? 이번에는 마트에서 몇 가지를 선택하십시오.

그 동안 다음 사항을 명심하십시오.

최고의 자몽을 선택하는 팁

• 부드럽고 윤기있는 피부를 가진 자몽을 선택하십시오.
• 자몽은 크기에 비해 무겁게 느껴 져야합니다.
• 과일에 갈색 또는 부드럽거나 부드러운 점이 있는지 확인하십시오.
• 자몽은 실온 (18 ° C-25 ° C)에서 일주일 동안 보관할 수 있어야합니다 (23).

자몽에는 흰색 / 노란색, 분홍색, 빨간색의 세 가지 주요 유형이 있습니다. 중간 자몽의 절반 부분은 매일 100 %의 비타민 C, 8 %의식이 섬유, 35 %의 비타민 A, 약 5 %의 칼륨, 엽산, 칼슘, 마그네슘 및 비타민 -B 복합체를 제공합니다 (24).

따라서 한 컵 (또는 절반)의 자몽 조각을 먹으면 건강을 유지하고 해독 할 수 있습니다.

그러나 의료계에서 자몽에 대해 언급 한 몇 가지 우려가 있습니다. 상자를 집에 가져 오기 전에 그들에 대해 더 많이 알아야합니다.

자몽 섭취의 위험 / 부작용은 무엇입니까?

• 경구 투여 약물을 방해 함

자몽 주스는 장 사이토 크롬 P450 3A4 (CYP3A4) 효소 시스템의 활성을 억제합니다. 그 구성 요소 인 furanocoumarins가이 블록의 원인 일 수 있습니다. 이 억제는 경구로 투여되는 약물의 혈청 수준을 상승시킵니다 (25).

예를 들어, 자몽 섭취와 함께 에스트로겐을 경구 투여했을 때 내인성 에스트로겐 수치가 급증했습니다. 에스트로겐 수치의 증가는 여성의 유방암 발병 원인이 될 수 있습니다 (25).

모든 약물이이 문제에 직면하는 것은 아닙니다. 경구로 섭취하고 경구 생체 이용률이 낮거나 중간 정도이며 CYP450 3A4 (26)에 의해 대사됩니다.

Amiodarone, Verapamil, Atorvastatin, Simvastatin, Tacrolimus, Colchicine, Ethinylestradiol은 자몽과 함께 복용했을 때 부작용이있는 것으로 입증 된 몇 가지 약물입니다 (26).

• 감광성

소 랄렌이라는 화합물은 햇빛에 노출되었을 때 피부를 민감하게 만듭니다. 불행히도 소 랄렌은 많은 감귤류 과일에 풍부합니다. 브라운 대학교의 알퍼트 의과 대학과로드 아일랜드 병원의 연구원들은 자몽 주스 소비가 백인 남성과 여성 1 만 명에 미치는 영향을 연구했습니다 (3).

소 랄렌은 악성 흑색 종의 높은 위험과 관련이 있습니다. 감귤류를 하루 1.6 회 이상 섭취 한 사람은 1 주일에 2 회 미만을 섭취 한 사람에 비해 위험도가 33 % 높았습니다 (3).

이것은 아직 완전히 입증되지 않았습니다. 추가 연구는이 민감도 뒤에있는 메커니즘 만 설명 할 수 있습니다.

• 비타민 C 과다 복용

자몽을 너무 많이 섭취하면 비타민 C가 과다 복용 될 수 있습니다. 비타민 C를 과다 복용하면 메스꺼움, 설사, 트림, 복부 경련, 신장 석회화 (신장 결석)와 같은 증상을 유발할 수 있습니다 (27).

자몽을 멀리해야한다는 뜻입니까? 글쎄,별로. 타이밍을 제대로 맞추면 문제가 해결됩니다.

