그린 바나나 : 건강상의 이점, 영양 정보 및 먹는 방법

우리는 노란색 바나나에 익숙하며 풍부한 영양 성분을 위해 정기적으로 섭취합니다. 그러나 녹색 바나나는 미숙 한 사촌입니다. 맛, 질감 및 구성이 약간 다릅니다. 그러나 녹색 바나나는 유사한 건강상의 이점을 제공합니다 (1).

녹색 바나나는 저항성 전분과 섬유질 함량이 더 높을 수 있습니다. 이 독특한 구성은 당뇨병 환자 나 과체중 환자에게 좋은 대안이됩니다.

녹색 바나나 가루로 만든 파스타는 글루텐이없는 식단에 이상적입니다. 또한 체강 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다 (2).

이 기사에서는 녹색 바나나와 노란색 바나나의 차이점과 전자의 건강상의 이점에 대해 알아 봅니다. 읽어.

그린 대. 노란 바나나

녹색과 노란색 바나나는 색상, 질감 및 맛이 다릅니다. 그들의 구성도 약간 다릅니다.

• 바나나가 익 으면 껍질의 색깔이 녹색에서 노란색으로 바뀝니다.

• 노란색 바나나의 높은 당도는 달콤한 맛을 주며 녹색 바나나는 약간 씁쓸합니다.

• 바나나가 익 으면 식감도 크게 바뀝니다. 단단해지면서 그들은 수줍어합니다. 녹색 바나나는 노란색 바나나에 비해 단단하고 밀랍입니다.

• 구성은 이러한 차이점의 특성입니다. 녹색 바나나에는 더 많은 양의 섬유질과 저항성 전분이 포함되어 있습니다. 이것들은 노란색 바나나에서 설탕으로 전환됩니다.

다음 섹션에서는 녹색 바나나의 영양소를 살펴볼 것입니다.

그린 바나나 영양

녹색 바나나는 노란색 바나나와 비슷한 영양 성분을 가지고 있습니다. 성숙 단계, 지역 생산 및 재배 조건과 같은 다양한 요인이 영양 가치에 영향을 미칩니다. 그들은 2-3g의 섬유질을 가지고 있으며 탄수화물 함량의 80 %는 저항성 전분 또는 복합 탄수화물로 만들어집니다 (1).

녹색 또는 노란색 중간 크기 바나나 (100g)에는 2.6g의 섬유질, 22.84g의 탄수화물, 358mg의 칼륨, 5mg의 칼슘, 27mg의 마그네슘, 22μg의 루테인 및 제아잔틴, 20μg의 엽산, 그리고 8.7mg의 비타민 C. 또한 비타민 C가 풍부합니다 (3).

녹색 바나나에는 영양분이 풍부합니다. 그들은 다른 미네랄과 함께 중요한 건강상의 이점을 제공하는 저항성 전분이 특히 풍부합니다.

녹색 바나나의 건강상의 이점

1. 소화기 건강을 향상시킬 수 있습니다

전통적으로 녹색 바나나는 변비, 과민성 대장 증후군 (IBS) 및 기타 위장 문제의 증상을 완화하는 것으로 알려져 있습니다.

녹색 바나나는 섬유질이 풍부합니다. 영양소는 대변을 늘리고 배변을 개선하는 데 도움이됩니다. 이것은 소화 과정을 개선하고 변비를 예방합니다. 또한 대장 암의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다 (4).

저항성 전분은 복합 탄수화물로 만들어지며 장에서 부서집니다. 이 섬유질은 장내 미생물 군유 전체의 프리 바이오 틱 역할을합니다. 장에 사는 박테리아는이 섬유질을 사용하여 신체가 사용할 수있는 중요한 영양소로 전환합니다. 이러한 부산물 중에는 부티레이트와 같은 단쇄 지방산이 있습니다 (5).

녹색 바나나는 변비와 설사 모두에 좋습니다. 연구 결과에 따르면 반복적 인 설사를 앓는 어린이를 치료할 수 있습니다 (6). 쥐 연구에 따르면 녹색 바나나는 위장의 점막 병변에 대해 잠재적으로 활동적 일 수 있습니다 (7).

2. 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다

녹색 바나나와 과일은 일반적으로 혈당 지수가 낮습니다 (약 30 개). 따라서 이들을 먹으면 혈당 수치를 관리하는 데 도움이됩니다 (8).

혈당 지수가 낮은 음식은 당을 천천히 혈류로 방출합니다. 당 수치가 갑자기 급증하면 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 기타 대사 장애의 위험이 발생할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 잘 익은 노란색 바나나보다 덜 익은 녹색 바나나를 선호하는 것이 좋습니다. 녹색 바나나의 펙틴과 저항성 전분은 모두 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 이것은 특히 당뇨병 환자에게 더 나은 인슐린 대사로 이어집니다. (9), (10).

쥐 연구에서 녹색 바나나와 그 제품 (예: 녹색 바나나 가루 또는 전분)이 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다 (11).

