오늘 후 무스를 먹어야하는 7 가지 이유

Hummus는 중동에서 꽤 인기가 있습니다. 미국에서도 가장 널리 소비되는 중동 음식 중 하나입니다. 그리고 이것은 요리가 놀라운 이점을 제공하는 강력한 재료로 가득 차 있기 때문입니다. 이 포스트에서 우리는 당신이 알아야 할 후 무스의 이점에 대해 논의 할 것입니다. 아래로 스크롤!

목차

• 후 무스는 무엇입니까?
• 후 머스의 장점은 무엇입니까?
• 집에서 후 무스를 준비하는 방법

후 무스는 무엇입니까?

Hummus는 병아리 콩, 타 히니 (갈은 참깨), 레몬 주스, 올리브 오일, 마늘을 혼합하여 만든 인기있는 중동 딥 또는 스프레드 입니다.

Hummus는 중요한 역사적 인물이 그것을 소비했기 때문에 고대 음식 이라고도 합니다. 일부 성구에 따르면 후 무스는 13 세기 이집트에서 처음으로 소비되었습니다. 흥미로운 점은 그것이 제공하는 이점으로 인해 오늘날에도 여전히 소비되고 있다는 것입니다.

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후 머스의 장점은 무엇입니까?

1. 염증 퇴치

후 무스의 올리브 오일은 여기서 중요한 역할을합니다. 연구에 따르면 주로 올리브 오일로 만든 전통적인 지중해 식 식단이 만성 염증성 질환 치료에 도움이되었습니다 (1). 버진 올리브 오일에는 항염 작용을하는 몇 가지 페놀 화합물이 포함되어 있습니다.

후 무스의 올리브 오일에는 항염 작용을하는 올 레오 칸탈이라는 또 다른 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이 항산화 제는 염증과 싸우는 데 사용되는 인기있는 합성 약물 인 이부프로펜과 유사한 항 염증 효과가있는 것으로 밝혀졌습니다. oleocanthal의 염증성 질환은 관절 퇴행성 질환, 신경 퇴행성 질환 및 일부 특정 암을 포함합니다 (2).

2. 체중 유지에 도움

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후 머스의 섬유질이 트릭을합니다. 병아리 콩은 후 무스의 주성분이며 섬유질이 풍부합니다. 병아리 콩과 후 무스의 소비자는식이 섬유의 영양소 섭취량이 더 많은 것으로 나타났습니다. 새로운 연구는 또한 병아리 콩과 후 무스가 체중 관리에 유익한 역할을 할 수 있음을 시사합니다 (3).

3. 소화를 돕는다

캐나다의 한 연구에 따르면 3 주 동안 병아리 콩을 식단에 추가하면 유익한 박테리아 (비피도 박테리아)의 성장이 촉진되었습니다. 이 연구는 병아리 콩이 장내 미생물 구성을 조절하여 인간의 장 건강을 촉진 할 가능성이 있다고 결론지었습니다 (4).

4. 후 머스는 심장을 보호합니다

Hummus는 놀라운 성분 덕분에 심장에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 5 주 동안 병아리 콩을 보충 한식이 보충제는 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되었습니다 (5).

올리브 오일은 후 무스의 또 다른 주요 성분입니다. 올리브 오일은 심장 보호 효과로 유명합니다. 연구에 따르면 주로 올리브 오일이 풍부한 지중해 식 식단이 심장을 보호 할 수 있습니다. 올리브 오일은 혈압을 조절하고 포도당 대사를 개선하여 심장 건강을 향상시킵니다 (6).

5. 혈당 조절 가능

이것은 후 무스의 혈당 지수와 관련이 있습니다. 주로 병아리 콩으로 만들어지기 때문에 혈당 지수가 낮습니다. 한 연구에서 후 무스는 흰빵에 비해 식후 혈당 수치를 4 배 더 적게 상승시키는 것으로 밝혀졌습니다 (7).

6. 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다

참깨로 만든 후 무스의 타 히니는 뼈 건강에 기여합니다. 칼슘이 풍부합니다. 단 3 큰술에 150mg의 칼슘이 들어 있습니다 (8).