요약하자면…

자몽은 우리에게 가장 필요한 미량 영양소 인 비타민 C와 칼륨의 저장소입니다. 이 감귤류 과일은 빛나는 피부, 깨끗한 배, 건강한 간 및 강력한 면역력을 제공합니다.

그러나 약물 상호 작용을 염두에 두십시오. 의사가 권장하는 경우 자몽 / 주스를 섭취하지 마십시오.

감귤류 푸라 노 쿠마린을 방해하지 않는 약을 요청할 수 있습니다.

자몽과 함께 건강과 피트니스를 집으로 가져 오세요!

참고 문헌

1. "Grapefruit"NewCROP ™, Purdue 대학의 새로운 작물 및 식물 제품 센터.
2. "피부 광 보호 및 노화 방지 효과…"미국 국립 의학 도서관 식품 및 영양 연구.
3. “감귤류를 많이 먹습니까?…”Brown University, Brown의 뉴스.
4. "감귤 소비와 기저 세포 암종의 위험…"발암, 미국 국립 의학 도서관.
5. "자몽을 먹으면 체중 감량에 도움이 되나요?" 뉴스 바이트, 건강 및 영양 편지, Tufts University Friedman 영양 과학 및 정책 학교.
6. "자몽 주스는 포도당 불내성을 향상시킵니다…"유럽 영양 저널, 미국 국립 의학 도서관.
7. "명확한 자몽 주스의 소비…"PLoS One, 미국 국립 의학 도서관.
8. "자몽 주스는 혈당 조절을 향상 시키지만…"미국 국립 의학 도서관 실험 및 임상 약리학의 방법 및 결과.
9. "자몽 주스의 의학적 중요성과…"영양 저널, 미국 국립 의학 도서관
10. "자몽 주스와… 사이의 상호 작용…"미국 국립 의학 도서관, 미국 심혈관 약물 저널.
11. “Citrus sinensis, Citrus…의 항 고지혈증 효과…”Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences, 미국 국립 의학 도서관.
12. "간 산화 효소의 활동…"미국 국립 의학 도서관 실험 및 독성 병리학.
13. "식물 소비 및 간 건강"근거 기반 보완 및 대체 의학, 미국 국립 의학 도서관.
14. "전체 보고서 (모든 영양소): 09112, 자몽…"식품 검색, 표준 참조 레거시 릴리스를위한 국가 영양 데이터베이스, 미국 농무부 농업 연구 서비스.
15. “과일과 채소의 건강상의 이점”은 미국 국립 의학 도서관의 영양 분야에서 발전합니다.
16. "6 주 동안 매일 자몽 섭취량 감소…"미국 국립 의학 도서관 영양 저널.
17. "자몽 주스는 항염증제를 강화합니다…"약리 연구, 미국 국립 의학 도서관.
18. “면역 체계를 기르십시오”NDSU 확장 서비스.
19. "예방 및 치료의 비타민 C…"American Journal of Lifestyle Medicine.
20. “자몽과 상업용 자몽의 플라보노이드…”플로리다 주 원예 협회.
21. "자몽의 카로티노이드, Citrus paradisi"캘리포니아 대학교 식품 공학과 식물 생리학의 간략한 논문.
22. “당, 유기산, 향 성분 및… 결정…”Food Chemistry, 미국 국립 의학 도서관.
23. 건강한 캘리포니아를위한 "이달의 수확"네트워크, 변화를위한 챔피언, 캘리포니아 공중 보건부.
24. "자몽의 섭취는 더 높은 영양소와 관련이 있습니다…"미국 국립 의학 도서관 식품 및 영양 연구.
25. "자몽 섭취가 내인성에 미치는 영향…"HHS 공개 액세스, 저자 원고, 미국 국립 의학 도서관.
26. "자몽-약물 상호 작용: 금지…"캐나다 의학 협회 저널, 미국 국립 의학 도서관.
27. "부록 C: 영양 차트-기능…"유아 영양 및 수유, WIC Works 자원 시스템.