3. 체중 감소를 도울 수 있습니다

녹색 바나나는 섬유질과 저항성 전분 함량이 높습니다. 이것은 배고픔을 막아주는 건강에 좋은 간식으로 만듭니다 (10).

섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 포만감 수준이 높아지고 녹색 바나나의 높은 펙틴 함량이 위장을 채 웁니다 (12). 이것은 과식 가능성을 줄이는 데 도움이됩니다. 신체는 체중 증가로 이어질 과도한 칼로리를 소비하지 않습니다.

식이 섬유는 비만의 위험 감소와 관련이 있습니다. 저항성 전분은 포만감을 높이는 데 도움이되며 체중 감소와 관련이 있습니다 (13), (14). 펙틴은 비만 환자의 위 배출을 지연시키고 포만감을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다 (15).

녹색 바나나 가루는 배고픔을 줄이고 포도당 항상성을 돕는 것으로 밝혀졌습니다. 밀가루는 또한 낮은 양의 그렐린 (배고픔 조절 호르몬) 및 조절 된 인슐린 수치와 관련이 있습니다 (16).

평균 체중 이상의 여성을 대상으로 한 연구에서 녹색 바나나 가루를 섭취하면 지질 프로필과 신체 구성이 향상됩니다. 밀가루는 또한 염증과 싸울 수 있습니다 (17).

4. 심혈관 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다

심혈관 질환은 대사 장애입니다. 비만, 당뇨병 및 심장병은 밀접한 관련이 있습니다. 생 바나나는 저항성 전분의 좋은 공급원입니다. 동물 연구에 따르면 저항성 전분은 콜레스테롤을 억제하는 데 도움이됩니다 (18). 낮은 콜레스테롤 수치는 심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

녹색 바나나는 또한 설탕 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다. 당뇨병 환자에게 유익한 것으로 밝혀졌습니다 (1).

녹색 바나나는 칼륨이 풍부합니다. 미네랄은 혈관 확장제입니다. 그것은 신체의 혈압 수준을 조절하는 데 도움이됩니다 (19).

녹색 바나나는 특정 개인에게 건강한 선택입니다. 그러나 모든 사람들이 식단에 포함시킬 수있는 것은 아닙니다.

녹색 바나나가 부작용을 일으킬 수 있습니까?

그린 바나나는 일반적으로 섭취하기에 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 위장이 민감하거나 알레르기가있는 사람은 약간의 불편 함을 경험할 수 있습니다. 이러한 증상에는 팽만감과 가스가 포함될 수 있습니다.

녹색 바나나는 라텍스에 알레르기가있는 사람들에게 알레르기를 유발할 수 있습니다. 이것은 아마도 동일한 알레르기 유발 단백질을 공유하기 때문일 것입니다. 이 상태를 라텍스 과일 증후군이라고합니다 (20).

녹색 바나나를 올바른 방법으로 섭취하면 경우에 따라 이러한 부작용의 위험을 줄일 수 있습니다.

녹색 바나나 먹는 방법

녹색 바나나는 날것입니다. 껍질을 벗기기가 조금 더 어려울 수 있지만 훌륭한 간식이됩니다. 스무디와 요구르트에 사용할 수 있습니다. 얼린 다음 다크 초콜릿으로 코팅 할 수 있습니다. 녹색 바나나 가루를 사용하여 파스타를 만들 수도 있습니다.

결론

녹색 바나나는 건강에 중요한 이점이 있습니다. 그들은 프리 바이오 틱 섬유의 좋은 공급원이며 장내 세균 개체수를 개선하는 데 도움이됩니다. 이것은 소화기 건강을 향상시킬 수 있습니다.

녹색 바나나는 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 상대적으로 낮은 혈당 지수와 높은 섬유질 및 저항성 전분 함량이 여기에서 중요한 역할을합니다. 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.

가끔 노란색 바나나를 녹색 바나나로 대체하여 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

녹색 바나나에 탄수화물이 있습니까?

녹색 바나나는 저항성 전분과 섬유질의 형태로 존재하는 풍부한 탄수화물 공급원입니다.

당뇨병 환자가 녹색 바나나를 먹을 수 있습니까?

예, 당뇨병이있는 사람도 먹을 수 있습니다. 이 바나나는 혈당 지수가 낮습니다. 또한 혈당 수치를 개선하는 데 도움이되는 저항성 전분을 함유하고 있습니다.

녹색 바나나는 소화하기 어렵습니까?

예, 저항성 전분 함량으로 인해 소화하기가 약간 어렵습니다. 그러나 장내 박테리아가 소화를 도울 수 있습니다. 따라서 그들은 먹어도 안전합니다.

녹색 바나나는 철분이 풍부합니까?

평균 녹색 바나나 (100g)에는 0.26mg의 철분이 포함되어 있습니다. B6 및 C와 같은 다른 비타민도 풍부하기 때문에 철분 흡수에 도움이됩니다.

녹색 바나나가 변비를 유발합니까?

전통적으로 그들은