7. 에너지 수준을 향상시킬 수 있습니다

병아리 콩, 참깨 페이스트, 올리브 오일 및 레몬의 조합은 후 무스를 에너지 수준을 높이는 데 이상적인 식품으로 만듭니다 (9).

병아리 콩의 복합 탄수화물은 일정한 양의 에너지를 제공합니다. 참깨와 올리브 오일에는 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 이 지방은 혈당 급증과 그에 따른 에너지 수준의 충돌을 방지합니다 (10).

이것이 후 무스가 당신에게 도움이 될 수있는 방법입니다. 이 요리는 건강에 좋을뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다! 그런데 집에서 어떻게 준비합니까?

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집에서 후 무스를 준비하는 방법

• 잘 익힌 병아리 콩 또는 통조림 된 병아리 콩 2 컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵, 이슬비를 내기위한 여분의 오일
• 타 히니 1/2 컵 (참깨 페이스트)
• 껍질을 벗긴 마늘 2 쪽
• 커민 또는 파프리카 가루 1 큰술
• 레몬 1 개 주스
• 소금과 갓 갈은 후추
• 장식용 갓 다진 파슬리 잎

1. 파슬리를 제외한 나머지는 모두 푸드 프로세서에 넣고 다진다.
2. 병아리 콩 액체를 넣고 부드러운 퓌레를 만드십시오.
3. 그에 따라 양념을 맛보고 조정하십시오.
4. 올리브 오일과 파슬리를 뿌립니다.

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결론

후 무스의 성분은 식단에 포함하는 것이 절대적으로 가치가있는 이유를 보여줍니다. 요리도 준비하기 쉽습니다!

우리가 후 머스의 다른 이점을 포함하여 놓쳤다 고 생각하십니까? 전에 후 무스를 먹어 본 적이 있습니까? 어땠어? 아래 상자에 의견을 남겨서 알려주십시오.

독자의 질문에 대한 전문가의 답변

후 머스는 얼마나 오래 지속됩니까?

개봉 후 포장 된 후 머스는 4 ~ 6 일, 수제 후 머스는 3 ~ 5 일 동안 지속됩니다 (냉장고에 보관, 날짜별로 가장 잘 게시). 개봉하지 않은 경우 포장 된 후 머스는 3 ~ 10 일 동안 지속되며 홈 메이드 후 머스는 냉장고에서 3 ~ 5 일 동안 지속됩니다.

후 머스를 얼릴 수 있습니까?

네, 최대 4 개월 동안 가능합니다. 그러나 냉동실에서 보내는 시간이 짧을수록 좋습니다. 장기간 냉동하면 맛과 질감에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

매일 후 무스를 먹을 수 있습니까?

한 컵의 후 머스는 약 408 칼로리입니다. 매일 섭취하는 것이 도움이 될 수 있지만 부분 크기를 관리하십시오.

매일 후 무스와 피타를 먹을 수 있습니까?

피타 빵은 약 270 칼로리를 추가합니다. 정기적으로 조합을 원하지 않을 수도 있습니다. 일주일에 한 번이면 충분합니다.

후 무스 케토인가요?

전혀 그렇지 않다. 콩과 식물 인 병아리 콩으로 만들어졌습니다.

참고 문헌

1. “염증의 분자 메커니즘…”현재 제약 디자인, 미국 국립 의학 도서관.
2. “Oleocanthal, 처녀에서 추출한 페놀 릭…”국제 분자 과학 저널, 미국 국립 의학 도서관.
3. "의 영양 가치와 건강상의 이점…"Nutrients, 미국 국립 의학 도서관.
4. "병아리 또는 그 주된 음식으로 보충 된 식단…"미국 국립 의학 도서관의 Beneficial Microbes.
5. 미국 국립 의학 도서관, 영양 및 대사의 연대기.
6. "건강에 관한 국제 회의…"미국 국립 의학 도서관, 임상 조사의 유럽 저널.
7. “식후 포도당과 인슐린 반응…”영양 저널, 미국 국립 의학 도서관.
8. "건강한 뼈 – 활동 및 영양"미국 국립 의학 도서관의 소아과 및 아동 건강.
9. "의 영양 가치와 건강상의 이점…"Nutrients, 미국 국립 의학 도서관.
10. "지방산의 기능적 역할과 그…"미국 국립 의학 도서관 비경 구 및 장 영양학 저널.